減少畜禽糞尿污染 保障畜牧業健康發展

于媛媛 劉玉華 于世雙

（山東省青島市黃島區畜牧獸醫局，山東青島 266400）

減少畜禽糞尿污染 保障畜牧業健康發展

于媛媛 劉玉華 于世雙

（山東省青島市黃島區畜牧獸醫局，山東青島 266400）

隨著社會的發展，人民生活水平的不斷提高，人們對肉類的需求已由單一型轉向多類型動物，從滿足于溫飽改變為要求食物具有營養性和獨特的風味，因而養殖業得到了迅猛發展。畜牧業在市場供應、穩定市場價格、維護國家糧食安全作出了積極貢獻。但是大量的畜禽糞便不僅造成嚴重的環境污染，而且嚴重制約了畜牧業的持續穩定發展。在環境保護意識日漸增強的今天，已成為人們普遍關注的問題。隨著畜牧業的發展，畜禽糞便對環境造成的污染越來越嚴重，日益威脅人類的安全與健康。而大規模集約化養殖場又是我國今后發展畜牧業的方向，因此減少畜禽糞尿污染保障畜牧業健康發展顯得非常重要。

畜禽糞尿污染；畜牧業；健康

1 當前畜牧業生產中造成污染的主要問題

近年來，區委、區政府高度重視畜牧業污染綜合治理，把發展規模養殖和建設養殖小區列入重點扶持項目，農村環境保護取得實質性成效。但是，當前畜牧業污染問題依然突出，主要表現在以下幾個方面：

1.1 畜牧業排泄物總量較大

2015年，大家畜飼養量6.2萬頭，生豬飼養量145萬頭、家禽存欄只、肉雞飼養量401萬只、2015年肉蛋奶產量13.9萬t，是全省畜牧業比較發達的地區。據不完全統計，全區目前年畜禽排泄量約達200萬t。

1.2 畜牧業生產方式尚未得到徹底改變

長期以來，我區的畜牧業一直沿用傳統的生產方式，即農戶散養、人畜混居，致使房前屋后畜禽排泄物橫溢，嚴重污染村鎮環境。近年來，雖然加快了畜牧養殖小區的建設，部分牲畜已進入小區飼養，村鎮環境面貌得到改善。但由于一家一戶飼養畜禽的比例仍然較高，其生產方式沒有得到徹底改變，所以治污任務還十分艱巨。

1.3 養殖觀念沒有與時俱進

多數養殖戶重眼前效益，沒有長遠打算，在興建養殖場過程中，對環境保護認識不足，往往忽略治污配套工程建設，致使養殖場又成為新的污染源。

1.4 規模化養殖建設沒有配套耕地消納和糞便無害化處理

養殖業與種植業分離，從事養殖的不種地，糞便不能當作肥料；種地的不再從事養殖，農田靠施化肥，畜禽糞便用作農田肥料的比例大幅下降。難以形成具有多環節鏈接和實現糞便——肥料綜合效應的良性循環，無法有效吸納與降解廢污排放，實現變廢為利之目的。隨著農村城市化發展，農業耕地也越老越少，造成農牧脫節，畜禽糞肥不能及時施用于農田而造成污染，結果使大量畜禽糞便等有機肥積壓浪費，造成公害。

2 樹立科學發展觀，實現畜牧業可持續發展

2.1 加強對畜牧業環境保護的領導

要高度重視畜禽養殖業對環境造成的污染問題，要吸取畜牧業發展過程中存在的先污染后防止的教訓，將畜牧業環保工作納入環境管理工作的主要內容，提高畜產品安全意識，按照國際慣例組織畜牧生產，加強畜禽及其產品的安全管理與質量認證。

2.2 科學規劃，合理布局

以科學發展觀為指導，結合本地實際情況，將養殖業發展與環境保護相結合，編制畜牧業養殖管理辦法。合理布局養殖規模，優化整合畜禽分散飼養場（點），建設標準養殖小區。劃定禁養區、限養區和準養區。

3 大力發展畜牧養殖小區

養殖小區是一種統分結合的新型畜禽養殖模式。“統”就是統一規劃設計、統一衛生防疫、統一養殖品種、統一技術服務、統一飼料供應、統一污物治理、統一產品銷售。“分”就是畜禽產權歸農戶所有，由農戶自主養殖管理。畜牧養殖小區具有四大優點：其一，把農民飼養的畜禽從村莊中脫離出來，有效解決人畜混居問題，有利于改善村鎮環境。其二，實行統一的防疫管理，促進防疫措施的落實與到位，有利于動物疫病的預防、控制與撲滅。其三，堅持畜禽舍主體工程與環保設施同步設計、同步施工和同步投產，實行統一的畜禽排泄物綜合處理，有利于農村環境保護。其四，實行標準化生產，促進科學技術推廣，有利于提高畜產品質量，確保畜產品安全。

4 增加對生態畜牧業的投入

大力發展生態畜牧業，是綜合治理畜禽養殖面源污染、促進畜牧業可持續發展的關鍵性措施。因此，政府一方面要加大對環境保護的宣傳和執法力度，嚴格要求畜禽養殖場（戶）按國家標準達標排放畜禽排泄物。另一方面要制訂環境保護政策，有效增加治理畜牧業面源污染的投入，鼓勵農民發展生態畜牧業，對畜牧養殖小區、規模養殖場的環保治理工程進行必要的經濟扶持。同時，政府還應培育生態畜牧業典型，以促進畜牧業生產條件的改善和農村生態環境的保護。

［1］ 劉芳.減少畜禽糞尿污染 保障畜牧業健康發展［J］.山東畜牧獸醫，2011，32（11）：57-58.