推進養殖小區建設—小店子村的養豬之路

孔祥霞　（山東省莒縣動物疫病預防控制中心　276500）高婷婷　（山東省莒縣動物衛生監督所） 劉相春　（山東省莒縣畜牧獸醫局）

推進養殖小區建設—小店子村的養豬之路

孔祥霞（山東省莒縣動物疫病預防控制中心276500）
高婷婷（山東省莒縣動物衛生監督所） 劉相春（山東省莒縣畜牧獸醫局）

“三農”問題，始終是關系到黨和國家全局的根本性問題。身為農學專業出身的畜牧人，利用這一個月的鄉鎮學習的時間對山東省莒縣東莞鎮養殖業的發展，特別是對養豬業的發展作了深入細致的調查。通過調研思考，筆者深刻體會到推進養殖小區建設是加快畜牧業發展的必由之路。

1　基本情況

莒縣東莞鎮小店子村是一個僅有400人口的一個小村莊，早在九十年代初，在政府的正確引導下開始發展養豬業。但是在“非典”之前，養豬的規模和效益都不盡人意，在2002年的下半年經濟效益才有所好轉。近年以來，由于政策推動和市場拉動，在政府、農村信用社等相關部門的大力支持下，在畜牧獸醫局的技術經驗和信息幫助下，畜牧業發展形勢喜人，養殖效益整體回升，成為農民增收的重要支撐力量。養豬業在小店子村日漸發展了起來，截止到目前，小店子村養豬年出欄500頭以上的有20個豬場，年出欄1000頭以上的有2～3個豬場，能稱得上規模的全村有50家。在2008年9月3日成立了養豬專業合作社，合作社從初期的幾家壯大到了現在的40余家。合作社會不定期的聚集在一起探討養豬方面的知識，相互交流自己的切身養豬經、最新的養豬信息；還會請畜牧獸醫站的相關技術人員進行授課。小店子村的養豬業轉移農村閑余勞動力百余口人；為銀行、飼料廠等多個相關行業帶來了可觀效益；還建立了儲糞池變廢為寶，帶動了魚塘的建設發展，還作為有機肥歸還農田。

2　存在的問題

2.1豬場的環保（1）廢氣：豬的糞尿排泄量較大，其中含有大量的有機物質，排出后迅速腐敗發酵，產生刺鼻的硫化氫、氨、胺等揮發性的氣體，導致養殖區以及周邊環境嚴重臭氣污染。（2）廢水：豬的糞便水以及豬舍的沖洗廢水，是高濃度的有機廢水，對環境污染較大。（3）固體廢物：包括豬的糞便和食物殘渣，是一個讓養殖場主很頭痛的難題。（4）豬的叫聲，特別是在應激的情況下，豬會更加的焦躁不安以至于發出更大的叫聲。

2.2病死豬處理難雖然現在動物的醫療有了一定的保障，但還是難免出現病死現象，病死豬的處理就成了養殖場主的一大難題。

2.3豬只抵抗力和豬肉品質新藥的研發、藥物殘留、基因等多方面的因素使病毒的耐藥性增強，同時還發生嚴重變異、基因的突變，以致豬對其的抵抗力變弱。豬的品種及飼養結構決定了豬肉的品質、紋理和口感等不能滿足消費者更高層次的需求。

2.4信息相對落后農村的交通、通訊相對落后，搜集不到最新的行業動態。

3　解決的辦法

（1）加快養殖小區建設。畜牧養殖小區既解決了群眾發展規模飼養的用地問題，又可有效解決目前分散經營、分戶飼養的種種弊端，有效提高畜牧生產集約化水平。養殖小區實行統一設計、集中建設、規范化、科學化飼養，促進傳統飼養方式的改變，能夠提高生產效益和生產水平。發展畜牧養殖小區，可改善環境衛生。過去的分散飼養，不僅造成飼養戶院落衛生較差，而且不能為家畜提供良好的飼養環境。（2）推廣發酵床環保養豬。省水省料還省勞動力，減少對環境的污染；選擇抗病力強、豬肉品質好的良種豬的品種；倡導綠色環保添加劑，減少抗生素的使用量，盡量用微生態制劑和中草藥添加劑，既改善豬肉品質還能提高豬只的抵抗力。（3）建設沼氣池。實踐證明，沼氣技術是改善農村衛生環境狀況的重要途徑。圍繞畜牧業的發展，在農村大力推廣畜、廁、沼“三位一體”的庭院經濟模式。建設規范化戶用沼氣池，要把過去發展沼氣以解決生活用能為主，向農村改廁、畜牧業養殖等綜合利用轉變。沼氣池的廢液進入魚塘，還可以經生物處理脫磷脫氮用于果樹農田。固體廢物一樣可以進入沼氣池，經過發酵還可以殺死寄生蟲蟲卵。（4）減小噪聲的污染：可以能靠遠離村莊、減少刺激來將噪聲污染降到最小。（5）做好病死豬的處理工作：用混泥土鑄造填埋井用于病死豬的填埋，在填埋的同時必須覆蓋一層熟石灰確保尸體被完全銷毀和殺菌。（6）提高養殖戶的信息把握：農村的信息相對落后，導致養殖戶相對的知識匱乏，有很多養殖戶不懂得上網查看最新的豬市行情，不能準確的掌握行情變換，導致豬價高時沒豬賣，豬價低時賣不出去的現象時有發生。這時可以把專業合作社充分利用起來，把及時信息更換作為合作社的一檔欄目為社員提供及時準確的信息服務。

4　展望養豬業的未來

（1）今后人們會更多的食用無藥物殘留、不含“瘦肉精”、“大理石”花紋、嫩度和香度都極高的豬肉。（2）抓住國家促進生豬生產的政策措施，養殖戶自己充電在先，學習專業的養豬知識、技巧，使豬能成長快，成本低。同時，豬場建設，改變傳統豬舍的結構，建環保節能的豬場；抓好規模養殖，促進養殖小區建設，加快畜牧業發展，推進現階段的農業結構調整。沼氣可以用來照明，做飯等，還可以帶動相關的產業；把握及時的信息，獲取更大的利潤；發展壯大農村的養豬業，讓養豬業也走可持續性發展的道路。讓生豬大縣的養豬業走的更遠、更穩健。

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1007-1733（2016）10-0056-02

2016-06-16）