肉雞不同飼養模式的分析

田紅偉宋承慧

（1.天津薊縣上倉獸醫站，天津 301900；2.天津薊縣畜牧業發展服務中心，天津 301900）

肉雞不同飼養模式的分析

田紅偉1宋承慧2

（1.天津薊縣上倉獸醫站，天津 301900；2.天津薊縣畜牧業發展服務中心，天津 301900）

目前，肉雞的養殖量越來越大，成為了我國農村發展地方經濟的重要途徑之一，但是由于地域不同及經濟條件的差異，肉雞的飼養模式也不一樣，本文就肉雞的不同飼養模式加以介紹。

肉雞；飼養模式；分析

目前在我國的養殖業中肉雞的養殖量越來越大，已經成為發展地方經濟的重要途徑之一。但是由于地域不同及經濟條件的差異，肉雞的飼養模式也有所不同。一般來說，肉雞的飼養模式有籠養、網上平養、地面墊料平養和混合飼養等。下面將各種飼養模式的利弊進行介紹，以便養殖戶在生產中采取相應的調節措施。

1 籠養模式

1.1 方法

從雞苗引進到出售都在籠中飼養。隨日齡和體重增大，可采用轉層、轉籠的方法飼養。

1.2 雞籠與管理

育雛籠由籠架、籠體、食槽、水槽和糞盤組成。籠的式樣可按房舍的大小來設計，留出飼養人員操作的空間。一般籠架長2m，高1.5m，寬0.5m，離地面30cm，分3層，每層高40cm，每層可安放4組籠具，上下籠之間應留有10cm的空隙放糞盤。籠底可用鐵絲制成網眼不超過1.2cm×1.2cm的底板。通常采用四層重疊式立體飼養管理模式。

1.3 籠養的利弊

優點：便于機械化管理，提高工作效率，提高雞舍利用率，節省燃料、墊料和勞力；飼養密度大，雞只活動范圍小，能量消耗少，容易育肥，節約飼料；雞不直接接觸糞便，減少疾病發生與傳播，成活率提高；便于糞便清理、消毒。缺點：設備相對昂貴，對飼料營養要求高，因籠底材料硬，從而易發生胸囊腫，商品合格率相對低。隨著籠底材料更換為塑料網底，使胸囊腫發生率大大降低。

2 網上平養模式

2.1 方法

在離地面60cm高處搭設網架，網架上鋪設金屬、塑料或竹木制成的網、柵片，網眼或柵縫的大小以雞爪不能進入而雞糞能落下為宜，雞群在網、柵片上生活，雞糞通過網眼或柵條間隙落到地面。網上平養多采用手工操作，有條件的可配備自動供水、給料和清糞等機械設備。

2.2 網上平養網與管理

網的材料可以是竹片、竹條、木條、金屬網或塑料網等，其中以塑料網片為最好，因為其專為養雞設計而成，表面柔軟，便于沖洗消毒，不易損壞，不同日齡的雞只對應不同孔徑的塑料網。另外建議在網上鋪一層方眼網或尼龍底網，目的是減少肉仔雞胸囊腫的發生，飼養者在過道進行平常的飼養管理，僅免疫接種、肉雞出欄等情況在網上進行。

2.3 網上平養利弊

優點：雞只不接觸糞便，降低了球蟲病、白痢和大腸桿菌病的發病機會；飼養密度偏大，可以節省墊料。糞便清除方便，雞糞的利用價值得到提高；雞舍溫、濕度便于控制；材料便宜易得，適合缺乏墊料的地區；缺點：圈舍的利用率有所降低，胸囊腫、腿病的發病率偏高。

3 地面墊料平養模式

3.1 方法

該方法是最主要的飼養模式，將雞舍地面清掃干凈，徹底消毒，然后在消毒過的地面上鋪設一層10cm左右的墊料。雛雞從入舍至出欄都是生活在墊料上，需要注意的是墊料不能太厚，如果太厚會影響雞的活動。隨著雞日齡的不斷增加，糞便會增多，墊料厚度會降低，這時應根據情況添加新墊料，雛雞在3周齡后，每隔3～5d添加1次，待肉雞出欄后將墊料、糞便一次清除。

3.2 地面墊料的使用與管理

常用的墊料有木屑、刨花、谷殼、碎麥秸、玉米芯等，要求墊料質地優良，吸濕性強，干燥松軟，清潔干燥無污染，長度適宜并經過熏蒸消毒。墊料飼養模式一定要保證墊料的質量，墊料質量的好壞決定飼養的成敗，平時應該加強墊料管理，保持墊料干燥松軟、平整、不要出現墊料板結現象，及時更換新鮮墊料或覆蓋潮濕墊料。在地面結構上應有防水層。加強飲水設備的管理，不要出現飲水設備漏水的現象，控制雞只飲水時弄濕墊料。要特別注意防止墊料潮濕，如果墊料潮濕而較薄可能會導致仔雞胸部囊腫甚至死亡。

3.3 地面墊料平養利弊

優點：肉仔雞生長迅速，性情溫馴，活動量少，適合地面飼養；有利于腿部發育；另外墊料與糞便發酵會產生熱量，增加室溫；雞只有扒翻墊料的習慣，另外墊料中微生物的活動會產生維生素B12，這樣雞只可從中攝取維生素B12；設備簡單易操作，可以節省勞力，投資較少，便于管理，減少雞只的應激，增重快，成活率高；降低了雞的胸囊腫和腿病的發生。缺點：占用面積大，處理墊料比較費事，雞只與糞便直接接觸，易感染球蟲病，免疫接種的勞動強度大。

4 混合飼養模式

混合飼養模式結合了地面墊料平養和籠養的優點，不足之處是飼養麻煩，成本高，小規模的飼養場不易做到。

5 討論

以上是對肉雞不同飼養模式的分析，不論采用何種模式飼養，進雞之前都要使雞舍有7～14d的空舍時間，目的是能夠對雞舍內設施和環境做徹底消毒，阻斷各種疫病的傳播環節。在對各種飼養模式有所了解后，飼養者可以根據自己的飼養條件和環境，確定出合適的飼養模式。

［1］ 王黨國.肉雞飼養方式的選擇與利弊分析［J］.養禽與禽病防治，2010，（12）：11.

［2］ 褚建新，陳松，楊建輝，等.肉雞飼養方式利弊分析［J］.農村養殖技術，2011，（10）：17.

田紅偉（1982—），女，大專，助理獸醫師，主要從事檢疫、防疫、臨床技術指導工作。宋承慧（1981—），男，大專，助理獸醫師，主要從事動物防疫檢疫、動物衛生監督工作。