苜蓿種子收獲加工技術

海拉提·木哈買提拜

苜蓿種子收獲加工技術

海拉提·木哈買提拜

（塔城地區草原工作站，新疆塔城 834700）

多年來筆者多次參與苜蓿種子生產，大面積種植畝產苜蓿種子水澆地最高達到53kg，旱田產量達35kg。積累了一定的工作經驗，現在和各位同仁共同探討一下苜蓿種子收獲加工技術。

苜蓿種子；收獲；加工技術；貯藏

苜蓿干物質粗蛋白含量在18%以上，苜蓿的營養價值與奶牛的混合精料接近，苜蓿的蛋白含量是禾本科牧草的2.3倍，可消化粗蛋白含量是禾本科牧草的3.2倍。多年來筆者多次參與苜蓿種子生產，大面積種植畝產苜蓿種子水澆地最高達到53kg，旱田產量達35kg。積累了一定的工作經驗，現在和各位同仁共同探討一下苜蓿種子收獲加工技術。

1 苜蓿種子的收獲

苜蓿種子成熟分為乳熟期、蠟熟期、完熟期。種胚的成熟完成于乳熟期，此時種子成綠色，種皮內是白色乳狀物質，種子易弄破，乳熟期的種子干燥還有輕而不飽滿，發芽率及種子產量均低。蠟熟期的種子蠟質狀，含水量降到45%以下，種子易于用指甲切斷。完熟期的種子千粒重、發芽率、種子產量均較高，是種子收獲的適宜時期。苜蓿種子成熟后莢果易裂開，種子落在田間而損失。此外，在種子成熟和收獲期如果降雨過多，將造成種子產量的大幅度下降。因此，在種子成熟期選擇干燥、無風、晴朗的天氣及時收獲是生產中的關鍵環節。苜蓿種子收獲機械為農用聯合收割機康拜因，使用小網片篩子改裝調試。收獲后進入曬場進行晾曬、碾壓、清選除雜。

2 苜蓿種子的貯藏

收獲的種子在入庫之前，一定要注意檢查種子的濕度。種子濕度超過13%要進行干燥處理。種子在貯藏期間，還必須進行經常檢查，定點定時，防止種子堆積升溫，還要注意蟲、鼠害的發生和防御工作。

紫花苜蓿作為塔城地區的主要牧草，在提供牲畜飼草，保持水土和培肥土壤方面早已顯示了它的重要作用。同時紫花苜蓿較強的生態適應性為其在水土流失嚴重，土壤瘠薄，干旱頻繁的山前丘陵區生存創造了條件。隨著我區退耕還草工作的深入開展、畜牧業的發展及其栽培面積和范圍的不斷擴大，紫花苜蓿將充分發揮“牧草之王”和“水保先鋒”的作用。因此，我們應該更加重視發展和推廣紫花苜蓿的栽培與種植技術，考察和分析影響紫花苜蓿種子生產的各個因素，以獲取更高產量和質量的紫花苜蓿品種。

［1］ 王建國.苜蓿種子生產及加工技術［J］.新疆畜牧業，2014，（5）：62-63.