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蓋茨捐雞計劃遭拒 玻利維亞不吃嗟來之食

據《紐約每日新聞》報道，美國億萬富翁比爾蓋茨近日表示，他將捐助10萬只母雞，給世界高度貧窮國家，這些國家主要在撒哈拉以南非洲（sub-Saharan Africa），還包括玻利維亞。但玻利維亞政府16日卻拒絕蓋茨這項捐雞計劃。

玻利維亞農村發展部長科卡里科（Cesar Cocarico）表示：“蓋茨應該自知，我們玻利維亞人生產能力很強，不仰賴這些雞生活，我們有尊嚴。”科卡里科稱：“他怎能覺得我們還像500年前那樣，生活在叢林中且不知如何生產？”“基于尊重，他應該閉嘴，別談我們玻利維亞。一旦你對我們國家了解更多的話，就會給我們道歉的。”

蓋茨曾在自己博客上寫道：“很顯然，對于那些生活在赤貧的人們而言，養雞可以改善他們的生活，如果我處于這種情況，我會養雞。”蓋茨表示，由于母雞廉價、容易飼養，且雞肉與雞蛋能提供食物與營養來源，加上迅速的繁殖力不啻是一筆很好的投資。

國際貨幣基金組織稱，玻利維亞的經濟實力在南美國家中名列前茅。玻利維亞當地的家禽生產協會表示，玻利維亞年產1.97億只肉雞。

截止目前，蓋茨并未對此事做出評論。

荷蘭暴發禽流感，引種恢復或繼續后延

2016年6月10日荷蘭經濟部向OIE緊急報告稱，6 月8日弗里斯蘭省1家農場發生H7N9亞型低致病性禽流感，4.46萬只家禽疑似受到感染，目前疑似感染的家禽均已被銷毀。此前，荷蘭曾于2015年4月3日發生低致病性禽流感疫情。

荷蘭禽流感爆發使得未來祖代雞引種恢復或繼續后延。在荷蘭暴發禽流感后，農業部原先計劃6月底考察計劃不排除再次推遲可能性，引種時間或將進一步延后。而其他引種國方面：美法兩國在今年4月份時期均再次暴發禽流感，2016年基本無復關可能。英國方面今年2月時期通報仍有禽流感疫情，且目前農業部牧師尚無明確考察時間表。整體來看，今年國內引種國家將僅剩西班牙和新西蘭。而新西蘭由于產能有限，預計全年提供引種不超過10萬套，西班牙方面近期已開關，但每周提供最大產能僅1萬套，整體上引種依然處于受限狀態，預計全年祖代雞引種量為30萬套。

泰國豬肉也有毒！攤主承認添加硼砂是業內潛規則

據泰國媒體kapook 21日報導，巴吞他尼府消費者保護中心和公共衛生部門聯合對泰國喃路卡縣Four Corners市場進行了調查。

重點檢查了市場內的36家鮮豬肉攤，發現8家豬肉含有硼砂成分（硼砂：防腐劑的一種，非法食品添加物，進入人體后經胃酸的作用會形成硼酸，會引起食欲減退、消化不良等）。

調查中，有一名攤主直接承認在豬肉內添加了硼砂，是為防止豬肉變青、發臭。該攤主還說，平時有的顧客過來批發豬肉時，還會專門問有沒有注射硼砂，沒有的話還不要！還有顧客直接叫攤主注射硼砂。如果不添加硼砂只是放到冰箱里儲存，顧客也不太愿意買，為了減少損失只好往豬肉里添加硼砂。而添加硼砂一事，是很多豬肉攤販會做的事情，是公開的秘密，賣豬肉的圈子內很多人都知道。

澳大利亞屠宰場引入工業機器人

澳大利亞西部的一家大型豬肉加工廠安裝了激光指導的豬肉切割機器人，項目耗資70萬美元，通過掃描精確的測量生豬的體型，使用機器人編程技術根據每頭豬不同的體型，將豬按規定模式進行解剖。使用機器人切割豬肉，可以有效地降低加工過程中對食品的污染，而且還可以減少廢物的產生，為顧客提供更加適合的精細化產品。

該公司的高管認為，食品安全是個大問題，在使用機器人切割生產線之前，公司每月花費1萬美元，用于微生物的檢測工作，因為肉類加工涉及一些員工沒有衛生意識，豬身上的腸胃等器官中含有致病細菌。自從使用了切割機器人生產系統，公司在檢測上面的成本將減少一半左右。而且機器切割豬肉可以減少誤差，使切割豬肉工作更加精確化。

澳大利亞政府專門為這個項目在資金上進行了扶持，這也助推了豬肉切割機器人走入豬肉加工廠的進程，雖然澳大利亞并不是全球第一個使用這項技術的國家，但是通過政府的扶持與企業的積極響應，這項技術正在澳大利亞快速推廣。