肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場防疫制度的制定

陳天祥

肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場防疫制度的制定

陳天祥

（重慶市南岸區(qū)農(nóng)業(yè)委員會，重慶 404100）

現(xiàn)階段為了確保肉牛養(yǎng)殖場的生產(chǎn)安全，現(xiàn)在越來越多的養(yǎng)殖場改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，這在某種程度上能夠有效地控制肉牛養(yǎng)殖場的疫情。通過制定嚴(yán)格的防疫措施能夠有效的保護(hù)養(yǎng)殖場的工作順利進(jìn)行，使肉牛的防疫工作更加細(xì)致化。本文主要探究肉牛養(yǎng)殖場防疫制度的制定。

肉牛養(yǎng)殖場；防疫；制度

隨著社會的不斷進(jìn)步，大眾逐漸將自己的視線轉(zhuǎn)移到食物上面，對食物的要求不僅要有營養(yǎng)，還要絕對的健康，現(xiàn)如今不論蔬菜還是肉類都有比較嚴(yán)格的審核。對于大多數(shù)人來說，牛肉是一道必不可少的美食，肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)與防疫方式成為眾多人所關(guān)注的一個問題。傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖并沒有引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備，同時肉牛的養(yǎng)殖環(huán)境不夠完善，導(dǎo)致很多肉牛存在一定的危害，由此引發(fā)經(jīng)濟(jì)與健康的嚴(yán)重?fù)p失。現(xiàn)在的養(yǎng)殖技術(shù)逐漸改變，不僅僅使肉牛的養(yǎng)殖有所提高，改善健康，而且還推動經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。

1 肉牛規(guī)模養(yǎng)殖防疫制度現(xiàn)狀

1.1肉牛養(yǎng)殖者素質(zhì)較低

在現(xiàn)階段的肉牛養(yǎng)殖的過程中，由于肉牛的養(yǎng)殖工作較復(fù)雜，不少肉牛養(yǎng)殖管理者的素質(zhì)較低，在養(yǎng)殖的過程中如若不引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)與管理方式，經(jīng)常會使養(yǎng)殖產(chǎn)存在一定的安全衛(wèi)生問題。由于現(xiàn)階段大部分肉牛養(yǎng)殖者文化素質(zhì)相對較低，因而對于養(yǎng)殖技術(shù)掌握情況并不樂觀，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的不能夠符合現(xiàn)在的社會需求，對于現(xiàn)在的社會發(fā)展來說，由于現(xiàn)階段的養(yǎng)殖過程中需要不斷更新管理模式，這樣才能夠保障肉牛養(yǎng)殖防疫工作得到進(jìn)一步的改變，但是肉牛養(yǎng)殖者對于管理飼養(yǎng)的知識掌握較少，只注重于大規(guī)模的養(yǎng)殖，這在某種程度上增加肉牛養(yǎng)殖疫情，導(dǎo)致養(yǎng)殖場大幅度的遭受損害，使養(yǎng)殖工作陷入困境。

1.2養(yǎng)殖場地較為簡陋

對于肉牛養(yǎng)殖的場地要求是比較多的，為了能夠保障肉牛養(yǎng)殖足夠健康，需要對肉牛養(yǎng)殖的場地有極高的控制。但是由于很多養(yǎng)殖場對于養(yǎng)殖環(huán)境不夠重視，經(jīng)常會導(dǎo)致一些疾病產(chǎn)生，這樣為肉牛養(yǎng)殖帶來一定的經(jīng)濟(jì)與物質(zhì)的損害，使養(yǎng)殖工作不能夠順利的開展。現(xiàn)在的肉牛養(yǎng)殖場要根據(jù)國家制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，根據(jù)自己實(shí)際的情況進(jìn)行建設(shè)，但是現(xiàn)在大多數(shù)的養(yǎng)殖場不夠科學(xué)，養(yǎng)殖場的環(huán)境較差，所以對于肉牛養(yǎng)殖來說存在一定的風(fēng)險。

1.3防疫制度較差

在大型的肉牛養(yǎng)殖場工作來說，為了能夠賺取一定的經(jīng)濟(jì)利益，使養(yǎng)殖場能夠順利的開展，因此對于肉牛養(yǎng)殖防疫工作來說，要按照國家的標(biāo)準(zhǔn)制定完善的防疫制度。但是經(jīng)常有養(yǎng)殖場沒有擬定科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫龋蚨鴷a(chǎn)生一定的危害，導(dǎo)致疫情大幅度的蔓延，會使養(yǎng)殖工作不能順利的進(jìn)行。對于規(guī)模較小的養(yǎng)殖場來說，由于防疫制度不夠清晰完善，就會導(dǎo)致相應(yīng)的措施難以有效落實(shí)，使疫情更加快速的蔓延。

2 肉牛養(yǎng)殖防疫制度改善方式

2.1科學(xué)合理的牛舍規(guī)劃

肉牛的養(yǎng)殖戶在進(jìn)行養(yǎng)殖時應(yīng)當(dāng)保證肉牛的健康優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)高產(chǎn)，在進(jìn)行肉牛品種的選取時應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)良的品種，配以科學(xué)先進(jìn)的飼養(yǎng)方法，除此之外還要根據(jù)我國北方地區(qū)特有的地理?xiàng)l件和氣候特征對肉牛的牛舍進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃。我國北方地區(qū)有著冬季寒冷干燥的特點(diǎn)，所以在進(jìn)行牛舍的搭建時要著重對牛舍的保溫設(shè)施進(jìn)行建設(shè)，所選取的牛舍建設(shè)地點(diǎn)也要具有保暖的條件，不要選在風(fēng)口的位置，牛舍墻壁的厚度和房頂?shù)暮穸纫惨雍瘢员ＷC其耐寒性。肉牛所處的牛舍要保證不潮濕、無污水的干燥環(huán)境，且牛舍的面積不應(yīng)當(dāng)過大，以免影響牛舍的保暖情況。牛舍的環(huán)境要保持通風(fēng)和干凈清潔，冬暖夏涼的環(huán)境才能培育出更加健康高產(chǎn)的肉牛，與此同時還要對牛舍的的總體狀況進(jìn)行規(guī)劃，不同時期的肉牛要分別飼養(yǎng)在不同的牛舍中，并且其牛舍要適應(yīng)肉牛所處的成長時期。北方地區(qū)的冬季氣候寒冷，因此肉牛的飲水管道應(yīng)加設(shè)保溫層，也應(yīng)當(dāng)為肉牛添設(shè)牛床供肉牛休息并為其保暖，牛床的設(shè)計要依據(jù)肉牛的品種和其體重，科學(xué)合理的牛床能夠保證幼牛的健康成長并且能夠有效預(yù)防肉牛產(chǎn)生疾病。除此之外，肉牛在冬季潮濕陰冷的牛舍中極易患上疾病如寄生蟲病，所以在擴(kuò)大肉牛的養(yǎng)殖規(guī)模的同時也要保證牛舍的干燥溫暖，牛舍屬于室內(nèi)環(huán)境，較為方便溫度的查看，通過改善肉牛的居住環(huán)境，能夠合理高效的控制疫情的產(chǎn)生。

2.2妥善的飼料存儲計劃

肉牛的飼料存儲是一項(xiàng)較為復(fù)雜的工作，我國北方地區(qū)的冬季較長，因此也給肉牛飼料的存儲工作帶來了較大的困難，一些肉牛的養(yǎng)殖戶由于沒有對飼料進(jìn)行妥善儲存，導(dǎo)致其優(yōu)質(zhì)的飼料在雨雪淋濕和潮濕陰冷的存儲環(huán)境中最后發(fā)霉變質(zhì)，造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。青貯在北方地區(qū)的儲存較為困難，多數(shù)肉牛在冬季時所食用的青貯料都是結(jié)冰堅硬的，這對肉牛的健康狀況和衛(wèi)生都造成不利的影響。在選擇貯存方法時應(yīng)當(dāng)根據(jù)要貯存品的品種特點(diǎn)和當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，選擇最適宜的貯存方式才能使被貯存品保存完好且不影響其功能作用，傳統(tǒng)的青貯儲藏一般是將其用塑料薄膜進(jìn)行密封，避免空氣進(jìn)入產(chǎn)生氧化反應(yīng)，在牛舍或卷棚的屋頂進(jìn)行堆放。但是由于北方寒冷的氣候，青貯的儲運(yùn)保鮮應(yīng)當(dāng)采用地窖儲藏的方式，地窖的儲藏方式也分為地下式、半地下式和地上式三種，半地下式和地下式適用于水位較低的地區(qū)，地上式和半地下式的窖藏方式適合水位較高的地區(qū)，根據(jù)地區(qū)的實(shí)際具體情況選擇貯藏青貯的窖藏方式，良好保存青貯以保障其營養(yǎng)價值和水分口感，進(jìn)而保證以青貯為食的肉牛能夠健康的成長。

3 肉牛養(yǎng)殖場防疫制度

3.1清理消毒制度

在肉牛養(yǎng)殖防疫制度規(guī)定中，要不斷的保障肉牛養(yǎng)殖的清理與消毒，針對衛(wèi)生進(jìn)行制定相關(guān)的制度。其一，環(huán)境消毒，將消毒池設(shè)置在進(jìn)出口，并定期對周邊的環(huán)境進(jìn)行消毒；其二，牛舍消毒，在朝陽、干燥的地方進(jìn)行牛舍的建設(shè)，便于牛舍的清理和排水，并進(jìn)行消毒設(shè)施設(shè)備的配置，同時還要進(jìn)行預(yù)防消毒，一般來說在冬季前會進(jìn)行徹底的消毒；其三，帶牛消毒，對牛體進(jìn)行定期消毒，實(shí)行有效的滅蟲措施；其四，糞污消毒，對于腸內(nèi)殘留的糞便污物要定期進(jìn)行清掃，堆積發(fā)酵，嚴(yán)控致病菌。

3.2常規(guī)管理

衛(wèi)生管理：牛舍要每日進(jìn)行清掃，在寒冷天氣酌情添加墊料，注重牛舍的保暖和清水的補(bǔ)充，營造健康清潔的環(huán)境；定分群：根據(jù)牛體的營養(yǎng)、體重和日齡等對其進(jìn)行編組，實(shí)行定位飼養(yǎng)，不宜讓牛群運(yùn)動過量，降低牛體的能量損耗；日曬：適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動能夠?qū)εＨ旱捏w質(zhì)進(jìn)行增強(qiáng)，防止疾病的發(fā)生，運(yùn)動時要進(jìn)行充足的日曬，紫外線能夠促進(jìn)牛體內(nèi)的VD生成，促進(jìn)鈣元素的吸收和利用；防寒：冬季要育肥，室溫要保持在5℃以上，溫度過低會導(dǎo)致消耗的熱量增加，增加成本。

4 結(jié)語

為了營造健康、無污染的肉豬養(yǎng)殖環(huán)境，保證我國畜牧業(yè)的合理、持續(xù)發(fā)展。文中對肉牛養(yǎng)殖場防疫工作進(jìn)行了深入的分析，為了能夠確保肉豬的養(yǎng)殖能夠科學(xué)，完善，就要針對肉豬的養(yǎng)殖防疫工作做出一定的規(guī)定，全面的確保肉豬養(yǎng)殖的科學(xué)性與高效性，所以就要不斷的對肉豬養(yǎng)殖場進(jìn)行合理的防疫，使養(yǎng)殖場的工作能夠順利的進(jìn)行，使肉牛的質(zhì)量能夠符合國家的標(biāo)準(zhǔn)。

［1］ 盧汝學(xué)，段會斌，朱躍明.張掖肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場防疫制度的制定［J］.中國牛業(yè)科學(xué)，2014，（5）：82-83.

［2］ 朱生榮.肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場的防疫措施［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（5）：96-97.

［3］ 張建國.涇源縣肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場疫情風(fēng)險評估及應(yīng)對措施［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，（11）：296-297.