養豬常見的誤區及常見問題的對策

王旭貞

養豬常見的誤區及常見問題的對策

王旭貞

（山西省太原市省畜牧獸醫學校，山西太原 030024）

隨著養豬業的快速發展，豬場出現各種問題，同時養豬戶對很多問題認識不清，現將豬場發生的常見問題闡述如下，以供養豬戶參考。

養豬；問題；對策

1 糞便越黑就是飼料消化得越好

養豬戶要求飼料廠家的飼料喂豬，糞便越黑越好，認為糞黑即消化吸收好，糞黃消化吸收差。其實不然，衡量飼料消化率的標志不在糞的顏色，而在于飼料轉化率（料重比）。

吃某些飼料廠的飼料，豬拉的糞便顏色非常黑，是因為飼料中添加了高劑量的硫酸銅，消化吸收不了的硫酸銅在豬體內經過化學變化后，變成黑色的氧化銅，從而使糞便顏色變黑，所以糞便黑只能表示飼料中添加了高銅。

高銅在一定的劑量范圍內對仔豬有促生長作用，而對生長肥育豬效果不明顯，反而有害，一方面高銅隨糞便排出會造成水土環境污染；另一方面，豬肉中殘留的銅對人體健康有害，因此不提倡大量使用高銅。

2 豬吃了就睡飼料就好，豬就長得快

很多飼料企業夸大宣傳“能吃、能睡、能長”，養豬戶也認為吃了就睡，睡完又吃，這樣運動減少，促進豬只生長，減少飼料消耗。其實這是一種片面的認識，正常的豬該吃就吃，該玩就玩，該睡就睡，這樣更能促進飼料消化吸收，自然肯長。而且一般的飼料也不能使豬只吃完就睡，除非在飼料中添加鎮靜劑或安眠藥，這是國家絕對不允許的，同時飼料中添加鎮靜劑或安眠藥后，豬肉中會有殘留，人吃了這樣的豬肉會產生抗藥性，會給人的某些疾病治療帶來困難，因此奉勸養豬戶不要去找捷徑，只要按科學養殖，注重營養需要，加強飼養管理，就能養好豬，就能取得好的經濟效益。

3 飼料魚腥味濃，魚粉添加量就多，飼料就好

很多農民養豬戶在購買飼料時，先抓把飼料嗅嗅，認為魚腥味濃，飼料中的魚粉添加量就多，飼料就好，而對飼料中的營養成分含量很少過問，這是一個很大的誤區。

優質魚粉是一種良好的動物蛋白飼料，氨基酸平衡，消化吸收率高。但魚粉價格昂貴，成本高，所以一般魚粉在飼料中的添加量很有限，有的甚至不添加。有些飼料企業為了迎合養殖戶的選料誤區，在飼料中添加魚腥寶等有魚腥味的添加劑或添加劣質魚粉，用以迷惑養殖戶。所以養殖戶對此應有清醒的認識，有魚腥味并不能證明添加的魚粉就多，即使加了魚粉，也不一定是好魚粉。

實際上不是離開了魚粉就做不好飼料，隨著科技的發展和配方技術的進步，許多無魚粉飼料也能取得很高的飼養水平，取得良好的飼喂效果，評價飼料質量好壞關鍵是看飼料中的營養水平。

4 豬吃了后皮紅毛亮飼料就好嗎

很多養殖戶認為豬吃了飼料后，皮膚紅，毛發亮，飼料質量就好。這是一種錯誤傾向，每一品種的豬都有自己正常的皮膚顏色，并不是所有的豬的皮膚顏色都紅。在飼料中添加有機胂制劑或某些血管舒張劑，增強毛細血管通透性和血流速度，皮膚自然就發紅。有些飼料廠家為迎合養殖戶心理，超大劑量添加這類添加劑，這樣不但會造成水土環境的污染，而且胂制劑在肉中殘留后會損害人的健康，這是國家所不允許的。而且豬的皮膚紅，毛發亮，并不能表示豬就長得快，飼料轉化效率就高。所以養豬戶應該對飼料質量有一正確評價，不要單純追求感觀效果，更應注重吃了飼料后，豬長得快不快，飼料效率高不高，最終養豬賺不賺錢。

5 飼料中蛋白質越高質量就越好

蛋白質是豬生長發育中不可缺少的營養素，缺乏它，生長受阻，發育不良，于是很多養殖戶在選擇飼料時首先看蛋白，認為蛋白質高，質量就好。這樣很多飼料企業為迎合養殖戶的消費心理，有的在標簽上作文章，明明粗蛋白只有36%，楞寫成40%；有的在飼料中添加質量較差的血粉、羽毛粉或非蛋白氮，使飼料中的粗蛋白含量很高，而飼料質量很差。事實上蛋白質的營養最終是氨基酸的營養，況且蛋白質的大量沉積需要能量作后盾，只有飼料中可利用的必需氨基酸含量高且平衡、能量含量高的情況下，飼料中的蛋白質質量才高，蛋白質才能充分利用。例如血粉，雖然其粗蛋白含量在80%以上，但因其消化率低，氨基酸不平衡，質量較低。再者，飼料中的蛋白質較高，而能量較低的話，蛋白質不能充分利用，不但不利反而有害。所以評價飼料質量高低，蛋白質固然重要，可消化氨基酸和能量更重要，不能單因飼料中蛋白質含量高，就判定飼料質量就好。

［1］ 張桂萍.養豬常見問題分析與對策［J］.現代化農業，2013，（2）：55-56.

［2］ 向林遠.農村規模養豬常見問題及對策［J］.養殖與飼料，2012，（7）：19-20.