我國畜牧養殖業常見環境問題分析

仲海順

我國畜牧養殖業常見環境問題分析

仲海順

（海東市循化縣農牧局，青海海東 811100）

經濟迅速發展的同時，我國畜牧養殖業也取得了令人矚目的成就，畜牧業的興盛在一定程度上提升了社會群眾的生活水平，但同時它所引發的環境污染問題也有白熱化趨勢。本研究將對我國畜牧養殖業的常見環境問題進行分析，并探討應對策略，希望能幫助我國畜牧養殖業朝著綠色、經濟、環保的方向發展。

畜牧養殖業；環境問題；應對策略

近年來，我國居民對肉、奶、蛋等牲畜產品的需求量增多，致使畜牧業日益昌盛，畜牧業在實際養殖過程中，會產生諸多廢棄物，若廢棄物得不到及時、有效的處理，便會對人類賴以生存的生態環境造成威脅。目前，已經有眾多學者認識到了做好畜牧養殖業環境保護工作的重要性，為提高養殖戶環保能力，促使畜牧業朝著健康、穩定的方向發展，有必要對我國畜牧養殖業的常見環境問題進行分析。

1 我國畜牧業的常見環境問題分析

1.1水資源富氧化

畜牧養殖戶任意排放生產污水、牲畜糞便很容易導致水資源富氧化問題。當前條件下，牲畜飼料中多含有植酸磷，但植酸磷被牲畜吸收利用的程度較低，為提高植酸磷利用率，養殖戶往往通過在飼養飼料中添加有機磷鹽或無機鹽來為牲畜補充磷元素，這一現象可導致大量磷隨著牲畜糞便的排出而排出。需注意的是，磷被認為是水生生物最主要的限制性營養因子，當含磷的糞便不經處理排入湖泊、河流或稻田時，以水藻為代表的水生生物可獲得N、P、K等營養物質，繼而瘋狂生長，致使水域中的氧被大量耗盡，直接影響魚類生存或降低稻田生長質量。

1.2空氣污染

動物飼料中的蛋白質經動物消化后可分解成氨、H2S等帶有刺激性的氣體（下文稱之為臭氣），當臭氣量小或濃度較低時，能通過大氣的稀釋作用擴散至上空，基本不會產生環境污染問題。當臭氣量較多且濃度較高時，容易產生嗅覺刺激，增加公眾厭惡感，危害公眾身體健康。

1.3畜產品污染

藥物殘留或重金屬殘留情況是評價畜產品質量合格與否的重要指標。從現狀看，部分畜牧業養殖戶為了提高產量，收獲更高的經濟收益，往往隨意在飼料中應用添加劑。飼料添加劑的應用雖然能促進牲畜發育，提高產量，但部分添加劑不是綠色產品，應用后可威脅生態環境，嚴重時可影響人體健康。舉例而言，為動物應用有機砷制劑，可提高飼料應用成效，促進牲畜生長，但有機砷是具有致癌作用的劇毒物質，該物質不會被分解，在飼料中添加該物質相當于變相在土壤、食品、水源中添加，嚴重時可導致砷中毒。再舉例而言，為牲畜應用抗生素，可促發育，還能預防疾病，但過分應用抗生素可致使抗生素在畜產品中殘留，并通過食物鏈威脅人體健康。

2 改善畜牧業環境問題的合理化建議

2.1應用環保飼料

飼料經牲畜吸收后排出，繼而對環境造成污染。若想從根本上消除畜牧環境污染，就得提升牲畜對N、P的吸收率，減少牲畜糞便中的N、P含量。相關研究指出，適當將少量蛋白酶加入到飼料中去，可改善牲畜對蛋白質的吸收情況，繼而提高N、P利用率。

2.2開發防臭劑，科學化應用動物糞便

適當在牲畜飼料中添加麥飯石、沸石、腐殖酸，可將臭味物質吸附，繼而起到預防作用。相關研究表明，動物糞便中含有多種營養物質，對其進行加工可實現科學化再利用。牲畜糞便中含有多種營養物質，將其加工成有機肥可被莊稼吸收利用；雞糞經高溫干燥處理后可變成豬飼料；在池塘中應用牲畜糞便，可為水生生物提供多種營養物質，水生生物生長成熟后又可作為飼料被牲畜吸收，此舉實現了資源的循環利用，也達到了生態化養殖的效果；建設沼氣池，在池中引入糞便，可生成能夠替代電資源、煤資源的沼氣資源。

2.3提高牲畜免疫，減少獸藥應用量

牲畜本身具有一定的抗病免疫力，在養殖過程中適當為它們應用微生態制劑，可促進有益微生物增長，繼而進一步提高牲畜免疫力，降低牲畜發病幾率，間接減少獸藥應用量。我國中草藥資源眾多，畜牧業技術研究者應充分利用這一優勢開發綠色畜產品，研制能夠促進牲畜健康生長的中藥制劑，繼而幫助我國畜牧業獲得較高的經濟效益。

2.4做好養殖場的環境管理工作

無論是人，還是動物，都需要良好的生存環境，畜牧業若想實現持久發展，就必須做好畜牧環保工作。為促使畜牧業污染防治工作走向科學化、系列化、法制化的道路，一些發達國家制定了一些環境防治法規，但我國尚無此方面的政策。筆者認為，國家應針對我國畜牧業制定一些切實可行的環境保護機制，實時監督畜牧養殖業的環保工作落實情況，并強制性整改不符合環保標準的生產方式和生產設備，與此同時，國家還應該加強宣傳，讓社會群眾尤其是畜牧養殖戶認識到環境保護的重要性，促使畜牧養殖戶自覺進行養殖場的環境管理工作，只有這樣，才能促使畜牧業實現健康發展，才能讓畜牧養殖戶收獲較高的社會、經濟、生態效益。

3 結語

畜牧養殖業可引發多種環境問題，如何規避或改善這些環境問題成為眾多學者共同關注的課題。高度重視并治理畜牧養殖業引發的環境問題，優化養殖方式，加強營養調控，找到環境與經濟效益的平衡點，才能促使畜牧養殖業實現健康、可持續發展。本研究從“應用環保飼料”“開發防臭劑，科學化應用動物糞便”“提高牲畜免疫，減少獸藥應用量”“做好養殖場的環境管理工作”四個維度闡明了規避畜牧養殖業環境問題的合理化建議，希望能對我國畜牧養殖戶起到一定的參考價值。

［1］ 王淑波，鄭守威.我國畜牧養殖業引發的環境問題探討［J］.當代畜牧，2013，（30）：78.

［2］ 魏均林.畜牧養殖中的環境保護問題探討［J］.當代畜牧，2015，（5）：8-9.

［3］ 魯運東.畜牧養殖業污染分析與清潔生產技術探討［J］.吉林農業，2011，（7）：190.

［4］ 張艾.論畜牧養殖中的環境保護問題［J］.農民致富之友，2014，（12）：254-255.