靈武市奶牛養殖節本增效技術示范主要經驗和做法

徐正國

（寧夏靈武市畜牧技術推廣服務中心，寧夏靈武 750400）

靈武市奶牛養殖節本增效技術示范主要經驗和做法

徐正國

（寧夏靈武市畜牧技術推廣服務中心，寧夏靈武 750400）

近年來，奶牛養殖生產成本持續攀升，畜產品價格“天花板”和成本“地板”的雙重擠壓不斷加劇，奶產業增收增效形勢日益嚴峻。為充分挖掘生產潛力、降低養殖成本，全面提高綜合生產能力，增強市場競爭力，促進產業提質增效、農民持續增收，推動奶產業節本增效已勢在必行。

養殖節本；增效技術；組織措施

1 基本情況

截止2015年年底全市奶牛存欄達到2.78萬頭，日產鮮奶270t，已建成規模化奶牛養殖場（園區）16個，全市奶牛入園率達到80%以上，成母牛年均單產達到6500kg，全年鮮奶產量9.8萬t，奶業產值2.3億元，占全市畜牧業產值的20%以上。我市按照“主攻單產、提高品質，降低成本，提升效率”的工作思路，全市遴選了10個奶牛節本增效示范點，主推5項奶牛生產節本增效技術，實行一場一策，對標管理，加快先進實用技術集成配套和示范推廣應用，提升奶牛精細化飼養管理水平，提高生產水平和綜合效益。

2 主要做法

2.1 組織措施

（1）健全組織機構。農牧局成立了節本增效工作領導小組，加強監督檢查，以畜牧技術推廣服務部門為技術依托單位，開展技術指導服務。

（2）及時召開節本增效現場會，做好示范作用。農牧局、畜牧技術推廣服務中心及時召集各示范點負責人、技術人員現場觀摩會，讓示范點現身說法，介紹自己的節本增效取得經驗和做法。

（3）明確落實責任制。落實示范場主體責任，選派技術人員包點到場，制定示范點建設方案，明確示范點目標任務，推廣對標管理，管理人員、目標任務上墻，加強對示范點的指導，確保示范效果。

（4）推行績效考核。由農牧局、畜牧技術推廣服務中心組成考評小組對所有示范點進行考核，對技術示范效果明顯，帶動力強的示范點予以獎勵性補貼，帶動示范效果不明顯示的范點取消示資格。

2.2 技術措施

（1）堅持改良選育，加快奶牛群體遺傳進展。以提高牛群終身效益為選育目標，以生產性能測定和體型線性鑒定數據為主要依據，完善奶牛群體改良選育技術路線，使奶牛選育工作由注重提高單產向增加產奶量、提升生鮮乳品質、提高繁殖力和抗病力、延長生產利用年限綜合并重轉變。

（2）指導養殖場優化牛群結構，降低飼養成本。通過調整牛群結構，淘汰低產牛，降低非生產牛只比例，提高全群牛平均產奶量，降低單位牛奶綜合生產成本，實現牛群高效養殖。

（3）抓好繁殖管理，提升牛群繁育效率。指導奶牛場制定牛群繁殖管理指標與計劃，使母牛按預期要求適時配種、產犢。推廣應用后備牛23～25月齡產犢技術，使后備牛初配年齡提前到14～15月齡，提前2～3月投產。

（4）優化日糧配制，降低飼草料成本。加強飼草料基地建設，從種植源頭保證奶牛優質飼草料供應。應用體況評分（BCS）技術結合DHI分析報告配制高效平衡日糧配方。

（5）控制隱性乳房炎，提高牛群健康水平。加強乳房炎監測，通過測定牛奶體細胞數（SCC）、對檢出患有隱性乳房炎的產奶牛及時進行隔離治療、強化衛生消毒管理、規范擠奶設備的操作與維護等措施。

2.3 節本增效效果明顯

2.3.1 管理水平技術應用進一步提升

奶牛生產性能測定技術、奶牛選種選配技術、奶牛發情監測技術、全混合日糧飼喂技術、全株玉米青貯制作技術、奶牛隱形乳房炎綜合防控技術得到有效應用。對10個奶牛養殖示范點考核中科技示范場平均指標達到：成母牛比例≥55%；平均胎次＞2.2；3胎以上占成母牛比例＞42%；泌乳牛日均單產＞30kg；全群牛日均單產＞11kg；成母牛年均產奶量＞8600kg；胎間距≤420天；年總受胎率≥82%；繁殖成活率≥78%；乳蛋白率＞3.1%；體細胞數＜30萬/ml；細菌數≤5萬/ml；部分指標超過歐盟水平。

2.3.2 精準化管理意識進一步提高

養殖場制定節本增效實施方案，建立完善生產記錄檔案，部分奶牛場開展生產性能測定，定期對生產指標分析，養殖場精準化管理意識得到轉變。

2.3.3 經濟效益顯著提高

（1）全年引進發放優質奶牛凍精2萬枚，改良奶牛1萬頭，可產優質母犢牛4200頭，為養殖戶增收840萬元。

（2）抓好繁殖管理，提升牛群繁育效率。使后備牛初配年齡提前到14～15月齡，提前2～3月投產，年培育2000頭后備牛，節約飼養成本120萬元。

（3）加快奶牛智能化發情監測技術應用。示范場取得效果減少奶牛空懷天數20d，每頭受配牛節約飼養成本800元左右，受胎率提高10%，新增受孕牛800頭，節約養殖成本64萬元。

（4）大力推廣TMR飼喂技術。合理控制飼料投喂量，取得效果每頭泌乳牛在不降低產量時，日均節約飼養成本1.5元，年節約飼養成本488元左右，示范牛群4300頭節約成本210萬元左右。

不斷提高生鮮乳品質，將生鮮乳體細胞數控制在30萬/ml以下，微生物控制在5萬/ml以下，超過歐盟標準，取得效果奶牛隱形乳房炎發病率降低15%，減少經濟損失80萬元左右。

3 存在問題及改進措施

部分示范點對節本增效意義認識不足，思想觀念轉變慢，不進行成本核算，不從精細化管理細節入手，導致示范效果質量不一，加強指導提高養殖場節本增效工作的認識程度。

部分科技示范場重視硬件設施投入，輕視科技裝備、技術力量投入，專業技術人員配備不足，先進實用技術應用不足，難以適應當前專業化、精細化發展要求，指導示范場提高對技術裝備、人員的配置。

[1] 李勝利，楊茁萌，黃文明，等.苜蓿產業如何滿足我國奶牛養殖業發展的需求[J]. 中國畜牧雜志，2010，46（8）：43-46.