食用百合高產(chǎn)栽培技術(shù)

嚴(yán)小鋒　賴國(guó)榮

（1.江西省贛州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江西贛州341000；2.江西省贛州市章貢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西贛州341000）

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食用百合高產(chǎn)栽培技術(shù)

嚴(yán)小鋒1賴國(guó)榮2

（1.江西省贛州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江西贛州341000；2.江西省贛州市章貢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西贛州341000）

聯(lián)系電話：0797-7386025。

百合為百合科百合屬多年生草本球根植物，可以食用、藥用，還可以美化環(huán)境作觀賞花用。種植百合經(jīng)濟(jì)效益較高，潛力大，是廣大農(nóng)民增收致富的又一途徑。現(xiàn)將食用百合高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1　地塊及品種選擇

百合不耐澇，應(yīng)選擇地勢(shì)高、不積水、排水暢通、土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃的壤土或沙壤土種植，前茬作物可為瓜類、豆類植物，不宜選擇種植過(guò)茄果類、蔥蒜類作物的地塊種植。可采用卷丹百合品種，選上年采收的新鮮飽滿、健壯、無(wú)病蟲害、無(wú)損傷鱗莖做種子。采用鱗莖分頭種植，每頭50～100g，每667m2用種量250～350kg，大田直播。

2　適期播種

3月底4月初，降雨天氣少、土壤濕度小時(shí)種植。百合忌連作，應(yīng)實(shí)行輪作，減少病蟲害，達(dá)到高產(chǎn)、增收、增效益目的。當(dāng)年10月開始采收。

3　整地施肥

百合生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，應(yīng)重施基肥，基肥應(yīng)占總施肥量的70％以上。每667m2施充分腐熟有機(jī)肥2000～3000kg、過(guò)磷酸鈣50kg、45％三元復(fù)合肥50kg，翻地前均勻撒于田間，深翻入土。翻地后筑畦寬（連溝）1.5m，畦面寬1.2m，溝寬30cm、深25cm，做到畦溝、腰溝、圍溝三溝配套，以利排灌暢通。

4　種塊消毒

卷丹百合有多個(gè)頭，先剝開再進(jìn)行浸種消毒，每個(gè)重50～100g。用50％多菌靈40g、48％樂(lè)斯本乳油40g兌清水40kg配制消毒液，攪拌均勻，將種塊放入消毒液中浸泡30min后撈出晾干，盛放在框內(nèi)。

5　播種

在畦內(nèi)開溝或開穴種植，株行距40cm見(jiàn)方。播前進(jìn)行土壤消毒和防蟲處理，每667m2用3％辛硫磷顆粒劑1.5～3kg拌細(xì)土10～15kg，均勻撒施于種植溝內(nèi)，然后用50％多菌靈500倍液噴播種溝。種植深度與種球大小有關(guān)，種球小的播深3～5cm、大的播深5～8cm。種植后再撒1層草木灰，覆土厚3～5cm。畦邊再套栽1行腳板薯或絲瓜或豇豆。播后苗前進(jìn)行芽前除草，每667m2可用48％地樂(lè)胺乳油200mL兌水50～75kg均勻噴地表。

6　田間管理

6.1松土、除草、追肥

出苗后每隔45d松土除草1次，宜淺不宜深，不可傷根；第2次松土除草時(shí)，每667m2均勻撒施腐熟有機(jī)肥1000kg或45％三元復(fù)合肥20kg；第3次松土除草時(shí)，每667m2撒施45％三元復(fù)合肥20kg。

6.2打頂

苗高50cm時(shí)在晴天打頂，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，打頂動(dòng)作要輕，不可損傷植株。花蕾轉(zhuǎn)色后、未開放前，5～6d摘除花蕾1次。摘除花蕾后，肥力不足的田塊結(jié)合中耕除草和培土667m2施尿素10kg、硫酸鉀10～15kg，以增加肥力，防止早衰。葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀溶液2～3次，可促進(jìn)鱗莖膨大。

6.3病蟲害防治

百合病害主要有葉枯病、立枯病等，蟲害主要有蚜蟲及蠐螬、地老虎等地下害蟲。

6.3.1病害

（1）葉枯病：葉片上產(chǎn)生圓形或橢圓形病斑，淺黃色至褐色，在潮濕條件下斑點(diǎn)很快覆有1層灰色的霉，病斑干時(shí)變薄，易碎裂，透明，一般呈灰白色，嚴(yán)重時(shí)整葉枯死。連作、濕度過(guò)大、植株過(guò)密、偏施氮肥的地塊發(fā)病重。可采用合理輪作、疏通三溝、保持田間排水通暢、清除并銷毀重病植株、減少侵染來(lái)源等措施防治，也可用50％多菌靈或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液防治。（2）立枯病：為苗期主要病害，發(fā)生普遍，寄主廣泛，幼苗染病后，根莖部變褐縊縮而折倒枯死。可采用輪作、種球和土壤消毒、及時(shí)拔除病株、用50％石灰乳消毒病穴等措施防治，也可在發(fā)病初期用95％立枯靈可濕性粉劑3000～4000倍液噴淋根部防治。

6.3.2蟲害

（1）蚜蟲：可選用10％吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液、3％啶蟲脒乳油1000～1500倍液、25％吡蚜酮2000～3000倍液噴霧防治。（2）蠐螬、地老虎等地下害蟲：應(yīng)施充分腐熟的農(nóng)家肥，發(fā)現(xiàn)蠐螬、地老虎等地下害蟲時(shí)，可用48％毒死蜱（樂(lè)斯本）乳油1000倍液或50％辛硫磷乳油800倍液灌根防治。