短梗五加各部位活性成分及其食藥用價值研究進展

李 鶴，胡文忠，姜愛麗，劉程惠，白 雪，李曉博，于 雪（大連民族學院生命科學學院，遼寧大連116600）

短梗五加各部位活性成分及其食藥用價值研究進展

李 鶴，胡文忠*，姜愛麗，劉程惠，白 雪，李曉博，于 雪
（大連民族學院生命科學學院，遼寧大連116600）

短梗五加（Acanthopanax sessiliflorus Seem）屬于五加科五加屬頭序五加組植物，各部位因其活性成分的差異而均具有不同的食藥用價值。本文分別對短梗五加的根、莖、葉、果中的黃酮類、苷類、木脂素類、揮發油類等主要活性成分及其功效的研究現狀進行了綜述，并對其研究開發前景進行了展望，為短梗五加資源的高效合理利用提供理論依據。

短梗五加，活性成分，食藥價值，研究進展

短梗五加（Acanthopanax sessiliflorus Seem），又被稱為無梗五加，民間俗稱“烏鴉子”，是五加科（Araliaceae）五加屬（Acanthopanax）頭序五加組（Sect.Cephalopanax（Baill.）Harms）典型藥用植物，屬多年生落葉灌木，原產于中國的北部、東部地區，在韓國、日本和俄羅斯的遠東地區也有分布［1］。《神農本草經》中對短梗五加始有記載，列其為上品。其根皮（俗稱“五加皮”）為民間常見中藥，性溫，味辛、苦；歸肝、腎經；具有抗疲勞、保護肝臟、抗癌、消炎、安神等功效［2］，此外，短梗五加果、葉均可入藥。作為對人體具有多種益處的滋補藥材，短梗五加在中國、俄羅斯、韓國等地長期被廣泛應用。近年來，國內外對短梗五加中活性成分的研究較多，發現從短梗五加根、莖、葉、果等各個部位提取分離出的活性成分含量及其相關功能性各不相同，如根、莖中富含的黃酮類、木脂素類活性成分可用于安神、護肝、抗癌、消炎等，而葉、果中揮發油、有機酸類、色素等活性成分則被廣泛應用于醫藥及食品深加工領域［3］。此外，國內外學者對五加科屬植物的對比研究發現，短梗五加相比于同科屬類植物，其特定部位還有一些特色功能性成分，這些新活性成分的分離、鑒定及藥理分析也對該科屬植物的深入研究具有重要參考價值［4-5］。本文從短梗五加根、莖、葉、果等實際應用部位出發，參照短梗五加各部位活性成分及食藥用范圍的異同，對國內外短梗五加的各部位活性成分及其相關研究成果做一綜述，旨在為更深入的研究該植物提供參考，同時為短梗五加資源的合理利用及相關產品的高效開發提供新的思路。

1 短梗五加根

五加屬植物根皮的藥用價值十分豐富，目前研究發現五加皮提取物具有改善記憶障礙、調節神經系統［6］、抗腫瘤、降脂護肝、消炎［7］等諸多藥用功能。Kim等［8］發現短梗五加根提取物能夠增強秀麗隱桿線蟲抗氧化能力、提高經熱休克和紫外線照射干擾的線蟲生存率，并在不減少繁殖量的前提下延長線蟲壽命。可見短梗五加根部提取物在抵抗環境壓力和延緩衰老等方面有巨大的研究潛力。目前對短梗五加根中的具體功能成分的劃分及分析研究較少，相應成分的抗氧化、延緩衰老等機理尚需進一步考證。短梗五加根中主要活性成分研究情況如下。

1.1 黃酮類

黃酮類化合物在五加屬植物中含量豐富，且流行病學相關研究表明，日常飲食定量攝入該類天然成分可對乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、肺癌等疾病有一定的預防作用［9］。在短梗五加根部成分研究過程中已發現的黃酮類成分主要有：槲皮素、表兒茶素、金絲桃苷、安妥苷等。霍晶晶等［10］采用硅膠柱色譜法用乙酸乙酯提取短梗五加根皮中主要成分，分離得到槲皮素，相關研究表明該成分具有較強的抗氧化及清除自由基的作用，此外，槲皮素還具有抗癌、消炎、調節免疫及保護心血管等功能［11］。

1.2 木脂素類

廣泛存在于五加屬植物中的木脂素類成分具有一定的抗氧化、延緩衰老、抑菌活性，是短梗五加根部主要的藥效成分。短梗五加根部所含木脂素類成分主要有：松脂醇二葡萄糖苷、臺灣脂素C、臺灣脂素E、短梗五加苷、芝麻脂素、細辛脂素、灑維寧、賽菊寧黃脂、紫丁香苷等［5，7］。宋洋等［5］運用超高效液相色譜-質譜法分別對短梗五加、細柱五加以及刺五加根中的活性成分比較分析，檢測出臺灣脂素C及臺灣脂素E是短梗五加根部所特有的活性成分。于凱等［12］對短梗五加根中所含有的苯丙素（木脂素）類化合物進行針對性鑒定，在同科植物中首次分離得到松脂素，而表芝麻素和咖啡酸甲酯為同屬植物中首次獲得。相關研究優化了甲醇體系提取短梗五加根粉末中總木質素含量的方法［13］。其中芝麻素為抑菌、抗炎［14］、抗癌的代表性成分，國內外研究表明其具有一定的肝細胞保護作用［15］。

1.3 其他

萜烯類及其衍生物在短梗五加根的揮發性成分中占據重要地位，其中金合歡醇、香橙烯、反式-橙花叔醇和鐮葉芹醇相對含量較高［16］。金合歡醇作為短梗五加根中揮發油的主要物質，具有消炎、抗菌、健胃等作用，被廣泛應用于國內外醫藥領域［17］。而具有一定抗腫瘤、抗炎功能的樺木酸等成分，為從短梗五加根部乙酸乙酯提取物中首次分離得到，并采用核磁共振波譜等方法對其進行了鑒定［10］。此外，屬香豆素類的異嗪皮啶是五加屬植物中的典型成分，具有一定的鎮靜安神功效。劉樅等［18］運用高效液相色譜法對短梗五加及刺五加根中的異嗪皮啶等成分進行比較研究，發現以甲醇-水為流動相在30℃柱溫、0.8 mL·min-1流速條件下梯度洗脫色譜柱可使該類成分有較高得率，且短梗五加根中異嗪皮啶含量略低于刺五加根皮中含量。

2 短梗五加莖

短梗五加莖與短梗五加根通常共同作為五加皮主要來源，廣泛應用于中醫藥領域。短梗五加莖中的活性成分相對來說延伸了根的一些成分，故將兩個部位的活性成分進行比較、互補研究具有實際應用價值。Thamizhiniyan V等［19］對短梗五加莖皮提取物進行人乳腺癌細胞抑制性實驗，發現該提取物在相關癌細胞合成過程中的重要酶等物質的活性具有抑制作用，能夠在某種程度上誘導并促進癌細胞的凋亡，說明進一步深入研究短梗五加莖中活性物質及其藥用機理具有十分重要的意義。目前從短梗五加莖中分離檢測出的常見成分有：金絲桃苷、槲皮素、芝麻脂素、β-谷甾醇、胡蘿卜苷、咖啡酸、原兒茶酸、沒食子酸等，最新發現成分有金合歡素、丁二酸、白樺脂酸、天麻苷、山柰酚、豆甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷等［20］。

2.1 苷類

刺五加苷為五加屬植物中含量較為豐富的特性成分，主要有紫丁香苷、刺五加苷E等。中國藥典中將紫丁香苷（刺五加苷B）定為刺五加質量控制的指標成分。其中紫丁香苷經研究發現具有一定的消炎、鎮痛及保護肝臟［21］等作用，而刺五加苷E則具有預防細胞脂質聚積［22］、促進睡眠、鎮靜安神等功效。短梗五加莖中的苷類物質含量相比于其根部有所不同，短梗五加莖皮中的刺五加苷E及異嗪皮啶含量明顯高于刺五加莖中所含［23］，可見短梗五加莖部藥用開發前景可觀。史偉國等［24］優化短梗五加中苷類物質提取工藝實驗發現超聲提取40倍稀釋短梗五加莖樣品75 min，紫丁香苷在52.46%甲醇濃度下有最高得率，相同提取條件下刺五加苷E在49.36%甲醇濃度下有最高得率。在提取刺五加中刺五加苷E及紫丁香苷的眾多方法中，離子液體超聲波輔助萃取法（ILUAE）是目前應用較為安全、方便、環保的方法［25］。

2.2 酚酸類

呂凌子怕她嫌少，說，前兩天我找了物業，找了開發商，找了經銷商，最后找到了生產廠家，生產廠家死活不肯賠錢，結果只換了兩把鎖……這5萬元是借來的，不怕你笑話，我倆每個月那點工資，除了還房貸只能勉勉強強過日子。呂凌子望著茶幾上的人民幣，繼續說，發生這樣的事情，其實兩家都是受害者，要不是防盜門存在質量問題，他就算再醉也進不了你家，你說是不是？說到動情處，呂凌子百感交集：他是我丈夫，不是十惡不赦的壞人，我這樣說，并不是替他開脫，并不是把事情推得一干二凈，我們今天來沒別的目的，只想跟你說聲對不起，向你道個歉！

短梗五加莖中有機酸含量豐富，其中酚酸類成分有：香草醛、丹皮酚、丁二酸、水楊酸、香草酸、綠原酸、原兒茶酸和咖啡酸等。用高效液相色譜-二極管陣列檢測器-質譜法檢測短梗五加莖中原兒茶酸、綠原酸和咖啡酸三種成分，發現同一產地短梗五加莖中綠原酸含量明顯高于其余兩種有機酸［26］。

2.3 其他化合物

萜類化合物、多糖以及揮發油等成分在短梗五加莖中含量也較為豐富。GC-MS法分析短梗五加乙醚部分化學成分研究表明：短梗五加莖含有的揮發油類型主要為萜類及其衍生物，其中3，7，11-三甲基-2，6，10-十二碳三烯-1-醇含量較高，達50.21%［27］。

3 短梗五加葉

短梗五加葉具有藥食同源特性，民間多采用短梗五加葉作為制取五加茶的主要原料，其相關產品的研究與開發具有十分可觀的市場前景［28］。短梗五加葉化學成分種類與其根、莖相近，但具體活性成分含量及一些特性成分較根莖等其他部位有一定差異，如槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖、3-O-p-香豆酰奎尼酸、腺嘌呤核苷等為短梗五加葉中的特有成分［29］。實驗研究表明，短梗五加葉的不同部分對多種自由基均具有有一定的清除能力，且對三價鐵離子具較強還原能力，可見短梗五加葉具有很好的抗氧化活性，可用于天然抗氧化劑開發研究［30］。相關檢測發現短梗五加葉中主要含有金絲桃苷、多糖、β-谷甾醇、濱蒿內酯、胡蘿卜苷、槲皮素、綠原酸及短梗五加苷D等活性成分［31］。

3.1 黃酮類

金絲桃苷及紫丁香苷為短梗五加葉中研究較為深入的黃酮類成分。相關動物實驗證明金絲桃苷具有降血糖、降血脂［32］、鎮靜、抗抑郁［33］等藥用功效，同時還具有一定的抗癌作用［34］。金絲桃苷是短梗五加及五加屬植物的重要活性物質，常被用作該屬植物的鑒定性成分，對于其檢測方法國內外也有相關研究報道。Qing-Gong Zhu等［35］采用多壁碳納米管復合石墨棒，通過電泳沉積的方法實現了對該類植物中金絲桃苷的快速檢測。

3.2 揮發油類

水蒸氣蒸餾法獲得的短梗五加葉中主要揮發油有：石竹烯類成分、α-杜松醇、（R）-4-甲基-1-（1-甲基乙基）-3-環己烯-1-醇、古巴烯等成分，且部分成分與其根、莖中揮發油成分相同［36］。其中石竹烯且石竹烯及其氧化物作為較強的抗炎藥物，對淋巴瘤及神經母細胞瘤細胞具有一定的抑制作用［37］。而古巴烯、杜松醇等其他揮發性物質為食品、日化產業中常用香精、香料的主要香氣成分，也可應用于相應香氣物質的合成與制備，可見其具有一定的開發研究價值。

廣泛存在于短梗五加葉中的天然有機酸類成分，具有抑菌、利膽、升高白血球等多種生物活性。短梗五加葉中的綠原酸含量豐富，相似生長條件下，短梗五加中綠原酸含量比刺五加中該成分含量平均高出二倍以上［38］。綠原酸作為咖啡酸的衍生物，Luciana G等［39］實驗研究證明其具有一定的抗氧化、抗癌活性。

4 短梗五加果實

短梗五加果是短梗五加的成熟果實，由于其具有獨特風味、良好的生物活性及十分豐富的營養物質，在食品藥品生產及研究領域運用廣泛。國內外多應用短梗五加果制備果汁、果醋、果酒、果干等產品［40］。賀小露等［41］通過動物實驗研究發現短梗五加果提取物是良好的鎮靜劑及催眠劑。短梗五加果中主要的活性成分如下。

4.1 多糖類

天然來源的多糖具有抗腫瘤、防衰老、抗炎癥、降血脂等多種保健功能。多糖提取物相關實驗發現短梗五加精多糖ASP具較強的抗氧化活性，且各多糖組分對·O和·OH等活性氧均具有較強的清除能力［42］。此外，管美玉等［43］通過小鼠力竭游泳實驗，觀察連續灌胃短梗五加果提取物對小鼠運動后各項指標影響，發現其具有一定程度的抗疲勞功效。

4.2 色素類

短梗五加果中色素類活性成分主要有花色苷、花青素等，可以作為天然色素及制備可食性油墨的良好來源。邵信儒等［44］對短梗五加果實中花色苷的提取工藝及其相應功能性進行了較系統的研究，研究發現：短梗五加果中提取出的花色苷類物質具有良好的抗氧化活性，能夠在一定程度上清除DPPH自由基、超氧陰離子自由基、羥自由基等多種自由基，并且具有一定的抗脂質過氧化、抵抗油脂氧化等功能，其還原性及相應抗氧化性在一定條件下明顯高于維生素C等典型還原性成分。其他相關實驗結果顯示，矢車菊素-3-桑布雙糖苷作為花色苷類物質，通過抑制金屬蛋白酶-9的合成及表達等方式，對乳腺癌細胞的生長、轉移和入侵具有一定程度的阻礙作用，表明其具有良好的抗癌、防止癌細胞轉移活性［45］。

4.3 三萜類

短梗五加果實中三萜類活性成分含量豐富，目前從其中分離鑒定出十幾種該類化學成分。如3-O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸-齊墩果酸苷、Chiisanoside、齊墩果酸等成分具有一定的抗血栓、抗血小板凝集活性［46］，Chiisanoside是從短梗五加果中分離得到的3，4-開環-羽扇豆烷型三萜類化合物，具有顯著的抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌、抗肝毒素以及治療糖尿病等功能［47］。同時，齊墩果酸的良好抗氧化性及肝臟保護功效日益受到食品、醫療領域的關注，采用微波消化法快速測定短梗五加果中齊墩果酸含量，可以對短梗五加果進行有效成分定量分析［48］。

4.4 其他

揮發油類成分作為短梗五加果實中的風味物質，在食品、藥品等領域應用范圍較廣。吳迪等［49］采用頂空固相微萃取和氣質聯用的技術對短梗五加果中所含的揮發性成分進行分析，發現其中有揮發性成分56種，其中25種萜烯類成分占總揮發性成分的73.64%，其中典型活性成分如石竹烯、γ-欖香烯具有很好的抗氧化活性，γ-松油烯、羅勒烯、月桂烯等被廣泛應用于食用香料產業。此外，短梗五加果中含有的黃酮類及酚酸類物質，是短梗五加中的典型功能性成分。李春芳等［50］采用紫外-分光光度法測定短梗五加果中總黃酮、總酚含量，同時運用高效液相色譜法測定短梗五加果中原兒茶酸、綠原酸、金絲桃苷等特定指標性成分，對短梗五加果提取物有效成分的綜合評價及相應產品的質量控制具有一定的參考價值。

5 總結與展望

近年來，因為環境的破壞及五加科植物的過量開采與不合理利用，導致多種五加科屬類植物處于瀕危狀態。目前，就短梗五加資源的研究、開發狀況來看，針對短梗五加不同部位開發的情況較少，易因資源不合理利用而導致浪費，且其應用多偏重于藥理功能及藥品開發，而在食品工業領域應用較少，故區分短梗五加根、莖、葉、果的新種類食品的開發與生產工藝研究具有一定的必要性及可行性。我國衛生部2008年第12號文件宣布短梗五加為新資源食品，可見其在功能性食品與營養保健領域均具有廣闊的開發前景。

而短梗五加活性物質成分的安全性及相關功能性機理分析是創新性食品發展的必然趨勢。同時，對該植物相關活性成分的提取時，多引入醇類等有機溶劑，在食品、藥品等相關領域的應用安全性有待考證，因此，更安全、快速、高效的提取、純化方法還需進一步研究，以便為日后安全、健康、機理明確的功能性食品及保健藥品的開發創造更好的條件與機遇。

［1］中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志（五十四卷）［M］.北京：科學出版社，1978：115.

［2］王文蜀，韋善君.中國民族地區藥用植物化學成分與藥理作用［M］.北京：中央民族大學出版社，2013：326.

［3］SK Jung，HJ Lee，KW Lee，et al.Bioactivities and action mechanisms of Acanthopanax species［J］.Food Science and Biotechnology，2012，21（5）：1227-1233.

［4］Jae-Myoung Choi，Jun-Bae Ahn.Functional properties of 50%methanol extracts from different parts of Acanthopanax sessiliflorus［J］.Food Science and Technology，2012，44（3）：373-377.

［5］宋洋，馮雪松.無梗五加根化學成分的UPLC-MS/MS分析及與細柱五加、刺五加的比較［J］.藥物分析雜志，2014（6）：958-965.

［6］Nam Y，Lee D.Ameliorating effects of constituents from Cortex Acanthopanacis Radicis on memory impairment in mice induced by scopolamine［J］.Journal of Traditional Chinese Medicine，2014，34（1）：57-62.

［7］鄭婧，張貴君，韋敏，等.五加皮藥材基原、化學成分及藥理作用研究進展［J］.遼寧中醫藥大學學報，2015，17（8）：104-107.

［8］Kim C K，Park J K，Lee J S，et al.Increased resistance to stress and an anti-aging effect due to Acanthopanax sessiliflorus roots in Caenorhabditis elegans［J］.Food Science&Biotechnology，2014，23（5）：1653-1659.

［9］DF Romagnolo，OI Selmin.Flavonoids and cancer prevention：A review of the evidence［J］.Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics，2012，31（3）：206-238.

［10］霍晶晶，姚大雷，楊鑫，等.短梗五加的化學成分［J］.延邊大學醫學學報，2011，34（4）：283-284.

［11］孫涓，余世春.槲皮素的研究進展［J］.現代中藥研究與實踐，2011，25（3）：85-88.

［12］Kai YU，Song Y，Yang LU，et al.Phenylpropanoids from roots of Acanthopanax sessiliflorus（Rupr.et Maxim.）seem［J］.Natural Product Research&Development，2012，24（4）：469-472.

［13］宋洋，李曉紅.回流提取無梗五加根總木脂素的正交實驗研究［J］.中國藥師，2014，17（5）：748-750.

［14］Thanyaluck Phitak，Peraphan Pothacharoen，Jongkolnee Settakorn，et al.Chondroprotective and anti-inflammatory effects of sesamin［J］.Phytochemistry，2012，80：77-88.

［15］Jie-Qiong Ma，Jie Ding，Li Zhang，et al.Hepatoprotective properties of sesamin against CCl4induced oxidative stressmediated apoptosis in mice via JNK pathway［J］.Food and Chemical Toxicology，2014，64：41-48.

［16］宋洋，鄧曉嵐，祝娟，等.無梗五加根中揮發油指紋圖譜的研究［J］.華西藥學雜志，2015，30（1）：67-69.

［17］Rossana de Aguiar Cordeiro，George Candido Nogueira，Raimunda Samia Nogueira Brilhante，et al.Farnesol inhibits in vitro growth of the Cryptococcus neoformans species complex with no significant changes in virulence-related exoenzymes［J］.Veterinary Microbiology，2012，159（3-4）：375-380.

［18］劉樅，韓榮春，徐保利，等.刺五加及短梗五加根皮有效成分含量對比研究［J］.中國野生植物資源，2012，31（6）：37-39.

［19］Thamizhiniyan V，Young-Woong C，Young-Kyoon K.The cytotoxic nature of Acanthopanax sessiliflorus stem bark extracts in human breast cancer cells［J］.Saudi Journal of Biological Sciences，2015，22（6）：752-759.

［20］雷軍，陳屏，許旭東，等.短梗五加莖的化學成分研究［J］.中國藥學雜志，2014，49（18）：1595-1598.

［21］Xia Gong，Li Zhang，Rong Jiang，et al.Hepatoprotective effects of syringin on fulminant hepatic failure induced by D-galactosamine and lipopolysaccharide in mice［J］.Journal of Applied Toxicology，2014，34（3）：265-271.

［22］Chang Hwa Jung，Jiyun Ahn，Seok Hyun Heo，et al.EleutherosideE，an active compound from Eleutherococcus senticosus，regulates adipogenesis in 3T3-L1 cells［J］.Food Science and Biotechnology，2014，23（3）：889-893.

［23］劉樅，李先寬，徐保利，等.刺五加及短梗五加莖皮有效成分含量對比研究［J］.遼寧中醫藥大學學報，2013，15（9）：52-54.

［24］史偉國，崔立勇，佟慶，等.響應面法優化短梗五加中刺五加苷B和E的超聲提取工藝［J］.安徽農業科學，2014，42（18）：5747-5748，5752.

［25］Lei Yang，Hongshuang Ge，Wenjie Wang，et al.Development of sample preparation method for eleutheroside B and E analysis in Acanthopanax senticosus by ionic liquids-ultrasound based extraction and high-performance liquid chromatography detection ［J］.Food Chemistry，2013，141（3）：2426-2433.

［26］金敏婷，蘇瑞，許鑫，等.無梗五加莖中3種酚酸類成分的HPLC-DAD-MS分析［J］.中成藥，2012（1）：93-97.

［27］張崇禧，馬曉靜，叢登立，等.GC-MS分析短梗五加化學成分［J］.資源開發與市場，2010，26（7）：577-578，582.

［28］何秀葦.一種刺五加茶的制備方法［P］.黑龍江：CN103168892A，2013-06-26.

［29］鄭穎.無梗五加葉化學成分的研究［D］.北京：中國農業科學院，2012.

［30］郝旭梅，鮑建才，楊智慧，等.無梗五加葉體外抗氧化活性研究［J］.包裝與食品機械，2011，29（4）：1-5.

［31］WeirongCai，YongChen，LiangliangXie，etal.Characterization and density functionaltheory studyofthe antioxidantactivity ofquercetin and itssugar-containing analogues［J］.European Food Research and Technology，2014，238（1）：121-128.

［32］Verma Neeraj，Amresh G，Sahu P K，et al.Pharmacological evaluation of hyperin for antihyperglycemic activity and effect on lipid profile in diabetic rats［J］.Indian Journal of Experimental Biology，2013，51（1）：65-72.

［33］Haas J S，Stolz E D，Betti A H.The anti-immobility effectof hyperoside on the forced swimming test in rats is mediated by the D2-like receptors activation［J］.Planta Med，2011，77（4）：334.

［34］孫時華，姜榮華，祝海燕，等.金絲桃苷體外抗胃癌作用及其機制研究［J］.中國臨床藥理學與治療學，2014，19（9）：979-983.

［35］Qing-Gong Zhu，Amat Ngilmi Ahmad Sujari，Sulaiman Ab Ghani.Electrophoretic deposited MWCNT composite graphite pencils and its uses to determine hyperin［J］.Journal of Solid State Electrochemistry，2012，16（10）：3179-3187.

［36］郝旭梅.復方無梗五加葉片的制備工藝和質量評價［D］.吉林：吉林農業大學，2013.

［37］Soumyadeep Sain，Pravin K Naoghare，S Saravana Devi，et al.Beta Caryophyllene and Caryophyllene Oxide，Isolated from Aegle Marmelos，as the potent Anti-inflammatory agents against Lymphoma and Neuroblastoma Cells［J］.Anti-Inflammatory& Anti-Allergy Agents in Medicinal Chemistry，2014，13（1）：45-55.

［38］陸珞.刺五加葉與無梗五加葉生藥學比較研究［D］.吉林：吉林農業大學，2011.

［39］Luciana G Naso，María Valcarcel，Meritxell Roura-Ferrer，et al.Promising antioxidant and anticanc（human breast cancer）oxidovanadium（IV）complex of chlorogenic acid.Synthesis，characterization and spectroscopic examination on the transport mechanism with bovine serum albumin［J］.Journal of Inorganic Biochemistry，2014，135：86-99.

［40］孫偉，崔玉松，董忠宇.Acanthopanax sessiflorus seem.fruit vinegar beverage and preparation method thereof：CN，CN101775350 B［P］.2012.

［41］賀小露，張蕊，孫明亮，等.短梗五加果鎮靜催眠作用實驗研究［J］.中藥材，2013，36（8）：1329-1331.

［42］王晶晶，馮穎，孟憲軍.無梗五加果實多糖抗氧化活性研究［J］.安徽農業科學，2009，37（31）：15405-15406.

［43］管美玉，劉玉強，才謙，等.無梗五加果實抗疲勞活性研究［J］.亞太傳統醫藥，2015，11（19）：10-12.

［44］邵信儒.短梗五加果花色苷的制備及其在可食性油墨中的應用［D］.吉林：吉林大學，2015.

［45］Sang-Jin L，Sungyoul H，Sang-Ho Y，et al.Cyanidin-3-O-sambubioside from Acanthopanax sessiliflorusfruitinhibits metastasis by downregulating MMP-9 in breast cancer cells MDA-MB-231［J］.Planta Medica，2013，79（17）：1636-1640.

［46］Yang S，Yang C J，Kai Y U.In vivo antithrombotic and antiplatelet activities of a quantified acanthopanax sessiliflorus fruit extract［J］.Chinese Journal of Natural Medicines，2011，9 （2）：141-145.

［47］劉向前，戴玲，戴秀珍.RP-HPLC法同時測定十種五加屬植物葉中三萜Chiisanoside和Chiisanogenin［J］.天然產物研究與開發，2013，25（1）：71-75.

［48］WANG Xiao tong，LIU Yu qiang，CAI Qian.Determination of oleanolic acid in fruit of acanthopanax sessiliflorus by microwave digestionwithHPLC［J］.Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae，2015，21（7）：61-63.

［49］吳迪，陳亮，辛秀蘭，等.HS-SPME-GC-MS分析短梗五加揮發性成分［J］.江蘇農業科學，2012，40（6）：298-299.

［50］李春芳，劉汶，曲佳琳，等.短梗五加果提取物中總黃酮、總酚及3種指標成分的含量測定［J］.沈陽藥科大學學報，2011，28（10）：801-806.

Research advance on the active constituents of different parts of Acanthopanax sessiliflorus and its edible and medicinal values

LI He，HU Wen-zhong*，JIANG Ai-li，LIU Cheng-hui，BAI Xue，LI Xiao-bo，YU Xue
（College of Life Science，Dalian Nationalities University，Dalian 116600，China）

Acanthopanax sessiliflorus Seem was the typical plants of the genus Acanthopanax in Araliaceae and its different parts have various edible and medicinal values.This paper summarized the research about the main active constituents（such as flavonoids，glycosides，lignans，volatile oil，et al.）in the roots，stems，leaves，fruits and related functions of Acanthopanax sessiliflorus.The paper also prospected for the development of Acanthopanax sessiliflorus and provided theoretical basis for future exploitation of it.

Acanthopanax sessiliflorus；active constituents；edible and medicinal value；research advance

TS201.1

A

1002-0306（2016）06-0372-05

10.13386/j.issn1002-0306.2016.06.066

2015－11－24

李鶴（1989-），女，在讀碩士研究生，研究方向：食品加工與質量安全控制，E-mail：hewutaofei@126.com。

胡文忠（1959-），男，教授，研究方向：食品加工與質量安全控制，E-mail：hwz@dlnu.edu.cn。

滿族醫藥與特色食品的研發（DC201501020101）。