建構(gòu)主義模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

王春麗

（湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系，湖南衡陽　421002）

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建構(gòu)主義模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

王春麗

（湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系，湖南衡陽421002）

摘要：以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)的教學(xué)改革已逐漸成為國際教育界的發(fā)展趨勢。鑒于此，對傳統(tǒng)教育進行反思，以建構(gòu)主義理論為基礎(chǔ)，將項目研究模式、問題解決模式、情景教學(xué)模式等教學(xué)方法應(yīng)用于旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，對旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革意義重大，可有效提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；建構(gòu)主義；教學(xué)模式

1　建構(gòu)主義理論及教學(xué)模式的具體含義

興旺發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)不僅促使旅游設(shè)施迅速完善，同時也要求高職院校加快旅游管理專業(yè)教學(xué)改革步伐。目前高職院校開始在旅游管理專業(yè)教學(xué)方面逐步探索高效的教學(xué)模式，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游管理人才。要想跟上當(dāng)前旅游業(yè)迅猛發(fā)展的腳步，旅游管理專業(yè)教學(xué)就必須注重實踐，培養(yǎng)解決實際問題能力。基于此，就建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用進行探討。

建構(gòu)主義是通過在教學(xué)認識論、教學(xué)觀等方面提出較為獨特新穎的觀點，使教學(xué)實踐者和教學(xué)研究者都能夠加深對與教學(xué)實踐意義的認識。同時建構(gòu)主義的提出，也為相關(guān)教學(xué)理論形成與教學(xué)實踐實施提供了指導(dǎo)。

建構(gòu)主義在教學(xué)上觀點鮮明，強調(diào)學(xué)生的主動性與相關(guān)學(xué)習(xí)場景的搭建。首先建構(gòu)主義理論提出釋放學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，在主動探尋過程中領(lǐng)會知識要點與學(xué)習(xí)知識的重要性，并對知識進行較好的搭建，還原知識的本真面貌，更好地掌握和消化知識。其次在場景搭建上，建構(gòu)主義理論強調(diào)通過特定學(xué)習(xí)場景的搭建來實現(xiàn)知識的傳播。同時對教學(xué)環(huán)節(jié)中的教師角色重新定位，認為教師應(yīng)是學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助者，通過引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)來實現(xiàn)相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。

2　旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及建構(gòu)主義實踐

旅游管理專業(yè)在高職院校眾多學(xué)科中具有較為明顯的實踐性與應(yīng)用性特點。旅游作為一項娛樂活動，要求實踐者親身體會，這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能較好地提升專業(yè)實踐能力，并提升自身綜合素質(zhì)。在實際工作中，旅游從業(yè)人員還需具備文化知識、管理應(yīng)用知識、突發(fā)事件處理知識及急救知識等。可以說，當(dāng)前旅游管理需要培養(yǎng)綜合能力強、具有較好適應(yīng)性與可塑性、高層次全面發(fā)展的人才。

建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，正符合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。一是建構(gòu)主義教學(xué)模式能鍛煉旅游管理人才的能力與素質(zhì)，通過各種教學(xué)場景的搭建與設(shè)計，不僅鍛煉學(xué)生對實踐環(huán)境的適應(yīng)能力，也提升學(xué)生的綜合管理能力。二是建構(gòu)主義教學(xué)模式完全符合旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，能夠為旅游管理專業(yè)提供很好的實踐機會與實踐場景;高素質(zhì)的旅游人才必須具備很強的實踐性、綜合性和崗位適應(yīng)性等基本特征。三是為實現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，教學(xué)必須應(yīng)用較為多樣化的教學(xué)情景模式，在教學(xué)過程中積極采用項目研究、問題解決、情景教學(xué)等建構(gòu)主義教學(xué)模式，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

3　建構(gòu)主義模式在教學(xué)中的具體應(yīng)用

（1）項目研究模式。項目研究模式是通過在課堂上設(shè)定某個項目或課題來實現(xiàn)對應(yīng)的情景設(shè)定建構(gòu)，項目任務(wù)或課題任務(wù)是此種教學(xué)模式的驅(qū)動所在。學(xué)生作為項目研究模式運用的主要對象，在這個過程中所發(fā)揮的主要作用是完成各項學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)內(nèi)容。在項目教學(xué)法實施過程中，包括項目設(shè)計、項目準(zhǔn)備、項目實施、項目評價等方面，要想實踐運用好它，必須加強教學(xué)內(nèi)容教學(xué)中實際項目的訓(xùn)練。

（2）問題解決模式。通過提出一個或若

干個問題，并以解決問題作為課堂教學(xué)驅(qū)動，教師作為課堂的輔助者，幫助學(xué)生主動探究相關(guān)教學(xué)過程出現(xiàn)或是由課堂參與者提出的問題。旅游專業(yè)課程教學(xué)目的就是要培養(yǎng)學(xué)生的綜合運用專業(yè)知識能力和處理實際問題能力，因此問題解決教學(xué)模式非常符合旅游專業(yè)的課程教學(xué)要求。該教學(xué)模式一般包括：設(shè)置問題、小組討論、合作交流、總結(jié)評價等。在這個流程中建立設(shè)置問題、小組討論、合作交流、總結(jié)評價這四個主要步驟，將旅游管理實際運作過程中出現(xiàn)的各種問題以再現(xiàn)的方式傳遞給學(xué)生，增強學(xué)生將理論應(yīng)用于實踐、具體問題具體分析的能力。

（3）情景教學(xué)模式。情景教學(xué)模式通過在課堂教學(xué)過程中設(shè)定情景的方式引導(dǎo)學(xué)生融入情景之中，嘗試通過情景模式的設(shè)定來實現(xiàn)對應(yīng)的知識傳遞學(xué)習(xí)。在情景教學(xué)模式過程中，情景推動仍是教學(xué)模式發(fā)展的首要驅(qū)動。學(xué)生仍作為情景模式推進的主體，是情景模式發(fā)展變化的主要實施者與感受者。教師作為情景模式的發(fā)展過程中輔助、引導(dǎo)者，可以參與情景模式的創(chuàng)建與運用，并作為啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理知識的客體，為情景模式的發(fā)展做出屬于教師教學(xué)的貢獻與助力推動。可以采用情景教學(xué)，讓學(xué)生扮演相關(guān)角色，通過現(xiàn)場模擬、扮演角色來學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識。通過選擇分析確定對應(yīng)的情景設(shè)定，并對旅游管理過程中的角色分配，要求學(xué)生按照具體的旅游管理角色分配來推動情景展現(xiàn)，通過旅游管理情景模式中所包含的相關(guān)管理知識來作為情景模式中的知識傳遞內(nèi)容。

參考文獻

［1］蔡曉梅.建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對旅游管理專業(yè)教學(xué)的啟示［J］.河北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2008，（1）.

［2］楊春玲.基于建構(gòu)主義理論的旅游管理專業(yè)教學(xué)模式研究［J］.時代教育，2013，（11）.

The Application of Constructivism Mode in the Teaching of Tourism Management Major

WANG Chun-li
（Hunan Financial& Industrial Vocational Technical College，Department of Finance and Economic Trade，Hengyang，Hunan 421002，China）

Abstract:Teaching reform guided by the constructivism has gradually become the developing trend of international education.In view of this，introspecting the traditional education，based on the constructivism，applying research mode，problem solving mode and situational teaching mode in the teaching of tourism management has great significance to teaching reform，which can effectively improve students' professional skills.

Key words:tourism management；constructivism；teaching mode

作者簡介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽人，碩士，主要研究方向：旅游教育。

收稿日期：2015-12-15

中圖分類號：G712

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：2095-980X（2016）01-0142-01