黃田鎮水稻種植限制性因素分析

陳亞琴

摘要：文章綜述了黃田鎮水稻種植的限制性因素，以及對水稻產量及品質的影響。分析了水稻種植出現問題的原因，并提出相應措施，為提高黃田鎮糧食產量和品質提供科學依據。

關鍵詞：水稻；種植；限制因素；措施

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2015）06-0038-03

Abstract： This paper summarizes the restrictive factors of rice paddy cultivation in Huangtian Town ， as well as its influence on yield and quality of rice paddy. Provide a scientific basis for grain yield and quality by analyzed the reason of the rice cultivation problems， and put forward the corresponding measures.

Key words： Rice paddy； planting； limiting factors； measures

黃田鎮位于賀州市以北，是半山半平原，耕地面積2066.7hm2，屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，年均溫19.8℃，年降雨量為1535.6mm，全年無霜期299d。水稻是黃田鎮主要糧食作物之一，種植面積約886.4hm2 ，年產量 2992.6t，保證了黃田鎮糧食的供給。尤其是大面積推廣應用高產優質超級雜交稻新品種，農民種植水稻的水平和技術得到了很大提高，稻谷的產量和品質也大幅度提高，使得黃田鎮的農民在獲得高產時還得到良好的經濟效益。

但是，隨著黃田鎮經濟迅速發展和科技的不斷進步，大量農村勞動力尤其是青壯年勞動力轉入城鎮就業，農業生產上僅剩下老、弱人員，文化素質、體能及勞動技能偏低，對水稻種植新技術接受慢、應用能力差，在水稻種植過程出現許多限制因素，為此筆者提出相應措施共同探討。

1 黃田鎮水稻種植限制性因素

1.1 品種（組合）搭配不合理

黃田鎮光、溫條件和水利資源豐富，對發展雙季稻優勢極為有利，蘊藏著巨大的增產潛力。遲熟品種因產量高品質好而深受當地農民朋友的喜愛，所以他們在雙季稻種植時兩季都選用遲熟品種，出現了早造高產增收晚造減產不增收的現象，原因是由于種植遲熟品種熟期太長，造成早稻熟期延遲而晚稻受天氣影響不能安全成熟而減產，即使勉強成熟，也會降低結實率和稻谷充實度，形成大量的空秕粒而減產，并且結實不良的半仁谷粒，造成死米、綠米、白米，加工后碎米多，降低大米食用品質而影響商品價值。

1.2 用種量不足

黃田鎮農民在雜交水稻育秧過程中不論是三系雜交稻還是兩系雜交稻，播種量不足的現象普遍存在，農民在實際操作時三系種每667m2用0.75-1kg，兩系種每667m2用0.5-0.75kg，造成秧苗少，農民就加大施用氮肥促進秧苗分蘗，經常出現燒苗現象。又因為秧苗少，移到大田時基本苗不足，又加大施用氮肥促秧苗分蘗，造成水稻禾苗分蘗期太長，禾苗貪青，抽穗凌亂、熟期不統一，從而影響到水稻的產量。

1.3 移栽“老齡秧”

當地農民在水稻育秧時，早造秧齡為30-35d，有些甚至40d，晚造秧齡25-30d，秧苗大部分有8-9張葉，秧苗嚴重“老齡化”。分析原因是由于農民在水稻育秧時仍然采用水育秧的傳統方法，如旱育保姆育秧、旱育稀植育秧、多效唑控秧新技術只有極少數農民應用，加上用種量不足造成秧苗少，只能讓秧苗在秧田多分蘗，這樣秧苗的葉齡就會延長。農民移栽秧苗時把秧苗葉片割掉半截，出現“禿頭苗”，導致禾苗發兜緩慢，回青期長，有些早熟品種出現“早花”現象，嚴重影響了水稻的產量。

1.4 盲目增施化肥

水稻生長發育所需的各種元素在其體內具有同等重要不可替代作用。黃田鎮農民由于缺乏肥料知識，對各種肥料的特點和作用不了解，盲目增施化肥，特別是氮肥。根據調查，黃田鎮大部分農民種植水稻時每667m2施用尿素20-25kg加復合肥40-50kg，還有少數農民每667m2施用50kg尿素加50kg復合肥，結果化肥投入太多，不僅水稻出現貪青晚熟，抗蟲抗病力減弱，大大影響水稻產量和品質，而且造成稻田板結，嚴重污染環境。

1.5 忽視農家肥

農家肥是我國傳統的當家肥料，但由于化肥的沖擊，已越來越被人們忽視。再加上當地經濟快速發展，守在家里務農的農民大部分是上了年紀的人，他們文化水平低，勞動力下降，只能做一些簡單的勞動，不像年輕時搞多種經營，有了農家肥施入土壤里。另外，還有一部分農民燒水煮飯時還用燒柴草的老方法進行，一般田里的稻草曬干后挑回家作為煮飯燒水的柴火，很少留在稻田里堆漚。這樣投入稻田的農家肥越來越少，造成黃田鎮稻田有機質含量降低，土地冷涼板結。根據2007年筆者對黃田鎮14個村土壤采集111份土樣，化驗土壤有機質平均含量為6.3g左右，比上個世紀八十年代土壤普查時17.2g下降了10.9g，由此說明黃田鎮稻田有機質含量大大下降，在生產上表現為供肥和抗災能力不足，化肥利用率低，為了提高水稻產量農民不得不加大化肥的施用量。

1.6 “一炮轟”施肥方法

“一炮轟”施肥方法：即是水稻整個生育期所需的肥料一次性作基肥全部施下。黃田鎮的里寧村、英石村、黃田寨村水源豐富，由于水利年久失修，排灌渠毀壞、雜草叢生、垃圾堵塞，水渠排灌不方便，在種植水稻時整個生長期稻田有水而影響施肥，農民就采取“一炮轟”的施肥方法。另外鐵路的修建把長龍村、安山村和黃田村部分稻田一分為二：一部分變成水漬田，一部分變成旱田或望天田，開始一兩年農民還用基肥、追肥、穗肥的施肥技術，但在種植過程中出現水漬田遇到下大雨時，水漫過田埂把施下的肥料沖走，而望天田遇到旱情時肥料施不下，造成水稻因缺肥而影響水稻有效穗分蘗，所以這部分農民近幾年也采用“一炮轟”施肥方法。這種施肥方法使得水稻前期因禾苗沒吃的這么多肥而造成浪費，后期又嚴重缺肥而出現早衰，影響水稻灌漿結實，導致水稻產量低。

1.7 濫用農藥

黃田鎮水稻受稻瘟病、水稻紋枯病、稻縱卷葉螟、稻飛虱、鉆心蟲和福壽螺為害比較普遍，它們發生的規律農民朋友基本都掌握了，懂得什么時候發生用什么藥防治，但近兩年水稻病蟲發生沒有規律性：如5月20-30日原是水稻鉆心蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟大發生，而去年和今年發生很輕，只有個別田塊達到防治水平；但農民還是按照經驗施用農藥，不管自己田塊的禾苗有沒有病蟲為害都施藥防治，認為只要用了藥防治了就安全了。這不僅浪費了人力物力，增加生產成本，還污染了農業壞境。另外，大部分農民還認為，在防治病蟲害時如果僅按農藥防治病蟲規定的用量，無法將害蟲當場消滅，也無法使病蟲害死的徹底干凈，常常使用比農藥規定的用量多一倍，甚至三倍的用量，并且經常幾種農藥混合使用，加上農民在用藥防治水稻病蟲害時，用水量嚴重不足：每667m2用水量為25-30kg，比單位稻田推薦用水量50-60kg減少了一半，無法噴到病蟲為害的地方，導致病治不了蟲打不死。不僅防治效果不理想，還導致部分水稻藥害，病蟲產生耐藥性。

2 解決措施

2.1 合理搭配品種（組合），確保雙季稻高產穩產

搞好雙季稻品種搭配，是科學有效利用當地的光熱，達到全年水稻高產穩產的關鍵。目前黃田鎮雙季稻推廣的品種（組合）搭配模式有：遲熟+早熟、中熟+中熟、早熟+遲熟，改變農民的遲熟+遲熟的搭配模式。但無論農民采用何種搭配模式，都要求早稻最遲在7月15-20d成熟，以便在7月25-30d插晚稻秧，這樣不僅使早稻收割后有較充裕時間進行精耕細作和除草，而且提前了晚稻插秧，縮短秧齡和提高秧苗素質，保正晚稻安全齊穗。目前推廣的高產優質水稻品種（組合）有：遲熟品種（組合）（125-130d）：新兩優6號、野香優863、豐兩優一號、宜香305、y兩優一號，中熟品種（組合）（115-120d）：H兩優911、孟兩優705、孟兩優838、新兩優901，早熟品種（組合）（105-110d）：孟兩優701、青優119等均可采用。

2.2 試驗示范水稻高產栽培新技術，確保基本苗

水稻的產量是由有效穗數、實粒數、千粒重等因子構成。從雙季稻高產出發，必須保足水稻基本苗才能有足夠的有效穗。為解決黃田鎮水稻種植過程中用種量少、秧苗素質差、密度普遍偏低、有效穗不足等問題，我們進行了“畝多用一斤種，多獲百斤糧”高產栽培技術和“三定”高產栽培技術試驗示范。“畝多用一斤種，多獲百斤糧”高產栽培技術就是采取每667m2多播1kg種，增加2-3成密度，多栽5-6千蔸苗，以達到提高成穗率，增加3萬-4萬有效穗，多產百斤谷，實現大幅度提高水稻單產。“三定”高產栽培技術就是在目標產量（當地前3年平均產量，加上20%的增產幅度）（定產）確定的基礎上，確定基本苗數和栽插密度（定苗），確定適宜的氮肥用量（定氮），其內涵也可理解為：因地定產、依產定苗、測苗定氮，即定產、定苗、定氮的栽培方法。通過這些年的試驗示范，水稻產量得以明顯提高，農民獲得很好的經濟效益，2012年平桂管理區農業局1000畝水稻高產攻關項目在黃田鎮英石村實施時就應用了這兩項技術，在當地樹立了帶頭示范作用。

2.3 積極推廣應用現代科學育秧技術，培育適齡壯秧

培育壯秧是奪取水稻高產的重要基礎和環節[1]。因為壯的秧分蘗芽發育好，容易得到足夠的穗數；壯的秧葉片發育好，制造的光合產物多，有力于形成飽粒，增加每穗實粒數。秧苗素質直接關系到構成水稻產量的穗數、粒數和粒重三個基本因數。因此，近幾年積極推廣編織袋隔層育秧技術，旱育保姆育秧技術、壯秧劑育秧技術、塑料盤育秧技術，結合運用多效唑培育適齡壯秧，及時移植，盡量把葉齡控制在5-6張。根據實踐證明：水稻育秧應用了科學育秧技術，并插植適齡秧苗，水稻增產幅度在5%-20%之間，隨著移栽秧齡越大增產幅度越小，葉片超過10張以上移栽的產量與水育秧技術的沒有區別，只有葉齡為5-6張葉片插秧增產幅度最好（18%-20%）。

2.4 大力推廣測土配方施肥技術，均衡施肥

測土配方施肥是根據水稻需肥規律、土壤供肥性和肥料效應，在合理施用有機肥的基礎上，氮磷鉀配合施用的一種科學施肥方法。它的核心是調節水稻需肥與土壤供肥之間的矛盾，有針對性地補充水稻所需的營養元素，克服農民盲目施肥和單一品種肥料[2]。近幾年實施的土壤普查、“3414”田間設計試驗、測土配方施肥試驗，目的就是想摸清黃田鎮水稻種植的最佳施肥量、施肥方式，指導農民提高水稻單產情況下科學施肥。通過幾年的試驗，得出該鎮稻田在施肥方法上重施底肥，早期施肥，提倡全層施氮肥，把總氮量的30%-40%作為基肥全層施入，35%-45%用作分蘗肥，10%-15%作穗肥，磷鉀一次性基肥全層施。到目前，全鎮推廣測土配方施肥674hm2，占全鎮稻田76%左右。

2.5 提高增施有機肥的認識，保證農業可持續發展

土壤有機質是構成土壤肥力的重要因素之一，其含量多少是衡量土壤肥沃性重要標志[3]，因此增施有機肥是為了提高土壤有機質含量，增肥地力，施有機肥是手段，養地是目的，是農業可持續發展的保證。要提高對有機肥的認識，廣辟肥源，以秸稈還田為主，與堆漚還田相結合，彌補目前農民家中有機肥不足，最大限度地歸還從土壤中攜出的養分。近幾年，在黃田鎮政府大力支持下，引進專業養殖戶進入當地，并推廣沼氣池，使養殖戶的豬牛雞糞、沼氣渣施入稻田。另外，鼓勵當地民眾運用太陽能、電等熱能用來燒水煮飯和其它生活上，減少稻草使用量，通過努力，農民的意識得到很大提高，已有部分農民把稻草留在稻田里進行堆漚，根據去年調查，黃田鎮稻草還田堆慪率：新村村和里寧村達到60%，黃田村和長龍村在40%左右，其他村在20%-25%。

2.6 積極運用根外追肥，防止早衰

當地種植的水稻大部分是兩系超級稻，它們是兩段灌漿，比普通的三系稻灌漿期長，為了彌補“一炮轟”施肥方法的禾苗后期早衰，積極推廣了根外追肥的施肥方式，從而提高了水稻的產量和品質。在生產上是根據水稻齊穗期的禾苗長勢進行：一般使用量是每667m2用尿素500g加100g磷酸二氫鉀兌水50kg進行葉面噴施，或每667m2用沼氣水100-150kg潑施。

2.7 大力宣傳推廣水稻綠色防控技術和綠色植保技術，減少農藥使用

水稻綠色防控技術主要是農業防治，它的作用在于減少蟲源，切斷其食物鏈，在水稻危險期避開病蟲盛發期，減輕危害程度。如近幾年推廣的“稻—番茄”的種植模式就是減少越冬三化螟在早稻的為害。綠色植保技術包括燈光誘殺害蟲技術和性誘殺害蟲技術：燈光誘殺害蟲技術就是利用害蟲趨光性把害蟲誘殺，平時用頻振式殺蟲燈誘殺水稻三化螟、稻縱卷葉螟等害蟲就是這個原理。而性誘殺害蟲技術是前年國家倡導的綠色防控技術，其原理是通過人工合成雌蛾在性成熟后釋放出一些稱為性信息的化學成分，吸引田間同種尋求交配的雄蛾，將其誘殺在誘捕器中，使雌蛾失去交配的機會，不能有效地繁殖后代而達到防治的目的。實踐證明，沒推廣應用這兩項技術前稻叢卷葉螟每年防治4次（早稻3次晚稻1次），三化螟至少6次（早稻2次晚稻4次），而這兩年稻叢卷葉螟和三化螟各2次（早晚稻各1次），大大減少農藥的使用量。

參考文獻：

[1] 張滔，等.作物栽培學[J].廣西中等農業學校教材編寫組，1988：98-107.

[2] 土肥站整理.平桂管理區測土配方施肥技術應用匯編[M]：（3）.