女性在英國茶文化傳播中的作用

宋揚

（山東女子學院外國語學院，山東濟南 250300）

女性在英國茶文化傳播中的作用

宋揚

（山東女子學院外國語學院，山東濟南 250300）

世界茶文化的發源地是中國，也可以說目前世界各國的茶文化，如果要追根溯源，最終都會落在中國這個塊土地上。在世界文化大融合的背景下，中國茶文化在世界范圍內的普及也更加廣泛。這其中以英國的茶文化最具代表性，英國茶文化除了繼承中國茶文化的很多特點之外，還具有自己獨特的藝術價值，而更值得一提的是，女性在英國茶文化的傳播過程中起到了不可忽視的助推作用。本文針對女性在英國茶文化傳播過程中的作用進行幾點論述。

女性；英國；茶文化；傳播

說道英國的茶文化，就不得不提到一名女性，那就是葡萄牙公主——凱瑟琳。她極其熱愛中國文化，非常喜歡中國的功夫茶，在她嫁入英國以后，自然將她所喜愛的功夫茶帶入了英國，在陌生的國度里，飲茶成了她排解思鄉之苦，抒發心中郁悶情緒的有效方式。后來，她不僅自己飲茶，還經常召開茶會，正是因為凱瑟琳對茶的熱愛，飲茶在英國上層社會迅速普及，茶葉也成為了極為奢侈和昂貴的飲品。英國茶文化在發展過程中，女性對茶的熱衷，以及崇尚，對茶文化的系統化、普及化起到了巨大的助力。

1　女性在英國茶文化傳播中的作用

1.1女性在英國茶文化引入中的作用

茶葉最初生長在中國，茶文化也起源于中國。茶文化在中國經歷了4700多年的發展歷程，是中國人引以為傲的“國飲”，是中國人生活中不可缺少的飲品，也是中國文化中不可缺失的元素。隨著中國社會的開放以及對外貿易的發展，在16世紀末17世紀初的時候，茶葉被荷蘭和葡萄牙兩個國家的商人帶入了西方社會，就這樣中國的“小小綠色樹葉”漂洋過海來到了西方國家，極大推動了中西文化的交流與融合。在國際茶葉貿易不斷擴大的過程中，茶葉也被傳入英國，真正使茶葉風靡英國的是一名女性，它就是葡萄牙的凱瑟琳公主，也是英國查理二世的王后，這場政治婚姻并沒有使凱瑟琳獲得幸福，她將心中的苦悶借由飲茶的方式來紓解。大量的中國茶葉和精美的茶具都是她的陪嫁品，就這樣凱瑟琳開啟了英國皇室的飲茶時代，接著茶葉開始快速在上層社會風靡，達官顯貴相繼效仿皇室這種高雅的行為。在凱瑟琳加入英國以前，英國人普遍認為，只有男人可以飲茶，或者說只有男人比較適合飲茶，而在凱瑟琳嫁入英國以后，她對茶葉的鐘愛，逐漸改變了英國人心中只有男人才能飲茶的想法。茶葉作為從遙遠的東方國度傳來的神器飲品，最初得以販售的理由是它的藥用功效，茶葉帶有苦味，西方人認為茶葉可以治病，可以強身健體，后來，茶葉在英國上層社會風靡一時，飲茶也成為了一種象征時尚的標志。從這些闡述中就能夠發現，被譽為“飲茶王后”的凱瑟琳公主，在英國茶文化的起源中起到了不可取代的作用，她的政治婚姻并沒有成就一段佳話，但是她卻把飲茶的習慣帶到了英國，茶葉成為了英國人能夠銘記她的理由。

1.2女性在英國茶文化起源中的作用

雖然，凱瑟琳王后將茶葉帶入了英國皇室，也受到了皇室貴族的推崇，但是此時的茶文化僅僅處于萌芽時期，由于茶葉進口的數量非常少，并且價格昂貴，在英國屬于非常奢侈的飲品，也無法真正普及到英國普通民眾中去。在英國茶文化漫長的發展過程中，英國婦女的作用是功不可沒的，婦女們對這種奢侈的生活方式十分向往和崇拜，在茶葉蔓延至中層社會的時候，受到了英國女性的推薦與熱捧，這是一種奢侈的生活方式，所以他們渴望，這是一種對上層社會的向往與渴望，直接推動了英國茶葉進口量的提升。在17世紀后期，英國開始與中國建立茶葉貿易關系，也就是說直接從中國進口茶葉，這就意味著英國進口茶葉數量已經急劇增加。到了17世紀末期，英國一些普通家庭已經有機會購買到茶葉，茶葉在英國的價格也隨之下降。

18世紀初，安妮女王在早餐中開始用茶代替了麥酒，這是英國茶文化的一次重要變革，對日后英國人吃早茶的習慣有直接影響。這個時候，人們開始將茶葉引入到生活之中，放到餐桌上，作為英國女性日常的一餐對待，同面包黃油結合到了一起。一直延續至今，另外同樣是女王的瑪麗二世與安妮女王一樣，都十分熱衷飲茶，并喜歡在茶會中使用非常昂貴的中國茶具、采用中國屏風、銀器、茶幾布置屋內環境，襯托濃郁的東方特色。這個變革，象征了英國女王的影響力與權利，也充分說明了茶葉給她們帶來的魅力和身份的影響。在工業革命之前，英國女性受到傳統文化的束縛，大部分時間都是在家操勞家事，“拋頭露面”的機會非常少，咖啡館里也很少有她們的身影。隨著工業革命，英國女性的地位得到了提升，在她們之間一些私人的茶會活動也出現，作為上流的小姐、太太也開始在家中準備茶會活動，用一些小點心和茶葉招待自己的朋友，她們一起聊天，討論新的話題，打發漫長的時光。

1.3女性在英國茶文化發展中的作用

茶會這種形式是英國茶文化進入鼎盛時期的一個重要標志，并一直延續至今，成為英國茶文化的一種主要標志。下午茶的出現，與英國一位有名的公爵夫人關系密切，她是英國貝德芙公爵的愛人安娜女士。在當時的年代，英國傳統的晚餐是在晚上8點30左右才開始，英國人通常午餐比較簡單，而晚餐則會比較豐盛，在兩餐之間會間隔很長一段時間，這對于每天呆在家中的女性來說，會感覺很無聊，或者肚子餓，然后在某一個下午，安娜女士就請仆人為她烤了幾片面包，并準備了一些茶葉和奶油，每天以這樣的方式消磨時間，由于公爵夫人的涉及十分廣泛，所以她就會邀請一些知心好友來到家中與自己一同品茶，吃點心，共同度過美好的下午時光，而這種方式被其他貴族夫人得知，十分感興趣，也相繼效仿，就這樣“下午茶”并被視為一種時尚的行為，在英國女性中成為當時新的生活方式與社交習慣。這就是著名“維多利亞下午茶”的由來。在這以后，英國貴婦們開始以下午茶的名義聚在一起，身著華美的服飾，暢談時尚與生活。這樣喝茶形成了英國女性的習慣，她們開始了進一步的茶文化傳播，英國獨具特色的茶文化系統基本已經形成。

1.4女性在英國茶文化成熟階段的作用

通過以上的分析我們能夠發現，英國的茶文化雖然源于中國，但是卻與中國茶文化之間有著明顯的不同，在英國茶文化進入鼎盛時期，并逐漸成熟的過程中，它在英國文學作品方面的影響也開始顯現出來。這個時期的女性文學作品中處處都能看到與下午茶有關的描寫，英國著名的女作家夏洛特·勃朗特在她的著作《維萊特》中有這樣的段落：“茶點已經擺在桌子上了——那是英國式的茶點，那全部精光锃亮的茶具，從古老式樣的純銀大暖壺、純銀大茶餐盤邊上則放著銀刀銀叉?！睆倪@些描寫中能夠深深感受到當時的英國女性對下午茶的熱愛和推崇，而另外一位著名的女作家簡·奧斯汀的作品《傲慢與偏見》中，也有大量關于下午茶的描寫，這些描寫并不是單純的描寫茶會，更多的展現出來的是英國人對茶文化的熱愛，是英國人之間的交流方式，這種優雅的下午茶也成為了英國茶文化中最具代表性的部分。

此時英國的茶文化已經相當成熟，直至今日，英國茶文化在世界茶文化體系中也別具一格，獨具特色。英國女王伊麗莎白二世同樣也是下午茶的忠實粉絲，在她每日的菜單中，下午茶是絕不能缺少的一個部分，就是在她出訪的過程中，也必須要隨身攜帶一些紅茶和點心。茶葉中具有很多保健功效，因此也幫助女王保持了良好的身材和健康。女王每天少食多餐，飲食紅茶，還可以幫助她緩解壓力，放松心情，就算已經89歲高齡，依舊擁有旺盛的精力。在電影《女王》中有一個這樣的場景，女王伊麗莎白二世與菲利普親王一同享受著悠閑的下午茶時光，而鏡頭之外的戴安娜王菲去世的消息將所有的矛頭指向了皇室，在這樣的壓力下，菲利普親王卻說：親愛的，你的茶都涼了。通過這個鏡頭我們就可以發現，對于英國人來說，沒有任何事情比下午茶更重要，即便是英國女王，也必須要擁有一個屬于自己的下午茶時間，只有在這個時候，女王才放松，就算是自己的親生女兒安妮公主，想要與母親一同享受這段美好的時光，也必須要提前請示，并且還有被拒絕的可能。

2　女性對英國茶文化促進作用的成因分析

從以上闡述中可以發現，女性對于英國茶文化的形成與發展有著不可磨滅的貢獻，而實際上女性對于茶文化的推崇是可以找到一些原因。

首先，在英國茶文化剛剛興起的時期，茶葉被視為奢侈品，只有上層社會以及達官貴人才有機會想用這種高檔的飲料，女性本身對美好的事物就會產生一種追逐心理，這種心理在英國女性同胞身上的體現呈現出階梯形，普通民眾中的婦女會向往中層社會婦女的生活，也會效仿這些婦人的飲食習慣以及時裝品味，而中層社會的婦女會渴望上層社會貴婦的生活，同樣會效仿她們的生活習慣，同樣的上層社會效仿達官貴族，達官貴族效仿皇親國戚，也就是說，但凡時尚、高雅的行為，在女人之間總是容易流傳，容易被效仿，這也是凱瑟琳公主帶入飲茶習慣以后，它可以在英國各階層快速普及的原因。

其次，英國女性的社會地位與男性不同，女性的空閑時間非常多，在如此多的時間里，她們需要一種方式排解心中的情緒，豐富自己的枯燥無味的生活，因此不管是上層社會的貴婦人，還是普通民眾中的婦女都試圖找到符合她們品味以及生活習慣的方式，飲茶恰恰迎合了英國女性在這個方面的需求，在飲茶的過程中，不僅豐富她們單調的生活，而且也拓展了她們的生活圈，使她們有了更多接觸外界的機會。

結束語

總之，茶文化在英國的發展，離不開英國女性同胞的推崇和熱愛，世界茶文化中英國茶文化是一顆璀璨的明珠，英國茶文化特色鮮明，深深烙印了英國人的生活方式與品味，英國茶文化為中國茶文化在世界范圍內的普及，打開了一扇大門，更多的西方人通過英國茶文化認識了中國茶文化，了解了中國茶文化，而這些成就的取得，英國女性功不可沒。

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山東省婦女理論研究會，全國婦女/性別研究與培訓基地（山東女子學院），2015年度開放基金課題：英漢語言性別歧視的比較研究，編號：2015SDJDB02

宋揚（1982-），女，山東濟南人，碩士，講師，研究方向：英美文學與英美文化。