茶文化觀光園景觀的模糊綜合評判

權鳳

（重慶水利電力職業技術學院，重慶永川 402160）

茶文化觀光園景觀的模糊綜合評判

權鳳

（重慶水利電力職業技術學院，重慶永川 402160）

影響茶文化觀光園景觀建設的因素有很多，園區設計者要想做好園內的景觀規劃工作，需要對這些影響因素進行明確并作出評價，從而把握準確的決策信息。而結合茶文化觀光園發展的實際情況來看，模糊綜合評判在園內景觀評價中具有一定的應用性，是值得園區設計者探索的一個有效評判方法。鑒于此，本文基于模糊綜合評判的視角，以浙江地區的四大茶文化觀光園為研究對象，利用模糊綜合評判方法對園內的景觀規劃進行了評價，從而為地區茶文化觀光園景觀的設計提供一定的借鑒。

茶文化觀光園；景觀規劃；模糊綜合評判

近年來，隨著我國農業休閑旅游業的興盛，以茶文化觀光園為代表的農業觀光園也不斷得以發展。而作為農業觀光園的一種具體呈現形式，茶文化觀光園以其自身的優勢受到了游客的青睞，并吸引眾多的游客置身于茶文化觀光園中，體會園中那濃郁的茶文化內涵，欣賞園中那天然的生態環境，感受大自然給人帶來的心靈上的純凈。而相應地，從游客自身的角度來看，他們為了提升自身的旅游品味，獲得更加豐富的旅游體驗，對茶文化觀光園中的景觀設計也會提出更高的要求。針對茶文化觀光園景觀的規劃，相關設計者在布局的過程中，要切實遵循科學化的原則，合理規劃景觀布局，以便最大程度的實現景觀的生產功能。但是從旅游觀光的層面來講，茶文化觀光園又必須滿足一定的欣賞性和藝術性，從而為人們帶來清新的視覺盛宴和美妙的心靈體驗。

1　評判對象與方法

1.1評判對象概述

茶文化觀光園是人們生態休閑健身的一個良好選擇，有著得天獨厚的自然生態環境，堅持的是“生態、休閑、自然”的開發理念，集“生態旅游、科普教育、有機茶生產、循環經濟發展、旅游購物”等功能于一體。游客在觀光的過程中，可以參與茶葉采摘、攝影、垂釣等旅游項目，并在參與的過程中獲得身心的愉悅。對此，筆者結合茶園觀光園的發展現況，選取浙江地區的四個茶園觀光園（梅家塢茶文化村、安吉白茶博覽園、陽羨茶文化生態園、江蘇茶博園）為研究對象，并利用模糊綜合評價法對觀光園及園中的景觀進行評價。

江浙地區是我國著名的茶產區之一，具體位于四大茶區中的江南茶區。我國重要的茶產區有很多，江南茶區是其中之一，茶葉年產量占到全國的三分之二。從自然條件上來看，江浙地區氣候溫和，四季分明，降雨豐富。除此之外，還擁有濃厚的歷史文化底蘊，因此，茶文化觀光園的建設有著良好的發展條件，景觀類型也多種多樣。首先，梅家塢茶文化村。從具體的地理位置來看，它位于西湖景區西部腹地，地理位置優越，素有“十里梅塢”的稱號。其中，茶園面積廣闊，是西湖龍井的重要產地，也是極具農家茶文化特色的一個自然旅游觀光區。其次，安吉白茶博覽園。在地理位置上，它位于安吉縣溪龍鄉，茶園規劃設計的一個核心是“國家級白茶標準化示范園區”。其中，觀光園的特色是“白茶觀光”，周邊與其接壤的文化景觀和遺址也有很多，如白茶街、舊石器遺址等。然后是陽羨茶文化生態園。從地理位置上看，它坐落在江蘇省宜興市，依托于當地的歷史文化背景，觀光園的主題是“陽羨茶文化”。其中茶園占地面積近200hm2，并且集“農業、生態、觀光、度假”功能為一體。［1］最后，江蘇茶博園。地理位置上，它位于江蘇境內，周邊依托于寶華山隆昌寺、道教圣地茅山等古跡。茶園規劃面積廣闊，其中，為觀光園設置的主題是“感悟茶文化、體會茶境界”，也是融合多種功能的“鄉村旅游園區”。

1.2研究方法

筆者針對茶文化觀光園景觀的規劃設計，選取的研究方法是模糊綜合評判法。這種評判方法的基礎是模糊概念，它所采用的基本原理是：在實際的評判過程中，以評價對象的具體情況為依據，站在評價主體的角度，找準評價的出發點，有可能是模糊的評價尺度，然后對選定的對象加以無矛盾的價值測定，最終實現評價者的評判目的，形成多數人可以接受的評價結果，而相關的決策者再以此為標準，做出最后的規劃設計。這種評價方法所針對的對象是“受多種因素影響的事物”，評價本身最明顯的特點是“結果不是絕對地肯定或否定”，就選定的評價對象而言，這是一個“有效的多因素決策法”，有利于決策者對事物形成全面的認識。在具體的評價過程中，評價者針對選定的評價對象，將其看做是“眾多因素形成的模糊集合”，對此，可以將其設為“因素集u”；接著，由評價者對以上因素能夠選取的評審等級加以設定，在此基礎上，評語的模糊集合形成，可以將其設定為“評判集v”；最后，評價者根據自己所掌握的信息和資料，形成最終的模糊矩陣，即最大程度的算出各單一因素對各個評審等級的歸屬程度。做好以上的準備工作后，評價者找準評價目標，以各因素在其中所占的權重分配為標準，利用計算的方式，得出評價的定量解值，對此需要進一步解釋的是，此過程中的計算也是“模糊矩陣合成”。

2　建立指標評價體系

2.1茶文化觀光園的評價指標體系

不同的茶文化觀光園有著自身的特點和優勢，其中的景觀規劃和布局也是設計者按照一定的標準來完成的。對此，筆者通過各種途徑搜集相關資料，并積極征詢相關專家人士的意見，確立一定的評價指標，以便多數人對茶文化觀光園景觀的規劃和設計有一個全面的認識。因而，筆者有效做到了兩點：一方面，在深入評價和分析茶文化觀光園景觀的基礎上，能夠實現觀光園本身在社會、文化、觀賞等各方面的價值。［2］另一方面，評價指標體系的建立遵循一定的原則，如可操作性、科學性、定量與定性相結合等，而具體的評價指標體系則見下表：

茶文化觀光園景觀評價指標體系

2.2運用模糊綜合評判法的定量化處理

2.2.1確定評語集

針對茶文化觀光園景觀的評價體系，在權衡各種因素的基礎上建立評語集：V=｛V1，V2，......，V5｝，其中，這些不同的評語所代表的評語內容分別為：優秀、良好、一般、較差、差。

2.2.2形成模糊評判矩陣

在確定評語集之后，要形成相應的評價因素B=｛U1，U2，......UM｝，其中，Ui（i =1，2，......m），蘊含的意思是：對事物評價具有一定作用的第i個因素。隨著，構建相應的隸屬度函數：f：（U ）→F（V ），?Ui∈U，在此基礎上，指標U到評語集V的模糊關系矩陣為：R1（s =1，2，3，......k ）。在此，基于第i個因素的角度來看，如果它的單因素評價集合為：ri=（ri 1，ri 2，......rin），那么rin表示的就是：示第i個因素對n個評語的隸屬度。［3］另外，通過評價中的不同組成因素，進而形成的U×V模糊關系矩陣如下圖：

3　茶文化觀光園景觀的模糊綜合評判分析

3.1實例研究

在以上的敘述中，筆者已經闡明研究的對象：江浙地區的四個茶文化觀光園。為了更加有效地對茶文化觀光園景觀進行模糊綜合評判，筆者采取了實地調研的方式，調研的過程中，筆者還選取了特定的調研對象，利用調查問卷進行了解，總計160份，實際有效的有116份。在這里，筆者綜合各種因素，選取的實例是江蘇茶博園，然后結合相關的調研資料，對其進行模糊綜合評判，形成最后的計算結果。其中，江蘇茶博園的模糊綜合評判矩陣圖如下：

3.2評判結果

結合數據以及相關的等級評定原則，在深入研究的基礎上，對江蘇茶博園的景觀評價結果為優秀。另外，以上述方法為準，通過實地調研，同樣可以得到其他三個茶文化觀光園的模糊綜合評判結果：梅家塢茶文化村：B=［0.254 0.320 0.296 0.119 0.011］；安吉白茶博覽園：B=［0.218 0.301 0.295 0.147 0.039］；陽羨茶文化生態園：B=［0.176 0.286 0.343 0.161 0.034］。

3.3評判結果分析

在得到具體的模糊綜合評判結果后，筆者又從多個方面對評價結果進行了簡單的分析。在生態性方面，根據實際的調研結果，筆者得到四個觀光園的評價分值沒有很大的差距。由此可以看出，茶文化觀光園景觀規劃者比較重視生態環境的建設，但同時也反映出一些問題，例如受到不同地域的自然因素的制約，僅僅依托于景觀的設計是很難改變其生態性的。功能性方面，四個茶文化觀光園中評價者最高的是江蘇茶博園，從這里也可以看到此園區在景觀布局方面的優勢，該園分為四個功能區，其優勢包括園內完善的基礎設施建設。觀賞性方面，就茶文化觀光園的景觀規劃而言，觀賞性是其一個重要的考慮因素，人們選擇茶文化觀光園作為放松身心的場地，其視覺美感是必不可少的，并且這也是茶文化觀光園生產功能的一個體現。而在以上所述的四個茶文化觀光園中，梅家塢茶文化觀光園在建筑風格方面應進行改造，從而使得江南茶鄉特色更加凸顯。［4］文化性方面，以設立的整個指標體系為參照，這是評價值最低的一個指標，從這里也可以看出茶文化觀光園景觀設計方面存在的一些問題：如對文化資源的利用度不夠，地區文化底蘊不足等，難以為游客帶來深厚的文化內涵體驗。體驗性方面，這里的體驗性主要是著眼于游客的旅游過程中的一個綜合體驗，根據數據分析，在四個茶文化觀光園中，體驗性良好的是江蘇茶博園，且含有豐富的旅游功能。此外，安吉白茶博覽園結合自身的特色，利用地區發展的優勢，也構建了良好的體驗性。陽羨茶文化生態園的綜合體驗性不強，但是科普活動卻有著較高的體驗性。梅家塢茶文化村在此方面獲得高評價值的是：購物體驗和品茗鑒茶。

4　結語

總的來說，針對茶文化觀光園景觀的規劃設計，模糊綜合評判可以為相關設計者提供重要的決策信息，并促進茶文化觀光園各方面功能的實現。不同的茶文化觀光園，其景觀總體評價也具有一定的差異性，而引起景觀差異的要素主要有：歷史文化底蘊、服務設施、茶園的整體外觀設計等。因此，在對茶文化觀光園景觀進行規劃的時候，設計者要切實考慮到這些因素，促進園內服務設施建設的完整性，充分挖掘并利用當地的歷史文化資源，在遵循一定原則的基礎上做好觀光園景觀的規劃工作，進而形成富有特色的地域茶文化景觀。

［1］劉依依.福建茶文化與茶葉旅游互動發展的策略探究［J］.福建茶葉，2015（6）：119-121.

［2］董琳.茶文化旅游提升策略研究［J］.福建茶葉，2015（6）：122-123.

［3］盛千凌，林夏珍，馬進等.基于AHP-模糊綜合評判法的茶文化觀光園景觀評價［J］.中國園藝文摘，2015（7）：108-111.

［4］鄒惠.基于AVC理論的農業觀光園景觀綜合評價——以都江堰天馬鎮農業觀光園為例［D］.四川農業大學，2014.

權鳳（1988-），女，河南商丘人，講師，碩士研究生。