淺談《茶經》的美學特色及英譯研究

邱蘊琛

（鄭州升達經貿管理學院，河南鄭州 451191）

淺談《茶經》的美學特色及英譯研究

邱蘊琛

（鄭州升達經貿管理學院，河南鄭州 451191）

在中國乃至全世界，唐代茶圣陸羽所著的《茶經》堪稱茶書典籍代表。從古至今，國內外茶文化愛好者與專家對這部茶書典籍的研究從未停止過。本文在闡述《茶經》的美學特色的基礎上，以翻譯美學為視角，探討了翻譯美學下《茶經》的英譯策略，以促進中國茶文化的對外傳播和交流。

《茶經》；美學特色；英譯研究

《茶經》不僅有著深厚的歷史文化價值，還蘊含著濃厚的美學價值。全書7500余字將栽茶、采茶、制茶、飲茶、產茶、錄茶、詠茶等內容盡收其中，文字之精煉讓人嘆為觀止。該書不僅內容豐富、內涵深邃，而且文中有詩歌、典故、傳說，多并列對偶駢儷句式，行文形式有一種整飭之美。成功的《茶經》的英譯不僅要準確傳達出原文本的茶學信息，也應再現原文本的美學特色。

1　《茶經》及其美學特色

《茶經》是中國乃至全世界的第一部茶文化系統著作。對于該書的作者陸羽，后人用這樣一句話來評價“一生為墨客，幾代作茶仙”。陸羽不僅是對中國傳統茶文化研究的“大家”，也是一位極富人格理想和審美情趣的“墨客”。《茶經》一書用7000余字將茶的種植采摘制造的方法和技術完整地記錄下來，具有高度的概括性和總結性。用“言簡義豐”四個字來形容該書再恰當不過了。除了“言簡義豐”，該書還有一大特點，“如詩如畫”。陸羽在記錄茶香形狀，烹茶之水，煮茶之火候，烹煮技藝，品茶之器及飲茶之感受等茶學知識與經驗時，將自身的人格理想和審美情趣賦予其中，使得全書都散發出美的內涵。

在翻譯美學理論中，譯者是審美主體，原文是審美客體。要想再現或再造審美客體之美，就必須全方位、多層次地分析對審美客體進行美學分析。“非形式系統”指的是語言內容中隱含的精神要素，“形式系統”與“非形式系統”是相生相成、形意相融的。對于“形式系統”美的翻譯，譯者可以對詞語、句式、風格進行審美選擇和審美加工完成。對于“非形式系統”的美，譯者有多種呈現形式，比如精準的用詞、客觀質樸的句式或程式化的段落。通常情況下，運用美學基本原理進行翻譯活動時，需把兩者合而論之。

2　翻譯美學下《茶經》的英譯

翻譯美學認為，翻譯既要準確無誤地傳達出原文的概念意義，又要再現原文的藝術表現力。《茶經》是一部科學性、藝術性兼具的茶學典籍。它不僅是一部記錄了大量茶學知識的技術專著，也是一部介紹中國茶文化的文學作品。因此，筆者以翻譯美學為視角，從質樸美、形色美、辭格美和動態美四個方面分析了《茶經》的美學特點，并以“傳情”和“達意”為翻譯原則，再現了原文之美。

2.1質樸美

《茶經》是一部記錄中國茶學知識的技術專著。所以，它的寫作更注重茶學技術信息的傳達。在“之具”、“之器”、“之意”等章節中，陸羽對茶葉、茶器、茶具的種植、采制、性質、功能等方面的描述，樸實無華。因此，這部書對問題基本要求是“客觀準確”。以翻譯美學的視角看，“客觀準確”更能夠達到陳詞達意的效果，是一種質樸美。以第四章“之器”中對茶器的描述為例，原文中有這樣一段描述：

“都籃，以悉設諸器而名之。以竹篾，內作三角方跟，外以雙篾闥者經之。以單篾纖者縛之，遞壓雙經，作方眼，使玲瓏。”

譯者將其譯成：

“The Tote Basket is thus named because it is used to carry a whole sot of tea utensils.The inferior side of the basket is woven with bamboo sawalis in a triangle—hole pattern.The exterior is woven horizontally with single bamboo strips and entwined vertically with double bamboo strips into a squares—hole pattern.Knitted this way，the basket looks disphanous and exquisite.”

可見，譯者在翻譯這段話時遵循了翻譯學中的審美原則，力求“達意”。這種譯法可以準確無誤地傳達出原文所要表達的意思，展現出一種“質樸美”。

2.2形色美

審美主體在對審美客體進行美學分析時，往往會發揮自己的主觀能動性。在《茶經》中，陸羽對茶的審美主要體現在色，香，味，形等直觀外在形態上。基于這種審美感知，陸羽才能把這種審美體驗貫穿到全書的撰寫中，賦予該書一種獨特的美學藝術內涵。第四章“之器”中，陸羽對湯色和器具色彩的描述就十分注重形色之美。比如：

“茶作白紅之色.邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑。悉不益茶。”

在人類的審美視野中，形色是最基本的外在美。從“形式系統”的角度分析，這段話結構緊湊，還運用了排比和對比的修辭手法，句式整齊，體現出一種層次美。從“非形式系統”的角度分析，這段話不僅用鮮明的色彩強調了審美視覺效果，還傳達出了茶道茶藝的特質，即講求精神享受。總之，這段話不僅是對茶道茶藝的客觀說明，而且折射出作者的審美取向和情趣。這段話的譯文是：

“In contrast，snow white bowls from Xingzhou kilns will set of the tea so up a reddish hue.Likewise，tea bow ls from Shouzhou have a yellowish shade，against which the tea in side will turn purple.Worse still，the brownish color of the bowls from Hongzhou will result in a murky tea soup.Those unpleasant colors doom porcelain wares from these kilns unsuitable for tea bowls.”

從譯文中可以看出，譯者力圖再現原文之美。對于原文中隱含的“形式系統”的層次美，譯者用幾個邏輯連接詞進行了“還原”。“in contrast”、“likewise”和“Worse still”這三個邏輯連接詞使得譯文在語言形式上既有整體的層次美，有體現出清晰的邏輯美，達到了與原文同樣的美學效果。對于原文中關于茶湯和茶器色彩描寫的詞語，譯者用英文中的對應詞忠實地進行了再現，實現了和原文一樣的審美視覺效果。

2.3辭格美

漢語的表達有很多修辭手法，這些修辭手法的運用存在很大的感性色彩。正是這種感性色彩，才賦予了漢語的美感。這一點在古代典籍中的表現尤為突出。《茶經》也不例外。陸羽撰寫《茶經》時，靈活地運用了比喻、層遞和對比等多種修辭手法。以書中茶具的質地、色澤與茶湯的色彩搭配為例，原文這樣描述：

“若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。”

從這段話可以看出，陸羽對茶道茶藝是非常講究的，不僅鑒別細微，而且分類等級嚴格。為了說明細微的鑒別，等級的分類，陸羽用到了兩組比喻，三個排比，使得原文筆調干凈利落而又形象多彩。譯者將其譯成：

“If the Xing porcelain is described as snowy white.then the Yue porcelain Call be said a sicycrysta1.This makes the second gap.What’s m ore.tea soup looks reddish in the bowl of whit e Xing porcelain.while the soup shines like emerald in the bowl of jade Yue porcelain.”

譯者基本保留了原文的排比和層遞辭格，使原文的審美價值得到再現。為了更加符合英文的行文特征，便于譯文讀者理解和接受，譯者用“what is more”揭示出來原文最后一個單句的隱含關系。原文中有“銀”、“玉”、“雪”、“冰”四個喻體，這四個喻體形象將瓷的質地和種類恰如其分地展現出來。但是，在英文中并沒有與“銀”和“玉”審美價值相當的對應物。譯者別出心載，為這兩個喻體分別增加了喻底“valuable”和“invaluable”。這種譯法不僅傳達了原文的“義”，形象地展示了瓷器的質地之美。同時，在行文上，前后對應、結構整齊。

3　結語

語言是文化的載體。每一種語言背后都蘊藏著與一個國家的歷史和文化密不可分的美。漢語最大的特點就是重想象、講意境、重音韻。陸羽所著的《茶經》將漢語的獨特魅力淋漓盡致地展現出來。對《茶經》的英譯，不僅是中國茶學知識和茶文化對外傳播和交流的必然要求，對弘揚中華民族文化、提升我國文化地位、促進中西方文化融合也有著重大的現實意義。翻譯美學對《茶經》的英譯有著很大的指導意義，不僅要進行語言上的轉換，還要深入挖掘原文的審美意蘊，并通過譯者易于理解和接受的語言表達方式再現或再造出來。

［1］劉士聰.漢英·英漢美文翻譯與鑒賞［M］.南京：譯林出版，2003.

［2］王大偉.漢譯英中信息處理的若干辦法［A］.楊自儉.英漢語比較與翻譯［C］.上海：上海外語教育出版社，2000.

邱蘊琛（1983-），女，河南駐馬店人，碩士，講師，研究方向：英美文學、翻譯與跨文化研究。