明清時期茶詩的美學思想及藝術包容

何順莉

（四川廣安職業技術學院，四川廣安 638000）

明清時期茶詩的美學思想及藝術包容

何順莉

（四川廣安職業技術學院，四川廣安 638000）

明清是中國古代茶文化發展的最后一個鼎盛時期，其間曾涌現出大量的以“茶”為吟詠對象的詩作，即茶詩。明清時期的茶詩蘊含著一定的美學思想及藝術內容，也是研究明清茶藝術發展的一個重要載體。本文從茶詩的角度，簡要分析了明清的茶詩創作，在此基礎上，從多方面對明清時期茶詩的美學思想及藝術包容進行了探索。

明清茶詩；美學思想；藝術包容

“茶詩”是指以茶為主題所作的詩，中國既是“茶的國度”，又是“詩的國家”，因此，茶與詩的融合古已有之，許多詩人和文學家傾向于以“茶”為吟詠對象，留下了很多茶詩經典著作。而從某種程度上說，茶詩著作糅合著中國的茶文化與詩文化，深刻的體現著一些文人藝術家的審美意識、飲茶風尚。明清之際的茶詩數量就有很多，這些茶詩著作從不同角度折射出了審美主體的審美情趣，并體現出一定的藝術包容，內容極為豐富。因此，重新翻開明清的經典茶詩著作，深入探究其中的茶詩韻味，將對研究明清茶美學以及茶藝術產生重大意義。

1　明清茶詩創作

明清的茶詩數量有很多，其中也不乏一些經典之作。走進明代歷史會發現，明初的社會經濟比較繁榮，呈現的也是欣欣向榮的局面，但是在茶詩著作的發展方面，明代還難以與唐、宋相媲美。即使如此，明代也有一些值得稱頌的茶詩著作家，較為著名的有陳繼儒、徐渭、文徵明、黃宗羲、袁宏道、徐禎卿、唐寅等。另外，明代的茶詩著作有很多不同的體裁，出現較多的是絕句、宮詞、律詩、竹枝詞、古詩、茶詞等。從茶詩著作的內容來看，則有：煎茶詩、飲茶詩、名泉詩、名茶詩、茶具詩、采茶詩、造茶詩、茶功詩及其他詩。而眾多的茶詩著作中，也有一些令人稱道的優秀作品，例如明代中期文征明的一首詩作《煎茶詩贈履約》：

嫩湯自候魚生眼，新若還夸翠展旗。

谷雨江南佳節近，惠泉山下小船歸。

山人紗帽籠頭處，禪榻風花繞鬢飛。

酒客不通塵夢醒，臥看春日下松扉。

這首詩作中，作者用清新的筆調描述了惠山品茗之境，體現了文人作家的一種閑適生活狀態。在清代，也曾出現很多較為著名的茶詩著作家，例如陳章、曹雪芹、龔自珍、乾隆皇帝、高鶚、顧炎武等。此外，在茶詩著作體裁方面，清代與明代的差異不是很大，主要有絕句、律詩、竹枝詞、古詩、茶詞，這些體裁都在明代出現過，不同的是清代出現了“道情”。而清代的茶葉詩詞題材與明代極為相似，多為：名茶、茶圣陸羽、煮茶、飲茶、名泉、茶具、采茶、造茶、茶園、茶功等。清代茶詩著作家用詩的形式將茶道、茶文化、茶藝術進行宣揚，同時也傳達出自己的審美情趣和人生品位，為后人留下了一些經典的茶詩著作。例如清朝中葉著名詩人袁枚所著的《試茶》：“閩人種茶如種田，郄車而載盈萬千；我來竟入茶世界，意頗狎視心逌然……”，其中描寫的是福建人普遍種茶的情形，置身其中，仿佛進入茶世界。著作中有值得品味的句子。例如“瓷壺袖出彈丸小”、“笑煞飲人如飲鳥”，體現了袁枚對功夫茶藝比喻的貼切。而“細咽欲尋味外昧”、“嘆息人間至昧存”，又可以看到袁枚品茶已經達到了極高層次，真正掌握了品茶藝術的精華。

2　明清時期茶詩的美學思想

美學思想是審美主體對美的思想認識，具有很強的主觀性，對美的表達具有一定的抽象性，其中融入了認識主體的情感價值觀和審美意識，很大程度上展示了社會的審美氣質和時代理想。基于明代茶詩中的美學思想，同樣融入了茶詩著作者的審美趣味和審美傾向，彰顯著文人藝術家的氣質。

2.1茶詩中的“恭謹仁厚”之美

“恭謹仁厚”符合儒家的禮儀規范，是對儒家思想藝術精華的一種詮釋。但是，在明清的茶詩著作中，這種思想意識同樣得到了深刻的體現。明清的茶詩著作家懷有“仁者”的心理，并賦予茶詩著作以“仁”的美學思想，著作中蘊含著本人的惜茶意識。例如明代阮曼錫的一首茶詩著作《安溪茶歌》：

“安溪之山郁嵯峨，具陰長濕生叢茶。居人清明采嫩葉，為價甚賤供萬家。邇來武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶歲來買，五錢不論憑官芽。溪邊遂仿巖茶樣，先炒后焙不爭差。真偽混雜人賾聵，世道如此良可嗟。吾哀肺病日增加，蔗漿茗飲當餐霞。仙山道人久不至，井坑香澗路途賒。江天極目浮云遮，且向閑庭掃落花，無暇為君辨正邪。”

著作中，詩人阮曼錫平鋪直敘，將自己所思所感娓娓道來，筆調輕盈，情感真摯，全詩滲透著一種“仁愛”之情。從詩作的內容來看，作者時而擔憂“為價甚賤供萬家”，并對“居人清明采嫩葉”抱有一種期望之心，但同樣也有一種“可嗟”之心，不滿“真偽混雜”之情景。然而，在可嗟可嘆之后，也有值得作者心生歡喜的事情，茶葉的暢銷為作者帶來一絲安慰，“西洋番舶歲來買”讓作者有了喜悅之情。另外，茶葉功能頗多，“蔗漿茗飲當餐霞”也是讓作者感到愉悅的原因。［1］另外，如高啟的《采茶詞》，在勾勒美好自然之景的同時，也表達了作者對茶葉生產者“以茶謀生”方式所寄予的同情。另有清代乾隆所作的《烹雪疊舊作韻》，蘊含著皇帝對萬千百姓的牽掛，還有《觀采茶作歌》描寫了對茶農辛酸的體會。總之，“恭謹仁厚”的美學思想貫穿于明清的茶詩著作中，體現了茶詩著作家的一種主觀審美意識和審美情趣。

2.2茶詩中的“風雅閑適、本真自然”之美

基于明代的茶詩著作家來看，多為“自然派”茶人，他們提倡質樸詩風，追求與自然的融合，注重對品茗意境的營造，最終達到“茶鏡、人境、意境”一體的審美境界。

首先，明代茶詩著作中體現一種“本真自然”之美。明清之際，很多文人著作家在品茗的過程中倡導“清飲雅賞，品位自然”，大力追捧茶風的簡約化，體現了他們內心深處對“茶”的一種審美趨向，也突出了他們的精神旨趣。例如朱升的《茗理》一詩：

“一抑重教又一揚，能使草質發花香。神奇共詫天之妙，易簡無令性物傷。”

這首詩作中，詩人對明代綠茶的制作工藝作了一個詳細的介紹，強調“恐花香因而太泄”影響茶葉品質，要“復揚之”，將其簸動，掀開，散熱。這樣，通過時而“抑之”時而“揚之”來控制香氣變化，直到“草氣消融，花香氤氳”。其中，“不損傷茶葉的本質屬性”是作者所堅持的根本原則。

3　明清時期茶詩的藝術包容

從某種程度上說，詩也是一種藝術，它借助某個主題傳達詩人的追求和向往，超脫現實，又根植于現實。從明清茶詩著作來看，其中很好的體現了一種藝術包容，這種藝術包容主要體現在三個方面：

3.1茶詩著作與道家文化的融合

明清的茶詩著作對道家文化有著充分的體現，首先，在明代的茶詩著作家看來，茶事是用以修身養性的，他們在品茗過程中致力于追求一種“自我之道”。茶文化藝術觀以“虛、靜”為核心，其中體現的就是茶詩著作家對自我的一種認知。基于道家學說的觀點來看，“虛、靜”本為道家藝術觀的范疇，莊子曾言：“圣人之心，靜乎，天地之鑒也，萬物之境也。”，意為人們如果想洞察世間萬物的一切，其精神就要進入虛靜狀態。老子也曾發表觀點：人們只有“致虛極，守靜篤”，才能進一步洞察世間眾生的生長規律，從而認識自然。此外，道家提倡自然之學，強調人性與天道的契合，推崇心靈的和諧。明清茶詩著作中，文人也傾向于追求天人合一，親近自然，尋求與自然的融合。例如顧清的茶詩著作《煮茶》：

“未有金犀辟夜寒，每蒙龍鳳賜宮團。自分玉嶺千尋潤，小試春旗一葉單。

屋里松濤從地起，窗前梅月幾時香。飄然便欲凌風去，清淺蓬萊水又寬。”

詩中，詩人描寫了一種“神游于物”的飄然凌風，展示的是一種道家風范，再如顧璘的《賦煮茶圖》、杜浚的《茶喜》等著作，同樣體現了茶人尋求獨立人格，茶道修行，在悟道中領會超脫境界的一種傾向。［3］

3.2“禪茶一味”之境

茶文化在中國傳統文化中占有重要地位，是中國傳統文化不可分割的內容。而基于文化關聯的角度來看，“茶、禪、詩”三種文化元素則有著一定的相通之處。

3.3對茶道藝術的彰顯

茶道，即品茗的方法與意境。明清茶詩著作者借助茶詩著作來傳達自己對茶道藝術的認識和看法，體現了對茶道藝術的包容。例如杜浚以茶為命，曾經寫下茶詩著作《喜茶》，表達了自己對茶的感悟和喜愛。［4］這首詩有一個序言，描繪的意境正是“湛”、“幽”、“靈”、“遠”。這種品茶意境，很大程度上彰顯了一種茶道藝術，體現了茶詩著作者對茶道的領會。例如“澡吾根器”，其中體現的是“茶”對提升道德修養的效用；而“美吾智意”，則是蘊含了“茶”與學識之間的聯系；再如“改吾聞見”，其意為茶可以拓寬自己的眼界，提升自己的修養；而“導吾杳冥”，是利用茶道來明示自己，徹悟人生真諦。這些已經超越了物質水平，進入到精神水平，正是茶人所追求的目標。

4　結語

總的來說，明清茶詩著作中體現了一定的美學思想，具體表現在兩個方面：茶詩中的“風雅閑適、本真自然”之美和茶詩中的“恭謹仁厚”之美。茶詩也是一種藝術，明清茶詩著作在彰顯美學思想的同時也體現了藝術包容，例如茶詩著作與道家文化的融合，茶詩著作中的“禪茶一味”之境，茶詩對茶道藝術的彰顯。茶詩反映的是茶詩著作者的意識形態和審美趨向，不論是其中美學思想的彰顯，還是茶詩的藝術包容，都具有一定的主觀性，但是不可否認，這些茶詩著作對研究明清茶文化、茶藝術仍然具有重要的價值。

［1］林思翔.君品香茗韻味長——序阮蔚蕉《詩出有茗——福建茶詩品鑒》［J］.福建茶葉，2015（1）：55-56.

［2］王汭男，潘一斌，孫海龍等.福建省茶文化愛情主題旅游的可行性分析與發展對策［J］.福建茶葉，2013（1）：27-31.

［3］潘玉環，沈文凡.意象與造境——淺析唐代茶詩藝術手法［J］.語文建設，2014（10Z）：46-48.

［4］王秀萍，朱海燕，朱旗.明清茶學思想的審美內涵——以茶詩為例［J］.湖南農業大學學報：社會科學版，2011（3）：71-76.

何順莉（1981-），女，四川華鎣人，大學本科，講師，研究方向：漢語言文學。