從日本茶道看日本文化的獨特性

沈雯

（江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330099）

從日本茶道看日本文化的獨特性

沈雯

（江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330099）

日本的茶道文化源遠流長，其取自中國傳統(tǒng)的茶文化，并融合了本土特色，最終形成了具有日本特色的文化闡述。日本的茶道經(jīng)歷了長時間的發(fā)展與演變，具有深厚的文化底蘊，特別是其體現(xiàn)出獨特的等級觀念以及禪文化，因此被世人所贊揚。除此之外，茶道文化還蘊含著獨特的審美觀。本文主要對上述的內(nèi)容進行了系統(tǒng)的分析與論證，以便廣大讀者更為全面而深入地從茶道中了解日本文化。

日本茶道；日本文化；獨特性

日本茶道的逐步發(fā)展離不開中日文化的交流與日本文化的逐漸滲透，最終使得日本茶道展現(xiàn)出獨特的文化底蘊。茶道就好像是一扇窗，為我們展現(xiàn)出日本文化的精髓，更成為了我們探究日本文化的突破口。

1　日本茶道概述與歷史傳承

1.1日本茶道概述

日本茶道是目前全世界最為繁瑣、復(fù)雜的一種喝茶的方式，舉辦一次日本茶會不僅需要合乎規(guī)格的花園或者別墅場地，其整個流程也具有著嚴格的規(guī)定。例如主客對話、杯箸的放置位置，甚至是點茶者伸哪只手、邁哪只腳都有著明確的定式。也正是依據(jù)這些不同的定式，我們可將日本的茶道分成不同的流派。16世紀前的日本茶道流程是最為繁瑣的，隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代的日本茶道文化已經(jīng)完成了化繁為簡的改革。

一般來說，日本茶道在獻茶之前需要先上點心，用以去除茶自帶的苦澀味道，之后才是獻茶。獻茶的禮儀較為講究：首先，茶主人直跪，輕輕地順時針轉(zhuǎn)動茶碗兩下，其目的是將碗上花紋圖案轉(zhuǎn)向客人的一面；隨后，客人需要雙手共同接過茶碗，同樣也需要轉(zhuǎn)上兩圈，其目的在將茶碗上的花紋圖案對著獻茶人；接著，要將茶碗舉至額前頭，展現(xiàn)出對茶主人的感謝之情。客人在喝茶的時候切忌一口喝光，而是需要分三次喝完，每喝一次都需要輕啜慢品，并從嘴中發(fā)出“吱吱”的響聲，用以表示對茶品質(zhì)的贊揚。飲畢，客人可以講一些贊揚茶葉、茶具或者是整體環(huán)境的吉利話，用以感謝主人的熱情款待。由此可見，日本的茶道并不僅僅以喝茶為主，還具有一定的趣味性和娛樂性，進而側(cè)面展現(xiàn)出日本人在日常生活中的文化、思想與習(xí)慣。

1.2日本茶道的歷史

眾所周知，日本的茶道源自于古代中國，但是由于其受到長期的日本民族文化的滋養(yǎng)，展現(xiàn)出不同的發(fā)展?fàn)顟B(tài)與文化內(nèi)涵。日本國內(nèi)最早出現(xiàn)的茶葉是由遣唐使傳入國內(nèi)的，當(dāng)時日本上流社會中的貴族之間會將自己所得到的茶葉斤數(shù)多少來看作是一種身份的象征。由于經(jīng)過了長時間的運輸，茶葉的品質(zhì)多少會受到一定的影響，且數(shù)量有限，因此茶葉最早只是出現(xiàn)于宮廷抑或是上流社會中部分重要的宴會里。由于日本飲食習(xí)慣的特殊性，人們習(xí)慣于吃生冷油膩之物，因此在宴會中增加飲茶的環(huán)節(jié)可以達到健胃消食的作用。在日本國內(nèi)最早出現(xiàn)的茶道飲用方式是由千利休發(fā)明的，這種方式是不管在場有多少人，都要坐成一排，將一碗茶斟滿，然后人們開始輪流喝茶，每個人都要喝到茶，且到最后一個人要正好喝完。這種飲用茶的新方式激發(fā)了武士們的戰(zhàn)斗熱情，并迸發(fā)出“歃血為盟”的激情，因此在日本社會中受到了長時間的追捧。但是由于日本武士十分注重人格尊嚴，因此如果位置靠后的人沒有喝到茶就會覺得沒面子，輕則械斗，重則破腹自盡，在社會中會造成不良影響。隨后，村田珠光將禪文化融入到了千利休的傳統(tǒng)飲法中，進而讓這種過于“血腥”的飲茶方式得到改進。作為世界上第一個參透禪意的人，孔子曾經(jīng)說過，“自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。”禪文化中，講求人們需要遵守一定的規(guī)則修煉自己的氣質(zhì)，克制自己的欲望，最終在朝向隨心所欲的過程中依然不觸犯規(guī)則，這樣也就破除了所謂的規(guī)則。在茶道中融合了禪文化，最為直接的就在于運用復(fù)雜、繁瑣的規(guī)則來磨練飲茶人的心智，當(dāng)飲茶者可以在舉手投足中都展現(xiàn)出茶文化的內(nèi)蘊，那么才是真正地領(lǐng)會到了茶的真諦，才可能喝到一杯好茶。

2　茶道中獨特的日本文化

2.1等級觀念

古代的日本社會存在著森嚴的界限與規(guī)定，因此百姓們的生活要小心翼翼，幾乎一輩子會局限于自己的生活圈子中。日本人主張“各得其所、各安其分”的等級理念，并因此建立了等級觀念明確的社會。在皇室和宮廷貴族（公卿）之下，設(shè)有士、農(nóng)、工、商四級，其下還有賤民，在這些層層的等級之間都存在著分明的差距以及上下關(guān)系。在日本國人的等級觀念中，占據(jù)主導(dǎo)地位的就是“忠心”，具體來說就是下級務(wù)必要永遠服從上級。由此可見，在日本的文化中具有森嚴的等級制度，這種等級制度不僅體現(xiàn)在社會中，還體現(xiàn)在日本的各個家庭之中，同時也使得日本茶道中展現(xiàn)出了自身獨特的文化形式——嚴密的等級觀念。

深入了解之后，就會發(fā)現(xiàn)日本茶道中的禮法是非常全面的。無論是主人和客人之間，還是客人與客人之間，抑或是客人與茶葉、茶具之間，都具有著一系列完整的禮儀，這些茶道中的禮儀已經(jīng)成為了茶道規(guī)則中不可缺少的一部分。主人和客人之間，客人與客人之間都存在著明確的等級觀念以及上下級關(guān)系。在茶道文化中，客人永遠是上級，而主人是對其畢恭畢敬的下級，因此在奉茶時，主人應(yīng)保持著謙卑的態(tài)度，并以尊敬的態(tài)度歡迎客人的到來。與此同時，主人還需要細心地去考慮自己客人的喜好以及茶道中的需求，從而讓客人有種賓至如歸的感覺。例如，當(dāng)客人的年齡較大，主人在準(zhǔn)備茶食的時候，應(yīng)側(cè)重清淡、松軟的食品；如果有外國人到來，那么主人則需要考慮到外國人的飲食習(xí)慣來進行菜譜的調(diào)試。上述內(nèi)容都為我們展現(xiàn)出了茶道中“客人為上級，主人為下級”的等級觀念，因此主人在準(zhǔn)備茶道的時候一般會以客人的角度去思考，并依照下級的規(guī)矩去為客人服務(wù)，這也能展示出日本文化“忠心”的核心概念。

2.2禪與禪宗文化

日本是一個尊重禪與禪宗的國家，因此在其茶道中也為我們展現(xiàn)出了一定的禪與禪宗文化。禪與禪宗之間的概念存在著一定的差異，所謂的禪，實質(zhì)上是對于現(xiàn)階段存在的不同宗派、不同宗教的一種普遍存在的現(xiàn)象，是對一種確實存在的“我”的境地展示。

茶道原本起源于中國，日本的僧侶們曾在唐朝時期在中國學(xué)習(xí)茶道，并將其帶回到日本國內(nèi)發(fā)展，所以從歷史文化角度來看，日本茶道從發(fā)源開始就與佛教有著緊密的聯(lián)系。茶被帶回日本之后，很長一段時間都被寺院中的僧侶當(dāng)作其讀經(jīng)坐禪中不可缺少的伴侶，后來通過日本僧侶村田珠光的參悟與大膽的實踐，才將茶禪的宗法結(jié)合成為了順應(yīng)日本文化的流行趨勢，而茶和禪之間逐漸地形成了一種法嗣關(guān)系。在這一過程中，茶與禪之間的關(guān)系建立，使得兩者之間也有更加深層次的聯(lián)系。

正如上文提到的，禪是對現(xiàn)實中的“我”的否定，追求的是“無我”的狀態(tài)，只有脫卻了一切有形束縛才能變成真實的人，才能得到無形、無相的“本我”。禪主張“向心求佛，自我究明”，這里所提及的佛并非使我們現(xiàn)實中肉眼看得見的佛像，而是存在于我們每個人內(nèi)心的佛。因此參悟也就不需要借助于外物，而是進行無形的自我修煉。除此之外，禪文化還強調(diào)現(xiàn)在與當(dāng)下，在日常生活中堅持修行才能體悟其本意，最終達到了“悟”。因此日本茶道對悟、體味禪意方面起到了重要橋梁作用。

縱觀茶道與禪，我們不用將兩者關(guān)系弄得過于復(fù)雜，可以將茶道比作在家中悟禪的一種方式，通過茶道的一招一式達到修煉身心的目的，從而實現(xiàn)對于“悟”和“三昧”境界的追求。所謂的“三昧”主要是指與特定事物形成一個整體，從而就實現(xiàn)“無我”的狀態(tài)。在日本茶道中，講求人在拿起茶碗的同時，要與茶碗之間形成一個整體，拿起茶刷的時候，要與茶刷形成一個整體，最終做到了人的“無我、無物”狀態(tài)，這也就展現(xiàn)出了茶道與禪文化之間相互影響，相互促進的內(nèi)在聯(lián)系。因此我們常說日本茶道的發(fā)展背景就是佛教，其展現(xiàn)出的核心思想也就是禪文化。

2.3獨特的審美觀

筆者在前文所提，日本的茶道中蘊含著濃厚的等級觀念，并且深受其影響，展現(xiàn)在茶道的每一個步驟中。同樣的，在日本文化中也存在著人們對于等級制度的崇拜。因此在日本根深蒂固的等級社會中，處于下層的人幾乎從來沒有能力去擺脫自己的階級現(xiàn)狀，無法主宰自己的命運。在這樣的大環(huán)境下，從室町時代起，人們便在這個被束縛著的俗世之外創(chuàng)造著一個又一個新天地，即茶道、花道、香道、弓道、柔道等諸多藝道的世界。在這些藝道世界中，人們憑修道的年數(shù)、技藝的高低來確定位置的上下，這也就成為了可以暫時擺脫現(xiàn)實社會等級的一種方式。因此，在日本傳統(tǒng)文化中，人們對于茶道等藝道是持贊揚態(tài)度的。在武士道精神的影響下，日本人需要擔(dān)負起“情義”、“忠”、“孝”等多種責(zé)任，因此他們必須讓自己融于社會、融人集體，被他人排斥在外是一種奇恥大辱，所以茶道成為了日本人的精神寄托和享受自然之樂的一種手段，其中蘊含著的美學(xué)之意和閑情逸致的樂趣，逐漸成為日本獨特審美觀中的重要組成部分。

3　結(jié)束語

綜上所述，日本茶道雖然起源于中國，但是由于日本僧侶將其傳入國內(nèi)并被寓以禪文化；另一方面，受到了日本現(xiàn)實生活環(huán)境與觀念的影響，因此，這些因素?zé)o疑是日本茶道與他國茶道之間的區(qū)別之所在，同時也是日本茶道中的特色之處。日本茶道作為日本文化的一扇窗，成為了我們了解日本文化的必要手段，在未來的發(fā)展中必定會受到更多人的關(guān)注，提升其中的文化底蘊，最終成為一種獨特的文化形式。

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［6］艾倫·麥克法蘭.日本鏡中行［M］上海：上海三聯(lián)書店，2010.

沈雯（1982-），女，江西南昌人，本科，講師，研究方向：日語教育。