電商開啟茶葉物流配送的新模式

張倩

（無錫工藝職業技術學院，江蘇宜興 214200）

電商開啟茶葉物流配送的新模式

張倩

（無錫工藝職業技術學院，江蘇宜興 214200）

我國雖然是產茶大國，且素有“茶的故鄉”之稱，但是，茶葉物流配送市場卻始終處于相對落后狀態；而新時代背景下，物流配送又是茶葉產業得以再次崛起，并迅速發展的契機，因此，要想實現進一步推動茶葉產業的迅速發展、增進茶文化交流及促進經濟增長等目的，就必須在實事求是的基礎上，對當前茶葉產業結構進行一定優化，并重點對其物流配送模式進行有效改進。

電商；茶葉；物流配送

茶作為一種保健飲品，具有生津止渴、提神清心、降火明目、利尿助消化及消脂去膩等作用，其中綠茶就是國際上公認的六種保健飲料（紅酒、豆漿、酸奶、骨頭湯及蘑菇湯）之一。隨著人們養生意識的不斷增強，飲茶之風也隨著流行起來；然而，茶葉自身所含有的特殊成份（兒茶素、葉酸、膽甾烯酮、泛酸、咖啡堿及肌醇等）與特殊性質（吸濕性、吸味性、陳化性及怕熱性等）卻在極大程度上限制著茶葉的儲存、包裝及配送，所以，如何在開啟電商模式的背景下，實現快速而準確無誤的將茶葉配送至消費者手中成為了提高茶葉銷售所急需解決的首要問題。

1　電商開啟后茶葉網購的消費者特征與其對茶葉物流配送的要求

1.1電商開啟后茶葉網購的消費者特征

電商開啟后茶葉網購的消費者特征主要包括：（1）消費者呈全球性分布。根據有關統計數據資料表明，自電商開啟后，年輕消費群體一直是電商的主要消費群體，然而，在實踐生活中，茶葉的消費群體卻主要為四十歲以上的人，因為，養生觀念的轉變及茶文化的不斷推廣，加上互聯網的普及以及電商線下服務的不斷完善，不僅方便了選購茶葉，而且還可在一定程度上消除其對茶葉品質的擔憂，因此，電商開啟后，茶葉網購消費者將呈全球性分布特點。（2）網購頻率與穩定性增強。線上與線下模式相結合的形式，除了在一定程度上突破了傳統銷售形式的局限外，還有利于促進茶葉供應商、中間商及消費者間的交流，從而提高彼此間及消費者對茶葉產品品質的信任度，促使消費習慣形成；此外，電商的出現，使得消費者能夠跳過中間商，直接與茶葉供應商對話或實行消費行為，不僅能夠大大降低消費者購買茶葉的時間成本與金錢成本等，而且還能提升茶葉供應商的利潤率，所以，此互惠互利、方便快捷的交易模式將隨著時間的推移不斷深入人心，從而促進提高消費頻率與消費穩定性目標的實現。（3）消費者區位日趨集中。讓消費者能夠真實體驗到線下商品的同時，既能達成實時的線上商品購買行為，又能使線上、線下有機結合一起，是電商模式的一個突出特征，且經實踐證實，通常情況下，線上購買行為主要受線下消費者的體驗范圍影響，加上電商模式下的茶葉網購區位相對集中，可對整個茶葉供應節點布局與茶葉物流配送工作的柔性化程度產生直接影響。（4）消費行為呈理性化方向發展。雖然通過查看茶葉的勻度、色澤及條索等也可鑒別茶葉品質，但是，聞香氣、看湯色及品滋味等才是識別茶葉品質的關鍵，因此，引導消費者線下體驗，消除消費者對網購茶葉質量的擔憂，自愿參與線上網購活動，不僅能在極大程度上提高消費者網購的理性度，而且還能在一定程度上規避交易糾紛或售后糾紛。

1.2消費特征對茶葉物流配送的要求

首先，要求物流配送方式多樣化。受茶葉自身特性影響，不同茶葉在包裝、儲存及運輸方面的要求也就不同，加上茶葉品質有高低檔次之分，且據調查發現，四十歲以上的茶葉線上購買者十分重視物流配送過程對茶葉品質的影響，而四十歲以下的則更注重物流配送的及時性，因此，茶葉物流配送方式需多樣化。其次，要求加強物流配送管理。即重點對攬件、配送時效進行強化管理的同時，完善物流配送環節，降低茶葉品質損耗，尤其電商促銷旺季。最后，要求提高物流配送環節對市場響應程度的時效。由于線上銷售范圍遠遠大于線下體驗范圍，而要想滿足區域市場對物流配送強度的要求，又能實現物流配送資源的充分利用，較為有效的途徑無非就是提高物流配送環節對市場響應程度的時效。

2　電商開啟茶葉物流配送的新模式

2.1構建茶葉物流配送技術平臺

因為物流技術不僅是保障茶葉物流配送工作得以順利開展的基礎，而且還貫穿于茶葉物流配送管理工作的始終，所以與時俱進，在綜合考慮多方面因素的基礎上，構建相應的茶葉物流配送技術平臺極為必要。就目前而言，茶葉物流配送技術平臺應包括：（1）茶葉深加工技術。目前，在我國農業生產技術水平不斷進步與相關開放性政策的有力推動下，我國茶葉質量與產量均得到了質的飛躍，然而，由于茶葉產后價值與采收時的自然產值之比僅為0.38：1，加上茶葉深加工技術薄弱，市場中流通的茶葉多以粗加工為主，附加值相對較低，因此，近幾年來，茶葉市場逐漸朝供大于求的不平衡方向發展，市場前景堪憂。所以，茶葉要想謀得新發展，就必須以深加工技術為依托，不斷優化、擴充茶葉產業結構，例如：以茶為根本，發展茶飲料、茶食品、茶用品及茶保健品等，以此達到增加茶葉附加值與促進消費的目的。（2）倉儲技術。由于茶葉品質極易受外界環境因素（例如：濕度、溫度及光線等）的影響，而導致陳化變質，嚴重影響其品質與口感，因此，借鑒、引用新型的食品保鮮技術或者綠色貯藏技術，并不斷完善或者強化茶葉產地貯藏庫的貯藏性能，以延長茶葉貯藏時間，從而在一定程度上擴大茶葉銷售范圍；同時，還應充分利用現有的科學技術對茶葉配送過程進行溫度與濕度的實時監測與控制，以進一步確保茶葉品質不受破壞。（3）茶葉物流配送信息技術。即利用當前先進的地理信息系統（GIS）或者全球定位系統（GPS）等信息技術對茶葉物流配送全程進行實時監測與自動化管理；同時，根據實際情況，在條件允許的情況下，落實好各項普及無限移動互聯網的工作，從而將POS技術、二維碼技術及RFID電子標簽技術等貫穿于整個茶葉物流配送過程中。（4）運輸技術。由于我國茶區分布廣泛，且大部分分布在生態環境較好的山區，加上各茶葉品種繁多、產量大，因此，為了能夠最大限度上降低茶葉配送損耗，從而較為完好的保全茶葉的品質，就必須對各茶區的茶種與地形狀況等進行深入研究，并在此基礎上，選取最為恰當的茶葉物流配送方式，并根據實際情況，編排或增設茶葉產品配送專用車輛，包括散裝車輛與罐裝車輛；此外，還應針對地形較為復雜的山區茶區研制或者改裝具有較強適用性的運輸工具，例如：拖拉機、小型集裝箱汽車（貨車）及農用汽車等。

2.2構建或者完善茶葉物流配送的配套設施體系

首先，現代物流配送是以高科技為依托，以規模效益為核心及以靈活多樣的形式為基礎的一種商品流通方式，其基礎配套設施的完備與否可直接影響整個物流配送的成效，因此，構建或者完善物流配送的配套設施體系具有十分重要的現實意義，尤其是起步較晚，發展較緩慢的茶葉物流配送行業。例如：（1）優化各重點茶區的交通結構與交通網絡，完善各交通線路的連接；（2）進一步提高各大貨運場，尤其鐵路貨運場的運輸、配送能力；（3）盡可能擴大航空運輸服務的覆蓋范圍；（4）統籌安排好各運輸方式在線路與節點上鏈接，即：構建集公路、鐵路及航空等運輸方式于一體的現代綜合交通樞紐站場或者物流配送中心等。其次，有效整合、培養及壯大茶葉物流配送主體，即：（1）通過大力宣傳茶文化、加大對茶葉合作組織的扶持力度及普及物流配送信息化等方式，促成新的茶葉產業化經營模式——龍頭企業+合作組織+農戶；（2）鼓勵從事相關茶葉生產、銷售企業不斷學習與借鑒部分發達地區的物流配送管理模式，以進一步整合與優化茶葉物流配送系統；（3）建立健全的茶葉流通中介組織，并借助網絡科技，搭建集物流、合作、服務、信息及技術平臺于一體的多功能、系統化的配送中心，同時，對配送中心的配送模式給予不斷優化，據有關統計數據表明，當前茶葉物流配送模式主要包括：建立自己的物流配送中心、直接請供應商進行配送、與供應商建立共同配送中心及委托第三方物流進行配送四種，由于這四種配送模式均各具特色，因此，需在綜合考慮多方面因素的前提下，進行慎重選擇與重點優化。再次，在遵守相關法規政策的基礎上，對茶葉物流配送進行合理化與規范化建設，一方面要根據茶葉物流配送市場的發展趨勢制定出具有可行性的茶葉物流配送方案，另一方面還要對茶葉物流配送的各工作環節進行強化與標準化管理，就目前而言，茶葉物流配送的標準化管理應重點涉及茶葉計量標準、規格與包裝標準、信息數據與業務流程標準、運輸標準及物流統計標準等方面，同時，相關政府部門還應積極、主動對茶葉物流配送市場進行實時研究與調控，以此為茶葉物流配送產業提供優良的發展平臺，從而在最大限度上確保茶葉物流配送工作得以順利開展，最終促進茶葉物流配送產業的可持續性發展。最后，順應時代發展需求，摒棄落后的、單一的物流配送方式，并增強現代物流配送意識，樹立先進的茶葉物流配送理念，提高茶葉物流配送人員的服務意識與培養專業的，例如：（1）對茶葉物流配送人員進行定期培訓與不定期考核；（2）加強高校有關茶葉學科的建設與人才培養、管理；（3）增設茶葉物流配送培訓與實踐機構等。（4）通過運用現代信息技術、先進供應鏈管理模式及最小成本法等方法，改善茶葉在市場中的流通方式與進一步加強茶葉物流配送效率等。

3　結束語

總而言之，電商開啟茶葉物流配送，不僅能夠在一定程度上促進我國茶葉一體化物流配送體系的建立，使各茶區茶葉能夠得以快速與完好的進入市場與送達消費者手中，而且還能在極大程度上促進茶葉產業與物流配送產業的發展，達到增加增加經濟效益與推動社會發展的目的，因此，順應時代與市場發展需求，對電商環境下的茶葉物流配送進行實時的深入研究極為必要。

［1］張國寶.安徽省茶葉物流配送體系構建對策研究［J］.安徽科技學院學報.2011（3）：69-73.

［2］顧淑紅，花均南.O2O模式下茶葉網購快遞物流柔性化實施方案設計［J］.福建茶葉.2016（1）：72-73.

［3］王宇軒，陳天怡.O2O模式下電商物流配送方式引發的思考--以蘇寧云商為例［J］.企業導報.2015（15）

［4］張國寶，鮑步云.區域農產品物流配送模式的實證研究——以安徽茶葉加工企業為例［J］.華東經濟管理.2011（4）：27-29.

張倩（1987-），女，江蘇省宜興人，經濟學碩士，教師，研究方向：電子商務、國際金融等。