近代中國與西方的茶葉貿易研究

郝靜

（中州大學，河南鄭州 450000）

近代中國與西方的茶葉貿易研究

郝靜

（中州大學，河南鄭州 450000）

茶葉在中國的歷史源遠流長，中國是茶葉的原產國，19世紀茶葉是中國最重要的出口商品，曾經占據中國出口總額的一半以上，到了19世紀末由于生產方式落后，茶葉的質量得不到保障，缺乏市場競爭力，加上稅收雜多以及多年戰亂中國出口茶葉急劇下降。茶葉貿易是近代中西關系的一個很重要的內容，近代中西貿易的主要商品就是茶葉。茶葉貿易對茶葉的發展、交通運輸的改善以及經濟的繁榮都起了非常積極的作用。本文簡單研究并分析了近代中國與西方的茶葉貿易，對近代中國的茶葉貿易與西方的茶葉貿易進行了對比，并闡述了近代中國茶葉貿易衰減的原因，希望能夠起到一定的參考作用。

茶葉；貿易；近代

中國是茶葉的發源地，是最早飲茶的國家。茶葉在中國近代貿易中位居首位，是中國近代中重要的出口商品，茶葉極大地影響了中國近代化的進程，1607年，中國的茶葉被荷蘭人從澳門運至印尼萬丹然后在1610年帶回荷蘭的的時候，中西茶葉之間的貿易格局也正在悄然發生改變。近代中國茶葉出口貿易經歷了由盛轉衰的過程，人們習慣上將華茶從繁華時期轉向衰落時期的1886年作為轉折點的標志看待。

1　近代中國與西方茶葉貿易的發展歷程

中西方的茶葉貿易歷程可以追溯到清軍入關前，當時中國與國外就已經開始進行茶葉貿易，與此同時荷蘭、英國等國家的茶葉貿易市場也猶如雨后春筍般迅速崛起，不過由于茶葉原材料只能從中國獲取，因此當時中國的茶葉市場地位無人撼動。當時大多數人對茶葉的了解不夠，加之茶葉的價格昂貴僅作為保健品出售，鮮有人能消費得起，很多人都反對喝茶。由于當時中國的茶葉市場地位十分穩固，因此歐美茶葉市場對于中國茶葉的生產、貿易的影響可以忽略不計，但當時華茶的海外市場僅僅涉及到東亞及南洋和陸上地區。到了18世紀中葉中國的茶葉由于其獨特的口感和神奇的醫用療效逐步被歐洲人所熟知并受到歡迎，被譽為世界三大飲料之一。中國茶葉被大家所熟知以后出口數量逐年增加，中國和在中國進口進行茶葉貿易的國家都獲得了很大的經濟利益，在很長的一段時間內都是中西方貿易的主體商品。這樣的盛況并沒有持續很長時間。隨著時間的推移，茶葉貿易在經歷了一個多世紀的繁榮后，由于技術跟不上，質量得不到保障以及西方其他國家出了多種茶葉，加之質量比華茶的質量高等原因的影響，導致西方對于華茶的進口量大打折扣，自此以后中國茶葉失去了世界茶業貿易霸主的地位。在時間上看，近代中國與西方茶葉貿易主要被劃分為三個時期，其中第一個時期稱為興盛時期，起始時間是鴉片戰爭開始到1886年結束，第二個時期稱為衰敗時期，起始時間是1886年到建國結束，第三個時期稱為恢復時期，起始時間是1950到1988年結束。在十八世紀中葉后期在眾多原因的引導下中國茶葉的海外市場得到了較大幅度的提升。其中最明顯的表現在于歐美市場的華茶迅速增多，在十八世紀后期，主要是由荷蘭人進口中國的茶葉。荷蘭人主要從中國廣州將茶葉輸入歐美市場，荷蘭人在不同階段前往中國廣州采購茶葉的商船數量也在發生微妙的變化，從一開始的九艘商船減至五艘，在法國軍隊進攻荷蘭后，荷蘭作為對中國最大的購茶國家的地位從此被取代，十八世紀中后期英國取代荷蘭稱為中國茶葉的最大進口國。英國的華茶進口地位保持的時間非常長久，這主要基于兩個原因，第一個原因是英國是西方國家里面最大的茶葉消費國家，英國人在深入了解茶葉的功效之后基本已經無法離開茶葉，第二個原因是英國人在長期的茶葉貿易過程中一直處于主導地位，使得英國的首都倫敦成為了歐美地區的茶葉集散地。英國的茶葉貿易市場雖然受法國、瑞典等國家去中國采購茶葉的威脅，但是其霸主地位一直不曾改變。到了十八世紀末期由于種種原因大部分歐洲國家相繼退出茶葉貿易市場。十九世紀初的時候歐美市場中也只有美國的茶葉能與英國的茶葉媲美，在美國宣布獨立之前美洲的茶葉基本都被荷蘭和英國承包，直到十八世紀后期中國與美國才開始進行茶葉交易，同時由于中國跟俄羅斯接壤，因此于十八世紀中期與俄羅斯的茶葉貿易也開始進行。

2　近代中西方茶葉貿易對比

2.1近代中國茶葉貿易的形式

在1840年鴉片戰爭爆發前的很長一段時間內，華茶的對外茶葉貿易很穩定的保持在所有出口商品總額的一半以上，在鴉片戰爭結束后雖然中國的整體經濟受到了非常慘痛的打擊，但是當時茶葉仍然是中國與西方國家貿易的最重要的商品。在接下來的時間里，由于受到印度茶、日本茶等國家茶葉的沖擊中國的茶葉也開始走下坡路，中國茶葉的市場壟斷地位受到非常大的沖擊。由于其他國家的茶葉不管在茶的品種還是質量都比當時中國的茶葉優質，因此中國茶葉在國際市場的競爭力變得很小，從而導致中國茶葉在市場中失去了主導地位。隨后中國茶逐步被日本茶和印度茶多代替，日本茶和印度茶的出口量逐年增加，中國從此失去了壟斷地位。從一定意義上而言茶葉貿易在很大程度上影響了中國的整體經濟結構，由于茶葉的利潤較大，因此帶動了茶葉的種植產業鏈，茶葉的出口增加了中國的外貿收入，使中國的國內經濟發生微妙的變化同時帶動了中國商品經濟的飛速發展。

2.2近代西方茶葉貿易的形式

荷蘭的東印度公司是最早從事茶葉貿易的組織。1619年荷蘭人在爪哇設立商行購買中國茶轉銷歐洲。17世紀，歐洲幾乎所有國家出售茶葉幾乎都是荷蘭人運來的。但是英國人很快打破了荷蘭人在茶葉貿易中的霸主地位。從此英國人壟斷世界茶葉貿易幾乎達兩個半世紀。英國的倫敦不但成為世界最大的茶葉拍賣中心，英國人也基本上操縱了世界茶葉市場。英國人一直嘗試在其殖民地印度試種茶葉。為了打破英國人對西方茶葉市場的壟斷，1784年，美國商船“中國皇后號”直接來華購買茶葉。俄國由于與中國接壤，可以直接從事對華陸路的茶葉貿易。19世紀50年代，茶葉占俄國進口商品總值的94%。此外，18-19世紀，中國茶葉還出口到澳大利亞等國。但是由于英、美、俄三國購買的中國茶葉比中國茶葉出口總量少不了多少，所以這三國是中國最主要的茶葉海外市場。

3　近代中國茶葉貿易衰減的主要因素

3.1茶農經濟匱乏，茶葉質量低下

與當時世界市場中其他國家的生產和銷售方式和水平相比中國茶葉顯得非常落后，中國的生產方式與其他國家相比還存在較大的距離，后者是大規模種植且為歐洲人所控制采用先進的生產科學的管理模式，產出的茶葉不僅產量高而且品質好，同時受到自然條件的影響，增加了中國茶葉成本。在殘酷的市場競爭中，中國的茶農處于劣勢，傳統的小作坊小農經濟模式只能被動得適應市場。經過查證歷史文獻不難發現，華茶在茶葉市場中處于劣勢的主要原因是因為茶葉本身的質量存在很大的問題，同時中國茶農的經濟匱乏，無法進行大規模有組織性的進行茶葉種植。印度茶比中國茶優質的原因主要是印度茶農背后有英國提供主要技術人員進行專門的技術指導。眾所周知，茶樹的生長周期較長，一般要過第八個年頭才會迎來茶葉的高產期，印度茶農非常注重長期發展，因此對于茶樹經常進行修剪和養護，相比之下中國茶農比較注重眼前利益，茶葉只要可以采摘，不管茶葉的成色質量如何都進行加工，嚴重破壞了自然生產條件也影響了茶葉的口感和質量。同時印度茶農所采用的是先進的現代化生產方式，而當時中國采用的是純手工作坊式生產，因此中國茶葉的生產成本也較高，在價格上的競爭空間很小。

3.2國際競爭壓力大

中國在十八世紀初期能夠一直保持霸主地位是因為西方國家的自然生產條件不適合茶葉的生產，茶葉的原材料只能由中國提供，這對于中國當時的茶葉貿易是一個很大的優勢。但是經過鴉片戰爭的兵荒馬亂，加之國人深陷鴉片的毒害之中導致中國經濟一蹶不振，使得中國茶葉地位失去主導地位。其最主要的原因是日本茶和印度茶的迅速崛起，在茶葉市場的競爭中歐美國家又故意大量選購印度茶和日本茶而減少對中國茶的采購，因此中國茶的茶葉市場失去了當初的輝煌。作為英國殖民地的印度，為了扶持殖民地的經濟，印度茶受到英國的大量收購進一步加快了中國茶葉市場的衰落，中國茶葉貿易一落千丈。近代中國茶葉出口衰減的根本原因是因為英國資本對國際茶葉市場的操控。

3.3雜稅繁多、層層剝削

近代中國對于茶葉方面的稅收較其他種植茶葉販賣茶葉的國家而言有點高，因此導致中國的茶農不堪重稅，不得不為了避免高額的稅收而不得已做出一些事情。加上在當時中國每個地方的稅收種類雜多，茶農不僅要承擔高昂的茶稅同時還要承擔茶葉運輸過程中的運費，有時還得繳納轉口稅等不同類別的稅收，茶葉銷售不動還得承擔繁雜的茶稅，茶農需要承受的經濟壓力比較大，與此同時水漲船高，稅收的增加會帶動茶葉價格的上漲，因此中國茶葉的價格上與其他產茶葉的國家相比毫無競爭優勢，甚至價格會高出很多，從而導致中國茶葉市場逐漸沒落，國外商人不肯大量從中國進口茶葉，進而導致茶葉貿易衰減。

結語

綜上所述，近代中西方茶葉貿易的探討反映了當時的經濟狀況和經濟水平，同時也反應出了茶葉貿易對于整個世界格局所產生的影響，中國應該不斷改進自身的技術，并且要善于和國際市場接軌，多了解市場行情，走出去的同時要保證質量，打好茶葉品牌，要做好茶葉文化的積極踐行者和倡導者。

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2015年度河南省軟科學研究計劃項目：《大數據時代下物流企業服務創新研究》，編號：152400410313

郝靜（1982-），女，河南洛陽人，碩士，講師，研究方向：國際貿易。