普洱市生態觀光茶園的規劃設計

何淼淼（中原工學院信息商務學院，河南鄭州450007）

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普洱市生態觀光茶園的規劃設計

何淼淼
（中原工學院信息商務學院，河南鄭州450007）

摘要：近年來，農業觀光園逐漸興起，而生態觀光茶園作為其中的新亮點，已逐步成為集茶園旅游觀光、茶藝相關演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的觀光娛樂場所。農業觀光茶園的設計思路要集科技化與產業化為一體，并充分展現新型生態農業的特色。據此，本文以普洱市農業觀光茶園為例分析了建立農業生態觀光茶園的背景，該項目實行的相關指導思想，以及茶園的設計方案，并針對實現生態茶園建設提出一定的思考。

關鍵詞：農業觀光；觀光茶園；景觀規劃設計

近年來，隨著經濟的穩步發展，城市生活水平日益提高，人們對環境的要求也逐步提高，對遠離城市快節奏的喧囂生活的田園風光的渴望逐漸增強。農業觀光園隨之逐漸興起，它既可作為科技示范，也可用于觀光、旅游、采摘以及休閑度假，在達到經濟效益及生態效益的同時，亦可達到社會效益，將三者完美結合。它興起于20世紀90年代，由廣東、浙江等經濟較為發達的地區領先建立發展，隨后其他各地借鑒其經驗先后效仿，如上海孫橋現代農業開發區，以及山東棗莊石榴園等在取得經濟效益的同時，也推動了城市旅游業的發展。

生態觀光茶園作為農業觀光園的新亮點，已逐步成為集茶園旅游觀光、茶藝相關演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的觀光娛樂場所。隨之，對農業觀光茶園的設計要求逐步提升，建設集科技化與產業化為一體，并充分展現新型生態農業的特色生態觀光茶園成為如今的發展趨勢。

1　生態茶園項目背景與規劃思想

1.1項目背景

如今，人們對于物質生活水平的要求逐步提高，城市日趨惡化的環境以及快節奏的生活使人們對田園生活更加向往，例如，歐美各國出現的城市人口數量減少的現象等，均體現著人們對舒適、清新、寧靜的自然風光的向往。在各種現實因素的束縛下，農業觀光園逐漸興起，變為人們擁抱大自然，接近大自然的主要選擇。且針對我國人均耕地面積十分有限的情況，農業觀光園可將城市居民需要的園林環境與農業生產相結合，從而實現協調發展。既可作為城市居民觀光娛樂的場所，也可作為增加農民人均收入的市場。因此，農業觀光園作為多產業一體化，集科學性、生產性、可持續發展性于一身的新興產業，發展前途極其廣闊。針對我國部分地區，例如普洱市等產茶較多的城市，建立生態觀光茶園就成為該地區發展農業觀光園的主要發展方向。建立集茶園旅游觀光、茶藝相關演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的農業觀光茶園也成為當地政府的扶持項目。對農業觀光茶園的設計要求也逐步提升。如何建設集科技化與產業化為一體的觀光茶園，如何建設充分展現新型生態農業的特色生態觀光茶園成為農業觀光茶園設計的主要要點。

普洱市位于云南省的南部，全年光照相對充足，年均氣溫在18-20℃左右，年均降水量為1500mm，有極高的森林覆蓋率。該地的地理環境與氣候環境極其利于茶樹生長，因此，普洱市有面積大約4.5hm的無量山等多個茶業種植園區。普洱市也是全球茶樹原產地的中心地帶，其周圍交通相對較好，距昆明有5h路程，據旅游勝地西雙版納僅2小時行程。因此，普洱市農業觀光茶園建設的可行性極高。本文將以普洱市為例介紹農業觀光茶園的設計方案。

1.2茶園規劃設計的指導思想

在農業觀光茶園的規劃設計中，要以茶葉為主體，茶文化作為茶園特色，根據茶清和淡潔、淡雅質樸的特性，來確定茶園整體的景觀設計，應與茶的特性極其文化相契合。建立將茶文化展示、傳播，茶產業園區科技示范，旅游、品茗、采摘、休閑等多功能集于一體的農業觀光茶園。在最大程度上，將茶園的景觀規劃設計和茶文化有機結合，以茶文化的魅力吸引游客，從而促進茶園的經濟發展。

2　功能分區與布局

根據不同的項目類別與用地性質，可將整個生態觀光茶園分為以下幾個部分：

2.1茶園觀光區

該區主要展示茶園“天人合一”的整體風貌。展示茶園對品種的選育，以及對茶園管理的主要過程。游客在觀光過程中，還可進行親身體驗，由專業人員或采茶女等進行指導，以免影響茶樹正常生長發育。該區主要由兩部分構成，首先是占地面積最大，且為茶園景觀主體的茶園風光。在此區域游客可看到不同品種、不同形狀、不同顏色的各類優質茶葉品種，以及勞動中的采茶女等人文風光，均以最原始的形式呈現給游客，實現游客擁抱大自然，感受自然風光最終目的。在該區的設計中應注意集中體現“天人合一”的設計思想，茶畦及田間道路的建設依據地形走勢來分布和開辟，且注意使曲線婉轉、自然、流暢卻又不失整齊度。增加景觀的多樣化，以此來減輕視覺疲勞。普通的茶園景觀為單一的茶樹難免略微單一、純粹。長期游覽下來，易導致視覺疲勞，因此可利用茶園梯壁與園面種植不同的植物顏色或形態形成不同的、多樣性的空間類型，增加趣味性。但在此過程中需要留意植物自身的材料質地，其在不同季節的色彩變化，以及它與茶園間植物搭配出的景觀的實際效果。除了此種方法，也可改變交通方法或節奏，例如徒步觀光與園區觀光車游覽相結合，不至于單調乏味。該區另一部分為生產加工示范區。在游覽完自然風光后，游客可稍適休息，乘坐游覽車參觀生產加工區域，一覽先進茶葉科研技術，茶葉加工生產線，以及先進科學檢測設備,了解我們所喝的茶是如何生產出來并保證其品質和質量的。

2.2茶文化博覽區

該區主要展示茶文化的由來及發展。可以以茶文化的產生及發展為主要軸線，進行景觀建設，例如，起源處設立標志性建筑，以此作為一個開端；發展過程則可鋪設以時間年限為軸的景觀大道，并講述茶文化的具體發展過程，并由此景觀大道直通博覽館，博覽館則是對各種茶文化的深入的介紹，集中展示茶文化的精萃精華。

2.3休閑娛樂餐飲住宿區

該區主要分為茶藝表演區和餐飲住宿區。我國飲茶文化淵遠流長，在茶文化的漫長發展過程中形成了其標志性特色，也逐漸衍生了獨特的茶藝。隨著經濟逐步發展，人們物質生活水平不斷提升，飲茶已經不再僅僅是單純的以解渴或提神為目的的喝茶，它已逐漸演變為品茶，以及茶藝欣賞。茶藝不僅是一門技術，更是一種文化。普洱市由多個民族共同組成，其中每個民族都有其特有的飲茶習慣，吸引力較大。茶藝表演區的建設，不僅可以使游客領略并學習到不同茶葉的沖泡方法，也增加了茶園觀光的人文氣息。餐飲住宿區為農業觀光茶園相關的配套服務區，便于游客休息調整。在實際中主要需注重不可大面積建設，要結合茶園整體布局，小體積，廣分布，自然分布，主要突出本地農家特色。在飲食方面，則主要突出民族和農家特色，以茶食為主。

3　實現生態茶園建設持續推進的幾點思考

生態茶園建設應該因地制宜，結合自身所處地理位置及自身特點，充分發揮地理位置及自然資源的優勢，避免不結合自身實際情況，照搬照抄其他地區成功案例。這樣不僅減少了資金投入，又可提高生產及生態效益。

首先，在建設生態觀光茶園的過程中，應結合茶葉或有機茶等綠色優質產品的生產開發，使茶園在用于觀光的同時也可進行相應的產業發展，從而使生態觀光茶園在生態效益方面和經濟效益方面達到雙贏，促使茶園經濟健康可持續的發展。

其次，將生產、學習、研發三者有機結合起來，加快生態觀光茶園的有關建設技術的研發，并對相關研究成果進行及時的轉化學習，將其付諸于實踐，在生產實際中應用，從而有效并高效的提高生態觀光茶園的建設水平。

再次，加快茶葉有關的科技推廣體系的建立與完善，著力于建設并提高該領域技術推廣相關機構的技術團隊的專業技術水平，加大對鄉、村茶葉相關技術的推廣力度，使技術更加普及化，同時積極實施“一師一項目一成果”的策略制度，實現對茶葉技術的更有力、更廣泛的推廣，從而建立起縣、鄉、村三級地區的技術服務體系，并對其完善起到相當大的作用，使茶葉生產技術更為普及。

4　結語

綜上所述，農業觀光園已經成為人們體會自然、感受田園風光的主要選擇。其將城市居民需要的園林環境與農業生產相結合，既可作為城市居民觀光娛樂的場所，也可作為增加農民人均收入的市場。因此,農業觀光園的發展前景極其廣闊。而觀光茶園作為承載茶文化的特殊的農業觀光景觀類型，與其他游玩觀光景觀有很大不同，主要體現在它的設計思想和原則上。它不以刻意創造人們所喜愛的園林形象為主要目的，而是著重于體現茶文化之意境，追求淡泊、高雅的與茶文化相適應的整體感覺。在茶園建設中，應根據具體實際，對其進行規劃設計，將茶園的景觀規劃設計和茶文化有機結合，以茶文化的魅力吸引游客，建立集茶園旅游觀光、茶藝相關演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的農業觀光茶園，從而促進茶園的經濟發展。

參考文獻

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作者簡介：何淼淼（1981-），女，河南安陽人，碩士研究生，講師，研究方向：環境設計。