河南省茶葉文化生態旅游開發研究

李裔輝（鄭州科技學院工商管理學院，河南鄭州450064）

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河南省茶葉文化生態旅游開發研究

李裔輝
（鄭州科技學院工商管理學院，河南鄭州450064）

摘要：文化是旅游的靈魂，由“茶”而引申的文化發展兼容了田園、生態、綠色與歷史等元素，因此備受廣大游客的歡迎。本文選取河南為研究對象，從地理區位、社會環境與文化內涵三個視角來分析其茶文化生態旅游的開發基礎，繼而探索開發模式，促進河南茶文化旅游的和諧、可持續發展。

關鍵詞：河南省；茶葉文化；生態旅游

自古以來，茶在中國的歷史發展中都占據著一席之地。現如今，人們對于茶的需求并沒有隨之減少，反而受到物質水平提高這一因素的影響，對于茶葉的數量與質量方面都提出了較高的要求。在這一背景之下，由茶文化引發的生態旅游開發是符合發展要求的。

1　茶葉文化生態旅游的基本內涵

有關茶葉文化生態旅游的相關文獻研究在國內是較少的，撇開茶葉這一特定領域來講，就是生態旅游的文獻研究，也只是在20世紀50年代時，由一位美國人提出過相關的概念，而在國內對這一概念的研究，至今為止，還沒有形成一個完整的體系。所謂的茶文化，從理論的角度出發，就是指以茶這種實物為載體來傳播與茶有關系的各種文化。茶文化包含了許多的內容，涉及多個領域和學科，如詩詞、歌舞、宗教、婚禮、表演、小說、美術等方面都與茶有關系。

2　河南省茶葉文化生態旅游的開發基礎

2.1有利的區位條件

河南省，是我國產茶的主要省份之一，其歷史悠久，尤其是以信陽茶最為著名，受到歷代文人的贊譽。從地理位置來看，河南省是屬于我國的中部地區，占地面積較大，與它臨近的省份有安徽、山東、河北、山西、陜西以及湖北，被稱為我國的天下之樞。河南省之所以能夠成為茶葉文化生態旅游的開發源地，其中是有諸多有利的因素促成。第一，河南省的地勢呈現西高東低的傾向，圍繞在北、西、南方向的三大山脈都是以半環形分布的，在地勢方面給茶葉的種植提供良好的基礎；第二，海河、黃河、淮河三大水系都流經過河南省，同時內部有諸多河流縱橫交錯，為河南省種植茶葉提供充足的水源；第三，在氣候方面，河南省處于溫帶與亞熱帶交界區域，同時也是屬于濕潤與半濕潤的季風氣候區，冬季寒冷雨雪較少，春季風沙較多，而到了夏季溫度較高而且雨量充沛，秋季日照充足，該省份全年的平均溫度都在12攝氏度到16攝氏度之間，這樣一個氣候條件非常符合茶葉種植。河南省的信陽地區在地勢、水文以及氣候方面是整個省份內條件最好的地方，因而在信陽地區也是優質茶葉產出的天然基地。

2.2優越的社會環境

茶葉文化生態旅游的開發不僅要滿足良好的生態環境，同時也要有優越的社會環境予以支撐。由于河南是產茶大省，也就相對應的出現了規模化、產業化發展的茶葉公司，比如河南信陽五云茶葉有限公司就是對茶進行種植、加工、銷售、科研一體化的公司。除了河南信陽五云茶葉有限公司之外，在河南省還有20多家大型的集團化公司。再加上河南省得天獨厚的自然環境優勢和完整化的產業鏈發展規模，也吸引了不少的外來企業到河南來投資茶產業。此外，河南省內的人口數量是中國各個省份之最，在勞動力資源方面是充足的，河南發展茶產業的人力資源優勢突出表現在以下兩點:一是勞動力資源豐富，數量龐大。二是科學技術發達，在河南省內有較多的茶葉研究院，而這些研究院都是非常專業化的，而其中大量的科研隊伍。也為河南茶產業的發展奠定良好的基礎。

2.3豐富的茶文化內涵

信陽茶，以信陽的毛尖為代表，是中國有名的茶葉之一，盡管西湖龍井、蘇州碧螺春的名聲遠近馳名，但信陽毛尖也毫不遜色。信陽作為河南省重要的產茶地區，其種茶、制茶等工藝技術高超，所蘊含的茶文化源遠流長。從歷史的發展軌跡中可以看出，信陽地區的茶文化受到歷代文人、詩人的推崇，有著“茶圣”之名的唐代文人陸羽所著的《茶經》，就將信陽地區劃分為全國八大產茶區之一；眾人耳熟能詳的宋代詩人蘇軾嘗遍名茶之后，對信陽毛尖尤其重視，贊其為：“淮南茶，信陽第一”；到近代，信陽茶不管是在國際的舞臺還是國內的發展中都備受矚目，獲得了諸多的榮譽，被評為全國十大名茶獎，中國質量獎銀質獎等。信陽作為茶文化之鄉，當地的人民在種茶、采茶、制茶等過程中，也形成了獨具一格的地方茶俗，在信陽地區生活的人民每到逢年過節，一包信陽毛尖是最得體大方的禮品，以茶為禮，也成為信陽不變的地方風俗。

3　河南省茶葉文化生態旅游的開發模式

3.1建立生態化的茶園

隨著社會經濟的快速發展以及城市一體化進程加快，人們處于巨大的壓力之下，而這些壓力的來源不僅有來自于生活，也有來自其他方面，人們越來越渴求到大自然的懷抱中去解放自我，緩解壓力。茶園不管是在形式構造方面還是色彩方面，讓人們在置身于茶園中都能夠享受到“天人合一”的感受。在河南主要產茶的地區，擁有豐富的茶葉資源，因此在茶葉文化生態旅游的開發過程中，注重與區域間的民俗、宗教、民風相結合，減少對茶園的人工化干涉，科學合理的使用農藥，減少土壤的污染程度，加強空氣、土壤、水源等方面的環境保護，為旅游發展構建生態化的茶園環境。還要注意的一點，在茶園的附近避免工廠的建立，一個原生態的茶園對于人們是有無限的吸引力的，如果在茶園的四周建立工廠的話，不僅在空間格局上會起到破壞的作用，而且工廠所排放出來的物會給茶園造成一定的污染，使地下水、土壤等難以達到潔凈的標準。在生態旅游發展過程中，為達到生態這一標準，盡量提倡使用太陽能、風能等清潔類能源，降低污染的排放，促進茶園的和諧發展，為河南省茶葉文化生態旅游開發奠定良好的基礎。

3.2開發茶館茶藝文化

上個世紀90年代初，在河南省的各個地區中出現了茶樓，這些茶樓的形式各種各樣，有古典式的，有現代化的，也有當地地方特色的。然而，無論是以何種風格為主的茶樓都有一個顯著的特點，那就是茶樓內部一定是整潔雅致的。從茶樓所表現出來的這一特點可以看出茶樓的格局在盡量減少人工化的痕跡，致力于體現茶所代表的純凈、內斂的意境，為到茶樓飲茶的顧客營造一個和諧、舒適的環境。人們選在茶樓中喝茶，在這樣的環境熏陶之下，可以邀請三、四個朋友聚在茶館中，一邊喝茶一邊談天說地，不僅可以溝通交流，而且置身與一個舒適的環境能夠減輕壓力與煩惱，起到修身養性的作用。對于河南地區的人民而言，茶已經成為現實生活中不可或缺的一部分，由茶所營造的文化環境氛圍，也推動了河南省茶產業的進步與發展。同時對于游客而言，河南省的茶文化也成為旅游吸引點之一。在茶館中，欣賞茶藝表演也是一件美好的事，茶藝表演就是以茶藝為基礎，而茶藝指的就是各種茶葉沖泡過程與技藝，通過茶藝的演示，使人們在優雅的環境之下感受茶文化所帶來的氣息，感受茶的魅力。

3.3利用政府政策引導

在茶文化的生態旅游發展過程中，政府在其中發揮著重要的作用，其所頒布的政策能夠起到正確的引導作用。在旅游發展過程中，如何發揮政府正確的引導作用呢？具體可以參照以下幾個方面：第一，為茶文化的生態旅游發展制定一個整體的發展方向，組織相關方面的專家通過收集一些資料而制定發展方向與發展目標，并對當地的茶文化做好調查工作，收集一些有用的數據作為參考依據，在對市場進行詳細的分析之后制定出茶文化生態旅游發展的宏觀規劃。第二，任何一個項目的開展都是需要資金的支持，政府可以通過財政投入、企業資金注入、社會集資、社會捐款等方式資助茶文化生態旅游的開發。第三，對外政府要加大宣傳力度，通過多種途徑讓這一項目被更多的人所熟知，打好以“好客文化”為標志的茶文化生態旅游牌，對內要求相關的工作人員認真學習好茶文化，提高個人素質，在行動上體現茶文化所代表的精神，營造良好的旅游環境。通過政府的正確指導，能夠有效減少在建設過程中的人力、物力以及財力的消耗，避免盲目開發。

4　結　語

河南地區茶文化已經受到歷史的洗滌，其底蘊豐富，具有非凡的魅力以及廣闊的市場前景，這無疑為生態旅游的開發打下了良好的基礎。茶文化的生態旅游開發過程中，市場、旅游文化需求等因素的干擾還很多，完善河南地區茶文化的生態旅游開發是我們現如今必須要做好的一件事，只有這樣，才能更好的將河南地區茶葉文化推廣出去，被更多人了解和接受。

參考文獻

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作者簡介：李裔輝（1983-），男，河南商丘人，研究生，講師，研究方向：旅游管理。