信陽茶俗旅游發展現狀與對策探討

李梅（信陽師范學院，河南信陽464000）

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信陽茶俗旅游發展現狀與對策探討

李梅
（信陽師范學院，河南信陽464000）

摘要：茶俗旅游作為新型的旅游形式，將茶文化資源與旅游資源結合在一起，促進了旅游業的發展。本文在探討茶俗旅游意義的基礎上，以河南信陽茶俗旅游資源及發展現狀為例，探討促進信陽茶俗旅游發展的策略，旨在為我國茶俗旅游開發和發展提供參考。

關鍵詞：茶俗旅游；信陽；茶文化；策略

2014河南省軟科學項目：河南省創新中小企業金融支持體系研究，編號1424004104856；

2015信陽師范學院重大教改項目：地方高校旅游管理專業應用型人才培養體系改革研究與實踐。

隨著物質文化、精神文化以及生活素養的提高，人們的生活觀念和方式也隨之發生巨大的轉變。旅游休閑的需求日益提升，而文化風俗旅游也逐漸成為旅游業的發展重點。如何將茶俗文化資源與旅游結合在一起，形成囊括休閑、觀光、茶文化體驗一體的文化游，已經成為諸多茶葉產地思考的問題。本文以河南信陽為例，探討如何將豐富的茶資源、茶文化與本地旅游資源結合在一起，在推動茶文化的發展同時，促進茶俗旅游業的發展。

1　茶俗文化游與信陽茶俗文化資源概述

所謂茶俗文化游，即以本地悠久茶俗文化為主題與旅游資源相結合而形成的現代文化旅游方式。其以茶葉經濟為基礎，依托茶葉生產區自然環境與茶葉歷史文化底蘊，結合當地民俗民風等活動，而形成的形式多樣的功能性旅游活動，對現代旅游業具有極為主要的意義。

1.1茶俗旅游的意義

首先，茶俗旅游作為重要的經濟活動，有利于當地旅游經濟的發展。茶俗文化能夠成為當地旅游經濟的龍頭，將涉及茶的景點、購物、餐飲、娛樂等內容串聯到一起，促進茶消費的同時也能通過茶文化旅游促進相關產業發展，提供勞動崗位并解決剩余勞動力的諸多問題。其次，茶俗旅游能極大滿足游客茶文化的需求。當代社會的旅游消費者不再單純重視物質消費，而是更加重視文化在旅游活動中的影響力。茶文化作為茶葉產區最重要旅游文化組成部分，既能增加旅游經典的知識性和可觀賞性，而且也豐富了當地文化內涵，滿足游客的參與性需求，滿足游客茶文化的心理需求。最后，茶俗文化旅游能弘揚發展本地茶文化內涵。利用茶俗文化的普及和宣傳，能促進游客對當地傳統茶文化的認知，進而形成飲茶、品茶、愛茶等茶文化習慣，增加對中國茶道的更深層次認識。

1.2信陽茶俗旅游資源概述

首先，信陽自然環境優越，茶俗文化歷史悠久。信陽屬過渡帶氣候，生態旅游環境適宜，同時信陽有濕地、旱地、水田、林地、草場等土地資源，物產豐富，為信陽茶俗文化發展提供了重要的物質資源。河南信陽在我國茶葉栽培的歷史長河中占有重要的地位，早在1000多年前，陸羽的《茶經》曾將信陽毛尖視作中華名茶，而直到近代仍被認為是“十大名茶”之一。信陽的茶品質量過硬，具有較高的認可度。信陽綠茶毛尖在色、香、味上比我國其他產地名茶都稍勝一籌，并多次在國際博覽會上榮獲金獎，毛尖已成為信陽的品牌標識。可見信陽具有茶俗文化必備的先天優勢。而且從1992年至今，信陽就已經開始展開茶俗文化活動，舉辦了30余次茶俗文化節，并以茶博會、茶藝、茶品展等形式促進了當地茶俗文化的形成和發展，為茶俗文化產業打下堅實的基礎。

其次，信陽具備豐富的旅游資源。信陽人杰地靈，具有獨特的山水文化。例如雞公山是觀光休閑、度假會議的游覽勝地。其地理環境優越，具有高達97%的森林覆蓋率；信陽南湖的奇山異水，也令人流連忘返。南湖景區以水為主，山林、瀑布、島嶼完美結合，宛若中國傳統山水畫讓人癡迷，歷史文化別具一格。除了自然風光外，信陽的佛教文化、姓氏文化源遠流長，尤其靈山風景區的靈山古寺以“佛家三絕”著稱于世。而信陽的民俗文化也別具風韻，如花鼓戲、皮影、大鼓等濃郁的地方特色民俗文化，讓信陽具備了得天獨厚的旅游資源。

2　信陽茶俗文化旅游發展現狀

2.1信陽茶俗旅游缺乏品牌意識

雖然信陽具備了歷史悠久的茶資源及茶文化，但是在茶資源的利用上缺乏新的茶俗旅游意識，對茶文化旅游的開發力度不夠。信陽雖然一直打造“中國茶都”的城市名片，但是至今信陽茶俗文化游仍脫離文化旅游的范疇，其產業的開發沒有將觀眾的文化參與作為重點，而是過分強調對信陽毛尖等茶品的銷售業績。同時據2013年信陽市旅游局對當地旅游景點及茶企業走訪發現，信陽茶旅游至今尚未建立統一的規劃，信陽茶文化資源與人文資源、自然資源沒有結合在一起。盡管2007年信陽榮膺我國“旅游城市”稱號，茶文化和旅游資源之間的融合問題并沒有真正的解決。

2.2信陽茶俗文化旅游產品內容單一

目前信陽的茶俗文化游尚未真正進行系統的開發，旅游產品多以觀光紀念茶葉為主。據河南省商務廳統計，2013-2014年信陽游客中有近70%為商務茶事活動，具有極強的季節性，導致游客游覽時間較短，難以形成長久的影響力。同時茶俗文化游的附屬產品缺乏現代創意，游客很難獲得深層體驗性產品。多數游客只能以飲食和買茶為主要體驗活動，無法關注茶文化內涵。茶俗文化僅局限在茶藝、品茶、采茶等形式，高雅理性的茶文化消費品還沒有完全占據市場主導，導致信陽茶俗文化稍顯庸俗化和世俗化，不利于當地茶俗文化產業的發展。

2.3信陽茶俗文化旅游基礎設施較落后

旅游的基礎設施不僅包括經營設施，還包括旅游相關配套設施，例如餐飲住宿、交通等基礎設施，這些都影響著當地旅游資源的建設和發展。信陽茶俗旅游基礎設施的建設尚無法滿足現代旅游業發展，如信陽市區茶文化主題餐廳較少，茶葉旅游景點的公共交通設施短缺，茶文化旅游服務機構尚未真正建立茶特色導游、講解及體驗服務，除此之外，信陽經濟與其他旅游城市相比較為落后，導致信陽茶產業配套設施缺乏科技和現代因素，難以滿足現代社會的需求。

3　信陽茶俗旅游發展策略探析

3.1茶文化與旅游資源共同開發，有機結合

茶文化在信陽歷史悠久，信陽要充分地對本地茶文化進行積極的挖掘、分類、整理、深化，尤其是民間茶文化資源的開發利用。在茶文化資源開發的同時，做好茶文化產業的長期規劃，將茶文化資源視作信陽旅游資源發展的內在基礎。除此之外，應該對已有的茶文化資源進行重新評估，尤其是其旅游開發價值和功能，做到有步驟、有計劃地將民間茶俗文化，甚至將茶文化產業納入到信陽旅游發展的計劃和規劃中，對信陽旅游業的茶文化基礎進一步夯實，提升信陽旅游業的茶文化品位。同時，信陽應對茶文化中的毛尖茶特色旅游市場進行深挖，將本地茶文化進行集中整合，以毛尖茶的生產環境為依托，以毛尖茶生產為特色，將毛尖茶產區的多樣歷史景觀、文化資源和氣候條件等內容融于當地毛尖茶生產活動的民俗或民風中，對毛尖茶旅游路線進行“市場化、國際化、專業化、品牌化”的開發，以毛尖茶旅游為主線打造“中國茶都’。

3.2茶產品和茶俗旅游商品共同開發

茶俗文化旅游必然離不開茶產品的開發，但單純依靠優質的茶并不能滿足多重的購物需求和體驗要求，所以信陽茶俗旅游必須將茶品和茶俗旅游產品結合在一起，以茶品促進旅游產品及旅游內容、形式的豐富。信陽以茶聞名，但信陽旅游要想以茶聞名，首先要求茶葉品質和包裝質量能滿足旅游行業的要求。信陽除了要將毛尖茶作為拳頭產品外，還必須將本地的茶品結構進行多元化的發展，例如以旅游要求為標準，將速溶茶、茶飲料、茶食品、保健茶等作為休閑重要的消費商品，讓茶葉走出茶館以多渠道成為旅游禮品、紀念品，并隨著游客走出信陽。

作為茶俗旅游地，信陽還應該積極開發茶俗旅游商品。眾所周知，旅游活動包括“購物、旅行、住宿、娛樂”四大要素，而購物作為最重要的旅行活動，影響著當地旅游產業的發展。信陽的茶俗旅游商品開發既能豐富當地茶文化和旅游內容，還能讓游客從多種渠道了解信陽茶文化新的內涵，同時茶俗旅游商品能賦予游客特殊的旅行記憶，讓更多潛在游客到信陽感受茶俗文化。所以，創新茶俗旅游商品對信陽旅游產業極為重要。信陽旅游業必須將茶品與旅游產品擺在同等的位置上，將茶融入到多種形式的商品開發上，以茶會友、以茶促游。

3.3加強茶俗旅游宣傳和基礎設施共同建設

信陽作為中國茶都，其影響力相較與杭州、福建等地則稍顯遜色。其茶旅游特色宣傳力度形式較為單一，必須從多角度，以多形式來推介和宣傳信陽茶文化及茶俗旅游，這就要求信陽不僅要依靠口碑宣傳，更要以雜志報紙、電視廣播、網絡數字媒體等渠道對其特色進行宣傳。同時信陽不僅要舉辦茶葉博覽會、展銷會，還必須積極參與旅游推介活動，吸引茶商、茶客、游客的共同關注，刺激不同身份游客的游覽興趣，讓潛在茶品愛好者成為茶俗文化欣賞者。信陽茶俗旅游應該進一步地加強對茶文化景觀文化氛圍的建設，摒棄低俗文化景象來適應文化旅游的發展，并根據信陽實際的經濟條件和地理條件，增加茶旅游資源基礎設施的建設，在交通、住宿、造景等配套設施上以更人性化、便捷化的旅行條件來吸引游客的體驗和參與。

4　結語

總之，隨著經濟水平及文化水平的提高，旅游已經不僅僅是對自然景觀的游覽，而是逐漸地向文化體驗方面轉變。如何將本地特色產品、特色文化與本地旅游資源密切結合在一起，深化旅游內涵來滿足現代旅游業發展需求，已擺在很多旅游城市面前。作為中國茶都，信陽不能單純依靠茶葉及自然環境來被動地等待游客到來，而應該在旅游產業變革時代進一步的挖掘本地茶俗文化內涵，將茶俗文化資源與旅游資源密切結合在一起，加大茶產品、茶俗旅游商品的開發力度，從基礎設施、宣傳方面進行改善和提高，才能真正讓“茶都“變為茶俗文化之都。

參考文獻

[1]朱世桂.我國茶文化旅游資源現狀、特性及開發思路[J].安徽農業大學學報,2008(03):36-39.

[2]徐國強，吳華.開發茶文化旅游振興茶業經濟[J].茶業通報，1998 20(04)：39-40

作者簡介：李梅（1978-），女，河南民權人，碩士，講師，研究方向旅游管理。