以茶為媒——談我國茶詩中美的意蘊

張澤建（鄭州旅游職業學院，河南鄭州450009）

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以茶為媒——談我國茶詩中美的意蘊

張澤建
（鄭州旅游職業學院，河南鄭州450009）

摘要：茶文化在我國一直都是非常具有代表性的文化之一，我國的古代文化均離不開茶文化的影響。在燦爛的詩文化中，茶也作為一個非常具有代表性的題目，受到許多詩人的喜愛，將茶賦予各種各樣美好的意蘊。本文將首先介紹茶詩的概念，再介紹各個朝代不同的茶詩的意蘊，最后闡釋茶詩中不同的意蘊美。

關鍵詞：茶；詩歌；茶詩

在我國燦爛的古代詩歌文化中，茶作為詩人一大日常享受，也作為古代人民的文化，一直是詩人們創作時的一大主體。而在不同的朝代，茶詩也有不同的發展，其根據當時的經濟、文化、政治產生不同的變化。茶詩中的意蘊美也逐漸擴散到日常的方方面面，從人的內心感受到生活到社會風氣，都有一定的影響。

1　茶詩的發展

茶是從古至今，上至帝王將相，下到黎民百姓，人人喜愛的一種主要的飲品。從飲茶中，也逐漸演化出茶具、茶葉、茶禮的講究，從而形成一套完整的茶文化。茶詩也算是茶文化中的一種，其來源于文人階層飲茶后所作詩賦。中國古代的文人，大多是飽讀詩書，志在報效國家的士人，因而他們的生活常以書畫為伍，茶、書法、繪畫便是他們的樂趣所在。茶作為一種飲品，常以開水沖泡，所以云霧繚繞。味道有時微苦、有時甘甜、有時苦澀，皆是回味無窮。所以詩人在飲茶時，也常常會被茶的色澤、香氣、味道所感染，再結合其身處的人文社會環境，作詩以抒發自己心中的感情[1]。僅僅是在單純贊頌茶、品味茶的詩歌就有許多篇目，例如唐朝的李白曾作詩《玉泉仙人掌茶》，就描繪了自然山水中，品味茶的樂趣?？梢妰H僅是品茗，就足夠詩人作詩去贊頌它。更不用說很多時候，茶作為一種媒介，引導詩人作詩抒發感情的名篇。茶詩介紹了茶的制作工藝，描寫了種茶、制茶、品茶的樂趣，將茶之中的美淋漓盡致地表達出來，充實了茶文化的內涵，傳播了茶文化的精髓?？梢哉f，我國古代詩人將茶從一種飲品上升到一種文化，詩在其中起到了巨大的作用。沒有詩為茶做宣傳，使得茶能夠同時留存于底層人民和高層領導之中，茶是無法成為一種完整的文化體系的。詩人將茶的的美蘊含到詩中，抒發了人文美、生活美與自然美，將茶詩作為一種反映美的媒介，不僅抒發了自己的所想所感，也為茶文化的傳播提供了一份力量，使得茶詩在朝代的更迭之間傳承不絕。

2　各個朝代的茶詩

2.1唐朝的茶詩

唐朝是我國古代非常重要的一個時代，此時我國的經濟政治文化都達到了一個頂峰，在世界范圍內都享有盛譽。國力和經濟的繁盛使得當時的居民生活水平都達到了一定的程度，人們在基本解決了溫飽問題之后，就會將注意力轉移到享受的水平上，而作為當時一個非常普遍的飲品，茶就這樣開始發展起來。從城市到農村開設專門的茶館、茶鋪，人們在品茶的時候互相聊天溝通，中層階級商談事情必上茶品，并以茶葉、茶具的好壞來評價一個人的層次。上流社會更是在喝茶時要完成一套完整的禮儀，遵守一定的規矩，采用合適的茶葉、茶水、茶具才能完成飲茶的步驟。茶已經完全進入人們的日常生活中，在方方面面皆有影響。而在詩人群體，唐朝的詩人因其國家力量強盛，所以作詩時也自有一股自在閑適的意蘊，訪問好友或者接待來客時以茶接待，并作詩留念，多是表達兩人之間的君子之交就如同茶一般清新淡雅。閑適時分一人獨酌要作詩抒懷，眾人齊聚品茗討論也要作詩表意。更有許多詩人會追根溯源去做茶的地方自己體會做茶的過程。比如張籍曾作詩介紹在采茶制茶時經歷的苦樂感受“紫芽連白蕊，初向嶺頭生，自看家人摘，尋常觸露行”，這首詩前兩句介紹的是尚未摘下來的茶葉，生長在山上的景象，后兩句則介紹了采茶的過程，無論是用詞還是意象，都表現出一種非常閑適自然的風趣。這便是唐朝茶詩的一種意蘊，他們或者只寫采茶制茶，或者用茶招待來客，或者互相送茶品茗，都表達了他們生活中的自然美和生活美。這是在強盛國力支持下的悠閑自在，更應詩歌的深刻意蘊，為茶詩添了一份人文美[2]。

2.2宋朝的茶詩

待到宋朝，雖然詩歌和經濟文化又上升到一個新的高度，但是因為國家實力的下降，領土長期被占領，國力衰微。關心國家大事的詩人群體普遍受到來自社會環境的影響，在作詩時也出現兩個方向，一種是憂國憂民的愁思，一種是報效國家的壯懷，但是到了南宋時期，因為領導階層的不作為，便大多只剩下前一種。詩人的抑郁反映到他們的詩中，而茶作為一種引發他們的情懷的媒介，也逐漸被賦予了一種新的意蘊。由于唐朝茶文化的影響，詩人在品茶時，總是會將心思沉靜下來，以一種空靈的狀態品味茶的味道。但是那是在閑適時，在國家常常面臨危難和恥辱時，詩人品茶時就難免會想到國家的現況，心中不可避免地出現情緒波動，進而在作茶詩時，將這種情緒波動蘊含其中。詩人蘇東坡在《望江南，超然臺作》中，就曾感念道“……休對故人思故國，且將新火試新茶……”。我們可以在詩中看到，詩人在品茶時，感念國家的現況，作詩以抒發情懷，將茶葉賦予了新的意蘊。楊萬里在宋朝為官時，因受到權臣的排擠，壓抑之下作詩“遲日何緣似個長，睡鄉未苦祛茶槍，春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香，”。楊萬里作詩解愁，以茶解愁，將茶從一種飲品變成抒發自己苦悶情懷的方式，道出自己無處抒懷的苦悶心情。所以，宋朝時期，茶詩帶有一絲愁苦的意蘊，常常用于抒發作者難以平復的愁苦情懷，體現了詩人憂國憂民的思想。這種思想，使得茶詩已經不僅僅是一種娛樂休閑的方式，更上升到一種人文精神的層次，具有人文美的意蘊。

2.3清朝的茶詩

清朝時期是我國古代文明經濟發展最強盛的時期，這時候手工業和商業都有了長足的發展，人們更加注重自己生活品質的提升，文化價值觀也更加開放。茶作為綿延至今的一種消遣方式，自然也跟著商品經濟一同發展，體現到茶詩中，就逐漸反映出一種人文美和自然美的結合。揚州八怪之一的鄭板橋，在竹枝詞中寫道“湓江江口是奴家，郎若閑時來吃茶，黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花”，便是描寫一位少女以吃茶為借口，邀請她的心上人來看她，并且還細心地為情郎描繪出家中的樣子，擔心他走錯了地方。這種淳樸的愛情躍然紙上，描繪了當時較為開放的社會風氣，也寫出了茶在日常生活中的地位。茶和少女的愛情聯系起來，是一種樸素的人文美，而和周圍自然的茅屋、紫荊花相比，又是一排閑適自然的自然美。所以，清朝經濟發展的環境，以及長時間發展的茶文化，在茶詩中逐漸趨于融合。用開放的人文環境來體現茶詩的人文美，用悠久的茶文化結合淳樸的感情和自然風光體現茶詩的自然美。從唐朝到宋朝到清朝，我國古代茶詩中的美開始逐漸融合，展現出自然和人文相互平衡的人與自然和諧相處的美感。

3　茶詩中美的意蘊

3.1茶詩的心靈美

茶是一種非常講究心境的飲品，在飲茶時，應當平心靜氣，動作悠然，心境平和，方能飲出茶的滋味，茶的無窮回味也使得人們在喝茶時通常細啄慢飲，每次飲茶之間相隔較長的時間。所以飲茶能夠幫助人平和自己的心態，使自己從激蕩的心境中走出來，在為人處世中都保持著非常平和的心態。古代詩人是非常典雅的群體，他們追求著非常文雅的生活，最為人倡導的生活便是在云山霧繞中悠然飲茶。就是因為飲茶不僅僅是為了自己的口腹之欲，更多的是體現一種心靈的美好[3]。當他們希望將自己的心態表達出來時，就會做一兩首茶詩，以茶為媒介，介紹自己閑適悠然的生活，體現自己中正平和的心態。這是古代茶詩中一種非常普遍的現象，重在表達詩人的心態，也就使得茶詩中逐漸蘊含了一種心靈美的意蘊。

3.2茶詩的生活美

茶已經是古人生活的一部分，且不談柴米油鹽醬醋茶中茶已經能夠和支撐人們生存的柴與米相提并論，縱使是古人心目中需求最低的生活方式，也需要有粗茶的一席之地，以此可見茶在古人生活中的地位。而文人更是將茶當做自己生活中必不可少的一部分，因為他們在茶中不僅僅是品味茶的味道，更是品味生活的美好?！昂箍蛠聿璁斁?，竹爐湯沸火初紅”，這句詩就描繪了一幅冬日寒夜，有客人來訪，兩人便在溫暖的爐火周圍將茶當做酒來飲用，表現出寒夜客來，擁火品茗的生活景象。由此，茶詩體現了古代詩人日常生活中悠然品茗的一種生活情趣，并以此表現出一種平和悠然的生活態度，展現出古人悠然品茗的生活情境。茶是古人生活中必不可少的一種飲品，是生活的一部分，茶詩也展現了古人品茗的生活，展現的正是古人的生活美。

3.3茶詩的社會美

茶詩的社會美也可以說是茶詩的人文美，古人作詩大多是抒發自我的情懷，或激昂，或平和，或沉郁。在抒懷時需要借助身邊的一些意象，茶就是很好的一種意象，其寥寥的輕煙可以表達悠然的生活態度，其溫暖的茶水可以表達溫暖的人心，然而茶作為一種意象，在茶詩中最多的還是借助茶的悠長回味，以此表達詩人對社會生活的看法[4]。每個朝代都有其特殊的社會背景，而在社會背景之下，人的生活情境各有不同，自然也就有不同的情感。詩人通過茶詩宣泄的，便是在這社會背景之下的個人情懷。詩人通過茶詩抒發情懷，也描繪了當時的社會背景，反應了當下社會中的一些經濟、政治形勢，展現了一種非常豐富的社會美。而后人通過研讀這些茶詩，就可以了解當時的社會背景，進而更加了解那個時代的經濟政治文化，更加深刻地體會當時的社會美。

4　結語

茶是中國古代人民日常飲品，詩人所作的茶詩也是古詩的一大類型，在不同的朝代中展現不同的意蘊。有唐朝繁盛國力下的自然美，有宋朝內憂外患下的人文美，也有清朝經濟發展后的人文美和自然美的結合。茶詩反應了古人的心靈美，描繪了他們的生活美，體現了當時的社會美。茶詩中的美好意蘊，應當隨著時間不斷流傳下去，成為我國悠久的文化傳承之一。

參考文獻

[1]朱海燕,王秀萍,劉仲華.中國傳統茶禪美學思想研究[A].科技創新轉型升級做大做強湖南特色茶葉——湖南省茶葉學會2011年學術年會論文集[C].2011:79-81

[2]朱海燕.中國茶美學研究——唐宋茶美學思想與當代茶美學建設[D].湖南農業大學2008:10-15

[3]鄧敏.宋代文人的茶詩生活與交誼——以蘇軾及同時代人為視點[D].南昌大學2012:92-95

[4]王秀萍,朱海燕,劉仲華.論明清茶美學思想的內涵與特征——以茶詩為例[A].第六屆海峽兩岸茶業學術研討會論文集（摘要）[C].2010:30-33

作者簡介：張澤建（1980-），男，河南南召人，本科，講師，研究方向：大學語文教學與研究。