皖西地區茶歌及其文化屬性探討

蘭慶煒（延安大學魯迅藝術學院，陜西延安716000）

?

皖西地區茶歌及其文化屬性探討

蘭慶煒
（延安大學魯迅藝術學院，陜西延安716000）

摘要：為了對皖西地區茶歌及其文化屬性進行全面而系統地分析與研究，本文將實例證明法和描述性研究法作為基本的研究手段，以皖西茶歌為研究對象，詳細地分析了皖西地區茶歌的現實狀況，深入地探討了皖西地區茶歌的文化屬性，以期為皖西地區民歌的相關研究者們提供茶歌及其文化屬性方面的理論支撐和實際參考。

關鍵詞：皖西地區；茶歌；文化屬性

湖北武漢的皖西地區是中國茶葉的一個主要產地。皖西地區茶農們創作的茶歌以勞動茶歌和抒情茶歌為主，通過歌聲描繪出了茶農們在田間采茶、在茶場制茶的工作場景以及在日常生活中的思想感情。作為中華民族傳統文化中的珍貴遺產之一，皖西茶歌具有極高的學術價值、社會價值和美學價值。

1　皖西地區茶歌的基本概況

1.1皖西茶歌中的采茶曲和制茶曲

皖西的采茶曲分為歌頭和歌題，基本上都是按照“一梳妝、二來源、三空中、四人性、五花茶、六稀奇”這六個題韻進行填詞譜曲的。歌詞的內容并不局限于采摘茶葉，反而大多是講歷史典故和兒女私情的。語言風格幽默而俏皮，音樂情感歡快而跳脫。比如唱日常生活中送飯這一過程的采茶曲，“太陽正中又正中，小乖姐送飯過田垅，我問老板娘什么菜，橫切蘿卜豎切蔥，一碗燉蛋在正中”。再比如唱女子思念之情的采茶曲，“渾身想郎散了架，嚼著茶葉咬牙罵，人要死了有魂在，真魂到我床底下，想極了我就跟魂說話”。這些茶歌的歌詠形式都屬于大別山區的特產——五句山歌。皖西茶歌融合了當地的民間方言以及其它一些小地方的常用口語、俗語和俚語。不僅把皖西地區各個區域的語言文化形象生動地滲入到了歌曲之中，濃郁的鄉土氣息強化了當地人民對茶歌的親切感；還以易記易唱的說唱形式將這些新鮮活潑的語言文化升華到了藝術的高度，以非物質文化遺產的文化形式被保留了下來。

除了最常見的五句式唱詠形式之外，皖西的茶歌還有四句式、六句式、七句式、八句式及其以上的唱詠形式。例如，“太陽臨西又臨西，黃飛虎打馬過西岐，比干丞相挖心死，紂王江山亂亂的”就是唱商周歷史的四句式采茶曲。“春季里草發青，滿破茶樹綠瑩瑩，茶姑整裝齊上陣，趕摘新茶進山林；夏季里熱難當，一粒汗珠一分光，姐妹巧摘云霧茶，好比蝴蝶采鮮花；蝴蝶采花園中舞，姑娘采茶滿山洼，采了東洼采西洼，迎來朝霞送晚霞”這種唱女子采茶過程的茶歌則是八句式以上的的唱詠形式。通常情況下，采茶曲是不會超過八句唱詞的，而像《手扶欄桿嘆一聲》和《十八摸》這樣的制茶曲則有長達一百多句的形式唱詞，內容豐富。

皖西的制茶曲在一般情況下都是由男人進行唱詠的。當白日里采摘的茶葉被女人們全部整理裝袋之后，男人們就開始了在夜晚通宵達旦的制茶工作。在茶葉豐收時期的夜晚，如果看到山村里的點點燈火，那就是茶場在徹夜炒茶和制茶。隨著清新茶香一起飄出來的還有男人們低沉而動聽的制茶曲。炒茶人為了在夜晚工作的時候不打瞌睡，并且盡量減輕繁重勞動所帶來的負擔，就會用茶歌作為調劑，盡可能地讓自己保持清醒的工作狀態。制茶曲中的“炒茶之人好寒心，碳火烤來煙火熏，熬到五更公雞叫，頭難抬來眼難睜，雙腿灌鉛重千斤”這首五句式的茶歌就生動再現了炒茶人辛勤勞作的炒茶場景。

1.2皖西茶歌在時代中的情感色彩

皖西地區的茶歌在時代的發展過程中，歌曲的感情色彩也有著相應的變化。清朝同治時期的《六安州志》收錄了一些皖西地區的茶歌唱詞以及和皖西茶農相關的詩詞。其中，由清朝無錫人朱襄記載的一首名為《采茶詞》的七句式茶歌寫道，“谷雨后十日，貢茶裝載已催畢；谷雨前十日，采茶奔馳敢偷逸？采茶上山爭唱歌，歌聲歡少愁較多，一槍一旗有幾何？”充分體現了茶農在封建專制勢力統治下的艱辛生活。還有湖南人陳燕蘭記載的一首名為《霍山竹枝詞》的八句式茶歌，“春雷昨夜報纖芽，雀舌銀針盡內衙。都外龍旗喧鼓吹，香風一路貢新芽。進城百里盡茶山，估客腰纏到此間。新谷新絲權子母，露芽摘盡淚潸潸。”字字句句都唱出了茶農在苛捐雜稅、貢茶份額和奸商盤剝之中的辛酸淚水。

到了革命戰爭年代的民國時期，皖西茶區成為了中國共產黨鄂豫皖革命根據地的中心地帶。炮火漫天的戰斗中，茶農們在中共的領導下，積極樂觀地繼承和延續著祖輩的茶業。不管是采茶還是制茶都能即興唱出許多歌頌革命的茶歌。這些即興創作的茶歌大多都是四句式的唱詠形式。比如“茶農在世幾多秋，若不革命難出頭，奉勸人人入共產，好給窮人爭自由”；再比如“茶歌唱來鬧連連，打倒地主要分田，工農翻身做了主，保佑共產黨萬萬年”；又比如“娃兒不利親生娘，窮人不利共產黨，若無紅軍來解放，種田也無白米嘗”等。既唱出了茶農們積極參與革命的斗爭激情和理想愿景，表達出了皖西茶農們對共產黨和紅軍最誠摯的熱愛與歡迎；又唱出了革命根據地里人民發展生產和日常生活的信心，倡導建設美好和諧的新型家園。

新中國成立之后，皖西地區的人民真正地翻身做了主人。在民主自由的全新生活中，皖西茶農們創作和新編出了大量的采茶曲和制茶曲。例如感嘆茶葉喜獲豐收的茶歌“淠水清清淠水長，淠水兩岸好風光，姐妹上山采茶忙，采了一筐又一筐，茶葉成堆像座山”，亦或是體現出茶農們熱情好客的茶歌“山里人迎客不說話，唱起那茶歌敬香茶，請喝一杯云霧茶，山里人送客不說話，自有那香茶伴君走天下”，還有展現了皖西人民對未來希冀的茶歌“兩面鑼鼓一錘音，哥妹二人一條心，同戀家鄉干四化，按黨指引攢前程”。

2　皖西地區茶歌的文化屬性

2.1皖西地區茶歌的學術價值

起源和成長于皖西地區茶葉種植的茶歌有著漫長而悠久的發展歷史。從其鮮明的歷史特征中可以追尋到皖西地區人文、藝術與歷史的具體變遷過程，學術價值極高。

2.1.1對傳統審美價值觀的體現

皖西地區茶文化中的茶歌，通過音樂格局的布置體現出了中國傳統文化中的審美價值觀。例如，在現存的皖西茶歌中，七言五句式的歌頭基本上都是中國歷史上中原地區傳統審美價值觀的集中載體。其歷史淵源最早可以追溯到漢魏時期的“漢樂府”。這是當時的統治者為了觀察社會民俗而設立的音樂機構，專門負責搜集中原地區民間歌曲的曲譜和唱詞。漢魏時期的中原家庭大多分布在農村地區，一般的農村家庭又多數都是五口之家，茶農們的家庭構造也是一樣。所以，茶農們在采茶和制茶的過程中往往會受到這一審美價值觀的影響，下意識地選擇五句式的唱詠形式編唱小曲。有時候舉家一起參與勞作時，還能一人一句地進行對唱，也符合五句式茶歌的音樂格局。以五句式為主的皖西茶歌是中國傳統民間歌曲中的一種特殊樣式，由皖西地區的茶民們口口相傳，代代心授，才得以保留下來。皖西茶歌不僅是一種唱詠的藝術形式和傳統民間文化的象征，還蘊含著中華民族傳統文化在學術上的認同價值。

2.1.2對時代真實性的記載

皖西地區茶歌的填詞就像一本記載著皖西發展變化的歷史書。前文已經分別從古代、近代和現代這三個歷史時期出發，分析了皖西茶歌在思想情感上的變化。但同時也充分展示了茶歌歌詞對歷史時代的再現性和記錄性。以上世紀20年代的革命時期為例，皖西茶歌在這一時期轉變成了在農村地區盛行的紅色歌謠。隨著當時中國革命的不斷推進，皖西茶歌不管是體裁還是內容都發生著巨大的變化。以往的茶歌都只是簡單地描繪著茶農們的日常生活以及采茶和制茶的具體過程，有的也抒發著男女之間的純潔愛情或是茶葉喜獲豐收的歡樂之情，不帶有任何的政治色彩。即便是古代封建社會下受壓迫的茶農們，也只創作過描寫困苦生活和辛酸心情的茶歌。而革命時期的茶歌，和工農革命歌曲、革命解放歌曲一樣，具有典型的紅色情懷和斗爭精神。該時期紅極一時的歌曲《八月桂花遍地開》就是皖西茶農為了革命斗爭而創作出的紅色茶歌。從這一角度看來，研究皖西茶歌也就是研究一本皖西地區歷史發展的史書。這是一種兼具人文性和藝術性的學術行為。

2.2皖西地區茶歌的社會價值

包括皖西茶歌在內的民間歌曲，大多都是以口耳相傳的方式傳播出去和流傳下來的。在傳播和流傳的過程中，人們會不斷地對歌曲進行集體加工，在通過自然坦率的演唱方式表達出人民的思想感情和要求愿景，具有豐富的社會價值。

從皖西茶歌的體裁入手，對其內容進行詳盡的分析和研究。不難發現，皖西茶歌對當地的民俗習慣和日常生活都有著多方面的描述和反映，具有濃郁的生活氣息和鄉土氣息，為聽眾呈現出了生動鮮活的現實性特色和山水相依的地域性特征。皖西茶歌的歌詞通俗易懂，音樂流暢悠揚，無處不滲透著皖西地區人民樸實沉穩而又靈動親切的真誠性格。這些都體現著皖西地區社會特征的茶歌受到了廣大的民俗專家們的重視，被認為具有巨大的社會研究價值。

2.3皖西地區茶歌的美學價值

在民間藝術形式的文化屬性中必然存在著藝術美學上的價值。和其它民間歌曲一樣，皖西茶歌的表演性和實用性都很高，屬于一種綜合性的表演藝術形式，具有獨具特色的藝術審美價值。

據不完全的數據統計，被寫成曲譜而記錄在冊的皖西茶歌，大的分類有儀式茶歌、祭祀茶歌、勞動茶歌、節慶茶歌、抒情茶歌這五種基本的類型。其中，儀式茶歌下設有婚儀茶歌和喪儀茶歌。勞動茶歌又可以細分為采茶曲、制茶曲和鑼鼓茶歌。抒情茶歌可以還有愛情茶歌、紅色茶歌和喟嘆茶歌之分。這些種類齊全、數量繁多的茶歌里還不包括一些尚未記錄在案或是沉睡在皖西山區的原生態茶歌和即興創作的茶歌，以及一些剛剛創作完成、還沒有傳唱開的新茶歌。由此可見皖西茶歌的種類繁多。各種各樣的茶歌音樂風格明朗而質樸清新，極具美學藝術的研究價值。

3　結束語

皖西茶歌有著鮮明的語言風格和情感特征，其文化屬性具有高水平的學術價值、多方面的社會價值和獨特鮮明的美學價值。也正是因為這些刻印著皖西人民發展歷史、民族精神與思想感情的文化屬性，皖西茶歌才成為了中國民間民歌中最具代表性的非物質文化遺產之一，承擔起了繼承發揚皖西文化的歷史使命和重大責任。

參考文獻

[1]喻林.皖西民間音樂文化生態研究[J].吉林藝術學院學報,2015,03:9-13.

[2]蔡際洲.音樂文化與地理空間——近三十年來的區域音樂文化研究[J].音樂研究,2011,03:6-18.

[3]黃梅.皖西大別山民歌非物質文化遺產屬性分析[J].蚌埠學院學報,2014,03:50-53.

作者簡介：蘭慶煒（1983-），男，河南省鄧州市人，碩士，講師，主要研究方向：音樂學。

基金項目：延安大學青年項目—秦直道戲曲班社的傳承與保護研究，編號：YDQ2014-10