云南普洱茶養生旅游開發策略研究

肖洪磊（云南農業大學人文社會科學學院，云南昆明650201）

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云南普洱茶養生旅游開發策略研究

肖洪磊
（云南農業大學人文社會科學學院，云南昆明650201）

摘要：在當前國民生活質量日益提升的狀態下，人們的消費觀念和消費能力正在迅速增強，高層次的、綠色健康的旅游需求正在引領我國旅游領域的方向，為了推廣健康綠色的養生旅游理念，推動茶文化與旅游產業的融合發展，需要創新開發茶生態旅游資源，云南的普洱茶具有較為優勢的品牌體系，對于云南普洱茶的養生健康旅游開發，有得天獨厚的優勢條件，它可以推動云南茶文化產業的康體養生旅游綠色開發。

關鍵詞：普洱茶；養生旅游；開發策略

面對全球范圍內的康體養生趨勢，云南普洱茶的養生旅游也在不斷深化，在綠色養生意識的不斷增強之下，云南普洱茶養生旅游開發進入了人們的視野，以多樣的地形地貌為依托的云南普洱茶產產品，正在以其卓越的品牌效應，依賴其廣闊的市場，進行多元化的養生旅游開發，以市場的旅游現實需求入手，創建了一系列云南普洱茶康體養生旅游品牌，延伸了其相關的產業鏈，拓展了其品牌營銷途徑。

1　云南普洱茶文化產業養生旅游開發的綠色理念

在旅游理念不斷提升的環境下，綠色發展理念成為了潮流和趨勢，它以傳統產業為根基，立足于人類經濟開發與環境的和諧性為前提，進行各種資源產業的綠色、環保、健康開發，在云南普洱茶的文化資源中，充分挖掘出其內在的綠色價值和要素，在云南普洱茶綠色養生開發的過程中，注重茶產品與環境的和諧與保護，以綠色經濟為核心，推動云南普洱茶養生旅游的發展。

從地域而言，云南普洱茶位于云南普洱市，它以本地的綠色發展理念為核心，走“生態立市，綠色發展”的道路，抓住云南普洱綠色經濟試驗示范區的機遇，開發云南普洱茶的綠色產業自主品牌，從而生成強大的普洱茶養生旅游新概念，實現茶產品與綠色生態環境的完美協調。

2　云南普洱茶養生旅游開發的優勢分析

云南普洱最大的特色即是綠色、生態，這是當地最為寶貴的財富，普洱茶的著名品牌聞名中外，與當地區域的綠色生態環境密不可分，顯現出茶產品與綠色養生旅游的融合優勢。

2.1氣候優勢

云南普洱氣候宜人，四季如春，這是由于云南普洱地處云貴高原邊緣，有三大山脈貫穿全境，因而顯現出宜人的氣候，有“天然氧吧”的美譽，其負氧離子含量高達七級之上，它的年均日照時數在2000h左右，氣候舒適指數為64.75，被稱為“世界的天堂，天堂的世界”。

2.2區域優勢

云南普洱與多國接壤，具有“一市通三國”的地理特點，它可以借助其區域的綠色通道，實現其經濟之間的自由貿易，并在我國綠色經濟示范區的政策依托下，成為連通各區域的綠色通道。

2.3高品位的資源優勢

云南普洱的自然資源豐富，包括高品位的森林資源、礦藏資源和水能資源等，它是云南普洱茶的故鄉，發展有重要的商品林基地，素有“綠海明珠”的稱譽。其水能資源也異常富裕，其境內的三大水系及其支流成為了貫穿全境的電力輸送源泉；境內豐富的礦產資源也使得云南普洱有“懷金孕寶”的美譽。還有豐富的藥材資源也成為了云南普洱的一大特色，云南普洱的萬畝天然常綠葉、草山等高品位的森林生態區，也為其養生旅游開創了良好的契機。為了提升云南普洱茶養生旅游產品的開發精度，必須走以綠色環境為依托，開發綠色生態、自然回歸的生態旅游之路，將綠色休閑、娛樂養生、健康療養融合為一體，借助云南普洱著名的藥材資源，開發出生態旅游中的輔助性服務，如：民族特色推拿按摩、藥浴理療等，使旅客感受到身心的愉悅和舒坦。

2.4燦爛的民族文化優勢

云南普洱的民族文化富于民族魅力，在絢麗多姿的民族聚居地中，存在著其獨特的原生態民族文化和風俗，各種傳統的民族節日盛典成為了云南普洱的一大盛景，如：彝族的火把節、拉祜族的葫蘆節等。在云南普洱的文化領域還包容有佛教文化、道教文化、南詔文化等，是多種文化的歷史沉積地，在我國的“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的戰略指導下，可以結合云南普洱豐富而獨特的文化資源，開展以云南普洱茶文化、茶馬文化為主題的生態旅游產品，實現兩者的融合和共贏。

3　云南普洱茶養生旅游開發的策略選擇

我國的茶養生旅游開發研究較多，而云南普洱茶養生開發旅游的策略性研究還有待進一步深入，盡管云南普洱茶的生態旅游開發優勢明顯，然而，也還存在其桎梏之處，顯現出零散化、自發性的特征，沒有生成全局結構的、整體化的生態旅游開發模式，因而，還需要進一步以生態旅游開發規律為重點，開發建設云南普洱茶生態旅游的策略體系。

3.1延伸云南普洱茶產品的品牌效應，開發普洱特色茶宴

云南普洱茶產品的品牌效應可以延伸其產品開發鏈，不僅將云南普洱茶作為一種飲品加以營銷，還可以從云南普洱茶的口味和功效入手，開發具有特色的普洱茶宴，它以云南普洱茶為主、配料，設計開發出具有民族特色的普洱茶菜肴、面點、粥品、湯羹、休閑茶食等生態旅游產品，它們與云南特色民族膳食相結合，選用本土盛產的野生菌、石斛、刺五加等藥材，配制開發成具有康體養生功效的云南普洱茶宴系列，使旅游者體味到普洱品牌產品的醇香口味和養生功效，體驗到“妙曼普洱，養生天堂”的境界。

所謂“食在普洱”的含義是指云南普洱的特色茶菜肴，它以云南普洱茶結合菜肴，制作開發出各種食品，同時，還可以將普洱茶與食料相結合，制作出具有特色的普洱茶葉蛋糕、普洱茶葉面條、普洱茶酥餅、普洱茶蒸糕等。在整體的普洱茶宴之中，對于使用餐具也做了頗具創意的造型設計，設計出了具有造型特色的普洱茶尖杯、刀、碟等，顯示出高品位、新特色、多層次的云南普洱茶生態旅游食品。

3.2布局云南普洱茶養生旅游線路，架構特色生態旅游路線

為了發展云南普洱的養生旅游環境，云南普洱市建設了立體化的綜合交通網絡，在基礎設施建設的條件下，加快推動普洱養生旅游產業的發展，它根據普洱不同區域的資源優勢，生成了具有不同功能的養生旅游開發空間布局體系，形成了網絡化、聚集化的規模發展效應。其養生旅游產業布局劃分為核心集聚區、優先開發區、培育建設區和適宜發展區，這些不同的區域有其不同的功能定位，開展不同內容的生態建設，其中：核心聚焦區是康體療養的重要基地；優先開發區是休閑溫泉、宗教文化養生的基地；培育建設區是野外賽事的山水怡情養生基地；適宜發展區是集中開發康體運動和醫療的養生區。在全力構建云南普洱茶生態旅游的旅游景點建設中，還開通了以思茅為核心，向四周輻射的生態旅游線路，形成了思茅、思寧江墨和“綠三角”的生態旅游線路，展現出神秘森林、醉人普洱的獨特魅力。

3.3創新普洱茶養生浴療的生態旅游開發

云南普洱茶養生旅游可以結合普洱的獨有藥材資源，開展以“治療+度假”、“溫泉酒店+療養”的溫泉休閑生態養生旅游模式，在這種典型模式的推動下，開發云南普洱茶品牌的溫泉醫療養生保健產品，推出系列普洱茶沐浴溫泉茶療產品，并且根據旅游對象的不同，開發不同的溫泉沐浴醫療產品，諸如：老年長壽普洱茶沐浴、女性養顏美容普洱茶浴、幼兒防蟲護膚普洱茶浴等，在開發云南普洱的特色茶浴的生態旅游產品中，還可以延伸其品牌效應，創新產品包裝形式和產品造型，如：普洱茶俗鹽、普洱茶藥包、普洱茶竹碳包等。從疾病防控、增強自身體質的角度，使女性旅游者感受到瘦身纖體的愉悅效果，老年旅游者感受到衰老延緩的神奇效力，青年旅游者體驗到康復療養、增強體質的功用性目標。

3.4云南普洱茶飲的特色開發設計

為了突顯出云南普洱的民族特色，可以結合普洱茶產品的品牌效應，開展高附加值的普洱茶飲品，根據不同少數民族飲茶習俗的不同，可以讓旅游者感受到不同少數民族飲茶的風俗。如：哈尼人采用竹篾盒飲用的蒸茶；拉祜人用竹筒飲用的糟茶；布朗人蘸鹽巴辣椒飲用的茶菜、傣族用土罐飲用的土罐茶、佤族用鐵板飲用的鐵板燒茶、藏族用酥油桶飲用酥油茶等。

3.5云南普洱茶文化資源的生態旅游開發策略

云南普洱具有歷史悠久的文化內涵，關于普洱茶的文化作品具有極高的文學價值，在藝術的長廊中，可以整理開發出普洱茶詩詞、普洱茶畫、普洱茶書法、普洱茶藝、普洱茶墨汁、普洱舞蹈等，形成“無茶墨不香”的氛圍，在藝術的氛圍和環境中滲透普洱茶文化，在云南普洱的大型節事活動中，進行生態旅游的文化藝術開發。同時，還可以制作多種普洱茶手工藝品，諸如：普洱茶沙發墊、普洱茶枕等產品，普及和推廣普洱茶生態旅游產品。

4　結束語

總而言之，云南普洱茶養生旅游開發策略要遵循綠色開發理念，以普洱的特色資源為依托，創建普洱茶生態旅游集約化模式，在倡導康體、健身、休閑、醫療的普洱茶生態旅游過程中，挖掘云南普洱茶的各種資源，在花團錦簇、森林茂密的普洱生態環境中，全面開發普洱茶品牌效應，延伸普洱茶品牌的產業鏈，形成“品在熏香普洱、食有綠色普洱、樂有精妙普洱、療有康體普洱”的生態旅游景觀，從而使旅游者在普洱茶生態旅游環境中品茶、靜心、怡情、養生、醫療、悟道。

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作者簡介：肖洪磊（1979-），男，山東濰坊人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游管理及旅游地開發。

基金項目:云南省哲學社會科學規劃課題《西雙版納傣族社區旅游場域中的文化遺產保護與傳承機制研究》（HZ201103）。