我國(guó)茶葉博覽會(huì)的管理問(wèn)題與發(fā)展方式研究

崔佳山（昆明學(xué)院旅游學(xué)院，云南昆明014109）

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我國(guó)茶葉博覽會(huì)的管理問(wèn)題與發(fā)展方式研究

崔佳山
（昆明學(xué)院旅游學(xué)院，云南昆明014109）

摘要：本文針對(duì)茶葉博覽會(huì)管理過(guò)程中普遍存在的缺乏政府機(jī)構(gòu)專門(mén)管理、缺乏會(huì)展協(xié)會(huì)行業(yè)組織、服務(wù)工作欠缺等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題進(jìn)行分析，提出了成立政府會(huì)展管理機(jī)構(gòu)、打造高素質(zhì)茶葉博覽會(huì)人才隊(duì)伍以及走信息化辦展路線等具體對(duì)策，以期為我國(guó)茶葉博覽會(huì)的順利開(kāi)辦提供參考，也為我國(guó)茶葉博覽會(huì)早日走入市場(chǎng)提供幫助，從而提高展會(huì)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：茶葉博覽會(huì)；管理問(wèn)題；發(fā)展對(duì)策

為了提升茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，并且在一定程度上打響某一地區(qū)的茶葉品牌，近些年來(lái)我國(guó)在許多地區(qū)都開(kāi)辦了茶葉博覽會(huì)。茶葉博覽會(huì)的出現(xiàn)和發(fā)展也確實(shí)離不開(kāi)我國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，所以從某種程度上分析，我國(guó)的茶葉博覽會(huì)發(fā)展水平還相對(duì)遲緩，目前仍處于一種探索與摸索的階段。

1　我國(guó)茶葉博覽會(huì)發(fā)展的現(xiàn)狀與特點(diǎn)分析

1.1現(xiàn)狀

茶葉博覽會(huì)是我國(guó)近些年來(lái)，會(huì)展行業(yè)重點(diǎn)培育的會(huì)展項(xiàng)目，其主要引導(dǎo)者是政府。政府在茶葉博覽會(huì)的開(kāi)展過(guò)程中，對(duì)其有著主辦、策劃的直接作用，同時(shí)其目的是為了宣傳當(dāng)?shù)氐恼w形象，從而讓全國(guó)更多地區(qū)了解該地區(qū)的茶葉文化，擴(kuò)大本地區(qū)的影響力，進(jìn)而利用茶葉博覽會(huì)帶動(dòng)該地區(qū)其他會(huì)展活動(dòng)的開(kāi)辦。目前茶葉博覽會(huì)

已經(jīng)成為我國(guó)會(huì)展活動(dòng)的重要部分，也是我國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中存在亮點(diǎn)以及獨(dú)具特色的表現(xiàn)。

1.2特征

針對(duì)目前我國(guó)茶葉博覽會(huì)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其呈現(xiàn)出的特征主要有兩個(gè)方面。其一是由政府推動(dòng)展會(huì)的快速發(fā)展，其二是其運(yùn)作模式主要是由政府和市場(chǎng)結(jié)合運(yùn)營(yíng)的。根據(jù)武夷山舉辦的茶葉博覽會(huì)來(lái)看，福建省、武夷山市以及南平市都是茶葉博覽會(huì)的組織者和管理者。展會(huì)的相關(guān)設(shè)施以及具體保障工作都是由政府提供，且媒體大力宣傳政府對(duì)該博覽會(huì)的支持。而面對(duì)日益發(fā)展的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，將博覽會(huì)帶來(lái)的會(huì)展收益置于博覽會(huì)發(fā)展過(guò)程中的重要位置，也是未來(lái)茶葉博覽會(huì)發(fā)展過(guò)程中不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。

2　我國(guó)茶葉博覽會(huì)管理過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1缺乏政府專門(mén)管理機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行管理

政府逐漸開(kāi)始介入到會(huì)展行業(yè)，并且與許多企業(yè)逐漸構(gòu)成了會(huì)展市場(chǎng)的主體，實(shí)際上這就足以說(shuō)明政府是會(huì)展行業(yè)發(fā)展中的重要操控者。因此，在茶葉博覽會(huì)管理過(guò)程中，首先存在的問(wèn)題就是政府過(guò)分注重自身的宏觀管理和調(diào)控功能，使得自身喪失與缺乏了相關(guān)的專門(mén)管理機(jī)構(gòu)對(duì)茶博會(huì)進(jìn)行管理。沒(méi)有專門(mén)機(jī)構(gòu)就會(huì)導(dǎo)致茶葉博覽會(huì)開(kāi)辦之前與之中，缺乏負(fù)責(zé)和規(guī)劃的人群，同時(shí)也不具備基礎(chǔ)管理和指導(dǎo)的能力。

2.2缺乏會(huì)展行業(yè)的相關(guān)組織

缺乏行業(yè)組織，實(shí)際上也是目前我國(guó)茶葉博覽會(huì)發(fā)展過(guò)程中比較欠缺的一個(gè)方面。沒(méi)有茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)和組織的參與，就會(huì)使得許多的展會(huì)利用政府強(qiáng)硬的行政命令手段對(duì)其進(jìn)行約束，從而使得企業(yè)只能在政府的要求之下進(jìn)行參展。長(zhǎng)此以往會(huì)使得茶博會(huì)本身喪失活力，也會(huì)將茶博會(huì)本身的開(kāi)辦形式拘泥于一種傳統(tǒng)死板的形式之中。

2.3應(yīng)有的服務(wù)水平較低

正是因?yàn)檎遣枞~博覽會(huì)的直接操控者，所以導(dǎo)致茶葉博覽會(huì)在實(shí)際開(kāi)展期間，配備的相關(guān)工作人員都會(huì)潛移默化地沿襲政府的行為，將政府是否滿意作為最終的發(fā)展目標(biāo)。這樣的做法將會(huì)直接導(dǎo)致其服務(wù)水平降低，使得展會(huì)期間能夠?yàn)閰⒄股烫峁┑姆?wù)欠缺較多。最為常見(jiàn)的比如在開(kāi)展之前，許多參展企業(yè)仍然在忙碌的進(jìn)行站臺(tái)的搭建與裝修。而展會(huì)期間，有參展商離開(kāi)，就會(huì)有參展商進(jìn)場(chǎng)。沒(méi)有專業(yè)人員對(duì)其監(jiān)督與管理，從而導(dǎo)致茶葉博覽會(huì)自身的管理水平和服務(wù)水平都相對(duì)偏低，整個(gè)會(huì)場(chǎng)的秩序也混亂不堪。

2.4對(duì)數(shù)據(jù)的收集與信息的處理缺乏專業(yè)化

在茶葉博覽會(huì)開(kāi)辦之后，需要對(duì)其相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與匯報(bào)，這樣才能對(duì)展會(huì)的開(kāi)展情況、經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行評(píng)估。但是目前我國(guó)許多茶葉博覽會(huì)并不出售門(mén)票，所以對(duì)具體的參觀人數(shù)難以確定。加之并沒(méi)有對(duì)參觀人員進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，所以對(duì)茶葉博覽會(huì)的評(píng)價(jià)、預(yù)估等都無(wú)法順利進(jìn)行，同時(shí)以茶葉博覽會(huì)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向的專業(yè)機(jī)構(gòu)，更無(wú)法通過(guò)展會(huì)本身評(píng)估出相應(yīng)的盈虧現(xiàn)象。

3　我國(guó)茶葉博覽會(huì)管理的具體發(fā)展對(duì)策

3.1成立專業(yè)的會(huì)展管理機(jī)構(gòu)

針對(duì)當(dāng)前我國(guó)茶葉博覽會(huì)管理存在的一系列問(wèn)題進(jìn)行分析，其在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，必須制定出切實(shí)可行的對(duì)策，這樣才能確保我國(guó)茶葉博覽會(huì)在自身的基礎(chǔ)上得到進(jìn)步與發(fā)展，同時(shí)形成較為規(guī)范的發(fā)展秩序。政府在茶葉博覽會(huì)的開(kāi)展過(guò)程中，應(yīng)該引導(dǎo)與成立相應(yīng)的會(huì)展管理機(jī)構(gòu)。如果不是一個(gè)城市舉辦的博覽會(huì)，那么兩個(gè)城市之間應(yīng)該成立會(huì)展管理機(jī)構(gòu)，并且應(yīng)該由相應(yīng)的主管領(lǐng)導(dǎo)直接管理。針對(duì)該城市舉辦的茶葉博覽會(huì)，應(yīng)該從貿(mào)易、提升城市知名度角度制定出完整的發(fā)展規(guī)劃。并且從政府資金扶持、政策引導(dǎo)、人員服務(wù)、制度規(guī)范等角度，對(duì)其發(fā)展提供切實(shí)可行的區(qū)域性發(fā)展對(duì)策。此外政府建立的會(huì)展管理機(jī)構(gòu)還應(yīng)該形成專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè)法規(guī)與規(guī)章制度，并且從市場(chǎng)準(zhǔn)入的角度設(shè)定較高的門(mén)檻，嚴(yán)格對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督。若有對(duì)外合作的現(xiàn)象，更應(yīng)該正確引導(dǎo)和規(guī)范，鼓勵(lì)有序競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)也為我國(guó)茶葉博覽會(huì)的順利發(fā)展提供較為和諧的內(nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境。

3.2建立專業(yè)的會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)組織

我國(guó)的會(huì)展行業(yè)發(fā)展還處于初步探索階段，并且我國(guó)茶葉博覽會(huì)的發(fā)展也是近些年來(lái)才逐漸興起的。根據(jù)世界其他會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的實(shí)際情況來(lái)看，會(huì)展業(yè)的發(fā)展，需要協(xié)調(diào)的管理體制，而行業(yè)協(xié)會(huì)組織在其中的影響是更為重大的。行業(yè)協(xié)會(huì)在我國(guó)茶葉博覽會(huì)發(fā)展過(guò)程中所起到的作用非同尋常，其本身可以對(duì)行業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，同時(shí)還可以對(duì)展覽過(guò)程中的一些技術(shù)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，最終推行相關(guān)的符合行業(yè)發(fā)展要求與特點(diǎn)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)外信息的流通與共享，盡可能實(shí)現(xiàn)行業(yè)良好且規(guī)范的秩序建設(shè)。我國(guó)建立專業(yè)的會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)組織，則需要對(duì)協(xié)會(huì)的定位、協(xié)會(huì)的功能、協(xié)會(huì)的構(gòu)成、協(xié)會(huì)的具體管理以及協(xié)會(huì)的具體操作制度進(jìn)行規(guī)范。并且嚴(yán)格按照我國(guó)茶葉博覽會(huì)的發(fā)展情況，制定出符合其行業(yè)發(fā)展要求與特點(diǎn)的服務(wù)規(guī)范以及法律制度。通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)組織為行業(yè)內(nèi)部的宣傳、會(huì)展過(guò)程的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)以及會(huì)展過(guò)程中參展商與客戶之間的交流提供平臺(tái)，最終推動(dòng)與促進(jìn)我國(guó)茶葉博覽會(huì)的健康和諧發(fā)展。

3.3利用第三方對(duì)茶博會(huì)進(jìn)行評(píng)估

所謂借助第三方機(jī)構(gòu)對(duì)茶葉博覽會(huì)進(jìn)行評(píng)估，實(shí)際上就是借鑒德國(guó)在博覽會(huì)開(kāi)辦過(guò)程中所選用的相關(guān)方法，比如可以讓一些有實(shí)力或者知名度相對(duì)較高的評(píng)估機(jī)構(gòu)，對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集與整理，從而將其客觀性展現(xiàn)出來(lái)。一般而言，需要統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)以及具體的評(píng)估需要從以下幾方面入手：設(shè)立相應(yīng)的評(píng)估團(tuán)體；制定出最為符合茶葉博覽會(huì)發(fā)展特點(diǎn)的評(píng)估計(jì)劃；對(duì)評(píng)估人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，如對(duì)其具體學(xué)習(xí)和討論進(jìn)行講解與規(guī)范；對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入與收集；分析出具體的數(shù)據(jù)以及評(píng)估出最終的報(bào)告結(jié)果；等待評(píng)估結(jié)果通過(guò)，并且需要通過(guò)核定和復(fù)議等多次審核；將評(píng)估結(jié)果運(yùn)用到茶葉博覽會(huì)的開(kāi)展過(guò)程中。實(shí)際上利用第三方對(duì)茶葉博覽會(huì)進(jìn)行評(píng)估，其目的就是規(guī)范茶博會(huì)自身的開(kāi)展行為，同時(shí)也是為了確保會(huì)展經(jīng)濟(jì)獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。因此在利用第三方對(duì)茶博會(huì)進(jìn)行評(píng)估的時(shí)候，絕對(duì)不可以任意增加或者刪減某一個(gè)環(huán)節(jié)，一定要完整完成整個(gè)循環(huán)流程，這樣才能確保評(píng)估的科學(xué)性與有效性，提升我國(guó)茶葉博覽會(huì)的管理水平。

3.4將茶葉博覽會(huì)的人才隊(duì)伍打造成高素質(zhì)高水平

打造出一支素質(zhì)較高、專業(yè)水平較高的人才隊(duì)伍，對(duì)于提升我國(guó)茶葉博覽會(huì)的整體管理水平是至關(guān)重要的。依據(jù)我國(guó)前幾年來(lái)，在福建省舉辦的茶葉博覽會(huì)現(xiàn)狀分析，其大多數(shù)從業(yè)者都沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)系統(tǒng)的訓(xùn)練，大多數(shù)都是在實(shí)際從業(yè)過(guò)程中，不斷摸索，不斷成長(zhǎng)的。因此，專業(yè)的會(huì)展管理人才缺乏，已經(jīng)成為目前影響與制約我國(guó)茶葉博覽會(huì)發(fā)展速度和水平的重要因素。所以，制定出切實(shí)可行的人才挖掘計(jì)劃與培養(yǎng)訓(xùn)練計(jì)劃，是為我國(guó)社會(huì)提供會(huì)展專業(yè)人才的重要方法。一般來(lái)看，需要培養(yǎng)一些設(shè)計(jì)、搭建、運(yùn)輸以及生產(chǎn)銷(xiāo)售方面的專業(yè)人才，這些人才主要負(fù)責(zé)會(huì)展的整體流程運(yùn)行。其次還需要聘請(qǐng)一些省內(nèi)相關(guān)的會(huì)展人才，對(duì)茶葉、美工、建筑、策劃進(jìn)行完善，同時(shí)組成高職稱的專業(yè)教師隊(duì)伍，為會(huì)展行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)理論支持。最后還可以引進(jìn)港臺(tái)地區(qū)或者國(guó)外一些優(yōu)秀的會(huì)展專業(yè)人才，與高等院校進(jìn)行合作，培養(yǎng)出優(yōu)秀的管理人才與倉(cāng)儲(chǔ)人才。我國(guó)茶葉博覽會(huì)的人才培養(yǎng)不應(yīng)該局限于某一個(gè)方面，而是應(yīng)該廣泛吸收各類(lèi)專業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)資源共享的同時(shí)提高我國(guó)茶葉博覽會(huì)開(kāi)展的實(shí)力與水平。

3.5利用信息化方式進(jìn)行會(huì)展相關(guān)信息建設(shè)

伴隨著信息技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，智能手機(jī)終端逐漸普及，這也就使得茶葉博覽會(huì)自身可以充分利用這一契機(jī)，盡可能實(shí)現(xiàn)利用信息化開(kāi)展會(huì)展相關(guān)信息的建設(shè)。茶葉博覽會(huì)可以建立自己的網(wǎng)站，也可以開(kāi)發(fā)自己的APP，讓用戶可以利用網(wǎng)絡(luò)對(duì)茶博會(huì)的相關(guān)信息進(jìn)行瀏覽，還可以利用網(wǎng)絡(luò)對(duì)茶葉博覽會(huì)的產(chǎn)品進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。為了提升用戶的購(gòu)買(mǎi)滿意度，茶博會(huì)還可以為用戶提供一站式服務(wù)，比如可以利用茶博會(huì)自身的APP進(jìn)行茶葉物流查詢，從而刺激更多用戶進(jìn)行消費(fèi)。這樣的方式符合當(dāng)前我國(guó)信息化發(fā)展的特點(diǎn)與要求，更有利于提升我國(guó)茶葉博覽會(huì)在未來(lái)的發(fā)展水平。

4　結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)茶葉博覽會(huì)的發(fā)展，還存在一定的局限性。只有客觀分析我國(guó)茶葉博覽會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀，并且結(jié)合我國(guó)實(shí)際的科學(xué)發(fā)展水平與經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，才能制定出未來(lái)我國(guó)茶葉博覽會(huì)發(fā)展的具體對(duì)策，從而推動(dòng)我國(guó)會(huì)展行業(yè)的進(jìn)步，帶動(dòng)我國(guó)會(huì)展效益的提升，為我國(guó)會(huì)展行業(yè)的長(zhǎng)久進(jìn)步提供契機(jī)與平臺(tái)。

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作者簡(jiǎn)介：崔佳山（1964-），男，黑龍江雙鴨市人，在職研究生，講師，研究方向：旅游管理與會(huì)展管理。