茶文化教學在學生素質教育中的引入及意義解析

蘇昭（陜西鐵路工程職業技術學院，陜西渭南714000）

?

茶文化教學在學生素質教育中的引入及意義解析

蘇昭
（陜西鐵路工程職業技術學院，陜西渭南714000）

摘要：我國茶文化發展歷史悠久，作為我國最傳統的文化之一，它對于學校學生的素質教育同樣具有重要意義。教師將茶文化引入學生素質教育中，從而發揮茶文化在學生素質教育中的作用，是提高學生素質教育的重要方法。

關鍵詞：茶文化教學；學生素質教育；引入；意義

茶文化是我國的一種文化傳承，是在飲茶過程中的逐漸形成的文化特征，其中包括茶道、茶書、茶具等等。作為我國傳統的文化，茶文化也可作為學生素質教育進行引入。因此，文章中筆者針對茶文化在學生素質教育中，對其引入方式以及意義進行了研究。

1　茶文化在學生素質教育中的引入

1.1教師組織學生成立學習小組，了解茶文化

茶文化是我國傳承數千年的傳統文化，具有十分悠久的歷史，教師在將茶文化引入素質教育時，可以讓學生事先對茶文化進行了解。利用課堂上或是課外時間，教師將學生分組，利用多媒體技術，將茶文化的悠久歷史對學生進行展示，讓學生對茶道、茶藝等等相關知識有一個基本的了解。除此之外，教師可以安排學生課下以小組的形式對茶的產地、茶的種類、茶文化在我國的發展歷史等等進行詳細的調查和了解，讓學生能對茶文化產生一定的興趣，為今后素質教育奠定基礎。

例如教師在進行課堂教學時，教師可以事先查找有關于茶文化的種種資料，比如一些古詩句之類，唐朝陸羽的《茶經》中有關于茶文化來源的描寫：“茶之為飲，發乎神農氏”，可以了解到我國的茶文化是從神農氏時期開始的[1]。教師通過茶藝的相關視頻資源的播放，讓學生對我國茶文化有一定的了解，同時這也是促進學生了解我國傳統文化的過程。

1.2通過學生對茶藝的學習，促進對學生的素質教育

茶文化作為我國代表性的文化對學生的素質教育也起到了十分重要的意義。教師在進行茶文化教學時，可以將茶藝作為基本的教學方式，通過學生對茶藝的學習，促進學生的素質教育。茶藝在我國同樣具有十分悠久的歷史，相傳茶藝是萌芽于唐朝，在宋朝將其發揚，明朝時期對其進行改革，清朝時期達到茶藝的鼎盛時期。我們對于茶藝的理解基本上來說就是“茶”與“藝”的結合，將一杯茶泡出藝術感[2]。所以教師在課堂上將茶文化進行引入時，主要以茶為主，在教學時不僅要將泡茶的基本技藝進行教學，同時，還要讓學生對茶藝中蘊含的茶德、茶禮、茶理進行了解，對茶的不同泡茶方式進行學習，掌握茶藝的基本技法。

另外，學生學習茶藝的基本禮儀也十分重要，教師在教學中除了對學生進行茶藝的教學之外，提高學生茶藝基本禮儀也是教學中的重點。學生需要在泡茶時注意自己的站姿、手型等等，通過基本禮儀的掌握體會我國傳統文化的魅力。另外，在學習的同時，也要對茶藝解說進行學習，如何通過優美的語言對品茶者進行解說，讓其對茶藝有深刻的了解，從而體會茶藝的境界。教師通過對學生茶藝的教學，讓學生對茶藝基本禮儀進行了解和學習，可以真正使學生素質水平得到提升，實現對學生進行素質教育的教學目的。

1.3教師通過組織茶文化相關活動，提高學生學習興趣

教師在對學生進行素質教育時，不僅要對學生進行茶文化的相關教學，還要組織茶文化的相關活動，提高學生對于茶文化學習的興趣。例如教師在進行教學時，可以組織學生間的茶藝比賽，或者是以“茶”為主題，組織學生進行書法競賽、舞蹈競賽等等，設置一定的獎品，充分調動學生學習的積極性，提高學生對茶文化學習的興趣，在茶文化教學中提高自身的素質水平。

另外，教師可以組織相關的社會調查活動，讓學生對市面上的茶進行調查。教師通過結合學生專業的不同，讓學生根據專業走向進行茶的調查。以經濟管理系為例，教師組織相關的市場調查，對于經濟管理系的學生來說，可以對茶的品牌、銷售方式等等進行調查。學習外語的學生可以對國外的茶文化進行了解，將其了解的情況進行整理，分析我國茶文化對于國外茶文化的影響。

2　茶文化在學生素質教育中引入的意義

2.1學生通過學習茶文化，有助于提高自身素養

學生在學習茶文化的過程中，不僅在對我國的傳統文化進行一定程度上的了解，通過課堂上對茶藝的不斷實踐，也逐步提高了自身的動手能力[3]。真正進行茶藝的過程并不是想象中那么簡單，學生在進行學習實踐茶藝的過程中要具有一定的茶藝精神，提高自身的素養。通過現階段教學的信息技術化、以及教學內容的多樣化，在和諧的師生關系中，提高學生學習茶文化的主觀能動性，真正了解在進行茶藝的過程中需要具備的基本素養和氣質。

一般情況下，茶藝者不僅要具備茶藝的基本禮儀，泡茶的基本常識也同樣重要。例如泡茶水的選擇、茶具的選擇等等。學生在學習茶藝的過程中，可以極大程度地提高自身的素質，從而將自身的氣質進行提升，練就心平氣和的心態，將自己性格中的浮躁去除，學生通過對茶藝的學習，形成更加平和的心態。在我國現有的博大精深茶文化的內容中，其自身就蘊含著大量可以用來教育青年為人處世的文化，例如我國少數民族白族中的“三道茶”，其在泡茶的過程中經過“一苦二甜三回味”三道工序將青年為人處世的精神進行分析。學生通過對于茶文化的學習，不僅可以掌握茶藝的技巧，而且可以經過茶文化精神的熏陶，對傳統文化中蘊含的內涵進行感悟，這不僅是對我國傳統文化的發揚，同時也是學生在學習的過程中提高自身素質水平方法。

2.2學生通過學習茶文化，有助于提高自身專業知識

教師在素質教育中將茶文化引入，其目的不只是讓學生對我國傳統文化進行了解，而是讓學生通過對茶的制作、加工、儲存方法的學習，對茶自身所具備的養生效用進行了解[4]。因此各個不同專業的學生在學習茶文化的同時，可以在茶文化的基礎上提高自身的專業知識。以經濟管理系為例，學生通過了解茶自身的價值，可以對市場中與茶相關的產品進行了解，從而將商品的價值進行研究。尤其是理工科的學生，理工科的學生在學習的過程中對于茶文化的接觸不多，通過課程中對于茶文化的學習和了解，不僅豐富了知識層面，在學習的同時也學習到平時專業課中學不到的知識。學生在學習茶文化的同時，在今后對茶飲用的過程也掌握了正確的方法，將我國傳統的文化進行發揚。

2.3學生通過學習茶文化，有助于弘揚我國傳統文化

我國是歷史悠久的文化大國，尤其是在文化傳承方面。我國存在很多歷史悠久的文化傳統，中國的茶文化在文化的發展中更是具有十分重大的意義[5]。現階段我國的傳統文化在社會中的重視程度已經出現下滑的趨勢，尤其是在年輕人群體當中，由于國外文化的流入，一些學生對于國外文化的了解更勝于我國的傳統文化。因此在教育中融入我國的傳統文化十分必要，教師在教學中引入茶文化對于我國傳統文化的宣揚具有十分重要的意義。以茶文化為例，在調查中發現一些學生對于茶文化知之甚少，更不要說了解茶文化的起源，更有甚者還認為茶文化是源于日本。由此可見對學生進行茶文化的教育必然是一件漫長的歷程。我國的茶文化在其發展的過程中與我國代表性的儒家、佛教以及道教等都存在一定的聯系，同時在我國傳統的民俗、戲曲以及書法藝術、繪畫藝術上也具有一定的關聯。教師在教學中對茶文化的引入，讓學生對茶文化進行系統的學習，不僅在一定程度上加深學生對于我國傳統文化的了解，同時在學習茶文化的基礎上提高學生對于相關學科的學習積極性，提高學生自身的素質水平。

2.4學生通過學習茶文化，有助于提高學生的品位

教師在進行茶文化教學的同時，可以發現茶文化自身涵蓋了我國大量的傳統文化，其中基本的包括我國傳統的茶具，還包括我國傳統的服飾圖案、音樂、以及相關的古詩詞等等。學生學習茶文化，不僅是了解我國傳統茶文化的過程，同時也是提高自身欣賞品味的過程。茶文化自身不僅具有一定的欣賞性，還具有一定的實用性質，學生要徹底的了解我國的茶文化，必然要將自身的素質修養進行提高。教師在指導學生學習茶文化的同時，要教導學生學會運用真情實感，尤其是在茶文化實踐的過程中，將茶文化真正的文化魅力進行展示，從而實現提高自身素質教育的教學目的。

結束語

綜上所述，茶文化在教學中對于學生的素質教育具有十分重要的影響。因此，在教學中，教師將茶文化進行引入，不僅是對我國傳統文化的傳承，同時也是提高學生素質水平的有效策略。文章中筆者針對茶文化在教學中，對其引入方法以及意義進行了研究與探討，從提高自身素養、提高自身專業知識、弘揚我國傳統文化、提高學生的品位四個方面進行了分析，從而也進一步對學生的素質教育進行了提升。

參考文獻

[1]陳妍囡.淺談茶文化教學在中職學生素質教育中的作用[J].職業技術,2013,12:110.

[2]朱海燕,蕭力爭,劉仲華,徐仲溪.高校茶文化教學現狀及茶文化素質教育模式探研[J].教育教學論壇,2012,23:154-156.

[3]朱海燕,蕭力爭,劉仲華,曾斌.茶文化教學中素質教育實施的途徑探研[J].教育教學論壇,2015,35:20-22.

[4]李翠英,余有本,周天山,王榮花.基于素質教育的茶文化課程教學改革與實踐[J].教育教學論壇,2014,09:173-174.

[5]張學連.淺談茶文化在大學校園文化建設中的作用及其開展[J].科教文匯(下旬刊),2014,05:58+75.

作者簡介：蘇昭（1984-），男，陜西咸陽人，碩士，助教，主要從事學生管理、教學管理方面研究。