茄子嫁接育苗技術

吳傳秀 ，鄧 玲 ，房 超

（1.四川省園藝技術推廣總站 成都 610041； 2.四川省郫縣農業和林業局 四川郫縣 611730；3.四川省農業科學院園藝研究所 成都 610066）

茄子是四川省重要的蔬菜種類之一，經濟價值高，常年播種面積5.33萬hm2左右。隨著茄果類蔬菜設施化、基地化和專業化栽培的發展，連作次數增多，連作障礙日益嚴重，尤其是土傳病害的發展，嚴重影響了茄子的生產效益和可持續發展。近年來，為了防治土傳病害，解決連作障礙，提高茄子的產量，我們開展了茄子嫁接育苗技術研究，總結出一套成熟的茄子嫁接育苗技術。該技術操作簡單，成本低，易于推廣，應用效果好。

1 育苗設施

選擇地勢平坦高燥、背風向陽、交通便利、排灌方便的地塊建立育苗設施。冬春季育苗應在具有增溫、保溫功能的大棚設施內進行；夏秋季育苗應在遮陽網等有降溫功能的設施內進行。一般采用50孔穴規格穴盤。

2 品種選擇

2.1 砧木品種選擇

根據當地土壤病害類型、嚴重程度、栽培季節和栽培形式的不同，選用抗病、與接穗親和力強的野生茄子砧木品種，生產中普遍采用的砧木有‘赤茄’‘刺茄（CRP）’‘托魯巴姆’等。

2.2 接穗品種選擇

選用與砧木親和力強、優質高產、抗病性強、適應性廣、商品性好、適合消費習慣的茄子品種。

3.1 催芽播種

根據栽培季節選擇適宜的播種期。茄子砧木的播期一般早于接穗，若用‘托魯巴姆’作砧木，夏秋季應比接穗提前30 d播種，一般提前20～30 d播種，冬春季提前50 d播種；用‘赤茄’和‘刺茄’作砧木，需提前7～10 d播種。‘托魯巴姆’種子不易發芽，宜用100 mg·kg-1的赤霉素水溶液浸泡24 h后晾干，再放入清水中浸泡12～24 h，催芽宜用變溫處理，白天28～30℃，夜間20～22℃，同時每天用清水洗滌 1 次，7～10 d 可出芽。‘赤茄’和‘刺茄’用100 mg·kg-1的赤霉素水溶液浸泡 8～10 h，洗凈后催芽，亦可用變溫處理，5～7 d即可出芽。

3.2 苗期管理

冬春季育苗時，出苗前棚室密閉，視棚室溫度增設小拱棚或電熱線等方法，以提高苗床溫度。白天溫度保持在25～28℃，夜晚溫度保持在15～20℃，當70%的苗出土可揭開地膜。出苗后白天溫度穩定在25℃左右，夜晚溫度保持在15～18℃。夏秋季育苗時，采用遮陽網等措施降低苗床溫度，使苗床最高溫度不超過32℃。管理期間應遵循充分見光原則。但夏季育苗要避免陽光直射，晴天10:00—16:00覆蓋遮陽網。保持充足水分，見干則澆，澆則澆透，澆后放風排濕。一般每天10:00時澆1次水，16:00時檢查，如缺水則少量補水，陰雨雪天不澆水。

4 嫁接及嫁接苗管理

4.1 苗齡和嫁接適期

茄子砧木長到10 cm高時，進行適當控制，促進砧木變粗，砧木長到5～7片真葉時，可進行嫁接；接穗生長到3片葉時進行適當控制，促進接穗長粗，接穗4～6片真葉時開始嫁接。

4.2 嫁接技術與方法

將嫁接的刀具和夾子經過消毒后備用。根據接穗和砧木粗細選擇嫁接夾，一般苗粗時選平口夾，苗細時選圓口夾。嫁接操作時，切削刀片要鋒利，速度要快，砧木和接穗的切面要平直、光滑。在固定砧木和接穗的接觸面時，應使砧木和接穗維管束相對。嫁接夾松緊要適度。嫁接前將接穗中弱苗和小苗挑出，選擇整齊、健壯的接穗，對接穗進行適當澆水和消毒處理后再開始嫁接。接穗消毒多采用75%百菌清等進行噴灑。

茄子嫁接多采用劈接。嫁接時保留砧木1～2片真葉，去掉上部，在砧木莖中間垂直切入1 cm深，然后在接穗苗半木質化處平切，去掉下端，削成楔形，注意接穗楔形大小應與砧木切口相當（約1 cm長），斜度為30°隨即將接穗插入砧木的切口中，使兩者維管束相對，緊密結合，用專用嫁接夾固定好即可。

4.3 嫁接苗管理

茄子嫁接苗接口愈合的適宜溫度，白天為25～26℃，夜間為20～22℃。冬春季節，嫁接苗應放置在大棚中，并搭建小拱棚，嫁接后的前6～7 d棚室應保持密封狀態，空氣濕度通常在95%以上，1周后早晚逐漸通風，每天通風1～2次。夏季嫁接，應用遮蔭網遮蓋溫室或大棚，再在小拱棚上加蓋遮光物，小拱棚不用密閉，可多加幾層遮陽網，勤澆水；以后逐漸揭開遮蓋物，增加通風量和通風時間，仍需保持較高的空氣濕度，每天中午噴霧1～2次，直至完全成活，才轉入正常的濕度管理。嫁接苗澆水時應在嫁接苗根部澆水，可在水中加入一些殺菌劑。嫁接后前3～4 d的10:00—16:00時應完全遮光，以后逐漸增加光照。隨傷口愈合，逐漸撤掉覆蓋物，成活后轉入正常管理。

嫁接成活后苗期管理主要是除萌、去嫁接夾和煉苗。嫁接成活后應及時摘除砧木的萌芽，保證接穗正常生長。嫁接成活后7～10 d左右，可去掉固定用的嫁接夾。定植前1周通風、控制水分、降低溫度，以增強秧苗的抗逆性。冬春季育苗，白天16～20℃，夜間10～12℃，最低地溫穩定在13℃以上。夏季育苗逐漸撤去遮陽網，適當控制水分。

5 苗期病蟲害防治

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業措施。針對主要病害控制對象，選用抗（耐）病品種，合理配備基質，控制氮肥施用量，培育適齡壯苗，提高抗逆性。育苗設施的進出通道、放風口安裝防蟲網，防止害蟲遷飛。采用銀灰膜避蚜或黃板誘殺蚜蟲等害蟲，安裝殺蟲燈等誘殺害蟲。保護利用天敵，使用性誘劑誘殺害蟲，選用生物農藥防治病蟲害。根據育苗期間病蟲害的預測預報，達到防治指標時選用高效、低毒、低殘留農藥防治病蟲害，嚴格按照規定的濃度和安全間隔期要求進行。

6 嫁接苗出圃

嫁接苗達到葉片肥厚、深綠色，節間短，根系發達為乳白色且布滿基質，無病蟲斑痕等壯苗標準后，經煉苗1周，應及時出圃。應根據運輸距離選擇不同的包裝容器(紙箱、木條箱、木箱、塑料箱)，容器應有一定的強度，遠距離運輸時，每箱裝苗量不宜過大，運輸過程中注意防風遮陽。