茶道在高校教育管理思維中的運用

劉大勇

（南京郵電大學，江蘇南京210026）

茶道在高校教育管理思維中的運用

劉大勇

（南京郵電大學，江蘇南京210026）

茶道是起源于中國的傳統文化活動，隨著我國經濟的快速發展，茶道在社會中的作用也不斷的發生改變。目前我國的各大高校都開設茶文化、茶道方面的專業課程，通過茶文化、茶道的學習，一方面能夠提升國民的文化素養，另一方面也能傳承傳播我國優秀的茶文化知識。本文主要探討茶道在高校教育管理思維中的運用，通過分析茶道的起源、茶道的文化傳承作用、高校茶道文化的發展狀況，指出未來我國茶道文化的發展方向。

茶道；文化傳承；高校教育

中國茶道是我國傳統文化的優秀組成部分，也是我國茶文化文化傳播的主要手段之一。目前韓國、日本等國家都具有自己的茶道文化，而所有的茶道文化都是在中國茶道文化的基礎上演變而來。高校是茶道、茶文化傳播的重要手段之一，通過教師講授、茶文化專家的講座，來傳達茶道知識、茶道傳統與茶道技藝。因此茶道文化對現代人的意義并不在于學習茶道技巧，而在于繼承、傳播茶道文化，推動茶道在世界范圍內的傳播。

1 茶道的起源與文化內涵

茶道起源于唐朝，《茶經》是第一部有關茶葉的文學著作。而中國也是最早發現茶、飲茶的國家，從唐朝以后茶作為一種飲料在世界范圍內廣泛的傳播開來。《茶經》是唐朝陸羽所做的有關煮茶、飲茶的文學文獻，它不僅僅是介紹煮茶、飲茶等茶葉知識的學術著作，還包含儒家天人合一、道家道法自然、佛家一切皆空的深厚茶道文化思想內涵。自唐朝以來，宮廷、民間、寺院、市井都存在著各種各樣的飲茶品茶活動，茶道茶文化已成為深入人心的文化符號。宋代以后逐漸出現點茶、斗茶等活動，茶道也由原來的高雅文化逐漸向市民文化轉變。各個階層的民眾都能夠用茶道文化招待朋友、拜訪親友，以完成日常的交往活動。明清以后的飲茶品茶活動更為簡約，而茶葉的選擇、生產也更加的精細化。市民在任何時間、任何地點都能夠進行飲茶活動，茶道成為生活的一部分。

目前中國茶道并不拘泥于煮茶、飲茶形式的選擇，而更加關注茶產業附加產品的生產、茶產業經濟效益的增加。自唐代以后茶道開始向世界各地廣泛傳播，各個地區的茶道交流活動往來不絕，其中茶道文化得到最好繼承的國家為日本。茶道在原來天人合一、道法自然、四大皆空的思想上，又增加清寂的禪學思想。因此茶道思想融合宗教、哲學、藝術、倫理等多方面學科的知識內容，形成自身獨有的清、柔、圓、寂的文化氛圍。如今的茶道一方面承擔養生的作用，普通民眾從茶道中獲得心靈的升華；另一方面也承擔著文化傳播的作用，天人合一、道法自然的茶道內涵能提升國民的思想素質，提升自身的文化修養。

2 茶道的文化傳承與發展

中國茶道融合儒家、道家、佛家等多種宗教的文化思想，形成獨特的清寂和美文化理念。我國地域遼闊、茶葉種類眾多，因此在煮茶、品茶等形式上也存在著巨大的差別。各個地區的居民都有一套自身獨有的飲茶方式，也形成不同的茶道思想。當前茶文化領域尊崇的茶道思想為“廉、美、和、敬”，廉潔清廉、追求美向往美、心態平和安定、心存敬畏成為茶道所尊崇的主要思想內涵。隨著經濟社會的快速發展，中國茶道正在逐漸往商業化、大眾化等方向靠攏，休閑娛樂成為茶道文化的重要組成部分。

中國茶道專注于煮茶、飲茶、茶產品方面的探索開發，提倡茶葉平心靜氣的養生作用。但相比于日本茶道而言，我國并沒有形成一套完整的茶道禮儀規范。由于我國的茶葉種類眾多、茶道流派復雜，煮茶、飲茶等茶道方式也呈現百花齊放百家爭鳴的局面。與此同時政府也沒有從制度層面對茶道文化的傳承方式、傳播特色進行規范，所以我國的茶道發展呈現出較為混亂的特征。目前我國專注于茶葉產業建設，包括茶葉生產、茶葉附加產品生產、茶文化景區建設等，通過建立茶葉品牌來提升茶葉品質，促進茶葉經濟的迅速發展。同時通過開展各種茶文化交流活動來吸引游客，增加本地的茶葉收入，提升地區的茶葉知名度。茶道的傳承主要通過茶葉的經營銷售來完成，現代居民通過煮茶、飲茶來提升自身的文化修養。同時各個高校還設立有茶文化、茶學專業，傳授給同學們茶葉理論知識、茶道的理論知識，使同學們自覺培養自身的審美情操。茶道還能夠與茶葉科研結合起來，生產出符合消費者需要的茶葉產品；有些學校還開設茶產品營銷課程，教授給學生茶產品營銷技巧。而社會中也出現茶藝師培訓等課程，主要向現代居民傳授茶道的禮儀文化，以及煮茶、倒茶、飲茶等方面的技巧。茶道文化傳承方面的間斷問題，應該在茶道制度、茶道傳播形式、茶道傳播程序等多方面進行改革創新。茶道傳播制度、方式、程序方面的規范，能夠建立起完整的茶道文化體系，形成具有中國特色的茶道文化主體。同時茶道的傳播要貼近普通群眾，運用多種方式進行茶道文化的推廣宣傳，提高全民族的道德素質與文化修養。還要根據學校的課程安排進行茶道文化課程的設置，爭取每個學期都能開設一門茶道文化課程。茶道行動規范、禮儀的培養，能夠培養學生的優良品質。

3 茶道在高校教育管理思維中的運用

中國茶道文化藝術是中華民族傳統文化藝術的重要組成部分，具有著豐富的內涵與強烈的現代意義。茶道首先講究現代居民對茶的理解，講究茶文化的發掘與傳播，以及茶道產品的開發創造，主要圍繞茶葉的經濟價值、精神價值、附加價值等方面展開；然后茶道講究現代人對自身的理解，通過煮茶、倒茶、品茶等一系列的活動，人能夠從自身靈魂中發掘到更多的東西，將身體與靈魂進行融合。茶道的內涵是以自然為基礎，進而上升到人文精神領域。茶道中的“真、善、美”是相互聯系的，茶道講究真善美，提倡清寂廉靜和美的文化品位。所以，茶不僅具有緩解口渴、陶冶身心的物質滋潤作用，而且有著洗滌心靈、天人合一的精神追求。茶道也成為居民生活不可分割的一部分，通過煮茶、倒茶、品茶的茶道活動，能夠帶給人心靈的陶冶、美的享受、精神的愉悅。茶道的清幽、廉靜、和美是傳統茶道追求的至高境界，也應該成為現代人所追求的幸福目標。

茶道分為兩個部分：茶和道。茶涵蓋所有的茶葉種類，道則是我國傳統文化的重要組成部分。道屬于哲學的范疇，是由孔子的《論語》、老子的《道德經》、佛教的《金剛經》等一系列的宗教經典組成。茶與道的結合也是物質與精神的結合，茶道文化涵蓋我國傳統文化的所有內容。茶樹對自然條件的依賴特征、以及茶本身的清幽，揭示茶葉與環境存在的緊密聯系，也能夠從側面提升人類的環保意識。茶葉具有“和善美麗”的特性、茶道主張“精行儉德”的品德與信仰，告誡世人應“德博而化”。這表明通過茶道文化和善品性的熏陶，能夠逐漸提升世人的道德素質與文化修養。茶道還具有天道人倫的道德思想，天道人倫的思想主張萬事萬物都要按照其自然規律進行運轉，不能違背天道人倫進行經濟、社會生態的發展。茶道以和、天人合一作為人道追求的最高境界，是天下大同所依從的理論依據，也是人類追求的終極目標。茶道專業講師專注于對茶道的文化、精神、藝術特色進行詳細講解，以提升大眾的藝術水準與文化修養。茶道與其他專業課程有著緊密的連接關系，茶道通過煮茶、倒茶、品茶的演示活動，進行茶文化的傳播；還能夠通過茶道書籍、茶道自然生態景區進行茶道文化的傳播。自然科學、文化藝術、民俗民風共同構成完整的茶道文化體系，才能促進茶道文化的傳播與發展，才能使人們深入了解茶道文化的精髓。通過利用茶葉博物館、老茶館、茶葉生產加工基地、茶文化景區等現實資源，開展茶道文化傳播活動。茶葉基地參觀考察、茶文化景區游覽、茶道社團活動的結合，能夠促進茶道文化的深度傳播，也能夠使大眾了解茶、感悟茶，品位茶道的獨特美感與深厚的文化哲思。

我國在古代已經有茶道教育方面的課程，茶道教育大多以家庭授教為主。傳統上社會的茶道交流、煮茶、飲茶，也以男性為茶道交流的主要群體。現代社會也允許女性從事茶道學習、交流活動，大多數茶館酒樓有著男性茶道傳授師，也有女性茶道傳授師，他們主要從事茶道表演、煮茶等一系列茶道活動。我國也逐漸增設茶藝師資格考試、茶道師技藝欣賞交流活動，用以培養大量符合國家要求的茶藝從業人員，提升全民族的文化修養與精神境界。茶道屬于我國傳統文化的重要組成部分，茶道在高校教育中主要起著陶冶情操、培養學生審美情趣的作用。雖然說各個高校也開設茶道課程進行茶道的交流，但主要目的是培養學生的思想道德與文化素質。特別是培養學生與陌生人、合作伙伴的交流能力，在與他人的交流過程中要尊重他人的宗教信仰、生活習慣，要按照一定的規矩來履行各自的職責。茶道具有嚴格的動作規范、深厚的文化底蘊。在經過茶道的學習以后，能夠增強學生與他人的心神交流，拓寬自身的文化視野。茶道中的動作規范也能培養學生堅強的意志，茶道的教授活動能夠促進茶道文化的傳播交流，能夠逐漸提升自身的審美品位與道德素養。對那些非茶葉專業的學生可以開設茶葉基礎知識方面的內容，傳授茶道煮茶、倒茶、品茶等方面的技能與規范。通過茶道知識的通俗講解，使學生初步理解茶葉方面的知識技能，理解茶道傳播的人文思想。對那些茶葉專業的學生，可以開設專業的茶葉、茶具、煮茶標準動作、品茶心態等方面的內容，使學生進一步了解茶道文化的深邃內涵。

4 結語

茶道不僅僅包含茶葉、茶文化的內容，更涵蓋中國傳統的儒家、道家、佛家的哲學與藝術思想。因此茶道包含茶文化的所有內容，同時也包含哲學、美學、自然科學、藝術學等方面的內容，已經成為社會居民的精神寄托與文化歸屬。所以高校的茶道教育管理，最重要的是傳播博大精深的茶道文化。高校可以通過茶道專業教學、茶葉產地參觀游覽、茶道實踐等方式，建設具有自身特色的茶道文化體系，推動茶道文化的傳承與傳播。

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劉大勇（1980-），男，遼寧鐵嶺人，碩士，講師，研究方向：教育管理。