張天福思想對茶業職業教育影響分析

宋世紅

（浙江國際海運職業技術學院，浙江舟山316000）

張天福思想對茶業職業教育影響分析

宋世紅

（浙江國際海運職業技術學院，浙江舟山316000）

作為現代著名的茶葉領域泰斗，張天福先生非常關注茶葉事業發展，對茶葉職業教育發展具有重要的影響。將張天福思想融入到茶葉職業教育過程中，能夠提升產業專業學生綜合素質，對茶葉選育工作以及茶葉開發工作等具有非常重要的影響。本文對張天福思想在茶葉教育中的重要性作了分析，提出了張天福思想在茶葉職業教育中的影響，為培養出符合社會發展的茶業高素質人才打下良好的基礎。

張天福思想；茶業；職業教育；重要性；影響

1 前言

張天福先生是現代十大茶學專家之一，為現代茶學形成以及現代茶學發展作出非常重要的貢獻，直接的影響到中國茶業發展。張天福先生在六十八年里，對茶業教育工作、茶業科研工作、茶業生產工作、茶葉評審工作以及茶文化發展具有至關重要的影響。張天福對茶業職業教育發展非常的重視，上個世紀三十年代，張天福結合茶業職業教育實際情況提出了指導性意見，對茶業職業教育培養與實踐具有非常重要的作用。經濟日漸發展使得我國茶業獲得一定發展，以張天福為代表的農學院學生投入到茶業工作中，對茶業近代化建設做出了一定的貢獻。

2 張天福茶業思想重要性分析

2.1 張天福思想對茶葉無性繁殖的影響上個世紀三十年代中期，張天福在茶業技術論壇上提出了兩個議案，第一次提出了茶樹的無性繁殖理念，得到了大會的支持，在遞送全國經濟委員會的農業處之后，開始進行詳細策劃以及實施。張天福等十人組成了茶業制裁委員會，負責茶葉栽培工作、茶葉制造工作以及茶園的改造工作研究，并且提出有效實施對策。上個世紀五十年代初期，張天福率先總結出并且推廣了茶樹的短穗扦插技術，構建實驗場地，經過多個茶葉品種雜交性培育出福云6號和7號，進一步推動了福建茶葉的發展。

2.2 張天福思想對茶區發展規劃具有非常重要的影響1935年，作為產業界唯一代表，張天福參加了國民政府主辦的全國生產會議，張天福在會議上針對西南五省的茶業發展提出有效議案，議案內容符合實際發展并且富有遠見，得到了與會官員的注意和重視，進而支持張天福在西南地區建設茶葉試驗場。之后，張天福先生又到西南不同地區開展實地考察，進行茶葉試驗場選址，最后選擇了貴州省湄潭縣的城郊，得到了當時農業部的大力支持。新中國成立之后，貴州湄潭縣的茶葉試驗場更名為貴州省茶葉研究所，開始逐步實施張天福先生的茶業發展議案，諸如，貿易發展委員會與茶葉公司合資成立制茶廠，針對銷售渠道的差異來選擇不同的廠址，將外銷的紅茶和綠茶制茶廠設置在樂山、順寧、安順等，將制造磚茶的制茶廠安排在佛海、灌縣等。經過不斷的發展，西南五省茶業飛速發展，張天福思想在其中具有至關重要的作用。

3 張天福思想對茶業職業教育影響

3.1 張天福思想促使職業教育與生產實際、經濟建設等相結合

在職業教育發展過程中，辦學定位具有非常重要的作用，直接的影響到人才培養目標。這就需要職業院校結合經濟發展需求來更新教學理念以及教學內容，實現職業教育與企業生產相結合，為職業教育提供有效指導。作為民生之本，就業在其中具有非常重要的作用。在職業教育過程中，為了能夠提升茶學專業學生就業競爭力，進而有效適應職業發展需求，張天福提倡將職業教育與地方經濟發展相結合，提升茶葉生產者生產能力以及實際生活水平。職業教育需要與當地生產實際情況相結合，進而有效改善茶葉生產者生活質量，提升茶葉生產值，促進經濟更好發展，對職業教育發展具有非常重要的影響。張天福先生非常重視職業教育茶業專業教育工作，實現理論與實踐的有效結合，結合茶葉生產者、茶區以及茶業發展實際情況來進行針對性教學。張天福先生從技術角度為茶業發展而不斷努力，做好茶業考察工作，促使茶葉生產工作人員能夠有效掌握茶葉技術，有效掌握茶葉生產新技術以及產業生產新知識，提升茶葉生產質量。因此，在茶業發展過程中，需要將職業教育與普通教育相結合，促使茶葉生產工作人員能夠積極參與到職業學習中，提升茶葉生產者綜合素質，進而有效適應經濟發展需求。

3.2 張天福思想促進職業教育茶業學生實現學以致用

張天福提倡職業教育在實際教育過程實現學以致用，因此，職業院校需要明確自身肩負的重要責任，結合茶區發展實際情況，促使茶葉生產者能夠有效掌握科學技術。長期以來，茶葉研究工作人員重視茶葉品種改良工作以及茶葉產量工作，但是茶區生產者仍然堅持傳統茶葉生產習慣，再加上茶葉生產者自身文化水平方面的限制，促使其在實際生產過程中并不重視新技術運用。地方政府需要明確自身肩負的重要責任，開展有組織的茶葉生產新技術推廣工作，促使產業生產者能夠將現代化新型茶葉技術應用于茶葉生產過程中，職業教育需要結合茶區發展需求來更新茶業專業教學內容以及實踐內容，提升實際教學有效性。在職業院校茶業專業的實際教學過程中，需要結合經濟發展結構以及現代化農業發展需求，實現茶業教育、職業教育與基礎教育的有效結合，做好茶業學習工作、技術培訓工作以及茶葉新技術推廣工作，提升產業生產者文化素質，鼓勵其積極使用新型茶葉生產技術。在茶業發展過程中，技術改良工作、技術生產工作具有非常重要的作用。利用茶葉改良技術能夠實現種苗方案以及技術方案合理性，進而提升茶葉產量，鼓勵茶葉生產者能夠積極接受茶葉新技術。因此，職業院校需要重視茶葉生產者茶葉生產培訓工作，利用茶葉生產新技術來有效改進生產，培養出更多符合社會發展需求的茶葉自營人才以及技術推廣人才。

3.3 張天福思想有利于提升茶葉新技術普及工作

張天福認為，茶葉技術普及工作內容涉及范圍非常廣并且實際內容非常多，這就需要茶葉生產者能夠轉變傳統生產理念以及生產方式限制，利用科學頭腦，有效接受茶葉新技術，最終促使茶葉行業更好發展。從目前農村茶區發展來看，需要重視職業教育茶業教育重要作用，做好茶葉技術普及工作以及實際傳播工作，進而有效推動職業教育改革，實現茶葉技術發展與職業教育、職業實踐有效結合，進而不斷升華農業職業教育內容，為茶葉工作提供技術保障。在農村經濟發展過程中，需要實現基礎性教育、職業性教育以及成人教育的有效結合，做好茶葉生產技術的有效普及以及推廣，為提升茶葉職業教育提供有效保障。在茶業教育實踐過程中，需要結合教學需求來構建更加完善配套工作系統，促使基層茶業生產者能夠積極參與到職業教育工作中，同時還需要做好高層次專業技術人才培養工作，做好茶葉研究工作、茶葉開發工作，進而實現茶業教育培訓與茶業生產之間的有效配合。張天福提出茶葉制造技術在其中具有非常重要的作用，茶葉制造工業化以及科學化和茶業研究工作具有非常密切的關聯。因此，職業院校需要重視茶葉研究工作，做好茶葉技術的改進工作以及茶葉技術推廣工作，培養茶業專業高素質人才。經濟社會日漸發展促使社會對于茶業科技人才提出了更多的要求，這就需要有效開展職業教育工作，實現職業院校和高等院校的有效合作，為茶業可持續發展提供保障。

4 結語

作為茶界泰斗，張天福先生一生從事茶業研究工作，張天福思想對現代茶業發展和茶業職業教育教學等具有非常重要的影響。在職業教育發展過程中，茶業教學需要堅持學以致用原則，利用職業學習、職業技術培訓工作以及職業技術推廣工作，提升茶葉生產者文化水平，鼓勵茶葉生產者能夠引進并且使用茶葉新技術。在職業教育發展過程中，張天福思想要求職業結合市場經濟發展需求來更新教學內容，進而提升茶業教育質量，為茶業發展提供了良好的基礎。

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宋世紅（1967-），女，上海人，碩士，副教授，研究方向：化工涂料、職業教育研究。