企業文化在茶莊園中的應用

李春紅

（重慶商務職業學院，重慶401331）

企業文化在茶莊園中的應用

李春紅

（重慶商務職業學院，重慶401331）

全球化市場經濟背景下，商業競爭日趨激烈，為拓展銷售途徑，擴大銷售規模，各企業、商家創新出多種營銷方式，企業文化營銷便是其中之一。尤其是茶葉這種自帶文化屬性的產品，在營銷策略中融入文化元素，更加符合現代商業理念，已成為企業提高自身市場競爭力的核心手段。本文從包裝、宣傳、旅游等方面闡述茶企業文化的經營銷售策略。

企業文化；茶莊園；營銷

早在唐宋時期，茶葉這一經濟作物已經名聲鵲起，揚名海外。自此，茶文化便成為中國這個文化大國的優秀文化的重要組成部份，盡管我國是茶葉的原產國，也是茶葉貿易大國，但是在茶文化的營銷策略方面卻并不成熟，起步相對較晚，一定程度制約了我國茶企業的發展。尤其是在全球經濟日新月異的新時期，面對英、日等國家的商業競爭，我國茶企業逐漸在品牌建設、效益、銷售途徑等方面不盡如意，為此，我們應從自身做起，樹立與時俱進的營銷理念，加大茶文化傳播力度，以期在日益激烈的國內外市場競爭中立于不敗之地。

1 企業文化在茶莊園中的內涵

伴隨市場經濟的飛速發展，營銷模式必然也會不斷轉變，而企業文化這一營銷模式便是該過程的必然產物，它是運用文化元素實現企業效益的一種經營手段，是區別于同行業、同產品的獨特價值，用企業文化來影響消費者對同一種產品的購買意愿，最終達到企業的銷售目標。相比以往的營銷策略，文化營銷更傾向于挖掘蘊藏于茶葉中的深厚內涵，在銷售過程中一并將茶葉的文化內涵傳播給消費者，從精神、心理層面滿足顧客所需，從而建立企業的競爭優勢。

中國已有幾千年的茶葉歷史，在種茶、制茶和品茶的過程中，經過漫長的時間逐漸形成悠久而深厚的茶文化，反映了東方大國獨有的文化底蘊與氣質。如今，茶葉不再只是單純的飲品，而是一種獨特的文化標志，不同的茶葉配以不同的茶具，用不同的烹茶方法，反映出不同的文化，讓人們在品茶時獲得別具一格的精神享受和文化熏陶。特別是在生活節奏如此之快的現代社會，人們需要一種健康的方式排遣壓力，購買茶葉不單只是為了喝茶，而是追求心理、精神、人格等更高層次上的滿足感，希望在濃厚的茶文化中聊以慰藉。與其說人們在消費茶葉，不如說人們在消費茶文化，這也給茶企業的營銷帶來了新的靈感，讓文化在茶莊園的發展和經營中體現出更大價值。

2 企業文化在茶莊園中的營銷策略分析

2.1 茶葉旅游

現階段正是我國旅游業蓬勃發展的繁盛時期，而茶葉產地更是有著得天獨厚的地理環境和文化環境，豐厚的自然資源吸引了大量游客前來參觀茶莊園，為茶文化的推廣傳播以及旅游業的發展創造了有利條件，茶企業大可借此機會展開營銷活動，讓游客在欣賞茶莊園美麗風光的同時，也能感受到莊園特有的茶文化，加深對茶葉種類、茶道、茶藝的了解，繼而提高茶莊園的品牌知名度及文化價值，為游客的茶莊園之旅留下濃厚的文化印象，使之能在日后購買茶葉時選擇茶莊園的產品，最終達到茶企業的營銷目標。

將茶文化與旅游相結合，需要企業充分利用茶莊園的旅游資源，塑造生態茶園品牌形象，從烘茶、選水、煮茶等各個環節的茶藝演示提高游客的精神享受，營造濃厚的文化意境，讓游客在觀茶、品茶的過程中獲得心靈的寧靜，形成清雅、樸素的精神品格。為了讓游客在觀光中得到更多美的熏陶與享受，企業應在茶莊園中舉辦多彩多姿的與茶文化有關的表演活動，讓游客親自采摘茶葉，烘培茶葉，學習茶道，還可以整合當地自然資源，組織游客參加登山、釣魚、日光浴、茶療等修身養性的休閑項目，從而最大化地實現茶莊園的旅游效益。比如時下非常流行的茶療，就是把中草藥和有益于身體健康的食物融入到茶葉中，在不失茶葉特性的前提下，達到養生效果。與此同時，茶莊園應設計各類體現企業文化、既有欣賞價值又有收藏價值的紀念品，提高游客滿意度，倘若條件允許，也可在茶莊園內成立批發零售中心，方便游客購買。

2.2 茶葉包裝

作為有著悠久茶葉歷史的文化大國，茶文化的傳播首先應體現在外包裝上，從文化主題的構思和創意，到茶葉包、茶葉盒的形狀、大小設計，都應向消費者展現出茶莊園獨有的文化內涵。當然，這也讓設計師面臨新的挑戰，只有在熱愛茶文化的基礎上，全面了解茶歷史，同時又有不俗的設計理念，才能設計出符合茶莊園產品內涵、文化立意的茶包裝?？傮w而言，茶包裝的設計可歸納為三種方式：

2.2.1 用言簡意賅、清新優美的文字描述出某種茶葉的歷史故事、神話傳說等，并配以風格相似的圖畫，讓顧客能夠一邊品茶一邊欣賞茶包裝的文字圖畫，對該茶葉的起源有大概的了解，發自內心地喜歡這種茶葉，在日后的消費中能夠長期地購買茶莊園的產品。也有的茶莊園在設計中加入了更多的時尚元素，把包裝盒設計成某種茶具的形狀，在保留茶產品原有文化韻味的同時，又滿足了年輕消費群的審美標準。

2.2.2 我國茶葉產地遍布大江南北，茶葉品種眾多，各類名茶更是數不勝數，在茶產地的山水風景、名勝古跡的孕育下，茶莊園往往有不同于其它地區的獨具一格的茶文化。不像其它土特產，銷售地較為分散，茶葉的主要銷售區域往往集中在茶莊園周邊，所以，在無礙茶葉質量的前提下，企業應該在包裝中盡可能地體現出當地的風俗人情，突出本地茶的文化底蘊，從而打造有別于其他產地的茶文化。

2.2.3 上千年的發展歷史，茶文化當中凝結了諸子百家等多種傳統思想精華，品茶追求的是內心清雅、對自然、生命的領悟，這與中華民族修身養性的思想不謀而合，不妨將儒家、道家等傳統文化、思想、智慧合理地融入茶產品的包裝中，為茶莊園注入文化的“魂”，使其有其它茶產品所不具備的文化屬性。另外，一些簡單實用的烹茶知識也可以植入包裝上，以便消費者學習茶藝。

2.3 茶文化傳播渠道

隨著人們越來越重視精神生活和心靈的享受，我國茶葉市場的發展前景必將更加廣闊，與此同時，茶莊園也會面臨愈來愈激烈的銷售競爭。我國的茶莊園面積位居世界首位，茶葉年產量也是其它國家無法超越的，但出口卻排在第四位，究其原因，主要和銷售方式、渠道的落后單一有關。茶企業若想從中脫穎而出，必然要著手于企業文化，展示出茶葉獨有的中國元素，在國際上打造茶品牌知名度。目前最主要的茶葉銷售渠道依然是連鎖專賣店，它不僅為消費者提供了種類齊全的茶葉，而且會讓顧客在挑選茶葉的過程中，對某個茶葉專賣店，對某種茶葉品牌產生足夠的信任感。但是從設計上來講，很多專賣店缺少個性，更沒體現出獨有的茶葉文化，針對這種千篇一律的同質化現象，筆者認為在茶葉專賣店的設計上應該突出中華民族的傳統文化，多加入紅墻綠瓦、門洞等古老的文化元素，為茶葉的銷售營造濃厚的文化氛圍。

另外，還應進一步加強對專賣店銷售人員的培訓力度，尤其是茶文化的普及，要讓銷售人員熟知每一種茶葉的品性、特點和養生功能，在推薦茶產品的過程中，讓顧客感受到銷售人員的專業素養和人文情懷，在銷售茶葉的同時也實現了茶文化的傳播。除了茶葉專賣店，茶館也是相當重要的文化營銷渠道，快節奏的城市化生活，人們需要休閑娛樂，放松身心又清靜雅致的場所，茶館由此興起。通過茶館傳播茶莊園的文化，需要在設計上延續傳統文化底蘊，又適當加入與之契合的時尚元素，比如設置棋牌桌，讓人們在品茶的同時又能進行娛樂活動。當然，茶館還可針對茶葉品牌的銷售推出豐富多彩的茶藝表演，如位于昆明的茶莊園“七彩云南”，在普洱茶的銷售中融入了茶藝演出，年銷售總額超過1億3千萬。

2.4 茶葉宣傳

再濃厚的茶文化如果沒有足夠的宣傳力度，企業也無法取得理想的銷售業績，尤其是廣大青少年群體，相比茶葉，他們更喜歡奶茶、咖啡、可樂等其它飲品，為擴大茶葉消費群體，企業可從兩個途徑宣傳茶文化：第一，充分利用自媒體平臺，加大營銷軟文的推廣力度。營銷軟文成本低，傳播快，不像硬文一樣容易引起消費者的反感。在許多的茶葉營銷軟文中，內容多大傾向于新品推薦，有關茶文化的廣告非常少，企業可從這方面著手，在軟文中傳播積極正面的茶葉文化，打造茶莊園獨有的價值理念。第二，參與文化推廣活動，比如成立茶文化學院、茶文化俱樂部，積極展開茶學研究，在推廣茶文化的同時也樹立了茶莊園的品牌形象，如果茶企業資金充足，還可投資某些與茶莊園相關的影視作品，比如有百年品牌歷史的吳裕泰企業，分別投資了《集合》、《回家》以及《咫尺》三部僅有十分鐘的微電影，但卻真實地映射出茶文化對人們生活的影響，獲得了極佳的宣傳效果。

3 結束語

在茶莊園中應用企業文化，其核心目標是通過茶文化的傳播最終實現經濟效益，用企業的文化差異，打造商業競爭優勢。茶企業應格外重視文化營銷策略，讓茶文化成為全部營銷策略中的重中之重，采取多元化的營銷方式，將我國歷史悠久的茶文化通過各種現代化網絡平臺傳播出去，繼而促進茶莊園的長期發展。

[1]施并塑.安溪鐵觀音品牌視覺形象分析[D].福建師范大學,2012.

[2]王同濤,趙新力,孔江濤,談戈,富貴,朱曉暄.打造閩茶世界品牌的思考[J].發展研究,2011(6):73-76.

[3]陳東靈.茶葉營銷發展趨勢探析[J].福建茶葉,2011(4):52-55.

[4]陳東靈.茶葉營銷發展趨勢探析以安溪鐵觀音為例[J].貴州茶葉, 2011(3):33-39.

[5]沈學政,蘇祝成,王旭烽.茶文化資源類型及業態范式研究[J].茶葉科學,2015(3):299-306.

[6]鄭小敏,修新田,洪小燕,紀金雄.基于IPA分析法的安溪茶文化旅游發展對策[J].福建農林大學學報(哲學社會科學版),2015(5):83-87.

[7]凌文鋒.茶馬古道與“牽?；ā本W絡[D].云南大學,2012.

李春紅（1970-），女，重慶永川人，研究生，副教授，研究方向：經濟管理、連鎖經營管理、商貿流通。