茶文化主題園的景觀要素分析

陳蓉

（江蘇鹽城師范學院美術與設計學院，江蘇鹽城224000）

茶文化主題園的景觀要素分析

陳蓉

（江蘇鹽城師范學院美術與設計學院，江蘇鹽城224000）

當今社會，人們不論是從物質享受，還是精神文化體驗方面，對旅游品質都有著更高的訴求。茶文化主題園作為文化旅游的一個新生力量，已經成為集文化熏陶、觀光旅游、休閑娛樂、生態體驗于一體的綜合性景觀場所。本文從茶文化主題園的涵義與景觀特征入手，分析其景觀設計要素，實現特色文化與景觀的完美結合，以期能對茶文化的弘揚、地方特色的突顯以及城市旅游的開發起到啟示作用。

茶文化；主題園；景觀設計；景觀要素

隨著我國社會經濟的發展，人們對回歸自然的意識逐步增強。對茶文化主題園進行符合生態要求的景觀設計，創造宜人的主題園景觀，為人們提供具有茶文化內涵的游憩場所，理應提上日程。然而面對激烈的市場競爭，以及在開發過程中逐漸出現的地方特色缺失、功能分區不齊全、植物配置不合理、配套設施不健全等問題，要建設以弘揚中國傳統茶文化為目的主題園，其景觀要素的設計與表達，需要不斷探索研究。

1 茶文化主題園的涵義

所謂茶文化主題園，就是在一定的地域范圍內，以觀光、游賞為目的，并賦予其獨特的茶文化內涵和脈絡的景觀區，既不同于一般的茶葉產業園，也不同于純粹的觀光游覽主題園。茶文化主題園的建設不僅能促進生態文明建設和促進現代社會旅游業的發展，同時還為人們提供了一個在工作生活閑暇之余可以放松身心、陶冶情操的多功能場所，以更好地了解和傳承中國的茶文化。

文化是茶文化主題園發展的靈魂，在開發旅游業的同時，當地人們更加注重對本土文化的挖掘和保護，使千百年來中國傳統的茶文化、民俗風俗得以傳承和發揚。茶文化主題園作為一個新型的主題園區，功能多元化，是富于文化內涵的茶文化、茶產品、茶景觀的一個綜合體，在繼承傳統茶文化以及傳統造園手法的基礎上，豐富了其景觀功能。

2 茶文化主題園的景觀特征

當今社會，對于個性和特色的追求，正體現了人們對于精神層面的訴求，主題突出，是茶文化主題園的一大景觀特色，文脈是人文與自然景觀相融合所體現出的景區形象，其不僅深化了旅游形象，更能給游客以獨特的文化感受[1]。隨著旅游業的蓬勃發展，茶文化主題園不僅是一個休閑游賞的旅游景區，更承擔著功能多樣的展示活動，如茶藝茶俗展示、茶文化展覽等等，在注重園林觀賞功能的同時，滿足了更多游客的需求。

景觀設計手法方面，將傳統園林與現代設計相結合，在中國傳統茶文化的基礎上，融合了現代園藝的創新概念，符合當下時代潮流。此外，從文化的角度來看，茶文化主題園是傳統茶文化與地方特色文化的結合體，在詮釋茶文化意境的基礎上，注重地域文化、民俗風情以及生態特征。

3 茶文化主題園的景觀要素分析

3.1 地形地貌

地形是構成園區的骨架，包括平地、土丘、丘陵、山峰、凹地、谷地、塢、坪等類型[2]。茶文化主題園的地形地貌，應該根據不同的規模來區別對待，以利用為主，改造為輔，挖湖堆山，因高就低，這樣不僅可以有效保護當地的生態環境，還降低了經濟成本，以此來達到用地功能、原地形改造和茶文化意境表達的有機統一。

如果原有地形是平緩無坡的，為了避免景觀視覺上的單調空洞，可以利用園林建筑、植物、景觀小品等園林要素進行組合搭配，從而將平坦地形的延伸特性突顯出來。需要注意的是，過于平緩的地形容易造成空而無景的情況，便可利用植物的高低錯落來分隔空間，以此來“隔景”、“障景”，豐富景觀內容。如果是坡地較多的地形，則可借勢在高突地形處設置園林建筑或者喬木，以此增加豎向景觀效果，突出景觀焦點，也可將坡地與水景結合，形成動態景觀，如溪流、小型瀑布等，增添景觀趣味性。

茶文化主題園的地形設計中，以尊重原有地形地貌為原則，若需要進行地形改造，必須以茶樹的生態習性為首要考慮因素，進行微地形的設計，茶山、茶坡、茶徑、茶嶺等都是不錯的選擇。主次分明、虛實結合、曲折環抱等藝術設計手法，可營造出層次豐富、多面可觀的茶文化主題園景觀效果。

3.2 園路規劃

園路在園林景觀中，具有引導游覽、組織空間序列、集散游客的作用。因為茶文化主題園的規模不一，其園路的寬度與坡度的陡緩也不可一概而論。在設計過程中，依據中國傳統園林的造園手法，結合山石、植物、水體等園林要素，合理規劃園區道路，充分發揮園路的流線組織功能，營造良好的景觀效果。

首先，考慮到中國茶文化的獨特內涵，在布局形式上，最好以中國傳統園林的格局為宜，即自然式布局。園路設計根據游覽路線順地勢起承轉合，人們對主要景觀的參與也是通過園路規劃來實現的，根據地形的實際情況，最大程度地體現茶文化主題園的文化性、觀賞性及趣味性，且遵循一定的生態原則和可持續原則。

其次，景觀園路根據使用要求和寬度，有等級之分，主干道、次干道和游步道共同構成功能明確、層次分明的園路系統。茶文化主題園的各級園路，可以有效地連接各個功能分區和景觀節點，以形成一個完整的茶文化主題園的景觀格局。其中，主干道將園區內的主要功能分區串聯起來，分區內的各個景點則由次干道相連，游步道根據需要進行獨立設置。

最后，園路的地面鋪裝也不容忽視，其選材、色彩、質地、形式，均需與茶文化主題園的風格一致，大致來說，主干道以整體路面為宜，因為便利通車；次干道可選用經久耐磨的天然石材，色澤明亮，色彩豐富，但排水性能要好；游步道的選擇較多，冰裂紋嵌草路、青石板汀步、防腐木棧道均是不錯的選擇。

3.3 水體設計

園林景觀中，水體不但可以活躍景觀的氣氛，還可以豐富景觀的空間層次[3]，同時具有改善小氣候環境、延展空間、分隔空間、承載游客活動等功能。茶文化主題園的水體設計，主要根據原有地形、建筑小品、植物配置等要素進行適當組合，從而營造變化有致、動靜相宜的景觀效果。

水體的形態有平靜、流動、跌落、噴涌之分，具體選擇何種形式，還是要根據地形來設計，在原有高差地形的基礎上，設計水簾、水梯或壁泉，可以增添景觀的動態效果。溪流可以營造自然式的動態水景，兩岸選用自然形態的置石、耐水濕的茶樹及其他植物類型，“雖由人作，宛自天成”。平靜的水體則有倒影功能，豐富景觀內容的同時，渲染了茶文化主題園的靜謐氛圍。自然式駁岸增添野趣，觀賞、垂釣皆可，極大提高了水體景觀的親和度。

水面有大小之分，需要注意的是，水體面積的大小與形式需要根據整個茶文化主題園的規模大小來設置。大面積水景可承托大型園林建筑，配以高大喬木，形成線條優美的林冠線，小面積水池則以少量水生植物相配為佳，風格相符的小橋與廊，增加主題園的觀賞性與趣味性。此外，水體本身可以用于茶園的灌溉，生態便捷。

3.4 植物配置

毋庸置疑，茶文化主題園中的植物配置應以茶為基調植物，其他植物的選擇以鄉土樹種為佳，既能適應當地的氣候條件，又能體現地方特色，但是植物在園林景觀要素中，是唯一具有生命的，隨著時間的推移而發芽、長葉、開花、結果、枯萎、凋落，它給茶文化主題園帶來生命力的同時，展示了豐富的季相變化。為了創造良好的生態效果，除了大片種植茶樹以外，因地制宜地選擇適合當地氣候地理條件的植物，不能一味追求暫時的視覺效果，也不能違背植物的生態習性。

植物色彩上，不要選用色彩艷麗張揚的花卉，以免喧兵奪主，而以茶園的清新雅致為主基調。相配的植物可以用同樣風格淡雅的梅蘭竹菊，或者香氣宜人的桂花，在茶園水文條件允許的情況下，氣質非凡的荷花也可以與之搭配。

茶文化主題園中的茶樹采取片植或群植的方式，首先以量取勝，形成一片茶海景觀，突出主題。茶文化所獨具的“形”、“意”、“神”，某種程度上，透過大量的茶樹種植即可表達出來。茶間種草或綠肥，在茶園的外圍，可適當種植喬木林帶，不僅強調了林緣線，還可以起到一定的防護作用。

設置具有特色功能的植物區，如茶園觀光區、體驗采摘區、風景林區等。游客在指定區域內，經過專業人員的講解指導后，親自參與采茶和制茶，體驗采摘和加工茶葉的樂趣，繼而品嘗自己的勞動成果，達到休閑娛樂的目的。觀光區內的植物配置要盡可能做到四季常綠、三季有花，觀花、觀果、彩葉植物進行科學合理地搭配，與茶樹的配置達到層次分明、相得益彰的景觀效果。

3.5 景觀小品

景觀小品是園林景觀中的點睛之筆，盡管一般體量不大，但往往小的細節更能體現出一個景觀的文化素質和審美情趣[4]。在茶文化主題園的景觀設計中，無論是具有實用功能和景觀功能的園林建筑，抑或是烘托文化氛圍、提升茶文化意境的雕塑小品，均要體現出濃厚的茶文化。

通過與茶相關的各種歷史傳說、詩詞歌賦、書法繪畫等，利用形式各異的雕塑語言，向人們表達茶文化的精髓，例如種茶始祖吳理真、茶圣陸羽等歷史人物以及相關的場景展現，以此來彰顯聞名遐邇的中國茶道精神。景觀小品一般設置在景觀節點處，選材和色彩最好能夠與周圍環境相統一。刻有茶文化詩句的石碑，質樸而直接，提升文化意境的同時，營造出獨特的茶文化氛圍。植物也是很好的景觀小品造型材料，例如將骨架做成茶壺與茶杯的造型，利用灌木的栽植鑲嵌，再將水體設計成噴泉，自然地倒入茶杯中，讓人產生思想層次上的聯想。

4 結語

茶文化主題園的景觀設計，有別于其他類型的園林景觀，它基于茶文化，發展茶旅游，體現茶文化內涵，弘揚中國茶道精神。其景觀要素的設計，重點在于因地制宜，充分體現地方特色，針對地形地貌、園路規劃、水體設計、植物配置和景觀小品，以市場需求為導向，把握自身特色資源，明確茶文化的主題定位，在充分展現主題園文化特色的同時，開辟了一條景觀設計和文化旅游開發的可持續發展之路。

[1]吳小平,劉凌波,黃天其.以文脈為導向的文化旅游區規劃探析—以海南省儋州東坡文化旅游區總體規劃為例[J],規劃師，2014(8):64-71.

[2]唐學山，李雄，曹禮昆.園林設計[M].北京：中國林業出版社，1997.

[3]王明明.淺談景觀設計要素分析[J].工程建設與管理，2008(5): 136-137.

[4]尹安石.現代城市景觀設計[M].中國林業出版社，2006年4月第1版

[5]襲永新.茶文化與茶道藝術[M].北京：中國農業出版社，2006：222-223

[6]曾貞試.論新茶園的規劃與設計[J].貴州茶葉，1998（4）:23-26

[7]李鳴文.觀光茶園景觀設計研究[D].湖南農業大學，2008.

[8]張琳潔.論我國茶文化旅游發展現狀[J].浙江樹人大學學報，2007 (4):97-101.

鹽城師范學院校級青年研究項目“茶文化主題園的景觀設計研究”（16YCKWQ005）

陳蓉（1981-），女，江蘇鹽城人，碩士，講師，研究方向：城市景觀藝術。