淺談茶飲料對高校體育專業學生運動能力的輔助作用

謝嵐嵐

（西南石油大學體育學院，四川成都610500）

淺談茶飲料對高校體育專業學生運動能力的輔助作用

謝嵐嵐

（西南石油大學體育學院，四川成都610500）

茶飲料是人們生活中深受喜愛的飲品，它有其他飲料不可替代的功能，諸如：潤腸通便、清涼解渴、生津潤喉等，這些功能對于人體保健方面具有重要的功效，尤其是對于高校體育運動者來說，由于體育訓練和競技活動之中，體育專業運動員的身體消耗極大，而茶飲料可以補充體育運動員的體能和水分、調節運動員的身體狀態，填補運動員流失的糖分供養，對體育運動員生理機能方面有很重要的作用。

茶飲料；高校體育；運動員；保健

茶飲料在現代社會生活之中，由于其不可替代的優勢效用，而成為人們生活中必備的飲品之一。在高校體育專業的運動學生之中，由于他們需要進行大量的體育訓練和競技運動，身體消耗較大，身體中流失的營養成分也較快，為了體育專業學生的身體健康著想，可以將茶飲料作為體育專業學生的輔助飲品，它不僅可以為高校體育專業學生提供和補充營養物質，而且還對體育專業學生的中樞神經造成一定的影響，可以在一定程度上提高體育專業運動員的運動能力。

1　高校體育專業與體育運動

隨著社會體育專業建設的不斷成熟，人們需要通過體育運動方式，對身體進行放松鍛煉，從而使練習者的體質得到增強，智力獲得全面開發，豐富精神文化生活內容。體育運動也逐漸發展成為一種全民化的活動形式，它可以降低人類換病的風險，使人們擁有強健的體魄，并在體育鍛煉的過程中，放松人的心情，舒緩緊張的壓力和情緒，增強人們的意志力，對于人的記憶力和思維也有強化的功能。

在高校體育專業的訓練之中，高校體育專業學習者要承受更多的體育訓練，從而在體育運動項目中，擁有比常人更好的身體素質和耐力、毅力等條件，這也使得這些體育專業學習者要掌握更多、更為專業的運動技能，從而成為體育運動的佼佼者。

2　茶飲料的內涵及其功效

2.1茶飲料的概念

茶飲料是在特殊制作工藝之后，可以形成具有特殊功能的飲料制品，而這些制作工藝主要包括對茶葉的浸泡、抽提、過濾、澄清等工序，生成茶湯，再添加適量的糖液、果汁、谷物提取液等調制而成，在經過特定工序加工而成的茶飲料中，包涵有萃取液、茶粉、茶多酚、咖啡堿等成分，基本保留了茶葉的基本成分，具有保健和營養價值。同時，這些加工而成的茶飲料具有攜帶方便、易于存儲的特點，因而深受廣大消費者的喜愛。

2.2茶飲料的功效

茶飲料與人們的養生密切相聯，茶飲料的“天然無添加、健康養生價值”的功效和特點，使之成為人們喜愛和追捧的主要原因，總體來看，茶飲料具有止渴、潤腸、減肥、美容、解酒等功效，同時，茶飲料還可以減輕人們的疲勞之感，振動人們的精神，提升人們的思維和記憶水平。

在茶飲料之中的茶多酚成分，具有極高的抗氧化性，它可以清除人體內的自由基，避免有害自由基對人體細胞的損害，它猶如一位高超的“清潔師”，有效地清除人體內的有害物質，而對人體加以無形的保護。茶飲料中的茶多酚成分，還有抗菌作用和防腐功能，它可以有效地收斂細菌，遏制細菌的擴散，起到殺菌的效果。同時，茶多酚成分還包含有益的微元素，具有保鮮貯存的功效，對于提升茶飲料的口感，具有較佳的效果。

3　茶飲料對高校體育專業運動員的運動功能的輔助作用分析

高校體育專業的學習者在運動過程中或運動過后，都會產生一定的脫水問題，這樣無法更好的實現身體的新陳代謝，嚴重者還有生命危險。那么，如何解決這個問題，使高校體育專業運動員的身體機能保持持續健康的狀態，是當前應當思考的課題，因此，要選取有效的策略，補充體育運動者的液體能，有效解決身體脫水而帶來的傷害，提高高校體育專業學生的運動質量。

3.1茶飲料的生理保健輔助功能

在高校的體育專業人才培養的過程中，學習者要承受極大的、重復性的體力消耗，為了達到體育專業標準，體育專業學生要花費更長的時間并支付大量的體力，這個運動量對于身體的負荷影響較大，而運動員自身的身體修復機能已經不能彌補消耗的能量，這就需要補充運動員所必需的營養成分，為運動員補充水和酶，提供體內必需的熱平衡，以幫助高校體育專業學習者恢復自身的身體機能。

而在茶飲料之中，其富含多種營養成分，這些營養成分對于體育運動員來說，具有極為重要的功用，如：茶飲料中含有的水楊酸、苯甲酸、香豆酸等物質，可以對人體內的細菌產生殺滅作用和消炎作用；茶飲料中含有的兒茶素和茶黃素等酚類物質，可以極大地降低病毒的活性，對于運動員的身體免疫力和自我愈合力有極大的提升作用；茶飲料中含有的咖啡因和茶多酚、微量元素等成分，則可以幫助體育運動員保持清醒的頭腦，對于人體內的神經也有一定的興奮作用，從而使高校體育專業運動員從疲累中走出來，消除訓練和競技活動中的心理和生理上的不適狀態，從而保持體內能量的平衡，恢復身體必需的機能。

3.2茶飲料的運動能力提升輔助功能

高校體育專業運動員要想取得競技成功，需要高強度的體育能力訓練，他們必須長時間承受極大的運動量，以獲得競技運動所需要的瞬間爆發力、堅忍持久力，以田徑運動員為例，他們必須每天接受高強度的起跑訓練，要保持完美的起跑狀態，并掌握科學的跑步方法和起跑技巧，最大程度上減少失誤率，以實現身體機能和心理狀態的完美統一與協調。還有足球運動員，他們也要日復一日地接受各項訓練，包括體能訓練、耐力訓練、心理訓練等，這些對于他們而言，都是巨大的生理上和心理上的挑戰，如果運動員沒有及時、科學地補充身體中所流失的養分，則會導致身體機能無法恢復，甚至是永久性的損害，這對于他們的運動生涯來說，意味著永久的告別。因而，適當補充健康的運動型飲料，尤為重要。

茶飲料作為一種健康的運動型飲料，它的營養組成成分包括有2％～5％左右的咖啡堿，這種特殊的成分可以在一定程度上刺激運動員的中樞神經，增強肌肉收縮，促進血液循環，使運動員的思維速度加快，在快速思維的興奮狀態下，體育運動員可以盡快消除疲累，進入到完美的運動狀態之中。同時，高校體育運動員在日常訓練過程中，飲用茶飲料，能夠快速地排出尿液，減緩肌體的疲勞狀態，從而及時補充體育訓練而消耗的能量，不僅可以提高運動員的訓練強度，而且延長了運動訓練時間，起到了良好的促進作用。

3.3茶飲料的營養成分補充功輔助能

在高校體育運動訓練過程中，體育學習者對于飲食營養的要求較高，尤其是對糖分的攝取需求較大，在日常訓練和競技比賽過程中，運動員要及時補充自身身體所需的糖分，以彌補體內因過量運動而造成的肝糖原與肌糖原的不足，因而，要采用科學的方法和措施，提升運動員自身的肌肉組織對糖分的攝取量和攝取效率，減少人體對肝糖原和肌糖原的分解，從而消除運動員的疲累狀態。經過研究證明，為運動員及時補充糖分，可以幫助運動員恢復體力，尤其是對于體能耐力和持久力要求較高的運動員而言，尤為重要。

在一日三餐的營養攝取過程中，不能滿足運動員對于營養攝取的需求，然而，為了競技比賽的需要，又不能使運動員的體內有過多的負荷，否則會造成運動員的腸胃負擔，引發腸胃疾病。因此，要選用體積相對較小、能量相對較高的濃縮型、運動型產品，茶飲料就是最為合適的選擇，由于茶飲料的加工工藝主要是過濾、澄清等，仍舊保留有較好的茶葉精華，完好地保存了茶葉提神醒腦、促進血液循環、提高人體免疫力等特性及功用，同時，更為重要的是，茶飲料中還聚集有胺聚糖、脂多糖等大分子糖類濃縮物，可以及時補充運動員所需的糖分，并且這些大分子糖類濃縮物還可以促成人體胰島素的生成，其成分中的色氨酸可以進入人類的大腦而合成為復合胺，對運動員的腦神經產生正面的刺激性影響。

3.4茶飲料的狀態調節輔助功能

茶葉具有一定的藥用價值和功效。在飲茶的活動之中，可以使人的心情變得愉悅而輕松，在茶葉簡單而質樸的浸泡、品茗藝術中，領悟到平靜、淡泊、自然的人生態度和價值觀念。茶飲料由茶葉提煉、濃縮而成，內含茶葉萃取物，富含茶多酚、茶氨酸、微量元素等，它們對于運動員的情緒調節、心理穩定等方面，都有極大的作用和功效。同時，茶飲料內含豐富的維生素和氨基酸，對人體的垂體可以產生刺激作用，使之分泌出生長激素，對人體的心肌細胞膜起到保護和調節作用，使高校體育專業學習者獲得最佳的心理狀態。

4　結束語

綜上所述，茶飲料內涵豐富，含有豐富的糖分、維生素、微量元素等礦物質，具有良好的生理保健、補充營養、調節運動狀態、提升運動體能等效用，由于高校體育專業學生要付出極強的努力和汗水，才能達到規定的體育訓練要求，因而，可以選用茶飲料，彌補身體由于大量運動而消耗的能量，減少運動給身體帶來的損害，從而呈現出最佳的身體狀態和精神狀態，提升自己的身體素質和心理素質，提高競技運動成績。

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課題基金：四川省哲學社會科學重點研究基地四川羌學研究中心資助課題

謝嵐嵐（1979-），女，四川南充人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓練。