茶文化對漢語言文學的影響

喬彩霞

（包頭輕工職業技術學院，內蒙古包頭014000）

茶文化對漢語言文學的影響

喬彩霞

（包頭輕工職業技術學院，內蒙古包頭014000）

茶文化是我國傳統文化的一部分，其與漢語言文學有著密切的聯系，對于漢語言文學的影響主要有推動漢語言文學中的文藝學、中國古典文獻學、古代文學、漢語文字學、漢語詞匯、中國文化傳播、國學精粹、養生等等內容的發展，其茶文化中某部分的文化逐漸沒落消失，將會影響到一部分漢語文文學的沒落消失，這也會影響到某些漢語言文學的改變。

茶文化；漢語言文學

茶文化的內在表現形式實質上也是我國文化的內在表現形式，當我們談論起茶文化時就會聯想到我國漢文化。我國屬于一個禮儀之邦，而茶文化的精神內在涵養是通過沏、賞、聞、飲、品等飲茶活動而形成的習慣，與我國的文化、禮儀都是保持統一的，這一現象也作為一種禮節景象。禮在我國古代用于判定親疏關系、辨別事理、區分特點、明辨是非，而經過時間的推移它已成為我國的社會道德規范及生活規則，對于漢文化的形成起著重要作用，同時跟隨社會的改變及發展它被賦予了新的內容形式及習慣形式，并融合成一種新的具有中國特色的文化景象。茶文化在我國傳統文化中具有一定的特殊性及代表性，而我國不單是茶葉的原產地之一，同時在我國不同的民族及地域中還存有各式各樣的飲茶民俗和風尚。

1　基礎概念理解

1.1茶文化的概念理解

1.2漢文化的概念理解

漢文化是我國文化的主流，其又可稱之為華夏文化，指的是我國的漢族文化，其是指從春秋戰國開始由當時的儒、道、法、墨、名、兵、小說、雜家等主八大派別的思想為根底進行蛻變發展形成的具有中國特色的文化。漢族文化有著輝煌的歷史背景，其特點鮮明，它的歷史可考證的時間已有五千多年，文字可考證的時間已有四千多年的歷史，文化典籍更是豐富多彩。而在這幾千年的時間內，不管從政治、軍事、哲學、語言文字、經濟、史學、文學、藝術等領域上，都出現了許多具有深刻影響力的代表人物和作品。

1.3漢語言文學的概念理解

漢語言文學這一門專業主要是為了培養它的基礎理論、知識及技能，使之能夠在文藝出版部、科研部及機關企事業單位做文學評論、教育及科研等性質的工作，還有文化類及宣傳類工作的專業人員。與之相對的?？茖I稱之為語文教育，它所培養的人群是面向高等院校或中等院校的教師、教學科研人員及相關教育人員。它的課程主要有語言學概論、現/古代漢語、文字學、中國現/當代文學、中國文化概論等。

2　茶文化的發展促進漢語言文學的發展

茶文化在逐漸發展的變化中，必定會產生一些新的稱謂或景象，這些內容也需新的詞匯來記載，從而促進漢語言文學的發展。其茶文化的發展主要從物質和精神兩方面來看。

2.1與茶相關的物質文化的發展促進漢語言文學中的漢語詞匯發展

從物質上主要包含有茶的生長、命名、種植、制作、茶器具等。如新茶出現之后，其種植面積、品種就會隨著時間的發展慢慢擴大、增多，各地都有各自獨特的茶品種，如在杭州、浙江、安徽、河南、福建等地，其品種的產生及增多，使漢語文學中的詞匯增多，如西湖龍井、蘭溪毛峰茶、祁門紅茶（祁紅）、六安瓜片（瓜片）、信陽毛尖、武夷巖茶、大紅袍等；茶的名稱稱呼也發生了改變，除最常的苦荼（茶），還有“茗（茶）”“槚（茶樹的古稱）”、“荈（粗茶）”“蔎（茶的別稱）”等不同的稱呼，它們相互組合可構成雙音詞，從而新增了茗荈（茶）、槚楛（茶樹）、茗蔎、茶荈（茶茗）等相關的詞匯；而制作時由其發酵程度的不同，其又新增加了紅/青/白/黑茶等詞匯；而茶具從制作工藝、材料、飲用方式不同，其器具也將不同，而它的發展也將促進漢語言文學中的詞匯發展，又增添了許多新的詞匯，如茶甌、茶碾、茶臼、茶槽、茶憲、茶籠等，以此推動它的發展。

2.2與茶相關的精神文化的發展促進漢語言文學中的漢語詞匯發展

從精神文化上，它的發展也能促進漢語言文學的發展，與茶相關的精神文化有茶藝、茶禮、茶道等內容。其自唐之茶道產生后，這些相關的茶精神文化間的關系十分的密切，逐漸形成一體，只是側重點不同而已。

1949年以前河南省宗教界的情況及其復雜，全省境內不但大大小小的佛寺、道觀星羅棋布，基督教、天主教也分布十分廣泛，如天主教堂就有347處，教徒17747人，其中經常望彌撒的堂口110處，教徒7696人。②佛教、道教以及基督教在當地都具有較強的影響力。

茶藝是指包含了選茶、沏茶及品茶的藝術，其涉及識、選、品及美學藝術等內容。它尋求的是美的感覺，對于選茗、擇水、烹茶、茶具、環境的選擇等內容十分重視。受其影響，漢語言文學中的詞匯量有所增加，如沏茶、點茶、品茗、茶農等詞語。

茶禮的發展進步同樣也能推動它的發展，這里說的茶禮是指茶的禮儀或禮品。而不是在古婚禮中給女方送聘時必有茶葉，在古風俗中把女方受聘稱之為“受茶”，聘禮稱為“茶禮”。其古人在進行交際或對儒釋道的思想進行參悟時會舉行飲茶活動，表現出的是選茶到品茶的活動。茶禮是對美、禮數、道德等上的美好追求，其增添的詞匯有燙/奉/侍/倒/沖茶等詞匯。

唐代時期我國的茶道文化興起，其茶道所追求的是返璞歸真、對人生的感悟、自身的修養、悟道等內容。茶講究的不是沖泡的過程，而是在這一過程中所參悟的內容，對于茶意境十分的重視。其所增添的詞匯有茶德、茶道、斗茶等。其在我們的生活中，茶文化與其他的文化有著密切的關系，對漢語詞匯的增添也著一定的作用，如“茶會”、“茶話”、“茶詩創作”、“茶藝表演”等活動內容。

3　某些茶文化現象的沒落致使漢語言文學中的部分漢語詞匯沒落

一切事物的發展都存有多面性，其部分的發展也會促使其他部分走向沒落，茶文化的發展也是如此。茶文化在長久的發展史中，由于其加工工藝、科技技術、知識等內容的不斷更新變化，其茶風俗、禮儀、精神思維等內容也是跟隨時代的腳步不斷發生著改變，將會出現新的內容形式，也會使一部分的茶文化內容慢慢走向沒落的景象，其這種現象對漢語言文學的發展也有著一定的影響。而這里所指的發展與沒落都是相對而言的，也是從物質文化和精神文化兩方面來進行簡單敘述。

如茶字的發展過程中，其“槚”、“荈”、“蔎”等詞匯也將慢慢被茶葉、茶樹等詞匯所代替，還有它們間的互相組合而成的雙音詞，也將會被許多現代的詞匯所代替。同時古代的茶器具名稱，有許多繁雜、不易寫及難理解的詞匯也被現今許多的簡單詞匯所代替，符合現代人的思維模式及讓人們更方便地、容易地了解到我國的茶文化；而古時茶的藝、禮、道等精神文化，隨著時代的不斷變化，也將會慢慢消失或只存留一部分的精神文化內容。如斗茶、茶人、選茗、無根水、奉/侍茶等內容的消失，但還是有其他部分相關的茶詞匯被保留下來，如茶話會、泡茶、倒茶等詞匯，其這些詞匯的保留與消失都是與現今人的思維模式、習慣、生活等保持著密切的聯系。

4　茶文化的發展致使漢語言文學中的漢語詞義發生變化

茶文化的發展不單只在詞匯上對漢語言文學中的詞匯有所影響，對其詞義的變化也是有所影響的。這種作用影響主要表現在新義（新的思想）有了新的發現，相對而言舊義就有所沒落。

4.1茶文化的發展致使漢語言文學中的部分漢語詞語產生新的詞義

就對于“茶”字而言，其所指的意思是茶葉或茶樹，而它又常被用于泡制的水，因此它又有了新的含義就是由茶制成的茶飲品或茶汁。就如我們常說的我們買了一瓶茶來渴，這里指的有可能是紅茶飲料、綠茶飲料、奶制茶類、紅棗類的茶等內容；又如龍井，在古時有可能指的是一個井名或地域名稱，而隨著它的發展，當我們再提起龍井時，就是直接聯想到龍井茶，其龍井也就泛指龍井茶；再如“雨露”，它在古時常用來指雨水、恩澤、美露，而當今它也特指一種綠茶（恩施玉露，一種蒸青綠茶，被授予為我國十大名茶）。其時代在改變，在我國茶文化的內容也將有新的填充，對于其里面的內容，也將會產生新的內容含義。

4.2茶文化的發展致使漢語言文學中的部分漢語詞語的舊義走向沒落

本文所指的沒落是相對而言的。茶文化的發展對內容詞義有新的增添，同時有些詞義也將走向沒落。如以上所述中“茶禮”，它不作茶之聘禮之意；又如“茶會”，除了茶話會的意思外，在古時還有行幫交易（聚會）的意思被用作物品的交易，而隨著茶文化的發展，這一個意思也慢慢消失。

5　總結

茶文化是我國傳統文化的一部分，與我們的生活息息相關，并逐步成為我們生活的重要部分。而從以上所述中可以看出，茶文化的發展與漢語言文學的發展有著密切的關系。而茶文化對于漢語言文學的影響，主要是從茶文化中的物質文化及精神文化兩方面來看對其的影響，主要體現了它發展促進漢語言文學中漢語詞匯的新詞產生和部分詞匯的沒落。同時，茶文化的發展進步，也使漢語言文學中的詞義有了新的改變，主要表現在新詞義的產生及某部分詞義的沒落，這兩方面的發展變化都是從相對的角度來說的。

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喬彩霞（1982-），女，內蒙古包頭人，碩士，講師，研究方向：漢語言文學、文藝學。