亨利·詹姆斯文學作品中的飲茶儀式研究

章妍

（九江學院外國語學院，江西九江332000）

亨利·詹姆斯文學作品中的飲茶儀式研究

章妍

（九江學院外國語學院，江西九江332000）

茶葉發源于中國，英國的茶主要是來自中國的進口，并逐漸在英國人當中普及開來，并成為英國家庭必備飲品，成為生活當中的一部分。亨利·詹姆斯是一位著名的英籍美國作家，他是美國著名心理現實主義小說的奠基人，一生當中撰寫了許多部心理現實主義小說。亨利·詹姆斯所撰寫的小說主要是以國際文化主題為主要內容，但是絕大多數的讀者忽視了亨利·詹姆斯作品當中的“飲茶儀式”內容，“飲茶儀式”在亨利·詹姆斯作品當中也占有著重要地位。本文以亨利·詹姆斯的文學作品作為研究對象，通過討論英國飲茶習俗的發展和演變，從下午茶場景、飲茶人物、茶具三個方面重點研究了亨利·詹姆斯文學作品中的“飲茶儀式”。

亨利·詹姆斯；文學作品；飲茶儀式

1　前言

亨利·詹姆斯是一位著名的英籍美國作家，他是美國著名心理現實主義小說的奠基人，一生當中撰寫了許多部心理現實主義小說。亨利·詹姆斯所撰寫的小說主要是以國際文化主題為主要內容，“飲茶儀式”在亨利·詹姆斯作品當中占有著重要地位。在詹姆斯的作品當中對飲茶的場景、人物以及茶具等內容都有著細致的描述，飲茶儀式并非只停留在儀式這一簡單的環節當中。在亨利·詹姆斯的作品當中，有著濃重的國際文化主題創作內涵，在其《貴婦人畫像》和《尷尬年代》兩部比較著名的作品當中，都有對“飲茶儀式”進行重點描述的內容。亨利·詹姆斯的著名作品《貴婦人畫像》更是對國際文化主體和“飲茶儀式”進行綜合的佳作。在作品當中亨利·詹姆斯從英國人喝茶的情境、任務以及茶具等幾個方面來進行描述，并從中探討了其中所體現出來的國際文化主題內涵。

2　飲茶習俗的發展與演變

2.1茶葉走入家庭，女性成為消費主體

飲茶最早進入英國家庭當中是17世紀末期，期初只有一些貴族才能喝得起茶葉，在當時茶葉屬于奢侈品，一些貴族的大家閨秀才能夠接觸到茶葉。在女性之間，相互之間的影響的結果是非同凡響的，茶葉最初在貴族家庭當中，女主人認為能夠在重要的客人面前進行泡茶和奉茶是十分光榮的，在進行泡茶的每一道手續都是十分優雅的。所以，在當時有客人來家做客經常以茶葉來款待客人，也被看成是一種十分體面的待客方式。

2.2工人階級的飲茶陣容

飲茶在貴族之間逐漸普及之后，工人階級也逐漸開始接觸茶葉，最初主要是效仿貴族，來實現自己內心的彼此平等。工人階級開始第一次飲茶之后，便逐漸喜歡上了飲茶，主要是因為他們覺得飲茶能夠給他們帶來更多的“營養”。到18世紀后期，工人階級當中飲茶逐漸開始普及起來。但是工人階級每次買茶葉不會買很多，但是一天三餐當中至少會有兩餐飲茶。一般情況下，工人階級飲茶會在早餐和晚餐時間，主要是這兩餐時間飲用的食物比較冷。從這個方面我們可以看出，也許工人階級飲茶并非是獲取茶葉當中所謂的營養成分，而是為了溫暖身體，所以茶葉在英國一些天氣寒冷的地區銷量更好。

2.3國民飲料的普及

到18世紀中期，飲茶已經在英國逐漸風靡起來，逐漸成為了國民飲料，并逐漸改變著英國人的飲食習慣。經過一個多世紀的普及，茶葉已經逐漸從貴族當中的奢侈品逐漸演變成為了大眾飲用的飲料。茶葉在富人當中的比例要低于普通階級當中的比例。飲茶已經成為了大眾飲品。

3　亨利·詹姆斯文學作品中的飲茶儀式

3.1下午茶場景

因為受到了歐洲教育以及生活環境的影響，在亨利·詹姆斯的作品當中充滿了“國際文化主體”的內涵和靈感，英式傳統的下午茶給亨利·詹姆斯帶來了深遠的回憶。英國最高飲用下午茶的傳統要追溯到維多利亞時期英國公爵斐德福夫人安娜，在當時下午茶被賦予了高雅、富貴的象征，是當時貴族所特有的生活習慣。在最初貴族開始飲用下午茶時，不僅十分注重飲茶的環境，還十分注重飲茶的茶具、茶葉品種等各個細節。按照泡茶的每個重要環節，女主人來認真完成一場成功的下午茶，從泡茶當中我們可以體會到女主人的溫文爾雅，以及出類拔萃的社交能力和氣質。下午茶不僅培養出了為人們所崇尚的一種淑女氣質，同時也能夠評判出一個女人的家庭修養與文化素養。

在亨利·詹姆斯心中，下午茶有著獨特的意義和重要性，在其撰寫的《貴婦人畫像》當中就能夠看出亨利·詹姆斯對下午茶的別有用心。在《貴婦人畫像》第一章的第一句話是這樣寫道的“在一個人的一生當中，最美好的時刻當屬于喝下午茶進行休閑的時光。在某些時候，不管你是不是正在享受下午茶所帶來的美好——當然有些人是不需要的——都會給人們帶來身心的愉悅。在我小說開始之前，在我的腦海當中浮現出來這美好的休閑時光無傷大雅。在午后溫暖的陽光之下，一座古老的古典英式住宅前，在草地上面擺著供人品用的茶水?！篮玫臅r光給人們帶來生活的美好?！毙≌f的開頭對一部小說來說是十分重要的，無論是小說開始的第一章還是第一段還是第一節，都是作者精心設計的“門檻”，小說的開頭都是作者經過精心考慮而撰寫的。對于亨利·詹姆斯著名的《貴婦人畫像》來說更是如此，亨利·詹姆斯是一名嚴肅的作家，構思謹慎，每一段內容都是經過其深思熟慮而完成的，小說的開頭更是如此。在亨利·詹姆斯《貴婦人畫像》當中的第一章里面“茶”字出現的頻率十分普遍，多達十幾次。從而我們可以分析出，亨利·詹姆斯以茶為開篇是進行過精心設計的，以在泰晤士河畔進行閑暇雅致的下午茶開篇，可以看出下午茶在本部小說當中將會起到重要的地位。

3.2飲茶人物

在亨利·詹姆斯《貴婦人畫像》當中，除了對下午茶場景的精心刻畫之外，對飲茶的人物也進行了細致描寫。在本部小說當中，人物都與茶之間存在著某種密切的關系，從中可以看出小說當中的人物是能夠接受來自中國的異域文化，可以說“茶”是一種文化融合的化身。在《貴婦人畫像》小說的開篇當中作者就對小說當中一個重要的飲茶人物杜歇先生進行了詳細的描述。在文中如下寫到“杜歇先生手捧著色彩絢麗的茶杯，杯子與茶具的顏色并不協調。他小心翼翼的將杯中的茶水喝掉，過了很長一段時間他依然手握杯子。他將下巴抵在杯子口上面，臉朝著屋子”。從這短短的幾句描述當中，我們就能知道杜歇先生是一名具有飲茶習慣的銀行家，以及他所慣用的精美茶具。從這句描述當中，一方面我們可以看到杜歇先生手握的是一個大且醒目的茶杯，雖然與茶具格格不入，但是能夠突顯出杜歇先生的個性所在，同時杜歇先生生性喜歡喝茶，并且色彩艷麗的茶杯給他帶來了飲茶的樂趣。但是從另一個角度來看，杜歇先生抱著大且絢麗的大茶杯有失紳士形象，在英國紳士眼里他還保留著美國人的“粗俗”。

另外一方面，杜歇先生喝茶的方式又是小心翼翼的，這又同英國人的做事風格相類似，無論是杜歇先生有意思的模仿還是無意識的影響，都同他那格格不入的大茶杯不協調，這種不協調也反映了當時美國和英國兩種文化之間的沖突，也體現了兩種文化之間的相互交融是無比地艱難。

3.3茶具

茶具在英國人下午茶當中是必不可少的，并且都是一些高檔、華貴的茶具。在亨利·詹姆斯筆下的小說當中，茶具雖然沒有英國人下午茶當中那么雍容華貴，但是也有著其特色。除了杜歇先生那只與茶具格格不入的大且絢麗的大茶杯給我們留下深刻影響之外，在文中所出現的“使用過的”、“破舊的”茶具也給我們留下深刻印象。一些認真的讀者不禁會問道，難道這就是作者所終生難忘的下午茶美好的時光嗎？在小說當中所反復提到的“優雅的小誤差”和所使用的茶具，我們可以清晰的感受到這是一種隱喻，我們只有解讀其中作者所要表達的內涵，才能對作者的想法有更深層次的升華。

在亨利·詹姆斯的小說當中，將茶具和女性以及婚姻之間賦予了另一種神秘的關系。在文中所反復提到的“使用過的”、“破舊的”茶具隱喻所指女人。在男人眼里，妻子不能是一只無用的花瓶。在主人公奧斯蒙德先生眼里，他深受利己主義的影響，娶妻一定要富有思想，不能愚昧無知索然無味。妻子應當像一個純銀制成的盤子而不能是索然無味的由土燒制的。當有水果或者蔬菜裝在盤里的時候，盤子會被渲染的豐富多彩。

4　結束語

本文當中重點解讀了亨利·詹姆斯文學作品中的飲茶儀式，并以《貴婦畫像》為模板從飲茶儀式的方向進行了解讀。在小說當中對人物通過隱喻的形式進行深化，表現了作者國際化的主題思想。讀者如果細細品味文中的細節，將會回味無窮。本文所介紹的詹姆斯文學作品只是冰山一角，筆者希望能夠讓本文起到一個拋磚引玉的作用，引領更多的學者來對英語文學當中的寶藏進行挖掘，讓大家能夠更多的去了解英文文學作品中蘊含的豐富多彩的茶文化。

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章妍（1983-），女，江西撫州人，碩士研究生，講師，研究方向：英美文學和英語教學。