現代茶樓設計中的傳統茶文化元素體現

吳展鵬

（湖北工業大學工程技術學院，湖北武漢430068）

現代茶樓設計中的傳統茶文化元素體現

吳展鵬

（湖北工業大學工程技術學院，湖北武漢430068）

隨著科技時代的到來，現代城市居民生活之間的關系狀態，更多體現的是人與人之間越來越陌生的現狀。社會因素和缺乏相互交流的平臺是造成人際關系冷漠的主要原因。茶樓可以提供人與人之間相互交流的場所，從而增多人與人來往的機會。現代茶樓設計是一種基于以人為本從茶客生活需求考慮的探索過程，對人文的關注是其核心，如此方能真正確立設計價值與設計方向。

茶樓設計；傳統茶文化；元素

茶樓設計中事無巨細，單純從茶樓的內容和形式設計細節中就有許多值得我們思考和改進的地方。現階段，茶樓設計工作主要是按照千篇一律的主題，統一挑選和精簡作品背后的各項信息，創作思路缺乏文化創新。本文分析當前我國茶樓設計的現狀，并總結直觀性、多元性、精簡性、變換性和互動性五個重要發展趨勢，為未來茶樓的設計提供設計依據，希望引起茶樓設計者的關注。

1　茶文化在茶樓設計中的作用

隨著科技時代的到來，現代城市居民生活之間的關系狀態，更多體現的是人與人之間越來越陌生的現狀。社會因素和缺乏相互交流的平臺是造成人際關系冷漠的主要原因。人與人之間的來往活動不但可以維系良好關系，還能保證人人擁有一份開朗舒暢的心情。然而室內建筑裝飾裝修可以提供人與人之間相互交流的場所，從而增多人與人來往的機會。現代室內建筑裝飾裝修設計是一種基于以人為本從人們生活需求考慮的探索過程，對茶文化的關注是其核心，僅有如此方能真正確立設計價值與設計方向。

1.1節約常規能源

茶樓設計工作應以適宜性為基礎，在設計階段盡可能考慮因地制宜的設計思路，合理利用本土風情文化與自然風貌，現階段茶樓可利用能源不是很豐富，考慮用太陽能來完全取代常規能源是不現實的，理想的做法是在應用常規能源的時候盡可能用太陽能替代一部分的耗能來節約常規能源，減少污染，減輕農民的經濟負擔。煤炭、石油、天然氣等化石燃料仍是我國主要能源消費。作為農業大國，如果太陽能的利用能在各個領域推廣，那必將會為我國節能提供極大助力。

1.2改善茶樓環境

中國傳統文化風格茶樓所表現出的傳統茶文化的精髓無比精深，采用多種不同的設計手法，從茶樓空間上進行合理分配與規劃、茶樓景觀設計以及色彩搭配都是體現茶樓設計藝術風格的重要途徑，通過對現有能源利用技術的研究整理，并對現存的若干問題進行分析研究，從可操作的層面上出發，試圖探討出適合茶樓能源應用的方法策略，提出自己的思路和想法，得到一套行之有效的合理應用建筑資源的方法，從而改善茶樓室內居住環境，使人們過上舒適的生活。

1.3提倡可再生能源的利用

隨著能源問題的日趨加劇，人們已經清醒的認識到化石能源的不可再生性，必須尋找開發新的可再生能源來替代和節省常規能源。太陽能、風能、空氣能等自然資源取之不盡用之不竭，是一條可持續發展的理想道路。利用、轉化自然能源提供能量極少甚至不會排放任何污染大氣有害物，是一種與生態環境相協調的清潔能源，如果能在茶樓中充分引入可再生能源的應用，勢必對改善我國空氣污染情況做出重要貢獻。通過再生能源引入茶樓室內環境增加茶樓的功能性需求與文化底蘊，它能直接反映茶樓空間的實用意義和古典色彩的渲染過程。

2　現代茶樓設計中存在問題

2.1文化元素表達不充分

我國茶樓設計在信息表達方面如樣式、名稱、靈感、實用、工藝等方面明確性稍顯不足，但基本上可以將作品信息概括清晰。但是，創作的作品往往對當前環境獨立性的聯系不夠完全。這種無法清晰表達文化內涵的做法，雖然可以簡單闡述作品信息，卻不得忽視作品背景信息大量缺失的狀況，諸多可聯系的知識點無法得到直面傳達，由此也可能導致觀者直面作品卻無法獲得更多有效的文化信息，能夠為觀者留下深刻記憶的東西并不多，呈現一種知其表面不知其理的情況。

2.2文化表現形式單一

作為我國特有的傳統飲食文化居所，茶樓直接體現著人們內心深處的精神需求，親切適宜的茶樓設計、意境非凡的文化元素無疑是大家的心理追求。我國茶樓須將各類圖畫、文字載于樓面上，多以矩形樣式來體現，讓人從視覺上感受更為規整和嚴肅。但是，根據茶樓自身主題我們常常可以靈活選擇不同的設計方式。比如，字體大小、組合方式、規整形式、書畫形式、載體色彩、載體形狀、載體肌理和載體花紋等等。以上均為細節設計，對說明茶樓的文化傳達具有良好的拓展功能。

2.3缺乏靈動性和文化性

我國茶樓設計工作主要都是圍繞整個茶樓的功用造成影響，主要體現在文化表達層次方面。很多茶樓設計者僅具有自身專業性強等特點，很大一部分作品名稱不為人所知，其名稱的表述往往僅適用于極少具有一定專業背景或認知基礎的觀者，它并不具有對所有觀者的宣傳教育功效。因此，更貼近生活和樸實，同時又具有傳統文化元素的設計才是茶樓不可或缺的。應該說，在茶樓設計中注重茶樓與自然、人與文化之間的關系，使人們在茶樓感受到舒適典雅的韻味是設計者需要把握的重點。

2.4茶館設計忽視節能環保

由于傳統茶館建房費用較低，追求的又是大而寬敞的住宅，因此造成了茶館實際面積超出使用面積過多，嚴重浪費了空間與資源。同時，茶館住宅建造技術簡單，缺乏規劃和專業人員指導，導致茶館建筑的熱環境差，能耗高。特別對處于夏熱冬冷氣候區，住宅舒適性不僅要考慮夏季的防熱還要兼顧冬季的保溫，茶館建筑的無序性、無理性、無科學性，勢必導致能源的嚴重浪費。

3　現代茶樓設計中傳統茶文化元素的體現

中國的茶文化思想，植根于古代優秀的道德文化傳統之中，一脈相承、源遠流長。由此，中國的茶文化教育思想應追溯到兩千多年前的東周春秋時期。茶文化哲學閃爍著教育思想的光輝，提倡人們敬畏生命、尊重生命，同時也體現了對生命的關愛。這些茶文化理念都在茶樓設計中得到了很好的傳承。

3.1更為突出的作品多元化

基于傳統文化元素的茶樓的設計形成多種多樣，簡要說明可放置于作品附近，而作品背景和其他相關文化元素說明則可利用其他形式予以放置。多元化的設計形式往往可以承載較多的作品文化元素，從而彌補作品形式單一、富含文化元素量不足的問題。茶樓多元化設計介紹也可另辟獲知手段，如應用多媒體、二維碼掃描等，也可以用查找網絡的方式，保證觀者可以從現場中尋得良好的認知途徑。多元化茶樓設計形成，直接突破了空間與時間的束縛，外延更為廣泛的作品知識，使得不同知識層次的觀者都能從中滿足需求。造型是茶樓中最重要的信息傳達工具，在茶樓中，絕大多數的信息都是靠造型閱讀來獲取的。為了使表面圖案生動，在茶樓設計中添加一些裝飾形象進行襯托，這些形象包括傳統文化中的點、線、面以及圖案元素等。

3.2更為突出的直觀表達

基于傳統文化元素的茶樓設計需要突出直觀性，主要有茶樓作品擺放位置注重直觀性、茶樓的設計直觀性和展示形式的直觀性三種。以上三種直觀性能夠保證觀者快速定位作品和理解展示文化元素，按照茶樓作品自身文化元素并以觀者自我認知需要著手，選用一些具有顯著代表性、認知重要性和作品相關性的基礎文化元素，促使觀者可以以點帶面，從作品中獲取自我思考。文化元素的收集是進行茶樓設計的第一步，收集文化元素所得的需求素材是設計茶樓的來源。可以說收集元素的質量影響著設計的質量。按照傳統文化元素主題，果斷剔除與主題無關或關系甚少的文化元素，保證每一位觀者都能從茶樓文化元素中不斷串聯多個作品。

3.3更為生動有趣的變換感受

文字表達往往給人以枯燥無趣的感覺，進入到基于傳統文化元素的每一位應該享受寓教于樂的氛圍，一般的茶樓設計恰恰無法滿足這一點，大篇幅單調乏味的文字表述無形之中給人以視覺疲勞壓力。基于傳統文化元素的茶樓設計遵循文字內容設計通俗易懂，表現形式更為藝術性，增加了很多生動性和趣味性，他們從中輕松獲取文化元素。所以為了保證設計出來茶樓效果良好，我們要把它們當作是一個小的細節來處理，比如說表面圖案，簡短的文字，簡單的字體，一定要并保持整體簡潔。

3.4更為精簡化的實體設計

茶樓富含文化元素量很大，按照傳統文化主題剖析作品最為突出的代表文化元素，利用具有關聯性、連續性和系列性的手段將其中特定的文化元素通過茶樓形式予以體現，設計者則對文化元素進行嚴格篩選并最終展示表達出來。要設計茶樓，一定要處理好大和小的關系。無論它們有多大，它們都存在一個兩難之處：在以一定距離觀看時，它們其實顯得很小。所應用傳統文化元素的數量往往取決于茶樓大小和設計布局，兩個元素之間要布置合理的間距，讓人們從頭走到尾不覺得意象空曠，又不能讓人感覺到視覺疲勞，這是一種“緊”與“密”之間的平衡關系。

4　結束語

現代茶樓設計融匯了中國多種“傳統文化”的思想和精髓，廣泛吸取了古代哲學、藝術、美學和養生等學科領域的理論成果，體現著中華民族的價值觀念和審美思想。當前現代茶樓作為帶有獨特功能特征的傳統文化，正逐步在世界民族文化領域中被重視。一些民族文化交流、健身養生的方法、民間收藏、旅游產業開發等，無不說明現代茶樓在經濟全球化中所體現的巨大經濟價值和文化內涵。現代茶樓設計在文化產業領域的經濟價值得到廣泛的認可，在世界范圍內也應當受到重視。

［1］劉軍利.中國傳統文化風格裝飾元素在陳設設計中的應用研究［J］.昆明理工大學，2014（11）：90-92.

［2］薄云輝.探析茶樓中設計藝術的作用與意義［J］.美術教育研究，2014（4）：102-103.

［3］吳玉涵.城市歷史地段作為商業步行街的景觀藝術研究［D］.西安建筑科技大學2008.

［4］趙瑞云.歷史街區商業步行街傳統特色營造［D］.西安建筑科技大學2009.

吳展鵬（1983-），男，湖北武漢人，碩士，講師，研究方向：環境設計。