現代民營制茶企業成本管理現狀分析

楊霞

（達州職業技術學院經濟管理系，四川達州635000）

現代民營制茶企業成本管理現狀分析

楊霞

（達州職業技術學院經濟管理系，四川達州635000）

在我國市場經濟發展的過程中，民營企業是其中十分重要的組成部分，對社會的發展和經濟的繁榮有著重要的推動作用。另一方面，我國的民營制茶企業有著悠久的發展歷史，對于我國經濟的發展有著重要的推動作用。但隨著市場經濟的不斷發展，傳統制茶企業的一些發展弊端也相繼暴露出來，因此，本文將結合制茶企業的特點，對現代民營制茶企業的成本管理現狀進行分析，并針對其中的問題提出針對性的解決策略。

民營；制茶企業；成本管理

1　課題的提出

隨著全球化市場經濟的發展，民營企業想要在社會競爭中立于不敗之地，就要努力做好企業內部的成本管理。目前，我國的民營企業還正處于發展階段，這一類型的企業在發展中具有靈活、應變能力強的特點，但其仍然存在著管理主體不清、缺乏有效的成本管理措施和適當的激勵機制等問題，如現代的民營制茶企業大多數都還采用傳統的生產工藝和管理方式運營企業，這種方式較為麻煩，給企業的工作帶來了諸多的不便，同時也不利于企業在市場中的競爭。因此在此背景下，在諸多制茶企業發展的過程中，很難使自身做大做強，想要跟上市場發展的步伐，就必須實行改革，提升制茶企業的成本管理水平。

另一方面，現代企業發展的成本管理是基于當前先進的信息技術而建立起來的一種新型的成本管理系統，它在企業的發展中能夠有效的收集有用數據，為企業發展戰略的制定、企業決策以及企業的成本核算等多個方面提供依據，對于企業在現代市場競爭中發揮自身優勢，取得有利的發展地位有著重要的意義。

2　中國民營制茶企業成本管理現狀及成因分析

2.1民營制茶企業成本管理和現代經濟的發展相脫節

成本管理可以說是企業日常發展過程中所有的經濟管理活動中最為重要的一個組成部分，它的進行與開展和外界的經濟環境有著密切的聯系，但是，在很多的現代中小型制茶企業中，成本管理工作和市場經濟的發展不相適應，以至于在企業的發展中很難實現現代成本管理的要求。這一現象對成本管理的影響主要表現在以下兩方面：一是在現代消費市場由賣方市場向買方市場轉變的過程中，產品的成本結構也會發生變化，流通性所占的費用比例逐漸的上升。但是在中國傳統制茶的成本管理過程中，許多地區的成本管理局限于生產中，多數企業將降低生產成本和人工費用作為企業成本管理的主要手段，從而忽視了對產品的開發以及后續程序的成本控制，這嚴重地與現代化市場經濟的發展不適應；二是現代電子技術的飛速發展推動著計算機成為制茶企業發展中不可或缺的工具，計算機的運行速度快、具有強大的儲存功能，這些優勢都能夠幫助企業及時準確的進行成本預測和核算，能夠有效的實現成本控制。但是，在現代民營制茶企業實際的發展過程中，有些管理者還沒有充分的重視起計算機技術的重要性，仍然運用傳統方式操作，這與現代成本管理的要求之間還存在一定的差距。

2.2民營制茶企業成本管理工作存在一定的偏頗

傳統的成本管理都是將其作為降低企業生產成本的一個重要手段，但是從現代企業發展的角度來看，成本的控制和降低有時會對企業生產的產品質量以及企業的發展效益產生一定的影響。隨著經濟的不斷發展和社會的不斷進步，企業的成本管理工作不再是簡單的以降低企業的生產成本為目的，而是要注重實現企業發展過程中的資源配置的優化以及高效的管理企業的資本產出。因此，在市場經濟飛速發展的如今，一味的降低企業生產成本來維持企業的市場競爭力的做法是十分不可取的，只有在生產中投入更多的技術才能夠實現成本效益的提高。

2.3民營制茶企業成本管理觀念落后，技術水平亟待提高

許多的民營制茶企業中存在著成本管理薄弱、成本決策行為不夠規范等問題，企業成本計劃中科學性和嚴肅性的缺乏造成企業成本在生產中可增可減，從而導致了企業成本管理中盲目性的存在。同時，在企業進行成本核算時，企業往往將核算的重點放在財務上，卻忽視了對企業的管理成本的核算，甚至在某些企業中，將核算的重點完全放在了產品的生產成本上，卻忽視了產品在設計和銷售過程中產生的成本；并且成本管理的手段還停留在較為保守的階段，先進的計算機技術在企業發展中應用較少。

眾所周知，企業發展中對其成本的降低具有直接的影響作用的就是企業的技術水平的高低。在企業剛起步時，由于缺乏高端的技術支持，降低成本的行為確實可以實現企業的成本管理，但隨著企業的發展，企業不能一直通過成本降低的方法來實現自身高效的成本管理。因此，企業要著眼于改進產品質量。但是在一些小型的民營制茶企業領導對技術的創新并不是十分的感興趣，且由于小型企業自身條件的局限性，企業的技術創新性不強。

2.4民營制茶企業成本管理主要的制約因素是管理人員的素質、員工缺乏工作的動力

傳統的民營制茶企業都是以家庭或朋友為基礎開辦起來的，在企業發展初期基礎薄弱，管理水平較低；另外，由于發展初期的制度不完善，在企業的發展過程中再制定的制度也很難在企業中貫徹實施。以上種種原因都導致了企業的管理層素質偏低，因此，在對企業進行管理時，采用的成本核算方法也會相對的較為簡單，這就導致了企業成本核算一定程度上的失實情況的產生，使得成本信息的可利用度降低。同時，在一些民營制茶企業中，成本管理制度就是一個擺設，并不能很好的執行，同時，在企業內部也缺乏與成本管理制度相配套的制度，管理者對企業的文件資料的修改不受任何限制，這不僅影響了企業資料的真實性，也對市場經濟的發展產生了嚴重的影響。此外，對于企業內的管理者和職工也缺乏行之有效的激勵制度。

3　加強民營制茶企業成本管理的對策

3.1從思想觀念上強化成本管理

企業想要強化自身的成本管理，就要從多個方面入手，緊跟時代發展的步伐，適應市場經濟的發展。在企業內部樹立質量、科學、信息化的觀念以及企業運營過程中的成本效益觀念等新一代的企業管理理念。

筆者認為制茶企業的成本管理要做到以下幾點：一是注重全局性，統籌全局，結合市場的發展趨勢和當前所處的經濟環境，綜合分析企業內部競爭對手以及整個行業在發展過程中的價值鏈，對全局有一個全面的把握；二是要考慮到長期性。企業發展中要注重長期的成本管理，從而促進企業長足的發展，對于企業內部機制的完善以及長遠的發展都有重要意義；三是外向性。著重分析企業發展的外部環境，對產品生產中的各個環節予以重視，加強與上下游企業之間的聯系；四是競爭性，注重形成企業獨特的發展優勢，使企業的發展能夠適應市場的變化，以降低企業成本。

3.2開發并應用新技術，努力降低成本

新技術的開發與應用，是提高制茶企業中設備的生產效率、優化制茶工藝和技術操作的重要手段，也能夠有效的消除企業在發展中的瓶頸，充分挖掘企業潛力，降低企業成本。在自身資本有限的情況下，制茶企業可以有側重的發展項目，制定準確的發展目標，組織企業內部技術人員進行項目的開發和管理；同時要著力于建設完善的成本控制系統，形成節約成本、信息化管理的信息流，對于企業及時準確的進行成本的預測、管理及核算有著重要的作用，可以為企業的成本管理和控制提供有效的技術支持；實現企業的集約化發展，以提高企業的整體競爭力，提高企業的經濟效益。

3.3注重企業戰略成本管理，建立現代信息成本管理系統

想要實現企業的成本管理，就要注重企業的戰略成本的管理，建立現代化的成本管理信息化系統。作為一種新型的成本管理模式，戰略成本管理是企業發展中實現自身持續、健康發展的基礎條件。在進行企業成本管理體系建設時，首先要增加企業產品中的技術投入，實現企業的集約化經營；同時，通過市場調研以確定企業進一步的新產品開發策略；加強人力資源的培養與管理，充分調動企業員工工作的積極性。信息化的成本管理已經成為現代企業發展的重要標志。現代的成本管理系統可以實現數據的集中處理，它所收集到的數據對企業的成本管理具有重要的意義。現代的企業成本管理是在新技術和新的管理理念基礎上建立起來的，它可以有效的深化企業管理的內容。

3.4加強人力資源和成本要素管理，尋求發展新途徑

企業對成本進行的有效控制，能夠確保產品良好的市場占有率，通過對成本要素的分析以及控制，使企業的成本管理在同行中可以處于優勢地位。另一方面，加強民營制茶企業的資源管理，提高企業內部整體的素質，提高企業員工的文化素養；同時，加大企業內部的激勵制度建設力度，通過多種激勵途徑鼓勵經營者在經營中注重長期的降本增效；并且通過完善的考核制度的建立，可以使領導更加重視投入與產出，有效的進行成本管理和控制。

4　結語

綜上所述，在我國民營制茶企業發展的過程中，加強企業的成本管理，在生產中引入新技術，建立健全有效的激勵機制，能夠有效的促進企業的完善和發展，給企業的發展帶來強有力的推動力。在我國現如今的民營制茶企業發展過程中，要致力于克服自身發展缺陷，完善自身企業構架，加強成本管理，是其在經濟發展的浪潮中屹立不敗的關鍵。

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［4］徐衛平.中小民營企業成本管理問題的研究［J］.企業管理.2011（3）：6-8.

楊霞（1977-），女，四川達州人，大學本科，講師，研究方向：經濟管理。