養豬大學那些事

本刊編輯/薛惠莉

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養豬大學那些事

本刊編輯/薛惠莉

如今，想要養好豬，除了大量的資金投入外，過硬的技術才是保證養豬業能夠低投入高產出的根本。隨著國內養豬業的發展，不乏大量高學歷人員進入豬場，對高校剛畢業的學生來說，雖然理論基礎扎實，但缺少實戰經驗，同時對豬場一線的部分老員工來說，他們學歷一般不高，在崗位上工作多年也已積累了許多經驗，但技術相對有些不規范。所以面對現存的這些問題，部分有實力的企業也伺機而動，組織開展不同的技術培訓工作。那么，現如今有哪些企業在做豬場技術培訓工作，以何種方式開展，取得的效果又如何？小編在文章中稍作整理，供大家參考。

1 溫氏養豬訓練營

2015年4月，溫氏養豬訓練營正式開班。溫氏養豬訓練營是以溫氏的架構和國家生豬種業工程技術研究中心的技術為支撐成立的溫氏國研公司，面向行業開展養豬生產培訓服務，有華東地區的安徽百子原種豬場和華南地區的新興縣東成試驗豬場2大培訓基地。

培訓團隊：1）豬育種與養豬生產專家團隊，包括吳珍芳、張守全、李加琪、廖新俤等高校教授；2）豬病防控與營養專家團隊，包括江青艷、張永亮、管武太、宋長緒、張桂紅、黃毓茂等專家；3）教練團隊：來自于溫氏種豬公司技術骨干，有多年的實戰經驗和優秀的生產成績，目前共8人。

課程設置：1）配懷舍精益管理；2）產房精益管理；3）保育育肥舍精益管理；4）農場高級管理。

培訓內容：1）基礎內容包括農場財務預算和農場可視化管理、數據統計分析、農場經營模擬、檢查清單開發等；2）特色課程包括配懷篇的后備豬選擇與管理、種豬營養與背膘測定、采精及精液處理運輸與保存、查情和最佳配種時間、AI與問題母豬的處理、妊娠檢查、胚胎發育和妊娠損失；產房篇的進豬前的準備（環境溫度管理）、哺乳母豬飼喂，背膘測定和斷奶淘汰母豬、分娩監控、催產助產素的使用、乳房評估、初乳管理、寄養、剪牙、斷尾、閹割、八字腿、漏腸豬的處理、教槽、斷奶、產后檢查護理等。

培訓方法：10%的時間示范，20%的時間答疑，70%的時間實踐，基于生產現場實景的實戰培訓，復制溫氏最佳實踐。同時會穿插益智答題游戲、現場教學講解示范、學員自己動手牢記等活動。

培訓案例（部分）：信得科技、大北農集團、亞士可化工、旺大集團、立華農牧、雙胞胎集團等，目前共開展45期培訓，每期培訓時間為7 d。

收費標準：7 000元/人。

2 卡美豬場管理培訓

卡美培訓服務由美國卡氏集團和歐洲延森國際農業咨詢有限公司共同投資組建，整合北美、歐洲和南美先進的養豬技術、管理方法以及獸醫臨床技術，結合中國養豬業實際情況，為中國客戶解決豬場生產的實際問題。

培訓團隊：核心成員包括美國卡氏集團主席國際知名獸醫康納醫生、丹麥養豬企業馬汀先生、荷蘭養豬技術顧問及資深培訓師邁可先生、巴西資深獸醫馬瑞修醫生、32年豬場管理經驗的林瓊思女士等8名行業精英。

課程設置：培訓課程包括6期12個單元，每期2單元，共24 d課堂教學。

培訓內容：1）養豬企業生產管理培訓。既可以進行系統性的培訓，也可以針對客戶需求，提供針對性的培訓，培訓生在培訓師指導下制定的有效標準操作流程，可直接在生產管理中執行。共12模塊培訓課程，每個模塊2 d課堂培訓加2 d實操培訓。2)豬業供應商培訓。對于為客戶豬場提供協管的技術服務團隊，建議按照養豬企業生產管理培訓的深度進行培訓。供應商員工培訓將主要基于課堂培訓，共12模塊培訓課程。3）獸醫實務培訓。4）海外培訓考察。為客戶組織安排美國、歐洲和南美的海外培訓考察活動。

培訓方法：課堂培訓+實務培訓。首先讓客戶統一思想認識，建立思維體系；在實務培訓方面強化正確操作，糾正錯誤習慣。

培訓案例（部分）：1）為正大60名技術骨干提供6個月封閉培訓。2）為安佑提供為期12月的技術培訓。3）為勃林格、碩騰、牧原、新大等企業人員提供15模塊獸醫實務培訓。4）為大荷蘭人提供供應商員工技術培訓。

收費標準：48 000元/人

3 新希望六和養豬大學

新希望六和養豬大學創始于2013年，擁有華北、西北、中原、四川、廣西等共10個覆蓋全國豬生產區域的培訓基地。從打造養豬行業生產、管理、經營等全面人才角度出發，分為養豬技術培訓、養豬技能培訓、經營管理培訓3大板塊。

培訓團隊：1）專家團：由行業各方面經驗豐富的專家組成，主要進行改善豬場經營、幫助客戶成長、提升豬場盈利能力；2）整合行業內外資源：包括公司首席科學家曹宏博士、閆之春博士、各大院校知名教授學者、行業專家學者；3）教練團：25人組成的專業專注的教練團隊。

課程設置：1）養豬技術培訓：配懷舍、分娩舍、保育育肥舍、獸醫技能；2）養豬技能培訓：獸醫、育種、生產管理、農場財務分析、設備基建、農場信息化、環保、安全養殖；3）豬場經營管理：人力資源管理、信息化管理、經營預算、成本管控、風險管控、問題制定、問題解決方案。

培訓方法：采用線上（網上培訓）和線下（現場培訓）的方式，1∶2∶7的黃金比例授課時間安排，讓學員從深度實踐中學習養豬技能。

4 揚翔大學

2013年1月30日，揚翔股份有限公司自辦的揚翔大學正式揭牌成立，揚翔大學以打造畜牧行業人才黃埔為宗旨，希望能夠培養出一批適應行業發展、適應企業需要的管理型和專業技能型人才。2013年11月11-20日，第1期養豬教練培訓班正式開班。

培訓團隊：培訓老師分內訓師和專職教練，均為揚翔內部員工。內訓師是由各個崗位上技術比較好的骨干員工選拔而來，在培訓時進行脫產培訓；專職教練的主業就是培訓工作。

課程設置：針對從事養豬業的高層管理到一線作業的養豬人，設置養豬管理、生產、技術、服務4類共22個班，在培訓時間上分長期班（3個月）、中期班（2個月）、短期班（1個月）。

培訓方法：采用“理論授課+現場教學+現場指導+豬場操練+教練幫帶+總結考評+用人溝通+效果追蹤”的培訓模式，每期講授、指導和實操的時間比例為1∶2∶7同時吸收了國外優秀養豬教材，結合公司實際開發出一套養豬人培訓教材，指導學員預習、教練備課、分模塊養豬操作規范，配套案例分析；并形成一套“總結考評+用人溝通+效果追蹤”考核體系。每日、每周、每月、每期安排學員進行總結應用。在通用培訓內容基礎上，還針對不同工作環境的養豬人制定了獨特課程，使培訓更加貼近經營需求。為支持該項目的開展，揚翔大學投入并啟用了兩個投資均過億的5 000頭種母豬，年出欄10萬頭肉豬的現代大型標準養豬場作為專用的養豬人培訓基地。

培訓對象：揚翔養殖技術學院重點培養對象是養豬人、2年內重點目標客戶、飼料事業部大于100頭母豬豬場技術服務團隊、飼料事業部傳統市場技術服務部團隊、養豬事業部各豬場及種豬市場服務團隊。長期目標客戶： 國內中小養豬企業、養豬場、社會養豬職業生。

培訓案例：繼2014年揚翔啟動了大規模的技術服務人員培訓后，2015年公司繼續對技術人員進行分批培訓：1）組織市場技術服務人員培訓班7期，累計培養技術服務人員500多人；2）組織經銷商成長特訓營，共舉辦7期，600名經銷商及合作學員獲得結業；3）2015年共舉辦14期5+1服務產品培訓特訓營，共培訓服務人員500多人，有力地提升了公司的服務水平。4）組織大學生養豬技術培訓班8期，培養2015屆大學生技術人才200多人。

5 新南方培訓學院

新南方養殖服務有限公司是以喻正軍博士為代表的畜牧行業精英所創立，依托華中農業大學、湖南農業大學、中國農業大學等院校機構的技術及人才支撐，專業為規模化豬場提供技術服務、托管、人才培訓的企業。

主要培訓內容：以養殖和實驗室技術人才培訓為主，開展各種培訓班，進行豬群健康狀態評估（抗原檢測、疾病診斷、抗體檢測及敏感藥物篩選等），采取理論與實踐結合的方式。

培訓典型案例：新南方在全國首創臍帶血檢測新技術，在豬場疾病綜合預測及評估、疾病凈化及疫苗免疫效果評估等方面取得重大突破。

臍帶血檢測培訓專家及內容：見表1。

表1　臍帶血檢測培訓專家及內容

除進行臍帶血檢測的培訓外，新南方還會定期組織養豬特色培訓班，截至小編結稿，新南方已組織了3期特色培訓，分別為“第一期養豬精英培訓班”、“第二期保育育肥舍培訓班”、“第三期配懷舍培訓班”，每期培訓會分A（軍事訓練）、B（獸醫基礎）、C（流程管理）、D（精品課程）4部分。

收費標準：每期培訓費用為4 000元/人，包括學費、豬場期間食宿費、豬場實踐費用、軍事訓練和拓展活動費用等，每期培訓時間為7 d。

6 FMI豬場管家商學院

2015年7月3日，FMI豬場管家商學院正式開班，豬場管家商學院是河南雄峰科技有限公司和卡美農業咨詢（蘇州）聯合主辦的，但授課方式和內容上與卡美稍有不同。

培訓內容：據了解，2015年7月-2016年11月，商學院將舉辦9期培訓班，將圍繞養豬經濟學、后備母豬管理、豬場成本控制、豬場績效管理、空氣飲水光照等19個方面對學員展開系統的培訓。

培訓方式：培訓班分A、B班，A班為課程訓練和豬場實操，B班只參加課堂訓練。

培訓進展：第一期（7月上旬）：養豬經濟學、后備母豬管理。第二期（8月下旬）：公豬管理、空氣飲水光照。第三期（10月上旬）：妊娠舍管理。第四期（12月下旬）：豬場成本控制、豬場績效管理。

收費標準：A班和B班學費分別為20 800元和12 600元，單次課程收費分別為3 000和2 000元。每次課程會穿插一些隨堂考試，以檢驗學員的學習情況。

如今，企業開展的養豬技能培訓班如雨后春筍般涌現，這充分說明了行業對養豬技能的重視，同時也反應了國內水平普遍不高，哪家企業的培訓工作將成為您提升自己能力的首選，還需要根據自身情況進行權衡。