規模化豬場冬季飼養管理現狀的研究

張建軍，牟文慧（臨沂市農業學校，山東 莒南 276600）

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規模化豬場冬季飼養管理現狀的研究

張建軍，牟文慧
（臨沂市農業學校，山東 莒南 276600）

摘 要：山東濱州地區冬季的氣候環境寒冷，飼養管理不當會嚴重的影響規模化豬場各階段生豬的健康，輕者使豬只的生長速度減慢或飼料報酬降低，重者導致疾病的暴發和流行，從而使豬場的母豬年生產力（PSY）和母豬年提供出欄豬頭數（MSY）受到嚴重的影響。文章從濱州地區規模化豬場硬件設施的檢修、豬場的消毒免疫、制訂合理的飼養方案及豬群的管理4方面做一簡單闡述。

關鍵詞：規模化豬場；豬只管理；冬季飼喂

養豬業是我國農業中的重要產業，對保障肉食品安全供應有重要作用，目前我國養豬業正由傳統養豬業向現代養豬業轉變，無論是養殖模式、區域布局還是生產方式、生產能力都在發生顯著變化[1]。存在自主創新能力弱、食品安全問題突出、勞動力成本增高、原種依賴進口、疫病嚴重、環保壓力大、飼料資源匱乏等諸多挑戰。但也有自主創新條件改善、國際市場空間大、國內市場穩步增長、政府支持力度大等機遇[2]。未來的發展方向主要在“適度規模養殖”、“智能豬業”、“動物福利”、“低碳排放”等4個方面[3]。本文主要論述規模化豬場冬季的飼養管理，抓好飼養管理是提高生產效益的途徑之一。

1 豬場硬件設施的檢修

豬場設計是及其重要的先期工作，設計者的理念要多角度、多思路，每年的檢修工作量的多少與合理的設計及施工密不可分，一般在春末、冬初做2次大的檢修。規模化豬場的設備一般都采用密閉的全自動通風、漏糞地板設施，因此對豬場硬件設施的檢修至關重要。

1.1 檢修維護豬舍

山東濱州地區冬季來的較早并且低溫持續時間長，一般在每年的10月中下旬就要進行詳細地檢查，檢查的項目包括各豬舍通風、防寒的總控制設施、每棟豬舍的控制設備，如控制全部豬舍系統的程序是否合適，保溫設施是否完好，每棟豬舍中的通風窗拉桿是否破壞，棚頂保溫材料是否破陋，風機是否需要密閉處理，門、窗、墻壁是否有破損和縫隙等，一經發現要及時的修復，以防賊風的侵入而引起豬只疾病的發生。

1.2 場區內排污道的清理

在冬季來臨之前要徹底地清理豬場的排污通道，如賣豬時的趕豬通道，避免在寒冬季節污道上面結冰，從而影響冬季豬場的正常運轉。

1.3 場區內電路的檢查

冬季豬場的用電量仍然居高不下，主要是冬季保溫設施的使用量大大增加，及時檢查電路是否老化，檢修分娩舍和保育舍的保溫板、保溫燈、電暖風等設備和線路，發現設備問題要及時維修或更換。

2 消毒免疫

2.1 消毒工作

冬季氣溫寒冷也是疫病的高發季節，因此應將疫病的防治工作作為養豬生產的首要環節，為保證豬只的健康，預防冬季多發的呼吸道疾病、消化道疾病和傳染性流行性疾病的發生，應定期進行消毒。

2.1.1 環境消毒

對生產區內的大小道路、空地、賣豬通道、裝豬臺等，生活區內的廚房、職工宿舍、浴室等，辦公區內的各辦公室、會議室等進行消毒，正常情況下每2周消毒一次。豬場內的各種消毒池、消毒盆的消毒液要定期更換，一般用2%～3%的火堿水，研究發現火堿水18 h后已基本沒有消毒作用，所以每天早晨更換一次，出入豬舍的人員必須腳踏消毒池進行鞋底消毒，嚴禁員工串舍。

2.1.2 全進全出空欄消毒

2)掘進機機身靜止時，橫滾角和俯仰角均在0.4°以內，航向角的變化在0.2°以內；在動態試驗中，航向角的變化曲線基本與旋轉臺勻速運動的方位角曲線斜率相同。

空欄后徹底清除圈舍內的一切糞尿、污水和雜物，先用高壓噴水槍由上至下用2%～3%的火堿水噴灑浸濕頂棚、墻壁、欄架及地面，2 h后再用高壓噴水槍徹底將上述的位置徹底沖洗，直至找不到任何污物，經過10～12 h的干燥，再用0.2%～0.3%過氧乙酸或1∶800的消毒威進行噴霧消毒，待干燥后，用福爾馬林進行密閉熏蒸消毒。

2.1.3 帶豬消毒

種豬、后備豬每周消毒l次，產房每周消毒1～2次，保育舍每周消毒1～2次，育肥舍每周消毒1次。如果舍內潮濕，可采用噴灑干燥粉的方式進行消毒，如果發生疫情，消毒次數可適當增多。

2.1.4 手術器械及手術部位的消毒

手術刀、手術剪、止血鉗、縫合針、縫合線等可采用煮沸消毒，也可用0.1%～0.2%的新潔爾滅浸泡消毒。注射器和注射用針頭必須經過煮沸消毒。手術部位用清水洗凈擦干，先用3%碘酊消毒，待干后再用75%酒精脫碘消毒，待酒精干后方可實施手術。術后創口再涂以3%碘酊。

2.2 免疫工作

冬季寒冷，豬舍溫度偏低，通風不良易造成潮濕，出現陰冷的狀態，適合病毒的生存，尤以豬瘟，豬偽狂犬病，口蹄疫，豬藍耳病等冬春季節極易暴發。必須綜合考慮本地區、本豬場不同疾病的凈化程度，制定適合自己的免疫程序。冬季疾病防控的關鍵點是豬瘟、豬偽狂犬病、豬藍耳病、豬流行性腹瀉病等，一旦暴發疫情，應及時用相關的疫苗進行緊急免疫接種，并在后期加強免疫接種。

秋季短，進入秋季后氣溫下降較迅速，所以在入秋中后期應及時對全場各階段的豬只普免1次口蹄疫疫苗，7 d以后再對公豬和各階段的母豬普免1次豬傳染性胃腸炎和流行性腹瀉疫苗。

3 制訂合理飼養方案及增加能量飼料

冬季氣溫寒冷，豬的免疫力較為低下，可在飼料中集中添加多種維生素、礦物質和微量元素等，以增加機體的抵抗力，尤其注意補充生物素，防止豬只發生蹄裂，免疫力下降和生長緩慢等。若豬場內出現疾病如回腸炎時，可在飼料中添加一定的藥物進行治療。

4 場內豬群的管理

在日常飼養管理中要改善豬舍小氣候狀況，為豬只創造適宜的生活環境。做到保溫與通風工作并重，豬舍內要保持干燥，相對濕度以50%～65%為宜。適宜溫度見表1。

4.1 種豬管理要點

隨著養豬業規模化程度的提高，種公豬和母豬一般在同一舍內飼養，每頭公豬單圈或者限位欄飼養，母豬普遍采用限位欄飼養，每棟豬舍空欄不宜過多，有利于冬季的保溫工作。種公豬飼料在滿足正常營養需要的前提下，可以適當增加易消化蛋白質飼料和電解質多維，以保持種公豬的精子質量和提高免疫力。對于密閉的種豬舍，可以在中午陽光充足的時候對種公豬做適量的運動，以保持種公豬良好的體況。舍內晝夜溫差不要過大，若夜間溫度過低，可采取適當的保溫措施，中午溫度高時可進行適當通風，以保證空氣質量。

表1　各類豬要求的適宜溫度　℃

4.2 仔豬管理要點

4.2.1 溫度適宜

仔豬的管理做到常規接產、剪牙、斷尾、打耳號、補鐵、補硒、注射疫苗、早期補料等之外，關鍵的技術在于溫度的控制。由于仔豬體溫調節機能不健全，對溫度的要求很高，據統計仔豬因溫度原因而造成的死亡占了前期死亡總數的50%以上，因此，加強分娩舍仔豬環境溫度的控制是提高仔豬成活率的關鍵技術之一。仔豬對環境溫度的具體要求是：出生1～3 d環境溫度為34 ℃，以后每兩天溫度降低1 ℃，直至溫度降至為25 ℃為止。但是環境溫度過高會導致哺乳母豬的泌乳下降，因此，分娩舍的溫度應保持在22 ℃，仔豬應加保溫箱或保溫燈，使局部小氣候發生改變，從而最大程度的提高仔豬的成活率。

4.2.2 通風合理

在保證舍內溫度的同時，豬舍內的空氣質量也要得到保證，給予合理的通風，避免舍內空氣中的氨氣和粉塵含量過高。氨氣過高會刺激仔豬上呼吸道黏膜，以引起上呼吸道疾病的發生。粉塵本身對仔豬有刺激性和毒性，同時還會吸附細菌、病毒等，這樣的氣體被吸入呼吸道，引起噴嚏、咳嗽等呼吸道疾病，甚至是肺炎。

4.3 育成、育肥豬管理要點

4.3.1 合理增加飼養密度

冬季氣溫低，可以對育成、育肥豬適當的增加飼養密度，一般要比平時增加1/4～1/3，使每頭豬占地維持在0.5～0.6 m2，以便互相利用體溫取暖，同時也相應的提高了豬舍內的溫度。

4.3.2 合理通風，使溫度、濕度和氨氣濃度新常態

雖然冬季氣候寒冷，通風會降低舍內的溫度，不利于舍內保溫。但是通風會降低舍內的濕度和氨氣的濃度，保持舍內干燥，降低呼吸道疾病的發生。因此，冬季合理通風，使舍內小氣候新常態化。

4.3.3 分群飼養

對于育成、育肥豬應根據實際情況進行合理的分群飼養，將小公豬、小母豬、小閹豬進行合理分群，同時每隔一段時間進行大小分群、強弱分群，以提高均勻度。同時，小公豬、小母豬、小閹豬對飼料的營養需求也有很大的差異，小公豬的生長速度最快，對飼料中營養物質的要求也最高，因此，應該給與高營養物質的飼料，以發揮最大的生長潛能。小閹豬的生長速度最慢，若給與相同營養物質的飼料，多余的營養物質不能完全轉化成瘦肉而是轉化成脂肪沉積下來，這樣就會提高飼料的成本。因此，合理的分群飼養是提高生產效益的有效措施之一。

5 小結

豬舍內的環境調控一直是冬季山東濱州地區規模化養豬場面臨的技術難題之一，舍內溫度、濕度與空氣質量的平衡關系是影響豬只健康的外在重要因素，如果豬場管理者通過改善技術與管理策略，為生豬提供良好的生存環境，舍內外定期消毒，搞好衛生，合理分群飼養與科學的免疫程序相結合，為不同階段的豬只制訂相應的飼養管理方案，讓豬在寒冷的冬季健康的生長繁殖，進而降低各階段豬只的死亡率，會大大提高豬場的經濟效益。

參考文獻

[1] 范振先，王海英.規模化豬場夏季管理技術[J].豬業科學，2012，29（6）：100-101.

[2] 鄭杰豪.綠色生態養豬技術[J].當代畜牧，2013（7）：70-72.

[3] 李國江，呂舟，苗麗娟.吉林地區規模化豬場不同豬群繁殖與呼吸綜合征的血清學調查[J].中國獸醫雜志，2010（4）：26-27.

收稿日期：（2015-10-02）

作者簡介：張建軍，（1985-），男，漢族，中共黨員，山東臨沂人，農學碩士，執業獸醫師，E-mail：zjj371327@163.com.