低碳經濟下的中國茶業可持續發展分析

游德升（平頂山學院經濟與管理學院，河南平頂山467000）

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低碳經濟下的中國茶業可持續發展分析

游德升
（平頂山學院經濟與管理學院，河南平頂山467000）

摘要：本文對低碳經濟的含義及發展進行了介紹，并對低碳經濟下的中國茶業可持續發展的主要制約因素加以分析，其中主要包括不科學使用氮肥、農藥成本高與不合理使用、茶葉品種單一、茶資源利用率低、產出投入比低、再循環使用率低等問題，最后提出了在低碳經濟下如何促進中國茶業的可持續發展對策。

關鍵詞：低碳經濟：茶業；可持續發展

課題：《2015年河南省哲學社會科學規劃項目（2015BJJ077）》

隨著社會工業化發展的不斷演變，茶葉生產也受到了較大影響，大量現代農業機械設備和化肥、農藥應用到茶葉生產中，提高了生產效率和茶葉產量，給茶業的持續性發展帶來了許多新的問題，例如濫用化肥與農藥造成了土地和水質污染，破壞了土壤平衡，影響了茶樹的正常生長，給茶葉食品安全帶來了影響等，不僅破壞了生態平衡，造成了環境影響，而且也制約了茶葉的可持續發展。這些問題已經嚴重影響到了人們的日常生活，造成了能源緊缺等問題，低碳經濟也越來越受到人們的關注，世界各國正在向著低碳經濟下的可持續發展努力。低碳經濟已經成為企業未來的發展趨勢，只有提早把握優勢，以低碳經濟為主要導向，才能在未來的茶業發展中取得先機，實現可持續發展。本文對低碳經濟的含義及發展必要性進行了介紹，分析了低碳經濟下的中國茶業可持續發展的主要制約因素，并提出了相關的策略。

1　低碳經濟概述

1.1低碳經濟的概念

低碳經濟是指具有低耗能、低污染、低排放的現代經濟模式，是人類文明發展的重要進步。可以說，低碳經濟是注重綠色環保的的創新減排技術，是產業結構的創新，是人類生存發展質的改變。

1.2低碳經濟發展的必要性

隨著全球經濟的高速發展，環境污染和資源短缺問題已經成為當下最熱門的關注內容。世界各國正在向著低碳經濟下的可持續發展努力。中國目前正處于典型的高碳經濟階段，從近年來的節能減排目標來看，能源消耗沒有得到有效遏制，反而有增長之勢。低碳經濟是社會經濟發展的重心，是實現經濟可持續發展的關鍵指標。因此，加快推行低碳經濟發展，對中國實現經濟可持續發展有著很大的必要性。

2　低碳經濟下的中國茶業發展的制約因素

2.1氮肥的過量使用

茶葉生長通過使用氮肥能夠提高茶葉產量。國內，對于茶葉的氮肥使用量雖然有一定的標準，但是在實際操作中，由于施肥難度大，加上對茶葉產量的追求，使氮肥施肥量遠遠高于正常標準，因此，我國大多數茶區的氮肥量都明顯較高，目的是為了提高茶葉產量，但在一定程度上也造成了較大的危害，不僅使茶葉品質下降，而且茶葉的自然香氣持續時間較短。其次，盡管投入大量氮肥，但是茶樹的吸收能力有限，過量的氮肥只能發揮到空氣和土壤中，造成了空氣土壤的污染。長此以往，只能不斷地增加氮肥使用量，造成惡性循環。最后，氮肥的大量使用也造成了肥料的流失，由于我國許多茶區都分布在山區，茶園土壤特質造成耕作不便，這也導致了茶農多采用撒施肥料的方式，造成了肥料的嚴重流失，引起水體的富營養化。由此可見，氮肥的過量使用，容易造成茶葉品質的下降，也影響了茶園的生態環境，同時，大量有害氣體的排放也有背于低碳經濟。

2.2農藥使用不合理

茶農對于茶葉的病蟲防治、農藥的合理使用方面知之甚少，因此，造成了農藥的投入過多，成本增加，利用率卻不高，給茶園及茶葉造成了一定的污染。從我國一些產區的病蟲防治調查來看，頻繁使用農藥現象十分普遍。存在的主要問題包括：首先，相關技術缺乏，對茶葉病蟲害發生的規律無法確定，不能對癥用藥，尤其是一些病害，只有發生后才能治理，而且由于對農藥的治療效果不了解，容易造成使用多種農藥進行配比，加大使用濃度和力度，不但起不到防治效果，反而造成成本浪費，產生農藥殘留等問題；其次，缺乏綜合的治理意識，在對茶葉的病蟲防治中過分依賴農藥，缺乏創新，無法將農業防治、病蟲害防治和物理防治等方法結合起來，忽視了自然資源的效用；最后，防治技術落后，從防治的器械和防治手段來看，都存在很大問題，由于防治器械質量差，故障多，不能很好地發揮其作用，此外，單純地認為藥量越大對病蟲害防治效果越好，大量地在茶葉上施用農藥，不僅浪費了農藥，而且污染了茶園。加上茶農的實際操作也不規范，很容易在農藥的噴灑過程中造成中毒和污染等情況的發生。

2.3茶樹品種單一,資源利用率低

當前我國大部分茶區的茶樹品種都相對單一，例如“福云6號”在福建壽寧縣的茶園種植中占到90％以上，在政和縣占到80％以上，不僅如此，在浙江、廣東等省也存在相同的問題，且較為嚴重。茶樹品種單一容易造成采摘期集中，勞動力欠缺，無法及時采摘茶葉，最終造成優質茶葉沒有得到及時采摘，整體茶葉品質不高，茶葉價格也有所下降，產品品種少，與市場需要不相適應，難以滿足市場需求。

2.4茶園產投比低

當前茶園中的茶樹品種較單一，而且多數采取的是粗放式管理，導致了大部分茶區的茶葉產量低，茶園產投比不足等問題，雖然這些茶區投入的成本較高，但是并沒有得到應有的回報，茶葉質量不高，產量也低，經濟效益沒有得到應有的保證，與低碳經濟的發展理念不相符。

2.5循環利用率低

盡管我國目前一些茶區開展了生態建設推廣，增加了茶葉品種，但由于茶葉的整體生產模式仍然較為松散，對于生態茶園的理念沒有形成統一的認知，導致了大部分茶園的茶產業鏈較短，循環利用率低。在一些茶區，在開墾過程中缺少防護林等綠色物種，過度開墾使植被遭到破壞，水土受沖刷較嚴重，使茶園中的許多物種遭到破壞，破壞了天然草場，而且也增加了病蟲害的發生機率，加大了農藥的投放，使整個茶區受到不同程度的損害。

3　基于低碳經濟下的中國茶業可持續發展對策

3.1提高氮肥利用率

目前，我國茶農在茶樹種植過程中使用氮肥的現象仍然較普遍。為了能夠與低碳經濟發展理念相吻合，應該有效提高氮肥利用率，減少使用氮肥量。研究表明，在減少氮肥使用的第一年，茶葉產量可能會有所下降，但是在第二年會達到平衡，茶園土壤完全可以擺脫氮肥依賴，也能夠提供更積極有效的供肥能力，提供更有效的施肥方式，避免施肥量與產量的沖突。提高氮肥利用技術主要可以從以下幾方面進行研究，首先，對茶葉的需肥規律有所了解，以確定合理的施肥比例和施用模式，改變措施為開溝施肥；其次，合理使用氮肥增效劑，由于茶園土壤的特殊性，在施入氮肥時會發生反應，化為氣體排入空中，因此，合理使用氮肥增效劑能夠有效地減少土壤中的氮素損失，提高氮肥使用率；再次，大力推廣測土配方施肥技術，不僅能夠提高肥料使用率，而且能夠提高茶葉口感，減少空氣污染。最后，研發實用的施肥機，在茶園中使用小型施肥機，能夠有效推廣施肥技術，提高肥料使用率，減少污染。

3.2提高農藥使用率和綜合防治病蟲害技術

基于低碳經濟的茶葉防治病蟲害技術，重點在于減少茶葉的農藥殘留，提高農藥的使用率，首先要在加強茶樹栽培的同時有效降低有害生物的生存條件，以減少病蟲害發生機率；其次，有效推廣綜合防治病蟲害技術，可以通過人工摘殺蟲枝、燈光誘殺等方法防治害蟲，可以優化生態環境，保護益蟲，采用無污染，毒性小的方法防治病蟲害，不僅持久性強，而且經濟環保；再次，科學使用農藥，選擇高效安全的農藥品種，根據不同病癥選藥，充分發揮藥效，達到標本兼治的效果；最后，提高施藥技術和防治效率，只對害蟲的活動部位進行噴灑，而無需全面噴灑，以使用低容量噴霧為主，提高藥液的利用率。

3.3優化茶樹品種，加強茶園改造

由于我國目前大部分茶區都存在茶樹品種單一，產量較低的狀況，對茶業的可持續發展造成了制約，只有調整優化茶樹品種結構，加強茶園改造，才能種植出高質高量的茶樹品種，實現茶業的多樣化發展。此外，茶園改造也要因地制宜，對不同茶區的茶樹品種采用相應的種植方法，使茶樹的生長更具優勢性，茶葉產量得到有效提升。

3.4加強茶園物種的循環有效利用

由于我國的茶園物種存在單一現象，而且循環利用效果不佳，針對這種狀況，茶園可以加強自身的生態建設，提高循環利用率，充分利用自然生態環境，使茶園得到有效利用，使茶樹生長與生態環境達成和諧，促進茶園的有效發展。首先，要充分保護生態環境，減少水土流失；其次，營造適合于茶樹生長的小氣候，使茶葉品質得到改善；再次，維持茶園生態平衡，減少污染和病蟲害，提高生態環境；第四，將茶園向集約化、示范化方向發展，提高茶農經濟利益，促進集約化協調發展；最后，推廣綠色無公害茶葉的發展，增加茶葉生產的附加值，促進茶園內物質循環再利用，實現低碳經濟型的茶葉生產方式，以此帶動生態平衡發展，實現經濟效益和社會效益的共贏。

參考文獻

[1]金起文,于海珍.中國發展低碳經濟的策略選擇[J].中國國情國力, 2009(10）: 8-9

[2]王校常.當前茶園肥培管理中的幾個問題探討[J].貴州科學, 2008, 26(2）: 44-47

作者簡介：游德升（1970-），男，河南省光山縣人，經濟學博士，副教授，研究方向：企業管理、國際貿易。