獲悉廣東省首批表彰名特優新水產品品牌名單有感

○鐘小慶

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獲悉廣東省首批表彰名特優新水產品品牌名單有感

○鐘小慶

近日，廣東省首批表彰名特優新區域公用品牌和經營專營品牌名單公布。

該名單是由廣東省農業廳牽頭舉辦的2015年廣東省名特優新農產品區域公用、經營專營品牌評選推介活動的最終結果，首批表彰的2015年廣東省名特優新區域公用品牌150家，其中漁業14家，它們分別是白蕉海鱸、南澳牡蠣、中山脆肉鯇、臺山鰻魚、廣海咸魚、程村蠔、平岡蟹、信宜凼仔魚、茂名羅非魚，文慶鯉、麥溪鯉、高要羅氏沼蝦、封開賀江青竹鯉、羅定皺紗魚腐。看到該名單，筆者不禁會心一笑，一是都非常熟悉，二是都被筆者寫過。這14個品牌頗具代表性，每一個品牌都是地域特色品種，具有非常悠久的歷史傳統，每一個品種一門知識、技術和文化，代表一方人的思想感情和藝術自覺。就以文慶鯉為例，筆者曾以《文慶鯉的故事》為題寫了一篇文章，介紹肇慶市鼎湖區陳志雄承包魚塘發展水產養殖業的陳年往事，這是農村改革開放大潮中激起的一朵浪花，一條魚的變遷折射出一個大時代風云變幻以及在該大背景下一個小人物的悲喜人生，有血有淚有笑聲，讓人感慨萬端，唏噓不已。筆者很自豪同時也深感不足，一是這14個品牌筆者的筆墨都涉獵過，都有個性化文字記載和描述，說明筆者作為一個水產技術推廣人為宣傳推廣漁業用心使力了，二是每一個品種都缺乏深入研究，一些品種就淺嘗輒止，且沒有作跟蹤連續地寫，沒有作對比式寫，沒有寫出其獨具的神韻妙處，辜負了廣東水產業這一片熱土和人情。

而當看到首批表彰的2015年廣東省名特優新經營專營品牌時，筆者就低頭深感慚愧了。該類產品品牌共有150家，其中漁業12家，它們分別是綠卡牌中華鱉、利群牌魚皮餃、永昊牌一夜情咸魚、正金陽牌南美白對蝦、老德頭牌馬鮫丸、魚家鄉牌金裝豆豉鯪魚罐頭、博茂牌即食海蜇、宇順牌桂花魚（鱖魚）、潤泓牌鱷魚龜、海豐牌淡曬馬友魚片、東裕牌脆肉鯇、生生牌草魚。筆者粗略統計了一下，筆者只寫過中華鱉、一夜情咸魚、南美白對蝦、桂花魚（鱖魚）、鱷魚龜、脆肉鯇、草魚等7個，除一夜情咸魚這一初級加工產品之外，其余都是原條鮮活魚蝦龜鱉類，說明筆者的寫作還停留在漁業的第一產業發展階段，還是圍繞魚以及漁農而寫的，還在農村里摸爬滾打，還沒有轉型升級進工廠，沒有寫到水產加工行業和該行業中的龍頭企業以及該企業研究開發生產的制成品，沒有踏入更加廣闊的水產品流通市場。水產品深加工和綜合利用以及市場流通是一片值得深度發現和耕耘的土地，它不但能引領水產養殖發展再上新臺階，而且還給我們這些學水產、干水產和寫水產的水產人提供了極為豐富的原材料，它們每年都創新，每前進一步就是成果，稍加整理加工就是一篇精品佳作。

獲悉廣東省首批表彰名特優新水產品品牌名單感悟很深很多，它讓筆者更加勤奮學習，更加努力寫作，百尺竿頭更進一步，以一個書生之力為弘揚傳統和發展現代漁業作出一點貢獻。

（通聯：510222，廣東省水產技術推廣總站電話：020- 84109613）