大棚無公害韭菜生產(chǎn)綠色防控技術

大棚無公害韭菜生產(chǎn)綠色防控技術

為了全面落實農(nóng)業(yè)部提出的 “到2020年農(nóng)藥使用量零增長行動”，在韭菜生產(chǎn)中，應用生物農(nóng)藥、天敵、昆蟲信息素、殺蟲燈等生物、物理誘控技術手段，選用抗病品種、改善水肥管理等綠色防控措施，可以最大限度減少化學農(nóng)藥使用量，降低農(nóng)藥殘留，增加產(chǎn)量，改善品質，保護生態(tài)環(huán)境。

韭菜；無公害；病蟲害；防治

目前韭菜生產(chǎn)中，病蟲害防治多以化學防治為主，農(nóng)藥使用量大，用藥次數(shù)多，韭菜的受藥部位幾乎全部被食用，毒韭菜事件時有發(fā)生，直接危害人們的身體健康，令許多人望而生畏。因此，推廣應用綠色防控技術，生產(chǎn)出放心、無公害、綠色韭菜具有顯著的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。

1　生態(tài)調(diào)控

合理調(diào)控溫度、水、肥等田間小氣候，增強植株抗性，提高對自然環(huán)境和有害生物的抵抗能力，減輕危害。

1.1溫度調(diào)控。韭菜種子在2℃～3℃時即可萌發(fā)，在氣溫3℃～5℃時地上莖葉即可緩慢生長，韭菜生長的適宜溫度是12℃～24℃，棚內(nèi)溫度白天保持20℃～23℃，夜晚不低于5℃。收割后不通風，待新葉長到9～12 cm，棚溫超過25℃以上時放風，每次澆水后應適當通風降濕。

1.2水分調(diào)控。優(yōu)先采用肥水一體化、膜下暗灌和滴灌技術。土壤經(jīng)常保持濕潤，土壤濕度80%～90%，空氣濕度60%～70%。澆水時間以上午9：00～10：00為宜。冬暖棚韭菜水分管理，采取“三看”管理方法，即看天、看地、看植株。天晴穩(wěn)后再澆水，土壤過濕不澆水，冬季一次性澆水不可過大。

1.3肥料調(diào)控。肥料管理上，每割一茬都要松土，晾曬鱗莖，待新葉長出后，結合澆水追肥。一般每生產(chǎn)1 000 kg韭菜需從土壤中吸收氮5～6 kg、磷2～2.4 kg、鉀6～8 kg，這個數(shù)量可作為施肥量的參考。硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的比例在4∶1～2∶3。

2　理化誘控

2.1色板誘殺。出苗后，利用藍板誘殺薊馬，利用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲，每畝掛20～25張，高于作物30 cm，粘滿蟲后更換。

2.2設置防蟲網(wǎng)。大棚通風口用40～60目的防蟲網(wǎng)，采用避雨、防蟲栽培技術，減少病蟲害的發(fā)生。

2.3安裝殺蟲燈。單燈控害面積為1 hm2左右，掛燈應集中連片，高度一般在65～75 cm，不要超過80 cm。每天的開燈時間以晚上7：00到第2 d早晨6：00為宜。

2.4干燥除蟲。早春土壤開始解凍時，將韭菜根周圍的表土用竹簽剔開，使韭蛆暴露于地皮以外，韭蛆一旦接觸到低溫和干燥的空氣后就會自然死亡。韭菜生長期扒去表層土，露出“韭核”晾曬5 ～7 d，可殺死部分韭蛆。

2.5灌水滅蟲。露地韭菜在春秋兩季韭蛆幼蟲發(fā)生時，連續(xù)澆水淹沒根系2～3 d，可殺死部分韭蛆。

2.6信息素誘殺。用性誘劑誘殺成蟲，每畝用性誘劑誘捕器1個，掛放高度高于地面80～100 cm，及時更換誘芯和處理誘捕的蟲子。

2.7糖醋液誘殺。韭蛆成蟲發(fā)生期，每畝韭菜地放1～3盆糖醋液盆子，糖、醋、水按3∶3∶14配成，隨時添加糖醋液，保持不干，誘殺韭蛆成蟲。

3　生物防控

3.1人工引進、釋放天敵。保護、引進、釋放天敵防治蟲害，如人工釋放線蟲控制韭蛆，青蛙等天敵保護利用技術。

3.2微生物制劑。利用枯草芽孢桿菌、蘇云金桿菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌和核型多角體病毒（NPV）防治病蟲害。

4　健身栽培

4.1選用耐抗品種。選用抗病蟲、抗寒、耐熱、分蘗力強、品質好、經(jīng)濟價值高的優(yōu)質高產(chǎn)品種，日光溫室秋冬連續(xù)生產(chǎn)應選用休眠期短的品種，每畝用種4～6 kg。

4.2種子處理。嚴格進行種子消毒，防止種傳病害的發(fā)生。對種傳真菌、細菌、病毒性病害應分別采取溫湯浸種、干熱滅菌、藥劑浸種或拌種等方法。

4.3培育無病壯苗。夏季高溫季節(jié)，利用秸稈和家畜糞便與苗床土混勻，在棚內(nèi)高溫發(fā)酵，提高土壤有機質和有益菌含量，殺死害蟲和病原菌，消除有害物質。出苗后要做好灰霉病、根腐病的防治，發(fā)病后及時噴藥保護，病苗周圍用藥土圍圈防止病害擴展蔓延。

4.4定植前韭根處理。用清水浸泡清洗韭菜根，日光曝曬2～3 d。

4.5合理輪作。實行嚴格的輪作制度，提倡水旱輪作，可與非蔥科的作物輪作，防止自毒效應產(chǎn)生。

4.6大棚處理。定植前高溫悶棚。夏季高溫季節(jié)，清除病殘體、病根，田外燒毀，每畝用石灰50 kg與麥糠或稻草1 t混合，將稻草鍘成15 cm長，撒于地面，深翻入土中20 cm，開高畦，蓋膜后灌水，使溝內(nèi)水呈飽和狀態(tài)，密閉大棚，使土溫升高進行土壤消毒，經(jīng)15～20 d高溫處理，可殺死土壤中病原，防止土傳病害發(fā)生蔓延。定植前，大棚用硫磺等熏蒸消毒。在播種（或栽植）前深翻土壤，深度20～25 cm，減輕病蟲危害。優(yōu)先采用物理消毒方法，如日光、蒸汽、熱水消毒。

4.7加強田間管理。根據(jù)草害發(fā)生情況，及時進行人工除草。加強田間檢查，初期發(fā)現(xiàn)病株、病葉及時除去，消滅發(fā)病中心，采取保護措施，及時摘除植株下部衰老葉片，以利于通風透光。蔬菜收獲后，及時將病蟲殘枝、病葉、雜草清理干凈，進行無害化處理，保持田園清潔。

5　有害生物綠色防控

在農(nóng)業(yè)、理化和生物調(diào)控都不能有效控制病蟲危害時，堅持“病要防早，蟲要治小”為原則，結合調(diào)查和測報，必要時選用高效、低毒、低殘留生物農(nóng)藥和環(huán)境友好型農(nóng)藥，科學輪換和混配，采取二次稀釋法兌水，使用彌霧式噴霧器，做到噴霧均勻周到，不重不漏，提高防治效果，嚴格按照農(nóng)藥安全間隔期用藥。交替使用化學藥劑，避免產(chǎn)生抗藥性。

459000河南省濟源市農(nóng)業(yè)技術推廣中心代保平