糧食檢驗存在的問題及對策

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糧食檢驗存在的問題及對策

摘要：糧食檢驗工作和糧食安全生產緊密相連，檢驗工作的好壞直接影響著農業經濟效益，關乎著經濟社會的穩定。但是，在糧食檢驗工作中還存在很多問題，筆者根據河北省南宮市的糧食檢驗情況，分析了糧食檢驗中存在的問題，并提出了相應的對策。

關鍵詞：糧食檢驗；問題；對策

糧食是人類生存最為基本的物質基礎，對人們的生活非常重要，因此，糧食安全更加受到人們的重視。糧食的檢驗和糧食的安全緊密相連，糧食的檢驗貫穿于糧食生產和儲存的整個過程，關乎著國家的經濟和穩定。如果檢驗不規范，不僅會給糧食生產帶來嚴重的經濟損失，還會對人們的身體健康造成威脅。糧食檢驗是技術性工作，需要對糧食及其產品的物理特性、工藝品質、營養品質、食用品質、儲藏品質及衛生指標做綜合的分析。筆者結合多年的實踐經驗，對糧食檢驗工作中存在的問題做了系統分析，并提出了相應的對策，為進一步做好糧食檢驗工作提供參考。

1　糧食檢驗工作中存在的問題

1.1質量管理體系不健全。“沒有規矩，不成方圓”，任何事情要想做好，必須有一個健全的管理體系和規章制度來作保障。糧食檢驗工作也是如此，只有健全的質量管理體系才能確保糧食檢驗健康發展。

1.2流通環節糧食管理存在突出問題。目前，隨著社會體制改革的深入，糧食市場也逐漸的實現改革，糧食產業朝著多元化、市場化的方向發展，糧食流通發展很快，范圍越來越廣，糧食檢驗行業的從業人員越來越多，而從業人員的素質各不相同，對糧食檢驗的認識不足，對國家規定的執行標準沒有足夠重視，甚至有的人在利益的驅使下，忽視了糧食檢驗工作，沒有對流通領域的糧食進行科學的檢驗，有的糧食企業甚至沒有設置質監部門，檢驗工作流于形式。

1.3糧食檢驗能力較低。糧食檢驗是技術性工作，需要專業的設備和方法，但是我國很多監測機構的設備落后，技術水平較低。很多監測設備已經不適應糧食行業的發展，而政府也沒有投入足夠的資金增加新的設備和進行技術培訓，從而導致糧食質量的檢驗工作不能順利開展。

1.4從業人員業務素質有待提高。糧食質量檢驗工作需要檢驗員直接執行，這些工作人員的業務素質直接決定了糧食檢驗工作的推進情況。有很多檢驗人員沒有經過專業的培訓就直接上崗，技術水平不高，缺乏實踐經驗；還有的學歷低，業務素質不高，對質量檢驗工作的重要性認識不到位，缺乏責任心；從業隊伍中老齡人員較多，接受新事物較慢，不能熟練使用新設備，導致糧食檢驗工作質量不高。

2　對策

2.1健全糧食質量管理體系。要想使糧食檢驗工作順利開展，必須建立健全糧食質量管理體系，在現有體制的基礎上，進一步細化管理，提升管理能力，加強監管，保證各部門各司其職，各個環節有效銜接，促進糧食質量管理工作的全面提升。例如，糧食部門、工商管理部門要分工合作，既有自己獨立的機構以及專門人員進行糧食質量檢驗、監管，還要通力合作，不要推諉扯皮。

2.2完善流通管理體制。糧食流通環節是糧食管理中的關鍵環節，加強流通環節的質量監管對糧食行業的健康發展意義重大。各階層的糧油檢驗監測部門主要對糧食流通進行管理和監督，同時也大力發展第三方糧食檢驗監測部門，來吸引更多的資金和人才進入到糧食檢驗工作之中，確保糧食安全。

2.3加強檢驗人員隊伍建設。在實際工作中，要注重糧食檢驗工作人員業務水平的提升，確保糧食檢驗監測工作的不斷發展。定期對檢驗人員進行培訓，提升業務能力，提高職業修養和道德水準，要扛得住“金錢”的誘惑；不斷引進專業的糧食檢驗人才，為隊伍充實新鮮血液，提升隊伍的整體水平；根據當地的具體情況，建立科學的獎勵激勵制度，激發工作人員自我提升的熱情，培養人才、用好人才、留住人才，建立高素質的檢驗隊伍。

2.4建立和完善科學的檢驗標準體系。為了適應社會的發展，要建立和完善糧食檢驗質量標準體系。首先，要健全與食品相關的法律、法規以及政策，為確保糧食安全生產提供法律保障；第二，要根據我國的具體情況，對現有的標準進行補充，使其和當前的發展趨勢相適應；第三，要制定實施規則和辦法，確保標準的嚴格執行，使糧食檢驗工作健康順利開展。

2.5提高檢驗能力。要增加資金投入，添置新的儀器設備適應現有階段檢驗工作的需求，改善工作環境，提高檢驗水平，提升監測軟硬件實力。同時對監測機構和網點進行規范化管理，提高工作效率，提升監測質量。

055750河北省南宮市農業局任興輝