松花菜高產栽培技術

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松花菜高產栽培技術

松花菜又稱散花菜，是十字花科甘藍屬花椰菜中的一個類型，因其蕾枝較長，花梗淡青，花層較薄，花球充分膨大時形態不緊實，相對于普通花菜呈松散狀，故此得名。松花菜每畝產量在2 000 kg左右，緊實型花菜在3 000～4 000 kg。2015年秋季，松花菜每畝效益在8 000～9 000元，遠遠高于普通菜花的4 000～5 000元。

1　特征特性

喜溫暖濕潤的氣候，屬于半耐寒性蔬菜。花球形成要求氣候涼爽，適宜溫度17℃～18℃。溫度過高，花球松散且容易發生苞片，形成“毛花”，品質下降。氣溫低至8℃以下，花球發育緩慢，至0℃花球有凍害危險。與一般緊實型花菜品種相比，松花菜具有兩個顯著特點：一是耐煮性好，食味鮮美，口感青脆。松花菜的維生素C、可溶性糖含量明顯比普通花椰菜高，很受消費者歡迎。二是耐熱性強，適應性更廣，可春提前和秋延后栽培。

2　栽培品種

選擇臺灣奇珍公司的雙優、博友公司的華美、臺灣慶豐50天、臺灣慶豐60天、松花王、浙良公司的臺松70天、臺松80天、臺松90天等品種。

3　育苗定植時間

利用早春棚育苗，在12月下旬至1月初暖棚播種，2月下旬至3月上旬蓋地膜加小拱棚定植。也可在大棚育苗，于2月下旬至3月上旬播種，3月下旬至4月初露地定植。春季栽培，播種越早越適宜晚熟品種，防止植株過早春化。秋季栽培，6月中旬至7月播種，遮蔭育苗，7月上旬至8月定植，可在8月下旬至11月上旬采收上市。定植密度一般為2 500～3 000株/畝，可隨品種而定。

4　田間管理

4.1施肥。底肥以生物有機肥配合施用復合肥，避免使用單一化肥。苗期以氮肥為主，做到薄肥勤施，促發蓮座葉。結合使用生根劑，促根先發。現蕾前后以磷鉀肥為主，重施蕾肥，一般采用速效肥料用水沖施，可延長膨蕾期，促進花球發育膨大。在高溫干旱情況下，一定要保證水分供應，才能提高肥料利用率，增強速效性。在花球膨大期葉面追施硼肥2～3次，可提高花球的質量。在中后期追肥過程中，不要施用碳銨，以免花球產生毛花。在定植活棵后、蓮座期、現蕾時各追肥1次，一般3 ～4次。產品收獲前20 d內，不得施用任何化肥。4.2澆水。松花菜葉片多而薄，由于蒸藤量大，在田間失水萎蔫現象經常發生，特別在連續陰雨后突然放晴，或在高溫干旱強光條件下，萎蔫現象尤其明顯。因此，松花菜種植的菜地土壤既不能過濕而導致漚根，又不能太干而導致缺水。一般生產上采用清溝排水、適時澆水、培土壅根、割草覆蓋、地膜覆蓋等方法措施，及時調整土壤水分狀況，力求供水均衡，保持土壤濕潤、疏松。干旱時灌“跑馬水”，不宜大水漫灌；雨后及時排水，避免田間積水。夏季定植活棵前遇旱應每天傍晚澆水1次，高溫強光時最好遮蔭。

4.3培土壅根。松花菜根系由主莖發生，具有層次性，在生長過程中，深層根系不斷老化，近地面莖不斷發生新根，總體分布較淺，須根主要分布在主莖附近，培土可以促進新根生成。

4.4束葉護花。無論在春季或盛夏，花球經陽光照射都會發黃，在夏秋強光條件下變色更深，這種變化不僅影響商品外觀，也影響花球的鮮嫩品質，松花菜多采用束葉護花而不采用折葉蓋花方法，在以稀植培育大球為主的生產過程中尤其如此，因其花球蓬松碩大，內葉疊抱性差，并具花球發育和葉片抽生同時進行的特性，折葉蓋花常被花球膨大和內葉生長挪移，遮陽效果不好。

5　病蟲害防治

蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、潛葉蠅、菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、煙粉虱等。病害主要有黑腐病、霜霉病、立枯病等。防治要貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學使用化學藥劑防治，嚴格按照無公害蔬菜生產標準生產。

5.1物理防治。設置黃板和藍板誘殺蚜蟲和煙粉虱：用30 cm×30 cm的黃板或藍板，按照30～40 塊/畝的密度，掛在行間或株間，高出植株頂部，誘殺蚜蟲，一般7～10 d重涂一次機油。利用殺蟲燈和性誘劑誘殺害蟲。在田間安裝殺蟲燈和性誘劑以誘殺害蟲。

5.2化學防治。在選用殺蟲劑時，盡量選用高效、長期、低殘留的農藥，如甲維鹽、菜喜、阿維菌素、毒尊等。花菜生長中后期禁止使用殺蟲雙，以防花球產生紅綠毛花。應在雨前、雨后及時噴施農用鏈霉素或葉枯唑、新植霉素等，預防黑腐病。霜霉病可用烯酰馬林、霜霉威等防治。

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