青蝦雙季養殖新技術模式試驗

陳曉方

（當涂縣姑孰鎮農業綜合服務中心，安徽當涂 243100）

青蝦雙季養殖新技術模式試驗

陳曉方

（當涂縣姑孰鎮農業綜合服務中心，安徽當涂 243100）

在目前青蝦雙季（或雙茬）養殖技術模式中，是指青蝦的春季養殖和秋季養殖的模式。春季養殖一般指上一年度年底清塘，2—3月放養蝦苗，到4月份開始捕撈，6月底清塘；秋季養殖從7—8月放養蝦苗，到10月份開始捕撈，12月底清塘，此為一般雙季養殖的一個周期。

筆者在養殖和基層農技推廣技術指導過程中，隨著青蝦價格市場波動規律，即青蝦價格隨自身生長情況、節日、氣溫和市場供需等情況，大致呈“W”型走勢。根據這一走勢，摸索出青蝦雙季養殖新模式。新模式以秋季養殖和春季養殖為一個周期，秋季養殖后不干塘，繼續春季養殖。現將該模式介紹如下。

1 秋季青蝦養殖

秋季青蝦養殖是指從夏季到冬季養殖和捕撈的過程，時間從7月份至次年3月份。

1.1 池塘條件

該次試驗塘口共2個，面積11.5×667 m2，分別為4.5×667 m2、7×667 m2，塘口東西走向，池深0.8～1.6 m，坡比1∶3，池底向出水口一側傾斜。水源充足，水質清新，進排水方便，蝦塘進水要經60目篩絹網過濾。

1.2 池塘消毒

每667 m2用75 kg生石灰或10 kg漂白粉，化水全池潑灑、消毒，一周后試水放苗。

1.3 放養蝦苗

青蝦苗由本地青蝦培育的良種，規格6 000～8 000尾/kg，放10～12.5 kg/667 m2，放養時間7月5日。

1.4種植水草

秋季青蝦養殖正值氣溫高，需適量種植水草，水草以輪葉黑藻、伊樂藻為主。種植在池四周，離岸邊1～2 m，間隔6 m種植，種植面積以不超過25%為好。

1.5 餌料投喂

投喂專用配合飼料（南美白對蝦料也可以），前期投喂1#料，蛋白質含量40%；后期投喂2#料，蛋白質含量36%。投喂時間8：00—9：00，17：00—19：00各投喂1次，投喂量占30%、70%，2 h之內吃完為宜。

1.6 水質管理

水位保持1.0 m，并逐步加深至1.2 m。每10 d用EM菌或枯芽孢桿菌等微生物制劑調水1次，保持水體“活、爽”，透明度保持30～35 cm，晴天中午、凌晨定時開啟增氧機，雷雨悶熱異常天氣及時開啟增氧機。

1.7 投放魚種

放養蝦苗后20 d，投放花白鰱夏花，密度100尾/667 m2。

1.8 疾病預防

養殖過程中，注意疾病預防，每15～20 d用生石灰或聚維酮碘全池潑灑1次，定期在餌料中添加氟苯尼考等藥物拌喂。

1.9 成蝦捕撈

12月下旬逐漸開始捕撈成蝦，此時已接近春節，市場需求旺，價格高，捕大留小，出售成蝦規格要在4.5 cm以上，至次年3月份結束。

2 春季青蝦養殖

春季青蝦養殖是指從冬季到春季的養殖和捕撈過程，時間為次年3—6月份。

2.1 苗種來源

春季青蝦養殖的苗種來源為上一年度秋季繁殖（9—10月份）的青蝦苗種，規格為600～800尾/ kg，一般情況下不需再補放青蝦苗種。

2.2 投餌

當天氣連續溫度較高，且無風時，少量投喂配合飼料。水溫超過10℃以上時，開始少量投喂配合飼料，每天查看吃食情況，隨著溫度升高，逐漸加量。

2.3 肥水

水溫連續一周12℃以上時，將池塘水位降低，用茶籽餅殺一次野雜魚，后用腐熟的糞肥和無機肥或生物肥肥水，防止青苔的發生。水質保持“肥、活、嫩、爽”。

2.4 捕撈

成蝦從4月下旬開始捕撈，捕大留小，6月中下旬干塘，曝曬塘底。

3 雙季養殖的產量與效益

試驗塘口2個，面積11.5×667 m2，秋季成蝦捕撈374.9 kg，平均產成蝦32.6 kg/667 m2，產值39 739元，平均產值3 455元/667 m2。春季成蝦捕撈共419.8 kg，平均產成蝦36.5 kg/667 m2，產值26 024元，花白鰱魚種655.5 kg，產值7 210元，平均產值2 890元/667 m2。總投入31 329元，其中苗種8 050元，承包費9 200元，餌料10 695元，水電費920元，其他2 464元，平均投入2 724元/667 m2。總產值65 763元，平均產值6 345元/667 m2，平均利潤3 621元/667 m2。

4 小結

此雙季青蝦養殖的新模式為跨年養殖法，與在本年度內進行春、秋季雙季養殖，時間上有所不同。經過一周年的養殖，結合市場價格規律，青蝦養殖效益顯著，且省工、省時、省力、省苗種，在進一步試驗的基礎上可推廣養殖。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.007

2016-06-14）