蘋果梨果實套袋及其配套管理技術

蘋果梨果實套袋及其配套管理技術

蘋果梨是沙梨系統一個集品質優良、抗逆性強于一體的優良梨樹品種，在遼西北半干旱地區的凌源市具有較長的栽培歷史。蘋果梨具有極強的抗寒性、連續穩定的豐產性、果實外觀與內質雙佳的品質優良性、長期貯存風味不降的耐貯性等諸多獨特的特點，堪稱東北“梨中之王”的美譽，已成為遼西北地區的梨樹主栽品種。蘋果梨對肥水要求比較嚴格，在不實施果實套袋的條件下，梨果實的表面表現比較粗糙，果形表現不端正，枝葉磨傷引致果皮變黑，果實表面出現青疔、銹斑、食心蟲危害等不良現象。為了提高蘋果梨果品的質量，增強市場競爭力和實現品牌特色，技術人員進行了蘋果梨套袋技術試驗研究和推廣應用，使果皮細膩亮潔，果點稀小，顯著地改善外觀質量，大幅提高了蘋果梨的產量和質量。2014年、2015年、2016年連續3年分別獲遼寧省優質梨果品獎，取得了十分顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

1 果袋選擇

生產上在實施果實套袋時，一般應根據情況選用不同紙袋。蘋果梨以黃色為主的品種，套袋時最佳袋紙應為具有適度透光性的黃色袋為宜，質量比較好的果實袋，是用黃色蠟紙進行制作而成的，黃色蠟紙紙袋的最大優點是，不影響果實吸收光照，透光性較好，還具有一定的防雨淋濕的功效。黃色紙袋的規格為20 cm×20 cm、20 cm×23 cm，一側為袋口，其余三側為扎合封閉極好的口袋。

2 套袋時期和套袋技術

2.1 果實套袋的時期。蘋果梨套袋應選最佳時期，一般在落花后30～40 d內完畢，也就是在疏果定果后進行，越早越好。蘋果梨屬于易感果銹的梨樹品種，為了有效控制蘋果梨果實表面產生果銹。并控制果點變深、變大，應注意在果銹尚未發生前，于蘋果梨落花后20 d內完成套袋。套袋前噴一次廣譜性較好的殺菌劑，如50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，都能實現較好的預防效果。

2.2 套袋技術。蘋果梨套袋時，應確保幼果在紙袋內懸空，不能與紙袋接觸，這樣可以減少果面與紙面摩擦。套袋的先后次序是由上到下，由里到外，先套樹體上部的果實，后套下部果實，先套樹內部果實，后套外部果實，如此可以有效地減少身體擦碰果實。套袋時，用力方向向上，用力要適度，宜輕不宜重，盡量做到不觸碰幼果。果實選好后，開袋口并托起袋底，使兩底角部分全面張開，如此紙袋就會膨起，一手把持袋下方處2～3 cm處，自然將紙袋套上果實，以后沿著紙袋的中間向兩側依次折疊袋口，將綁縛的鐵絲擰開，沿袋口旋轉1周，在袋口上沿下面2.5～3.0 cm處扎緊、扎牢，防止害蟲爬入袋內危害果實或被大風吹落。為了防止果袋預先噴施的農藥和涂抹的蠟質對身體造成危害，套袋后要及時徹底清洗手臉。

2.3 摘袋時間和方法。蘋果梨采收時，可以把果實和紙袋一并采下，裝箱時再解袋更換包裝紙。也可以在蘋果梨采收前的30 d左右時，預先把外袋底口撕開，將內襯黑袋拿下，過10 d左右再將黃色的外袋去掉。選擇天氣晴朗的上午10：00前去袋，或于下午4：00后去袋為好，避免摘袋后強光照射果面。摘袋后，必須再噴施1次殺菌劑，預防病菌侵染。及時清除果實上側及周邊遮光嚴重的葉片，促進果實著色，提高果品質量。

3 配套技術

3.1 果實表面噴鈣溶液技術。蘋果梨有時易發生苦痘病，在蘋果梨果實袋摘除后，噴布0.5%的硝酸鈣溶液1～2次，在果實采收前20 d左右噴施完畢最佳。噴施鈣溶液時，一定要均勻細致，要將鈣溶液噴施到蘋果梨的果實表面上才能讓果實吸收，僅噴施到葉片上基本無效。實驗證明，對蘋果梨果實噴施鈣溶液后，可有效地促進蘋果梨果實著色和果面蠟質的形成，大幅度改善蘋果梨果實品質，對于延長蘋果梨貯藏時間，控制儲藏期的果實病害，具有事半功倍的效果。

3.2 適時采收。蘋果梨的最佳采收期是9月下旬，此期采收果品外觀品質表現極佳。如若早采，貯藏期間腐爛率比例較高，并且果皮極易褐變。過晚采收，貯藏后期蘋果梨果實苦痘病發生比較嚴重。因此，在凌源地區要根據蘋果梨的成熟情況把握最佳的收獲時間。采收時，盡量要避免果實碰傷，收獲人員最好戴上手套進行采摘、裝筐(箱)、包裝，防治果實表面變黑變褐。在裝車和運輸的環節，避免壓果、砸果、摔果等損傷果實，盡量控制倒換次數。

122400 遼寧省凌源市北爐鄉農業站 韓曉梅