蟹池底質改良的技巧

○羊茜占家智

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蟹池底質改良的技巧

在多年的科技服務中，筆者發現許多養殖戶對增氧、養水、護草、防病治病等方面做了許多工作，但往往會忽視對池塘底質的改良。從而造成養殖效益不佳。

一、池塘底質對河蟹的影響

河蟹是典型的底棲類生活習性，它們的生活生長都離不開底質，底質通過影響水體的各種營養素濃度，影響浮游植物和水生植物的產量，進而通過食物鏈影響到河蟹的生長發育，而且這些水生植物還是大多數蟹池里溶解氧的主要來源之一，因此底質的優良與否會直接影響河蟹的活動能力，從而影響它們的生長、發育，甚至影響它們的生命，進而會影響養殖產量與養殖效益。

底質，尤其是長期養殖池塘的底質，往往是各種有機物的集聚之所，這些底質中的有機質在水溫升高后會慢慢地分解。在分解過程中，它一方面會消耗水體中大量的溶解氧來滿足分解作用的進行；另一方面，在有機質分解后，往往會產生各種有毒物質，如硫化氫、亞硝酸鹽等，結果就會導致河蟹因為不適應這種環境而頻繁地上岸或爬上草頭，輕者會影響它們的生長蛻殼，造成上市河蟹的規格普遍偏小，價格偏低，養殖效益也會降低，嚴重的則會導致池塘缺氧泛塘，甚至河蟹中毒死亡。

底質在河蟹養殖中還有一個重要的影響就是會改變它們的體色，從而影響出售時的賣相。河蟹的體色是與它們的生活環境相適應的，而且也會隨著生活環境的改變而改變，例如在黃色壤土這種底質中生長的河蟹，養成的河蟹與在湖泊中生產的河蟹極其相似，呈現出青殼白臍、金爪黃毛、肉質品味好的優勢。而在淤泥較多的黑色底質中養出的成蟹，常常一眼就能看出是“黑底蟹”“鐵殼蟹”等，它們的具體特征就是甲殼灰黑，臍腹部有黑斑，肉松味淡，商品價值非常低。

二、蟹池底質變壞的表現

蟹池的底質由好變壞是一個過程，并不是一蹴而就的，在這個變化的過程中，只要我們加強巡塘、注意觀察，就能發現一些表現，從而及時采取措施，防止蟹池底質的進一步變壞，甚至采取有力措施讓底質向好的方向轉變，從而促進河蟹養殖的順利進行。

一是最直觀的表現就是定期采集蟹池的底泥，底質變壞的底泥有發黑現象，并伴隨發出腥臭味。

二是測試水體的pH，會發現一連幾天水體的pH值早、晚基本無變化，長期低于6.5或高于9.0。

三是發現池底冒氣泡或有煙霧上升，特別是在清晨陽光照射下更是明顯，這種氣泡有的就是我們常說的沼氣，說明這種底質已經變壞了，要及時采取補救措施。

四是當我們在蟹池的邊角尤其是下風口時，會發現有一些發黃的泡沫或發黑的漂浮物堆積在一起，另外有的還可能會發現池水有分層現象，以及同一蟹池各處的水色不一致現象。

○羊茜占家智

五是當我們開動增氧機時，如果發現增氧機周圍產生的泡沫不容易散開或泡沫發黃發黑，并聞到臭味的現象時，也說明蟹池的底質已經變壞了。

三、不同底質改良的技巧

1.對瘦底池塘的改底

底瘦的池塘通常是新塘或清淤翻曬過的養殖池塘，池塘底部有機質少，微生態環境脆弱，不利于微生物的生長繁殖。

（1）底瘦、水瘦的池塘：藻類數量少，餌料生物缺乏，溶氧量往往比較低，水體易出現渾濁或清水。針對這種情況，如果大量浮游動物出現，局部殺點浮游動物。可施EM菌，補充底部和水體的營養物質，調節底部菌群平衡，建立有利于水質的微生物群落。渾濁的水體，應先用凈水產品來處理，并在肥水同時連續使用增氧產品2～3晚，保證肥水過程中水體溶氧充足。

（2）底瘦、水肥的池塘：活物餌料豐富，藻類數量多，水體的溶氧豐富。底部供應的營養不足，這樣的水質難以維持，容易出現倒藻。可施用有機肥來補充底肥，并加EM菌補充底部營養和有益菌群的數量，以促使底層為良性。

2.對肥底池塘的改底

（1）底肥、水肥的池塘：水體粘稠物質多，自凈能力差，底層溶氧不足，底泥發臭。先使用凈水產品凈化水質或開增氧機，提高底泥的氧化還原電位。促進有益菌的繁殖，水肥的池塘要防止盲目用藥，改用降解型底質改良劑代替吸附性底質改良劑。可施用EM菌和物類的底改產品定向培養有益藻類防止水體老化。

（2）底肥、水瘦的池塘：水體營養不足，藻類生長受限制，水體溶氧量低，底層易出現“氧債”，敵害微生物易繁殖。這種情況，需要底層沖氣，提高底泥的氧化還原電位，可施EM菌來促進有益菌的生長繁殖，同時施凈水產品調節水質，降解水體中的毒素，提供豐富的營養，培養有益藻類。防止盲目使用殺蟲劑，消毒劑。

四、關于底改產品選用的建議

現在市場上銷售的同類產品或同名產品實在太多，本人建議養殖戶要做理性的選擇，不要被概念的炒作所迷惑。例如有些生產場家打出了“增氧型底改”、“清涼型底改”的底改產品，其實這類底改大多是以低質滑石粉為材料做成的吸附型產品，用戶只是憑表面直觀的感覺判斷其作用效果。不可否認的是用了這類產品后，表面看起來水體中的懸浮顆粒少了，水清爽了一些，殊不知這些懸浮顆粒被吸附沉積到塘底，就會加重塘底的“負荷”，一旦塘底“超載”，底質就會惡化。加上這些顆粒狀的底改產品，沉入塘底后需要消耗大量的氧氣來溶散，所以從本質上講，這類產品使用后不僅增氧效果不明顯，反之還會降低底部溶氧，這就是為什么這些底改用得越多，黑鰓、肝臟壞死等癥狀不僅得不到控制，反而會越來越嚴重的最主要原因，這類情況我們在基層為養殖戶做科技服務時早已司空見慣了。所以使用產品時，理智的選擇是關鍵，不要被“概念”迷惑。否則用了產品，花了成本，效果卻大打折扣。

（通聯：239300，安徽省天長市農業委員會電話：15955046720）