瑞都科美葡萄品種在不同栽培模式下的生物學表現

李峰，王強，宋曉燕，王友霞，張仲新，張紅，于占華

（1.北京市延慶區果品服務中心，北京 102100；2.北京綠富隆農業股份有限公司，北京 102100）

瑞都科美葡萄品種在不同栽培模式下的生物學表現

李峰1，王強1，宋曉燕1，王友霞1，張仲新2，張紅1，于占華1

（1.北京市延慶區果品服務中心，北京 102100；2.北京綠富隆農業股份有限公司，北京 102100）

為篩選出瑞都科美葡萄的最佳栽培模式，以瑞都科美葡萄為試材，比較了其在冷棚栽培和溫室栽培兩種不同栽培模式下的物候期、果實性狀與經濟效益。結果表明：在不同栽培模式下，瑞都科美葡萄的生物學表現差異較大。根據綜合表現，瑞都科美葡萄在溫室栽培模式下表現最好。

瑞都科美葡萄；栽培模式；生物學表現

瑞都科美葡萄品種由北京市農林科學院林業果樹研究所于2001年從匈牙利引入到國內。瑞都科美葡萄果穗圓錐形，有雙歧肩，平均穗長16cm、寬11cm，；果粒長卵形，平均粒重6g左右，果皮黃綠色，皮薄，較脆，玫瑰香味濃[1]。該品種因為其豐產、果實玫瑰香味濃、品質優、抗病性強、經濟效益顯著等特點而日益受到關注。目前，國內對瑞都科美葡萄品種的研究主要集中在露地栽培技術方面，而對在設施栽培表現方面研究較少。為篩選出瑞都科美葡萄的最佳栽培模式，本文對瑞都科美在溫室栽培模式與冷棚栽培模式兩種不同栽培模式下的物候期、果實性狀與經濟效益進行調查比較，根據綜合表現，瑞都科美葡萄在溫室栽培模式下表現最好。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試材為瑞都科美葡萄。在溫室和冷棚2種栽培模式下的瑞都科美為5a生嫁接苗，貝達為砧木。

1.2 試驗地概況

延慶區位于北京市西北部，平均海拔500m以上，當地年平均氣溫9.2℃，≥10℃年活動積溫3832.5℃，年降水量498.2mm，年日照時數2713.6h，無霜期206d[2]。

1.3 試驗設計

試驗設2種栽培模式處理。

（1）冷棚栽培。裝配式鍍鋅管單棟塑料大棚，南北走向，大棚長80m，寬8m，頂高3.5m。棚架栽植，葡萄單行栽植，栽培架勢為“T”型架。株距為1.5m。

（2）溫室栽培。日光溫室骨架為鋼骨架，東西長60m，南北寬8m，脊高3.5m，后墻為磚砌而成。棚架栽植，栽培架勢為“T”型架。單行栽植，株距為1.5m。1.4調查方法

試驗于2016年7～9月在北京市延慶區葡萄研發中心園區內進行，每種栽培模式下隨機調查5株，每株選取10枝條，葉片、果穗等為調查單元。各次調查數據取平均值。

1.5 項目測定

果實成熟后，每處理隨機摘取10個果穗，各穗隨機摘取10個果粒，用天平測定果穗重和果粒重，采用游標卡尺測量果粒的橫徑與縱徑。采用TD-45型數字折光儀測定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度計測定含酸量，各指標重復測定3次，取平均值。采用卡尺測量葉片大小。

2 結果與分析

2.1 物候期調查

在溫室栽培條件下，瑞都科美葡萄從萌芽到成熟的天數為124d；冷棚栽培條件下為129d（表1）。從萌芽開始至果實完全成熟的生長日數小于130d的屬于早熟品種[3]，據此判斷，瑞都科美葡萄在兩種不同栽培模式下都表現出早熟的特點。

2.2 果實性狀分析

由表2可知：果粒重方面，瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式下的果粒重達到最大，為8g，冷棚栽培模式下為6.8g；單穗重方面，溫室栽培與冷棚栽培模式下的瑞都科美葡萄品種的單穗重都在500g以上，而冷棚栽培模式下的單穗重要比溫室栽培模式下的大；可溶性固形物含量與含酸量方面，溫室栽培模式下的可溶性固形物含量達到最高，為19.3％，含酸量為0.38％，冷棚栽培模式下的可溶性固形物含量為18.1％，含酸量為0.6％；果實橫縱徑方面，溫室栽培模式下的果實橫縱徑均比冷棚栽培模式下的要大；果穗數方面，溫室栽培模式下的瑞都科美葡萄平均每株果穗數達到43穗，低于冷棚栽培模式下的果穗數；葉面積方面，溫室栽培模式下的葉片縱長與橫長均大于冷棚栽培模式下的葉片橫縱長。

表1 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的主要物候期比較

表2 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的果實性狀比較

2.3 產量與經濟效益分析

由表3可知：瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式與冷棚栽培模式下的產量都在15000kg/hm2以上。但冷棚栽培模式下的瑞都科美葡萄產量要高于溫室栽培模式。但由于在溫室栽培模式下，人為可以根據市場需求而調控瑞都科美葡萄的成熟上市時間，因此，溫室栽培模式下的瑞都科美葡萄品種比冷棚栽培模式會提前1～2個月成熟上市，因此具有較好的市場前景。所以在溫室栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的上市時間早，采摘的售價也較高。因此，瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式下的經濟效益比冷棚栽培模式要好。

表3 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的產量與經濟效益比較

3 結論與討論

瑞都科美葡萄品種在不同栽培模式下的生物學表現差異較大。物候期方面，瑞都科美葡萄在兩種不同栽培模式下都表現出早熟的特點，從萌芽開始至果實完全成熟的生長日數都小于130d。瑞都科美葡萄品種在溫室栽培模式下的單粒重、果實橫縱徑、及葉面積都比冷棚栽培模式的要大。在冷棚栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的果穗重、平均果穗數及產量都要高于溫室栽培模式。弱光、低CO2濃度和高溫是溫室環境的主要影響因子[4]。光合作用是植物生長發育的基礎，也是植物產量和品質形成的決定性因素，同時也是一個對環境條件相當敏感的生理過程。空氣中的CO2是光合作用的主要碳源。在溫室環境下，低濃度CO2與弱光一樣會降低凈同化速率，減少了合成同化物的量，進而可能減少提供葡萄成花的物質需求。高溫是溫室栽培的重要環境特征，高溫能使植株受精作用受阻，降低植株的連年成花能力即連年豐產能力，進而影響生殖生長。據此分析，溫室條件下的弱光、低CO2濃度和高溫可能是導致溫室條件下瑞都科美葡萄品種果穗重低，果穗數少以及產量低的重要原因。但由于溫室內的晝夜溫差大，利于糖分的積累，因此在溫室栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的可溶性固形物含量達到最高。產量與經濟效益分析方面，瑞都科美葡萄品種在設施栽培條件下，不僅遭受病蟲害侵害少，還具有商品價值高的特點。在溫室栽培模式下，瑞都科美葡萄品種的產量雖低于冷棚栽培模式，但在溫室栽培模式下，人為可調控使其早萌芽、早上市。因此，瑞都科美葡萄在溫室栽培模式下的經濟效益比冷棚栽培模式要高。綜合瑞都科美葡萄的物候期、果實性狀以及經濟效益等因素的考慮，瑞都科美葡萄品種更適宜在溫室栽培模式下栽植。

[1]閆愛玲，張國軍，孫磊，等.匈牙利葡萄品種KM183在北京的引種表現[J].中國果樹，2011，（6）：61-62.

[2]李峰，高麗，張紅，等.適宜日光溫室栽培的葡萄品種篩選[J].中國果樹，2015，（1）：44-45.

[3]孔慶山.中國葡萄志[M].北京：中國農業科學技術出版社，2004：135.

[4]謝計蒙.設施葡萄促早栽培適宜品種的評價與篩選[D].北京：中國農業科學院，2012.

The Biological Performance of Rui Du Ke Mei Grape in Different Cultivation Mode

LI Feng1，WANG Qiang1，SONG Xiao-yan1，WANG You-xia1，ZHANG Zhong-xin2，ZHANG Hong1，YU Zhan-hua1
（1.The Fruit Service Center of Beijing Yanqing County，Beijing 102100；2.Beijing Lvfulong Agriculture Co.Ltd.，Beijing 102100）

For screening the best cultivation mode of Rui Du Ke Mei，The Rui Du Ke Mei grape as the test materials.Conmpares its phenophase，fruit characters and economic benefit in two different cultivation mode，including cold tent cultivation mode and greenhouse cultivation mode.The results showed that in dirrerent cultivation mode，Rui Du Ke Mei grape has great differences in biological performance.According to the comprehensive performance，Rui Du Ke Mei grape has the best performance in greenhouse cultivation mode.

Rui Du Ke Mei grape；Different cultivation mode；Biological performance

2016-11-03

北京市優秀人才培養資助青年骨干個人項目（2015000117604G292）；北京市委、市政府重點工作及區縣政府應急項目預啟動資助項目（Z151100002115031）。

李峰（1986-），男，碩士，工程師，主要從事設施葡萄栽培技術研究，郵箱：oup68@163.com。

S663.1

A

1002-3356（2016）06-0022-02