永年縣生菜栽培技術

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永年縣生菜栽培技術

1　品種選擇

永年縣生菜品種一般選擇美國大速生。該品種由美國引進，葉簇直立生長，葉片散生，株高25 cm左右，開展度25～30 cm。葉倒卵形，嫩綠色，葉緣有波紋，品質脆嫩，無纖維，生、熟食均宜。單株重250 g左右，抗病、耐寒，適應性廣，生育期40 d左右，露地保護地皆宜栽培。畝用種量25～30 g，畝定留苗7 000～7 500株，畝產可達1 500～2 000 kg。

2　育苗

生菜種子細小，發芽時對外界環境條件要求較高，所以生菜多采用育苗移栽的方法。

2.1育苗畦準備。當平均氣溫高于10℃時可以直接在露地育苗，低于10℃時需要采用適當的保護措施。苗床選擇保水肥性能好的沙壤土，并用石灰、殺蟲藥等消毒。土壤細碎、平整，每平方米施入有機肥5～10 kg、磷肥0.1 kg，翻耕、平整畦面。每畝大田需要種子20～30 g，需育苗畦面積10 m2。

2.2催芽。生菜種子適宜發芽溫度為18℃～20℃，30℃以上的高溫受抑制，氣溫高于25℃時發芽率偏低，故高溫時播種需進行恒溫催芽。催芽時將種子浸泡于水中約6 h，撈出后用布包好，放入恒溫箱，溫度調整到18℃左右催芽，約有3/4種子露白時再播種。

2.3播種。播種前將育苗畦澆足底墑水，水下滲后將種子播種到育苗畦，覆蓋過篩細土0.2～0.3 cm，以剛好覆蓋住種子為宜，不要太厚。播種后如果溫度過高需要覆蓋遮陽網，每天淋水2～3次，保持土壤濕潤，15℃～20℃時3～5 d發芽。苗期忌干旱，也不宜澆水過多。2～3片真葉時間苗1次，株距約5 cm。

3　田間管理

3.1移栽定植。當育苗齡達到25～35 d，幼苗具有4～5片真葉時即可移栽。散葉生菜采用30 cm見方定植，一般在晴天下午4：00以后進行。定植畦面要覆蓋遮陽網，搭遮陽網要以簡便易操作為原則，可以在畦面兩側埋木樁，拉鐵絲上蓋遮陽網，或利用小拱棚上蓋遮陽網，也可利用冬季生產的大棚棚架，覆蓋遮陽網。先澆定植水，待水滲后在畦面用自制劃線器輕輕劃出“田”字型網格，每個網格30 cm見方，苗子栽種到網格線交匯處，這樣栽出的苗子株行距均勻，整齊，也方便中耕除草等農事操作。緩苗后把遮陽網去除。

3.2澆水。定植后根據墑情3～7 d再澆一次緩苗水。生菜需水量大，一般3～4 d澆一次水，保持土壤見干見濕。高溫時早、晚澆水，生長前期適當控水，葉片生長旺盛期需水量較大，要求土壤保持濕潤。要小水勤澆，采收前逐漸減少澆水量。

3.3中耕。定植澆水2～3次后，緩苗已過開始生長，這時要進行中耕，促進根系發育，增強土壤透氣性。

3.4追肥。生菜是以生食為主，為了滿足葉片的生長需要充分供給速效性氮肥。一般每畝追尿素10 kg或復合肥15 kg，追施1～2次。

4　病害防治

4.1霜霉病。夏季氣溫高、雨水多，霜霉病發生比較嚴重，要注意及時防治。該病主要危害生菜葉片，最初下部葉片上生淡黃色近圓形或多角形病斑。潮濕時，葉背面病斑上長出白霉，后期病斑枯死變為黃褐色并連成一片，致全葉干枯。防治措施：①農業措施。合理密植，雨后及時排水，降低田間濕度。收獲后注意及時把黃葉、病葉清理出去。②藥劑防治。可用80%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500～2 000倍液，或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，每7 d噴藥1次，連續防治2～3次。

4.2細菌性軟腐病。該病多發生在生長后期，初期感染株白天萎蔫，傍晚恢復正常，嚴重時夜間不能恢復。防治措施：該病以預防為主，在生長中期噴施47%加瑞農可濕性粉劑800倍液，或選用50%可殺得可濕性粉劑500倍液，72%農用硫酸鏈霉素2 000倍液，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

4.3葉焦病。該病主要危害葉片，多從外側葉片或心葉邊緣開始發病，染病葉片初期邊緣產生褐色壞死斑塊，隨病害發展葉邊緣枯焦，葉色變淡。防治措施：該病以農業防治為主，栽種田要多施腐熟的農家肥，配合施用生物菌肥，改善土壤理化性質。保持土壤濕潤和適宜含水量，避免過干或過濕，避免過量澆水、施肥。生長期用72%農用硫酸鏈霉素1 500倍液加多元素葉面肥噴施2～3次，有較好的預防效果。

5　采收

從定植到收獲一般需要35～50 d。但生菜是以生食為主的蔬菜，采收期比較靈活，可根據市場需要而定。當植株充分長大而未老化時適時采收。

051750河北省永年縣農牧局王俊生呂美芳